La Isla Bonita

「蜆精」因為含高量胺基酸，被視為消除疲勞、補充體力的聖品。今天有位慢性肝炎的病人說他每天補充一瓶，問我這樣好不好？

原料
「蜊仔」（蠣仔）的濃縮淬取物。

性質
營養補充品。

成分
胺基酸（amino acid）。
高普林（purine）。
礦物質（鉀、鈣、磷等）。
維生素。
微量元素。
膽固醇（cholesterol）？

台糖蜆精的瓶身標示，主要成份：
純正蜆精98％每100 mL：熱量7.5大卡，蛋白質0.4公克，脂肪0公克，碳水化合物1.5公克，鈉99毫克，膽固醇0毫克。

可能的效果
消除疲勞、補充體力。
熬夜、肝功能指數偏高。

禁忌
痛風。
慢性肝炎、肝硬化、肝癌：血氨（ammonia）上升，可能導致肝昏迷（hepatic encephalopathy）。

高普林食物
蜆精、雞精
肉類高湯：肉湯、排骨湯
魚貝類：蝦、蟹、蛤蠣
有業者研發新的淬取技術，宣稱降低蜆精裡的的普林和膽固醇含量。

添加蜆粉的影響
吸收率較低？

建議飲用量
一天不超過兩瓶
有痛風病史不超過一瓶。
慢性肝炎及肝硬化避免使用。

選擇重點
品牌。
國家健康食品認證。
不添加人工色素及防腐劑。

肝臟的保養
均衡飲食。
規律運動。
規律作息、避免熬夜。
避免不必要的藥物、來路不明的健康食品。
B型肝炎和C型肝炎帶原者：每半年門診追蹤一次。
脂肪肝患者：每一年門診追蹤一次。