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品酒筆記(912)

品酒筆記

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	Mannochmore 18yo(66%,OB,Manager's Dram ,1800b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/27 14:29]
	Mannochmore 1990 18yo (54.9%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Mannochmore自1992年開始有single malt的產品上市, 不過真正使其聲名大噪的卻是1996年以Loch Dhu為名上市的酒款, Loch Dhu在蓋爾與中意謂”Black...[11/26 22:59]
	Mannochmore 1978 ~1996( 60.3% ,Scott's Selection)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雙子酒廠在UDV集團其實為數還不少,皆為因應1970年代威士忌市場需求增加而誕生的產物, 只不過各雙子酒廠的際遇各不相同! 有時新廠完全取代舊廠,舊廠完全拆除者像Teaninich, 也有...[11/25 20:59]
	Mannochmore 12yo( 43%,OB,Flora & Fauna)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Mannochmore為一個複合字Mannoch more,在蓋爾語中的意思為The Place of the monks, 而蒸餾廠之所以取這個名字因為距離酒場不遠處有一個Mannoch H...[11/24 20:59]
	Linkwood 26yo 1981~2008 26yo(55.5%,ob,Red Wine Finish,174/1260b,500ml)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Linkwood 26yo這系列總共出了三款酒,分別為Rum Finish、Red Wine Finish以及Port Finish, 均蒸餾於1981年、並在2008年裝瓶。容量皆為50...[11/20 11:29]
	BenRiach 1978~2009.7 31yo(51.2%,OB,Gaja Barolo Hogshead Finish, C#4414,57/245b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Barolo為義大利Piedmont的著名產區,若依當地傳統釀造方式,葡萄搾汁後, 浸皮發酵時間長達40天、甚或更久,之後葡萄酒會進入容量約莫2500公升的Slavonia桶, 進行為期至少...[11/19 19:59]
	BenRiach 1984~2006.June 21yo“ Peated “(55%,OB,Oloroso Sherry Butt,C#1438,617/658b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/18 16:59]
	BenRiach 1994.6.20~2007.2.21 12yo “ Heavity Peated “(59.2%,Signatory, Finish in Port Pipe,C#06/633,88/375b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/17 07:59]
	Cragganmore 1966~2006.9 (45%, G&M,Secret Stills No. 2.2,1966.5.21 C#1449、1452, 1966.4.23 C#1204,600b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/16 09:59]
	Laphroaig 1998.5.14~2009.2 10yo(61.3%,Blackadder Raw Cask, Hogshead,Cask #700205,278b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/14 17:29]
	Mortlach 1989.10.31~2007.8 17yo (58.4%,Blackadder Raw Cask,Sherry Butt,Cask #5150,166/674b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/13 21:59]
	Highland Park 1988.6.23~2007.9 19yo(55.1%,Blackadder Raw Cask,Hogshead,Cask#884,93/298b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/12 22:59]
	Glen Elgin 19914.11~2008.10 17yo(57.3%,Blackadder Raw Cask,Refill Sherry Butt,Cask#2600,486b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/11 21:59]
	Isle of Jura 1992.10.21~2007.8 14yo(55.6%,Blackadder Raw Cask,Hogshead,Cask# 5499,51/285b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/10 19:59]
	Glendronach 1971.2.25~2009.7 38yo (49.4%,ob,Oloroso Sherry Butt,Cask#483,544b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/09 20:59]
	Glendronach 1972.3.2~2009.7 37yo (54.8%,ob,Oloroso Sherry Butt,Cask#719,474b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	今天和小花去二格山走走,途中巧遇一條過山刀,他欲下而我們要上,有意思的是雙方皆無退意,於是大眼瞪小眼的互相對峙! 照常理,通常過山刀遇人後會迅速閃避而去,加上過山刀堪稱台灣蛇類中動作最靈活矯健...[11/08 06:29]
	Ardbeg NAS Corryvreckan ( 57.1%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	一切的開端從這個饒富設計感的邀請涵開始! [11/06 21:59]
	Cragganmore 20yo 1985~2006(54.9%,Signatory,Hogshead,Cask#1877, 242b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/05 18:59]
	Cragganmore 15yo 1989~2004.11(57.9%,Blackadder Raw Cask,Oak Hogshead,Cask#1970, 298b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/04 20:59]
	Cragganmore 1973~2003 29yo (52.2%,OB,6000b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/03 21:59]
	Linkwood 1989~2009.8 20yo(53.4%,Speciality Drinks Ltd, Hogshead,C#1281,233b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/02 19:59]
	Longmorn 1990~2009.8 19yo(54.5%,Speciality Drinks Ltd, Hogshead,C#25003,219b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/01 21:29]
	Rosebank 1991~2008.10 17yo(55.1%,Speciality Drinks Ltd, Bourbon Barrel,C#1302,246b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/31 13:29]
	Springbank 1993~2007.3.16 13yo(58.7%,Speciality Drinks Ltd, Refill Sherry,C#694,563b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/30 21:29]
	Bladnoch 1990 18yo(52.5%,Exclusive Malt, Bourbon Cask,C#3499,185b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/29 19:29]
	Highland Park 1994 15yo(51.4%,Exclusive Malt,Hogshead,C#16,314b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/28 20:59]
	Allt-A-Bhainne 1996 12yo(54.3%,Exclusive Malt,Hogshead,C#107142,331b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/27 22:59]
	Cragganmore 1985.5.28~2008.4.22 22yo(56.7%,Speciality Drinks Ltd,Hogshead,C#2461,218b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/25 12:59]
	Cragganmore 1988 17yo(55.5%,OB,5970b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/23 00:59]
	Balvenie 36yo 1973.6.8~2009.6.16 Vintage Cask (43.5%, OB Exclusive for Taiwan, Cask#8621, 74/122b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/21 21:59]
	Cragganmore 1993~2004 10yo (60.1%,OB,Bodega European Oak,12000b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	先前提過John Smith曾在Glenlivet、Macallan、Glenfarclas工作過, 而Macallan與Glenfarclas恰好是speyside地區蒸餾器最小與最大的兩間...[10/20 19:59]
	Cragganmore 1992 (43%,OB,Distillers Edition,Port Wood Finish, CggD-6557)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Cragganmore由來自Elgin的著名建築師Charles Doig負責設計, 蒸餾廠的主體結構由花崗岩所築成,石材則來自距蒸餾廠約莫1公里處的Cragan Mor採石廠, 後來蒸餾廠...[10/19 22:59]
