知名冷凍食品業者西北食品驚爆冷凍魚餃製造日期作假，製造日期明明是九十七年六月十一日，卻不實標示為九十七年十一月十一日，延後五個月，打算囤積到冬天火鍋旺季才出售。台北縣政府衛生局已要求業者修正，另將視情節處以三萬元到十五萬元的罰款。

西北食品總經理陳麗檀昨日坦承，是擔心冬天火鍋旺季來不及趕工，製造日期才會作假，強調這些魚餃都是供應傳統市場和火鍋店散賣的產品，不會流入賣場，率主管向社會大眾及顧客道歉，並保證會痛改前非。

其實今年以來，全球漁獲量大減，生產魚餃的魚漿成本已較去年大漲超過一倍，甚至有錢還買不到貨，冷凍食品業者向進口商訂購六個貨櫃的魚漿，實際到貨量可能只有三個貨櫃，冷凍食品業者個個都叫苦連天。（記者楊雅民、曾德峰）

---評論分析--