大大樹部落

曾啟尚的有機米農田

今年美濃的有機米剛收割，很幸運的沒遇上前一週的傾盆大雨，

還有今年嘗試以旗美農民市集的平台共同推廣，請大家多多支持！！

有機
詞 鍾永豐．林生祥
曲 林生祥

我們種的作品
要怎麼驗證有機
要來去倚恃衙門蓋印
或是來點一下
蛤蟆青蛙的腳印

我們種的作品
要怎麼驗證有機
要來去拜請機關檢驗
或是來巡一下
蝴蝶蜻蜓有多嚴

有機的頭路很多
又要提防老將偷灑農藥
鄰舍笑我攢不到來吃
農藥店的專門瀉我
什麼阿達嗎秀斗秀斗
哀哉喲不跟他們一般見識
臨暗騎機車邏田坵
風吹著我的心情
對天對地

有機米的營養價值

美濃的有機米採荖濃溪富含有機質的溪水灌溉，過程施用有機肥，不噴灑農藥，五月底六月剛收割的稻米因為新鮮正是最好吃的時候。

我們推廣食用糙米，原因是在碾製成白米與淘洗的過程中，許多養分都已流失；

而糙米雖然煮起來較為費時，口感覺粗糙，然而卻具有更豐富的營養價值，稻米中60％～70％的維生素、礦物質和大量的氨基酸都聚積在外層組織種皮與胚芽之中，

含有豐富的維生素B和E，適合忙碌、生活壓力大的現代人。而糙米富含膳食纖維，吃同樣的數量時有更好的飽腹感，有利於控制食量。

不過如果您還是習慣吃白米，依然可以食用糙米麩得到適當的營養，因為有機糙米麩係以整顆糙米磨製而成，原味無糖，

適合以溫熱開水沖泡，可加入牛奶、五穀雜糧粉等適度調味飲用，也可以製作麵包、餅乾，用途多元。

1) 糙米的煮法泡2小時～半天，天氣太熱時最好放到冰箱浸泡，避免發酵。

以1（米）：1.5（水）的比例浸泡，若要米質更軟可放1.8杯的水。

2) 產品目錄與價格

項目                     價格          重量        

有機糙米                200元       2公斤             

有機白米                200元       2公斤              

有機香米（糙米）     240元       2公斤

有機香米（白米）     240元       2公斤 

有機秈米（糙米）     180元       2公斤 

有機秈米（白米）     180元       2公斤 

有機糙米麩             120元      300公克 

備註： 1. 有機糙米麩購置3包（含）以上，每包優惠價100元。

2. 有機米產地價格另有優惠，即直接到美濃購買，每包180元。

3. 運費： 10包以下（低於20公斤）酌收運費、紙箱100元；10包～15包（20～30公斤）酌收運費紙箱110元，15包以上(含)免收運費。

一律採貨到付款方式，手續費30元。

生產農民：

美濃有機米產銷班古文錦、曾啟尚；

兩代米張劉靜英、鄧崑海等。

聯絡電話：07-6629378 或電郵給 owlowl@mail2000.com.tw   旗美農民市集