	Kininvie Hazelwood 1990.8.9~2006 15yo” 105 Proof “(52.5%,OB,Sherry Oak,In Cask Date 1990.8.10,Bottle#645)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	因為國慶,更為慶祝Mitch終能度過病痛磨難、重回正常生活,而在Kingfisher兄邀約下, 方有此一聚。其實Kininvie Hazelwood為Kingfisher兄受邀參加巴黎Wh...[10/17 12:29]
	Bruichladdich Infinity Edition 3.10(50%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	依據原廠公佈資料,Infinity Edition 3使用儲陳於再次充填的西班牙雪麗桶與 Ribero (tempranillo)桶的原酒勾兌而成。 [10/16 21:29]
	Bruichladdich 1989 19yo "Black Art " (51.1%,OB,Bottled in 2009,651/6000b,Warehouse #12)(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	如果沒記錯大概是在2006年, Bruichladdich首度開始嘗試使...[10/15 20:59]
	Bruichladdich 2003 Organic "Anns an t-seann doigh " (46%,OB,Bottled in 2009,4753/15000b)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2003年年底Bruichladdich首度採Culblair農場種植的有機大麥拿來製酒, 所用品種為Chalice也與蒸餾廠目前慣常使用的Optic有別, 不過重點在Bruichladdi...[10/14 20:59]
	Talisker 25yo (57.2%,OB,Refill casks,15600b,Bottled in 2005)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/13 19:59]
	Talisker 25yo (54.2%,OB,Refill casks,9708 b,Bottled in 2008)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/12 20:59]
	Talisker 18yo 1989.5~2007.8 (57.6%,SMWS#14.16)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/11 08:29]
	Talisker 1993~2007 Distiller’s Edition(45.8%, OB, Double Matured,Jerez Amoroso Cask Finish, TD-S: 5JV,200ml)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Talisker發展single malt酒款的時間很早,遠在1950年代末期便曾販售過: Talisker 8 yo (80 proof, OB UK, Pure malt Label,Sc...[10/10 05:29]
	Talisker 27yo 1973~2001 (46%, DL OMC,'Tactical', 264b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Talisker用水汲自地下、為軟水,共14處泉眼,位置在距蒸餾廠不遠的Cnoc nan Speirag, 蓋爾語意鷹坵,而自蒸餾廠建立之初至今,一直使用相同的泉水、不曾改變。 Talisk...[10/09 08:09]
	Talisker 20yo 1981~2002 (62%,OB,Sherry, 9000b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1880年Roderick Kemp與Alexander Grigor Allan(註)聯手將Talisker購入, 並對Talisker進行重建,不過後來Roderick Kemp將股份完全...[10/07 21:29]
	Talisker 20yo 1982~2003 (58.8%, OB, Refill casks,12000b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	米迦勒節(Michaelmas)時間為每年的9月29日,時序接近秋分,大多的農民也剛完成秋收, 因此除了宗教上的意義外,米迦勒節也成為封建時代農民向地主完糧纳契的時間, 後來米迦勒節也慢慢演...[10/06 21:29]
	Talisker 1992~2006 (58.8%,Jean Boyer,One Shot Collection)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Talisker於1830( 一說1831 )年由MacAskil家族中兩兄弟Hugh和Kenneth所創建, 這兩兄弟原本為地產業者,他們先在Skye島蓋了一棟Talisker大廈, 後來...[10/05 20:59]
	Ardbeg 1965~1989 24YO(54.4%,Cadenhead's for Sestante,White Label, Dumpy Bottle,75cl )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/04 17:29]
	Ardbeg 1974 26YO(50%,Kingsbury,White Label,278b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/03 16:29]
	Ardbeg Supernova (58.9%,OB,Advance Committee Release)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/02 22:59]
	Ardbeg 1994.10~2005.5 10yo(50%,OMC,Hogshead,C#1233,363b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	週六(9/26)簡單走走,感受一下初秋的氣息, 不知何故,山徑旁的相思樹幹上流出一條條的樹脂,而空氣中飄散輕淺的樟科植物香氣 [09/30 21:59]
	Ardbeg 2001 6yo(58.7%,Speciality Drinks Ltd for The Taster,C#25,004/301b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/29 23:59]
	Badger 'Islay' 2001.6.28~2007.7.13 6yo(46%,Milroy's of Soho,Ex-bourbon Hogshead,C#27, 398b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/28 19:59]
	Dalmore 30yo 1963.11~1993.11 (54.5%,Cadenhead's Authentic Collection)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於社團這次的Dalmore垂直品飲會,首先得要感謝White Mackay台灣分公司對社團的支持, 贊助了4支標準裝瓶的酒款品項,加上主辦者Kingfisher兄籌備的4支酒, 加上Ste...[09/27 11:29]
	Dalmore 12yo 1987~1999.10 (59.8%,Cadenhead's Authentic Collection,Bourbon Hogshead, 264b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/26 06:59]
	Dalmore 32yo 1974 (52%,OB)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/24 19:29]
	Dalmore 10yo 1999~2009 (54.8%,Exclusive Malts,Sherry Cask,C#3082,448b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/22 22:29]
	Dalmore 26yo (45%,OB,'Stillman’s Dram', Circa 2000)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於此次品飲會酒單上前4款酒,去年已經品飲過,所以品酒會時喝的頗隨性、並不特別用心, 不過回家將此次與過去的紀錄比對,無論看法與分數上大致吻合,因此決定不再另行記述。 4款酒中稍有差異的是D...[09/21 23:29]
	Ardbeg NAS ‘Blasda’ (40%,OB,Lightly Peated, 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/19 11:29]
	Bowmore 1969~2001 31yo(46.45%,OMC for Alambic Classique Germany,102b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/18 21:59]
	Bowmore 1974.8.25~1998.5.14 24yo(49.2%,Signatory,Cask #2106,23/270b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/17 20:59]
	Bowmore 1982.10~2004.7 21yo(58.8%,Duncan Taylor Peerless,Cask #85009,62/166b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/16 22:59]
	Bowmore 1995.4.10~2008.10.1 13yo(56.4%,Speciality Drinks Ltd,Sherry Butt#419,627b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/15 19:59]
	Bowmore 1991.9~2003.11 12yo(60.3%,Blackadder Raw Cask, Cask#10597)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/14 21:29]
	Bowmore 1989~2004 15YO(50%,DL Old Malt Cask,DL Ref#905,276b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	晚上遛狗時沒想到瞧見紅斑蛇,說來在台灣紅斑蛇的數量頗高,不過由於是夜行性,因此實際上我碰到紅斑蛇的機率反而不高。 [09/13 00:59]
	Highland Park 1985.6.17~2006.3.3 20yo(52.5%,Signatory,Hogshead,Cask#2897,87/285b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/11 20:59]
	Highland Park 18yo (43%,OB,circa 2009)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/10 21:29]
	Highland Park 1989~2005 16yo(46%,Murray McDavid,Sherry/enchanced Vintage Port cask,1800b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/09 23:29]
	Highland Park 21yo(47.5%,OB,For Travel Retail)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/08 21:29]
	Old Pulteney 1990~2006(59%,Gordon & Macphaill,First Fill Sherry Butt C#5469)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/07 20:59]
	Old Pulteney 17yo(46%,OB,cira 2003)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	以上三款12年、17年、21年Old Pulteney都是在Taipei Whisky Live中喝到, 雖然Old Pulteney過去曾少量被引進,不過在台灣是間一直被忽略的蒸餾廠, 因...[09/06 10:59]
	Old Pulteney 21yo(46%,OB,cira 2005)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1951年,一位來自Banff的律師R.Cumming取得Pulteney的經營權, 而蒸餾廠終於重啟塵封、恢復營運,不過蒸餾廠在R.Cumming手中的時間並不長, 1955年又轉讓給Hi...[09/04 23:29]
	Old Pulteney 17yo(46%,OB,circa 2005)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	到了1826年,當地許多人認為Wick應該要有一間合法的蒸餾廠,就在這樣的氛圍下, James Henderson出面籌設蒸餾廠,並且以Pulteney為名,蘇格蘭本島最北的蒸餾廠於焉誕生。 ...[09/03 19:59]
	Old Pulteney 12yo (40%,OB ,circa 2005)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	常上Serge網站的朋友或許會記得,Serge曾以將來會有人拿鯡魚桶進行Finish, 以此揶揄目前single malt五花八門的Finish做法。當然, Serge是說笑話,不過現實世...[09/02 16:59]
	Domain Chateau de Fontpinot Grande Champagne 20yo 1986 41%(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/31 20:59]
	Hakushu白州秘藏NAS(43%, OB)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/27 07:28]
	Ardbeg 17yo ( 40%, OB, )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	倘使看過Serendipity那篇筆記,對Ardbeg 17yo應該不會陌生, 其實10年和17年原為Ardbeg的標準裝瓶產品, 然而1981~1989期間的停廠,造成現今廠內根本沒有17...[08/25 23:29]
	Brora 24yo 1981~2006(48.5%,Dun Bheagan,Fino Sherry Butt,C#1524,726b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	好一陣子沒騎車,昨日(星期六)小小的跑了一趟貓空,由於前一段時間在噗網上談到啤酒花 http://www.plurk.com/p/1hudlu ,其實我們所謂的啤酒花正是葎草的花, 而現下差...[08/23 23:59]
	Rosbank 1990.6~2008.3 17yo (46%,Hart Brothers)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	認真來說,或許這款由Hanslick(魔王)兄所提供的Rosebank才是品酒會當天的開場酒...[08/22 15:29]
	Mortlach 1989~2006 16yo (56%,Signatory,Sherry Butt C#2834~35, 2473b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benrinnes品酒會當天,Mortlach與Springbank分別由Chiutefu和Susc二位仁兄所提供的插花酒, 我特亦將這兩款酒的品飲放在Benrinnes 14yo、17yo之...[08/21 07:59]
	Benrinnes 1980.3.19~2008.2. 27yo(53.1%,Blackadder Raw Cask,Hogshead,C#1353,27/120b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benrinnes的蒸餾工序相當特別稱為部分3次蒸餾(partial triple distillation), 全廠共六座蒸餾器分為兩組運作。看到這大家很自然會連想到一般的3次蒸餾, ...[08/20 07:59]
	Benrinnes 1984.1.24~2008.3.5 24yo(58.6%,Signatory,Refill Butt#115,203/598b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benrinnes在一、二次大戰期間曾進入休停狀態,而蒸餾廠經營權也曾經歷多次換手, 目前隸屬Diageo旗下。 Benrinnes所用水源取自Scurran與Rowantree溪,而此兩者...[08/19 06:29]
	Benrinnes 1991.9.9~2008.10.1 17yo(55.8%,Speciality Drinks Ltd,Hogshead #705,210b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	俗諺禍不單行,Benrinnes在1896年慘遭祝融肆虐, 而David Edward之子Alexander亦於此時接手蒸餾廠的管理。 Alexander對蒸餾廠經營並非門外漢,事實上他於1...[08/17 21:59]
	Benrinnes 1994.5~2008.6 14yo(50%,Douglas Laing OMC,Sherry Butt #4428,661b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Ben Rinnes海拔840公尺,並非蘇格蘭最高峰,甚至不是Moray郡的最高峰, 不過卻是當地最高的山,如果要拿台灣的例子來比喻,大概有些類似擁有一等三角點的七星山, 而Ben Rinn...[08/16 22:29]
	Bowmore 30YO (43%,OB,Sea Dragon Ceramic bottle)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Bowmore是個充滿傳奇故事的蒸餾廠,或許說正確些是Bowmore將許多Islay島的傳說, 與自己結合,而這款30年酒標上的海龍便是其中之一。相傳蘇格蘭最偉大的戰士Fionn mac ...[08/13 07:29]
	Blue Hanger 30 yo (45,6%,BBR,3rd Limited Release,Blended Malt, Bottled +/- 2007)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/12 07:59]
	Balvenie 1992.2.7~2007.2.22 15yo(47.8%,OB,C#1493,184b,700ml)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/11 07:29]
	Miyagikyou宮城峽1989~2007(60%,OB,C#105419,Warehouse:NO 20)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/10 11:29]
	Balvenie 17yo Sherry Oak (48.2%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/09 00:05]
	Mortlach 1991~2007 16yo (57.5%,Adelphi Distillery Ltd,Cask #5947,492b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	因莫拉克侵襲台灣,因此也意外的放了天颱風假,眾家酒友難得清閒因此發起了個線上品酒會, 因Mortlach與莫拉克讀來相似,故Kingfisher兄以此為題,東翻西找, 手中Mortlach的...[08/08 00:01]
	Balvenie 1973.6.20~2004.5.12 'Vintage Cask' (49.7%, OB, C#9219, 10/219b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	與Glenfiddich相隔6年,William Grant在1892年建立了第二家蒸餾廠Balvenie! 一如Glenfiddich,Balvenie建立之初也是使用二手設備, 而其蒸餾...[08/07 09:29]
	Rosebank 1990~2007 (57.7%,Malt Pedigree,Cask#1511,326b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	一般而言低海拔的郊山在春季時分最為繽紛燦爛, 不過中級山與高山因為氣候的關係,時間稍晚、得推遲到夏季方才花果鬥艷! 壺花莢蒾果實,大紅艷紫在一片青綠中、格外顯眼! [08/06 00:29]
	Port Ellen 1982 21yo(50%,OMC,Sherry cask,216b)(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	人類社會的競爭或許激烈,不過大自然的生存遊戲更是血淋淋, 這三張照片是蜈蚣獵殺蚯蚓的連續過程,首先蜈蚣以大顎咬住蚯蚓,將毒液注入獵物的體內 [08/05 07:15]
	Port Ellen 1982~2001 19yo(50%,OMC,Sherry cask,720b)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	夏日爬山最讓人苦不堪言的或許就是烈日驕陽、悶熱難耐, 但又真的很希望能好好地走一走,加上自己不想走近來走過的路線, 因此星期五晚上著實花了點腦筋去思索該去哪走! 台北近郊雖然群山環抱,不過...[08/02 22:59]
	Balvenie 1974~1987 (56%,Samaroli,408b,75cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/01 00:31]
	Balvenie 15yo 1974~1990 (57.1%,Signatory,C#18103-18130,2500b,75cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/30 22:58]
	2002 Robert Groffier Bourgogne(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	好酒一瓶。色、香、味皆具有其圓潤之特色。依稀記得果肉口感甚多，甜美圓潤型。不是我自己特別喜愛的那型，不過偶而嚐嚐，頗有興味！ [07/29 23:24]
	2005 Joseph Faiveley Bourgogne(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	好酒一瓶。色、香、味都屬超值之選。時已逝矣，聊以記載。 [07/29 18:42]
	2002 Ch. Larruau(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	不值一提，聊以備記。 [07/29 17:50]
	Balvenie 21yo Port Wood(47.6%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/24 22:17]
	Balvenie 14yo Golden Cask (47.5%,OB,Finished in Golden Caribbean Rum Cask)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/23 22:20]
	Balvenie 17yo Madiera finish (43%,OB,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/22 21:17]
	Balvenie 1978.4.25~1999.3.24 15yo(50.4%,OB,C#4712,750ml)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/21 21:14]
	Hakushu 1993~2008(58%,OB,Hogshead c#3B40574,peated,232b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	山徑至此雖然比我預期來的清楚,不過一路行來蛛網密佈, 只能不斷揮舞登山杖、排除蛛網,其中數量最多的為人面蜘蛛, 不過照片所拍是此行少數遇上幾隻的三角鬼蛛,也是此次碰上最大的三角鬼蛛, 約莫...[07/19 13:29]
	Benriach 1976~2006 30yo( 53%,OB for LMDW,Cask #3557,222b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	從涼亭格後,我將轉往向天湖山前進,而這是自獅頭山與拔刀爾山稜線間, 往東拉出的一條支稜,加九寮溪正是由拔刀爾稜線與向天湖稜線所夾, 因此今日預計的行程等於是將加九寮溪流域繞一圈。向天湖這...[07/15 23:29]
	Glen Grant 1969~2008 38yo(51.7%, Duncan Taylor, Lonach )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	上個星期感冒,整個人極度委靡不振、常常昏昏欲睡,精神無法集中自不待言, 偏偏這周又在趕程式,每日回到家後,其實已經沒有太多腦袋思考或寫些什麼, 加上感冒禁酒,是以上周部落格沒有多少動靜。 ...[07/13 22:50]
	Glenglassaug 1978.2.20~2008.10.1 30yo( 49.8%,Speciality Drinks, Cask #531,267b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/09 06:59]
	Bunnahabhain 1973.3.2 35yo(40.8%,Exclusive Malts,Finished in a fresh American oak barrel,Cask#2410)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/06 20:29]
	Ord 1990.1.9~2008.10.1 18yo(52.8%,Speciality Drinks,Sherry Butt,Cask#33,610b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	WHISKY LIVE結束迄今已經好一段時間了,然而那段時間的品飲紀錄卻斷斷續續, 看來還得拖拖拉...[07/04 20:29]
	Tamnavulin 1966 10.26 35yo(52.6%,OB,Cream Sherry Butt,Cask#3807,313/472b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/03 21:29]
	Banff 1966.NOV~1998.AUG 31yo(50%,Old Malt Cask,202b )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/02 20:29]
	Tamnavulin 40yo (40.4%,Speciality Drinks Ltd, Anniversary Selection,649b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Tamnavulin 1968.12.15 39yo(40.4%,Exclusive Malts,Cas...[07/01 20:59]
	Tamnavulin 1978.11.3~2001.2.14 22yo(58.2%,Signatury,Pale Oloroso Butt Cask#8063,480/548b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[06/30 21:59]
	Tamnavulin 1978 18yo (59.6%,Signatory for First German Whisky Fair (1st-3rd Nov 1996, Sherry cask)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[06/29 20:59]
	Macallan 1937 NAS (70 proof,OB for Cereali-Profotte G&M)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	現在出門騎車真的不能太晚! 雖然今天很早就起床了,不過在家中磨磨蹭蹭、並且慢慢享用早餐之際, 日頭毫不客氣的升將上來,待我出門,時間已近9點! [06/28 22:39]
	Tamnavulin 12yo(40%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Tamnavulin在蓋爾語中的意思為山丘上的磨坊,由於字尾是vulin...[06/27 21:29]
	Ferintosh 10yo(40%, The Malts of Scotland, Invergordon)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1997年Invergordon以"The Malts of Scotl...[06/26 21:59]
	Hakushu NAS Heavily Peated (48%,OB,8000b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原本今日應該開始著手此次社團Tamnavulin垂直品飲的品飲紀錄, 不想回家後已見Erica寄來的白州heavily peated的小包裹,非常感謝~足感盛情! 因此只好先插個隊、Tamn...[06/23 22:59]
	Bunnahabhain Moine (58.4%,ob, Feis Isle Bottled in 2009.4.29,286/642b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Moine在Gaelic語中意為”泥煤”,因此不難想見這是Bunnahabhain少數強調泥煤味的酒款, 其實Bunnahabhain首度以‘Moine’命名的酒款是在2004年,當時也是為了...[06/22 22:29]
	Bunnahabhain 1976 31yo (48.1%,Marray McDavid,Mission Series,Fino Sherry Cask,No 077/1134)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[06/21 16:29]
	Bunnahabhain 16yo (53.2%,ob, Mazanilla sherry Finished,3792b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	昨日有幸出席了一場Burn Stewart假豪邁舉辦的非正式小型聚會。雖說是小型聚會,不過Burn Stewart卻來了四位高階主管,其中還包括了該集團global marketing di...[06/20 13:11]
	Glenfiddich 1972.11.29(43%,OB,Bourbon Barrel,Cask#19965,sampled 2009.6.5,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[06/18 20:59]
	Glenfiddich 1972.11.29(44.3%,OB,Bourbon Barrel,Cask#19962,sampled 2009.6.5,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	此次候選酒款是由David Stewar事先精心挑選出蒸餾於1972年、儲陳於美國波本橡木桶的品項, 桶號分別為C#19964酒精濃度41.6%、C#19963酒精濃度43%、C#19965酒...[06/17 22:59]
	Glenfiddich 1972.11.29(43%,OB,Bourbon Barrel,Cask#19963,sampled 2009.6.5,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	此次「Glory of Formosa Glenfiddich1972台灣桶」台灣評選小組成員為: Kingfisher兄、莊總編、Yilan、Richard兄以及在下,由於大家都是熟識的朋友...[06/16 21:29]
	Glenfiddich 1972.11.29(41.6%,OB,Bourbon Barrel,Cask#19964,sampled 2009.6.5,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	很榮幸6/10參與了台灣珍稀酒款「Glory of Formosa Glenfiddich1972台灣桶...[06/15 21:29]
	PEKOE講堂「日本單一麥芽威士忌與美食的繽紛對話」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	上週，我在 PEKOE 參加了場生動活潑，又非常有趣的威士忌品酒會。為什麼有趣呢？因為它有別於平時桌上擺著數杯不同種類或不同年份的品酒會，而是以四種不同的玩法，玩出好喝的四種威...[06/15 19:02]
	Laphroaig 1996 12yo(Exclusive Malt,C#729,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於預計午後會下雨,因此今日小偷懶只準備騎北宜至格頭,然後原路來回。由於距離不長,因此懶的換車褲、穿著T shirt與運動短褲便出門去也! 其實自雪隧通了後,北宜的車輛已減少許多,今日不知...[06/13 18:59]
	Highland Park 1995 13yo(Exclusive Malt,C#1469,WIP)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	從草地到達紅土的彼岸究竟得花多久的歲月? 2003年,費德勒在溫布頓的草地球場從菲利浦西斯手中奪下生命中的首座大滿貫獎盃, 隔年2004年,費德勒橫掃澳網、溫布頓、美網的草地、硬地球場,四大...[06/10 22:29]
	Caol Ila 8yo ‘Unpeated Style’ (64.2%, OB, 2008)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[06/09 23:29]
	Bunnahabhain 2005 3yo(Exclusive Malt,C#30,WIP)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	聽Bunnahabhain嚐試生產重泥煤的Single Malt已有相當一段時間, 不過目前市面上似乎還沒有此類型的商品上市。當然Bunnahabhain不是不能做泥煤的Single Ma...[06/08 23:29]
	Glen Elgin 1985~2009 24yo(Exclusive Malt,C#1555,WIP)(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	看看上週北47之行的照片,北47的起點為石碇、終點為格頭 [06/07 21:59]
	Dailuiane 1980.Dec~2005.Dec 25yo(56.5%,SMWS#41.37)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[06/06 23:59]
	Miltonduff 1981.Nov~2005,Jul 23yo(55.2%,SMWS#67.12)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[06/05 21:29]
	Sikkim Old Gold Premium Single Malt Whisky(42.3%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Sikkim錫金,一個與西藏、不丹、尼泊爾、印度接壤,而喜馬拉雅山脈橫亙...[06/04 22:29]
	Amrut CS NAS（61.9％, OB, 700mL）Indian印度(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然與蘇格蘭相較,Amrut非常年輕,不過Amrut可能是印度最早私人蒸...[06/02 22:29]
	Penderyn NAS（46％, OB , Sherry wood, 700mL）Wales威爾斯(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	威爾斯,大英國協的一分子,名義上的君主為威爾斯親王, 而此一職位慣例是...[06/01 07:59]
	Lammerlaw 10yo（43％, OB, 具公賣局圓標籤, 700mL）紐西蘭New Zealand(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1974年紐西蘭第一間也是全世界位置最南的蒸餾廠Wilson於但...[05/30 04:59]
	Slyrs Raritas Diaboli(55.7%,OB,1179/1747b,bottled in 2008,700mL) Germany德國(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	相當的巧合,Slyrs這間蒸餾廠同樣創建於1999年,關於這間蒸...[05/28 21:59]
	Mackmyra The First Edition NAS(46.1％, OB, 700mL）Sweden瑞典(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	一次滑雪活動能夠成就些什麼? 我上網看了一下Mackmyra這間蒸餾廠1999年方才創建、...[05/27 21:59]
	Santis Malt NAS（40%, OB, mature in old oak beer cask, 500mL）瑞士(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於這款酒是儲陳於啤酒桶中,因此在品酒會時和Roach討論到啤酒花, 前年參觀Asahi啤...[05/26 19:59]
	Caol Ila 1979~2006 (61.8%, Jean Boyer, Best Cask of Scotland (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	經過休息、補給後繼續上路,沒多久便越過106縣道乙最高點獵狸尖鞍...[05/25 00:29]
	Caol Ila 25yo 1979 (61.2%, Blackadder Raw Cask, Cask#9413)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	梅雨季即將來臨,看到今天(5/23/09)又是如此晴朗,自然得好好把握, 否則進入梅雨季之後恐怕只能等著發霉! 說到這,順道考考大家,為什麼稱為”梅雨”? [05/24 00:29]
	Caol Ila 8yo ‘Unpeated Style’ (64.9%, OB, 2007)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/23 06:59]
	Caol Ila 21yo 1984~2006 (58.5%,Dewar Rattray for 'The Nectar', Refill Bourbon, C#6266, 251b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	回望石硿大崙,山頂稜線確實還算寬大平緩 [05/22 06:59]
	Caol Ila 20yo 1975 (61.12%, Rare Malts)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	事實上從石筍尖北壁銜接回菁桐古道的這條稜線上橫亙羅列眾多大小山頭, 行走期間如在攀爬石浪,上下起伏彷彿沒個盡頭, 用眼去觀攬與用肢體去體會自然造物的亙古棉長,畢竟是兩種孑然不同感受。 [05/20 22:29]
	【品酒會】單一．無二 ∣ 格蘭利威(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	前陣子，應 Valence 與 Sophia 的邀請，我參加了一場格蘭利威主辦的威士忌品酒會，主題就叫做「單一．無二」，單一麥芽威士忌喝了不少，威士忌品酒會也參加了數場，...[05/20 00:48]
	Glen Grant 1970~2001 31yo(45%,Samaroli,Sherry Cask#1025)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	算是補回上周未盡的行程吧!不過這次選擇從二坑口起登, 由石筍尖往姜子寮方向行進再從柴橋坑出平溪,走一個U型路徑。二坑口不肖說,此處過去亦為礦區,欲前往者同樣走106號縣道, 位置在一坑口...[05/18 22:29]
	Glen Grant 1956~2005 49yo (46%,Gordon & Macphail Bottled for LMDW, Refill Sherry Butt,105b )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	登山活動雖告個段落,不過民生問題尚有待解決,當下驅車前往平溪, 而從一坑口過去僅需不到10分鐘的時間。和過去相比,老街已不若過往那般樸實寧靜,隨著人潮漫步其間, 一方面試圖找尋過去老街的...[05/14 23:29]
	Glen Grant 1965~2000 34yo(55%,Signatory, Decanter,312/390b )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	除了我上山時的路徑,薯榔尖頂上另有兩條岔路,一條便是通往石筍尖, 而另一條怎是往耳空龜與磐石嶺之間的稜線,我選擇後者,一段陡下後, 稜線便在高度580左右上下30公尺間起伏,岩稜瘦窄又無遮陰...[05/13 21:59]
	Glen Grant 1958~2006 (40%,Gordon & Macphaill Licensed )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	好一陣子沒有出去走走,因此上週六抽空活動一下筋骨, 沒有特別訂定甚麼目標、走多遠,就連目的地也是很隨性地挑了薯榔尖。薯榔尖為平溪名山,雖以薯榔為名,但山型卻無半點肖似,主因還在當地盛產薯榔...[05/12 22:29]
	Yamazaki 1984~2009 (48%,OB,2500b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/11 22:29]
	Yamazaki (48%,OB,Sherry Cask,16000b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/10 21:59]
	Yamazaki (48%,OB,Sherry Cask,16000b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/30 00:00]
	Yamazaki (50%,OB, America White Oak Puncheon Cask,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/08 22:29]
	Glen Grant 1992~2008 (46%,OB,Cellar Reserve)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	此次Whisky Live在主舞台的活動中,我覺得由格蘭父子...[05/07 07:59]
	Isle of Jura 1974 30yo (44.5%,OB,Finished in Gonzalez-Byass Matusalem Oloroso Sherry Cask)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	此次Whisky Live中最讓我期待的無疑是Jura Master Class,畢竟對Richard Parterson聞名已久, 而過去總是時間不巧、失之交臂。其實對於Richard ...[05/06 07:29]
	Balvenie 17yo (43%,OB,Rum Oak)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	為期兩天的Whisky Live已然畫下句點,首先得感謝Eric、Steven以及惠萍, 若非他們三位,這場Whisky盛會無從成形、誕生。而對社團而言.更得感謝惠萍以及台灣三得利對社團的...[05/05 00:29]
	Tullibardine 1989.Nov~2008.Apr 18yo(58.4%,SMWS#28.17)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/01 07:59]
	Glentaucher 1989.Dec~2008.Feb 18yo(54.7%,SMWS#63.20)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/29 22:29]
	Craigellachie 1994.Feb~2004.Feb 14yo(58.1%,SMWS#44.35)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/28 21:59]
	Mannochmore 1992.Jun~2006.Jun 13yo(57.1%,SMWS#64.13)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/27 21:59]
	Glen Moray 1998.Mar~2008.Mar 10yo (59.1%,SMWS#35.22)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/26 21:59]
	Glenfiddich 15yo(40%,OB,circa 2009)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	接連幾次品酒會酒友出席狀況都不算理想,但討論卻都非常熱烈、過...[04/25 22:29]
	Glenfiddich 15yo The Distillery Malt(56.87%,OB,bottled in 2008.3.10,bottle #230/6)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/24 22:29]
	Glenfiddich 15yo The Distillery Malt(58.4%,OB,bottled in 2007.5.9,bottle#32)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/23 21:59]
	Glenfiddich 21yo(47.8%,OB,C#271127060,Rotation 3227,Rum Finish,WIP)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	爬山時恰巧碰上月...[04/21 22:29]
	Glenfiddich 1983~2007.11.27 (58.4%,OB, Sherry Cask,C#10888,WIP)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	本來前幾日便想嘗試自製果醬不過沒有時間,結果接連幾天春雨,成熟的桑椹被打的七零八落, 因此摘數量遠低於預期。 [04/20 21:29]
	Glenfiddich 1982~2007.11.27 (60.2%,OB,Bourbon Cask,C#3655,WIP)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	飛舞如碟、落地成雪,今年的桐花時節已然來臨! [04/19 13:29]
	Rosebank 1991.July~2008.Feb 16yo(53.5%,SMWS#25.45)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/18 21:59]
	Glen Garioch 1985.Apr~2005.Mar 19yo (54%,SMWS#19.39)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/17 21:29]
	Tomatin 1990.May~2006.Sep16yo(54.6%,SMWS#11.27)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/16 22:29]
	Laphroaig 25yo (50.9%, OB)(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在一片全球不景氣中,豪邁度過首次週年慶,一路走來,箇中滋味自...[04/15 22:29]
	Glen Grant 1969 33yo(46%,MM Mission,62/600b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glen Gra...[04/14 22:29]
	Glen Grant 197210.30~2007.9.18 34yo(54.9%,Speciality Drinks Ltd,Sherry Butt#2380,447b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glen Gra...[04/13 21:59]
	Glen Grant 25yo (40%, G&M, license bottled)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glen Gra...[04/12 23:29]
	Glen Grant 1988~2003(56.4%,The Golden Cask,Cask #50897,226/302b)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	John Gra...[04/10 22:29]
	King Car 2006 (59.7%,OB,First Fill Sherry Butt,C#S0821033) (5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	非常不容易,台灣終於有了的一次國際性的酒展活動,而且是主角便是威士忌而非其他酒類, 對於Single Malt愛好者而言除了感動………….還是感動,畢竟踏出這一步相當不容易, 某種程度也象徵...[04/09 21:59]
	King Car 2007 (59.8%,OB,First Fill Bourbon Barrel,C#B0319060) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	(照片翻拍自節目單) 當一個以東方器樂演奏為主的團體面...[04/08 21:59]
	Teaninich 1972 27yo(64.2%,OB,UD Rare Malts,Bottled 2000)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/07 21:59]
	Teaninich 1973 23yo(57.1%, OB, UD Rare Malts,Bottled 1997) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	此次品酒會Dav...[04/06 22:59]
	Teaninich 1983.12.7~2006.3.29 22yo(59.4%,Signatory,Matured in a Refilled Butt,Cask#8072,345/466b,Bottled 2006) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1970年由於威...[04/05 21:29]
	Bruichladdich 1970 35yo(40.1%,OB,125th Anniversary,2502b)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/03 22:59]
	Bruichladdich 1990~2005(54.9%,OB,Valinch “Viking Visit,Cask#716,348b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/02 22:29]
	Bruichladdich 1986.spring~2001.November 15yo(46%,OB,Warehouse 6,Oloroso Sherry Cask,Cask#356,729/800b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/01 22:59]
	Bruichladdich 1988 19yo(48.5%,OB,Exclusively Bottle for Taiwan, Matured in Bourbon cask,Enhanced in Willi Opitz cask)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許是我孤陋寡聞...[03/31 22:59]
	Bruichladdich 1989 18yo(49%,OB,Exclusively Bottle for Taiwan, Matured in Bourbon cask)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其實這款酒和下一...[03/30 22:29]
	Bruichladdich 1973 ( 40.2%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/29 21:59]
	Bruichladdich 1966.1~2005.1 39yo(41.4%,Duncan Taylor,Cask#190,230b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	藉這個機會喝幾款和此次品酒會所排相近時期蒸餾的sample,以增加觀察機會、算是個延伸品飲, 此外,順道可以消化一下積存在手中的Bruichladdich樣品。至於這個sample取自何人...[03/28 21:59]
	Bruichladdich 27yo(45%,OB,Stillman’s Dram,Bottle no: 02660)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒為Kingfisher兄所提供的插花酒,許多酒友對這種樣式的酒標應該不陌生, 雖然無論包裝到酒標與原廠慣常的樣式有所差異,不過這款酒可是不折不扣的原廠裝瓶! 原來在1999~2003年...[03/27 23:29]
	Bruichladdich 1965 22yo(48.8%,OB,Riserva Veronelli ,2400b,75cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	最後要檢視的部分...[03/26 23:29]
	Bruichladdich 1967 21yo (43%,OB,75cl )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	簡單回顧完威士忌...[03/25 23:29]
	Bruichladdich 1970.10.30 ~1989.8(46%,Dun Eideann ,Cask no.20354-20359,75 cl)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	倘使世上有時光機器,那麼觀察是否有瓶中陳年將是件容易的事...[03/23 23:59]
	Bruichladdich 10yo (43%,OB,MOON IMPORT S.A.S GENOVA,LIC NTIF N GE 706,75cl)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	接任社團理事長至今已年餘,說來慚愧,對於社團未有太多建樹...[03/22 23:59]
	Teaninich 1979 21yo(43%,Chieftain’s Choice,Bottled +/-2000有公賣局專賣憑證圓章)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/21 00:59]
	Teaninich 1984~2003 18yo(59%,Dun Bheagan ,Sherry Cask#5946,642b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1932年Robert Innes Cameron以72歲的...[03/18 17:59]
	Teaninich 17yo( 58.3%, OB, Manager’s Dram, Refill cask,Bottled 2001)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Robert P...[03/17 12:59]
	Teaninich 1981 16yo (46%,First Cask,Cask#89/587/94,Bottle no:47,Bottled Late 1990s) SIDE A + B(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Teaninich位於Inverness北方,約30分鐘車程...[03/16 07:59]
	Teaninich 10yo (43%, OB, Flora & Fauna,Bottled +/-2005) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Teaninic...[03/13 23:29]
	Mortlach 1978~1998.5 20yo (62.2%,ob Rare Malts Selection )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/12 21:59]
	Mortlach 1988~2007 18yo (59%.6,Signatory ,Matured in a Sherry Cask# Cask #2651) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/11 21:59]
	Mortlach 1989.10~2003.3 13yo (59.9%,Blackadder Raw Cask,First Fill Sherry Cask #5149, 242b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/10 22:29]
	Mortlach 1987~1999 12yo (59.8%,Cadenhead's Authentic Collection, Sherry Hogshead, 252b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/09 21:59]
	Mortlach 1996.9~2007.8 10yo (60.3%,SMWS#76.55)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/08 16:59]
	Mortlach 1996.9~2006.6 9yo (60.4%,SMWS#76.47)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/07 07:59]
	Mortlach 1988~2000 11yo(43%,Signatory,Sherry Cask#2648,35cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	隨著高度上升,林相也從闊葉林轉為針闊葉混生林,忽然想到幾日前看到一則報導, 內容大意是中興大學森林系一名王姓副教授,花了四年時間對芬多精的成分進行研究。他利用會吸附化合物質的合成樹脂管將把...[03/05 23:29]
	Mortlach 1996~2006 (46%, Berry Bros & Rudd,C#999)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	近來工作較為忙碌,不僅心裡連帶的讓身體也滲入疲憊,有時讓人有萬事具懶之感, 因此周六特別挑了大刀山、拉樸山、大保克山這條難度中上的行程走走, 除了提振一下精神、也算年後的……..收心操! ...[03/03 21:59]
	Mortlach 19yo (55.8%,OB,Manager's Dram)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒會時大家難免...[03/02 21:59]
	Glenlivet 13YO Faemussach(59.1%,OB,Bottled 2008.10.3,C#40127,Second fill Sherry Butt,545b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這周四應台灣保樂力加之邀在遠東飯店馬可波羅廳參加了一場TGL...[02/28 20:59]
	Mortlach 1991~2007 16yo(56.4%, Berry Bros & Rudd,Sherry C#4277)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[02/27 07:59]
	Mortlach 15yo (40%, G&M, bottled in 1980’s)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這應該是社團第四次在集地咖啡辦品酒會,為了避免咖啡或其他食...[02/26 07:59]
	Mortlach 16yo Flora & Fauna (43%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Mortlach...[02/25 07:59]
	Yamazaki山崎秘藏NAS(43%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	參觀蒸餾廠的最後一站其實是販賣部,可惜並沒有啥限定版的單桶原酒可供挑選, 比較惹人好奇的只有山崎秘藏與白州秘藏,因此順手帶了回來。由於在販賣部沒花多少時間,而山崎博物館恰好與販賣部連在一起...[02/23 22:29]
	Yamazaki 25yo (43%,OB,bottled in 2008)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[02/21 00:29]
	Yamazaki 18yo (43,OB,bottled in 2008 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	參觀完蒸餾廠、回到品酒室,宮本廠長的神情明顯輕鬆下來,每個人...[02/19 22:59]
	Hakushu 1993~2008(59%,OB,White oak Hogshead c#3B40572, heavily peated,170/247b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[02/16 22:59]
	Ardbeg 1992~2003 10yo (50%, DL OMC, 294b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	每年新春期間總會出去走走春,今年時間上雖然了些,不過還是借著周六假日出去晃了晃, 只不過這日稍有些陰霾與霧氣,看這天色讓人感覺不那麼踏實,因此不敢走遠, 就近前往杏花林賞賞花。由於很久沒...[02/15 22:29]
	Hakushu 1993~2008 (60%,OB,Spanish oak c#3c40788,341/580b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[02/13 07:29]
	Hakushu 1989.11~2005.04 (63%,OB,Cask#9W50004, 453b, (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[02/11 21:59]
	Hakushu 25 yo( 43%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[02/10 20:59]
	Hakushu 18 yo( 43%,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[02/09 22:29]
	Hakushu 12 yo( 43%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[01/24 17:29]
	Hakushu 10 yo( 43%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[01/23 00:07]
	Glen Grant 21yo (40%,G&M)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	粽串尖至新安山這條稜線,雖然部分山徑與社區、住家距離不遠,但...[01/17 23:59]
	Glen Grant 26yo 1975~1999 (51.1%, Hart brothers,sherry cask)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然這星期天遇上寒流來襲,不過是個晴天,因此我仍舊選擇使用新店市提供的水源地觀光專車, 希望利用這個機會以獅仔頭山為中心,對週遭相關山脈進行放射狀的探索, 畢竟此一區域交通不便,過去並無大眾...[01/15 23:29]
	Tamdhu 1958~2000 42yo(40.8%,Hart Brothers)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[01/14 21:59]
	Ord 31yo 1962~1994.2(53%, Cadenhead’s Authentic Collection)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[01/13 22:59]
	Glen Grant 1967~2000.5 33yo(49.3%,Arran Japan Com,Hogshead C#2399,93/211b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒是由土屋守...[01/12 21:59]
	Tomatin 1976.11.2~2008.1.28 (49.6%,cotch Single Malt Circle,C#19085,82/336b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[01/09 22:29]
	Macallan-Glenlivet 18yo (80proof,Wm.Cadenhead,50ml)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	話題回到麥種演進...[01/08 22:59]
	Macallan 1958 (80proof,OB,75cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許有人認為冬麥...[01/07 21:59]
	Macallan 25yo(43%OB,Distilled 1958/59 Bottled 1986,750ml)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1958是山岡先生的出生年份,而山岡先生剛好方渡過他的50歲生日, 在其生日酒中特意排上了兩款Macallan,而這款25年瓶身背後留有立可白書寫的短文、引以為紀。我們很幸運的也品嘗到這兩...[01/06 21:59]
	Bunnahabhain 1998~2005 9yo(59.6%,Adelphi Distillery Ltd,Cask #5265,597b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	前行不遠,可見日...[01/05 00:29]
	Breath of the Isles 1993~2008 15yo(56.2%,Adelphi Distillery Ltd,Cask #3748,279b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原本氣象預報今天(2009/1//3)會有新一波的鋒面到,沒想到居然一掃昨日的陰霾到了9點多,天氣越來越好,可見藍天白雲,因此我急急忙忙收了東西準備出門走走。很久沒去獅仔頭山走走,主要是...[01/04 07:59]
	Springbank 1964.2~1998.4 34yo(52.2%,Cadenhead’s Authentic Collection)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[01/01 22:59]
	Glen Garioch 1971.11.23 32yo (44.6%,OB,Hogshead,C#2041)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/31 22:59]
	Laphroaig 1981~2008 27yo (56.6%,OB, 5 Oloroso sherry butts,653/736b)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/30 21:59]
	Rosebank 20yo (57%,OB,Licenza.utif 951 Milano,2135/2580b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/28 16:29]
	Mortlach 1962~1987 25yo(46%, George Cowin & Sons Ltd, (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/27 06:59]
	Glenfarclas 30yo (43%,OB,circa 2008)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	看看自己的”症頭...[12/25 20:59]
	Glenfarclas 21yo (43%,OB,circa 2008)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/21 08:29]
	Glenfarclas 17yo (43%,OB,circa 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/19 06:29]
	Glenfarclas NAS 105 (60%, OB, circa 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/18 01:59]
	Glenfarclas 12yo (43%,OB,circa 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/17 00:29]
	Highland Park 30yo ( 43%,OB,circa 2006)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Highland Park五大基石的最後一項為CASK HA...[12/16 07:59]
	Highland Park 30yo (48.1%,OB, Red box, Round bottle)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Highland Park五大基石的第四項為雪莉桶,過去Highland Park雖然曾經少量使用波本桶陳年, 不過目前則完全使用雪莉桶進行陳年,在我印象所及,這樣的做法似乎僅剩Highlan...[12/10 23:59]
	Highland Park 18 yo ( 43%,OB,circa 2008)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Highland Park五大基石的第二項為泥煤,而蒸餾廠所用泥煤均採自Orkney島上的Hobbister Moor。 Hobbister Moor為Highland Park的私有土地,該...[12/09 22:29]
	Highland Park 12 yo ( 40%,OB,circa 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	若非Kingfisher兄居中牽線,社團不會有機會參加這場Highland Park鑑賞家品酩會, 說起來這是社團首度參加寰盛所舉辦的品飲活動, 而包括我在內,大多數酒友對寰盛的品飲活動方式...[12/08 21:59]
	Glen Garioch 1990~2007 17yo(55.8%,Adelphi Distillery Ltd,Cask #2689,285b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/05 17:29]
	Mortlach 1990~2008 17yo (57.5%, Adelphi Distillery Ltd, Cask #5945,516b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/04 23:29]
	Glen Elgin 1991~200716yo (55.1%, Adelphi Distillery Ltd,Cask #2599,566b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[12/03 22:59]
	Glenfarclas 40yo 105 ( 60% OB,893b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	為了慶祝Glenfarclas 105上市40週年,因此蒸餾廠特別挑出兩桶雪莉桶,將之勾兌後, 便是這款Glenfarclas 40yo 105。 105 Proof轉換成常用的酒精濃度約為...[12/02 23:29]
	Highland Park 40yo ( 48.3%,OB)(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	上星期參加了寰盛於君悅漂亮所舉辦的餐敘,目的在於Highland Park五大基石體驗活動開始前, 讓國內一些單一麥芽威士忌愛好者與Highland Park首席教育總監Gerry Tosh有...[12/01 22:29]
	Glenrothes 2000~2008 8yo (58%, Adelphi Distillery Ltd, Cask #2414,309b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/30 23:59]
	Glen Grant 10yo (40%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/29 22:59]
	Glen Grant NAS(40%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/28 23:59]
	Linlithgow 1982~2005.10 23yo (60.8%,Blackadder,Oak Butt ,Cask #2179,542b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/27 21:29]
	Linlithgow 26yo 1975/2001 (50.2%, Scotch single malt circle)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/26 23:29]
	Glenfiddich 1973 ( 46.9%,OB for LMDW ,C#28563)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	離開大桶山之後的步道越發原始,山徑旁不時可以看見黃花肖頭蕊蘭...[11/25 07:59]
	Benrinnes 1984~2005 21yo (57.8%, Adelphi Distillery Ltd,Cask #146,576b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	周休假期有難得的好天氣,相當適合出去活動活動快要生鏽的身子, 不過由於出門稍晚,因此挑了一條交通時...[11/23 23:59]
	【杯中物】丹赫麗絲玲白酒(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這支德國的麗絲玲白酒，可以說是本年度我買過最多瓶的一款了。前前後後加起來，應該已經喝掉5瓶了吧。這瓶酒喝來花香多於果香，清爽的酸度與香氣四溢，喝來很有明亮愉悅的感覺，是一支心情...[11/23 23:52]
	Glenfiddich 1977.3.7~2008 31yo ( 54.1%,OB,C#4414,364/482b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	首先得恭賀Ludovic Ducrocq剛升格為人父, 此...[11/22 23:59]
	Glenlivet 16YO NADURRA (59.7%,OB,Bottled 2007/4,Batch No:0407C) (6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/21 23:29]
	Glenlivet 25yo (43%,OB) (4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenlivet 25yo其實是品飲會時的第三款酒,前面還...[11/20 23:29]
	Glenlivet New Make Spirit (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	昨日(11/18)非常榮幸受到台灣保樂力家的邀請,參加了NA...[11/19 21:29]
	Rossend Castle (Aultmore)1992~2007 15yo (46%, Adelphi Distillery Ltd, 495b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	很好奇這支未標明蒸餾廠卻以Rossend Castle為名的酒款, 而Rossend Castle這座城堡究竟有何來歷,上網查了一下, 原來Rossend Castle是蘇格蘭伐夫郡(Fif...[11/18 23:29]
	Karuizawa 1982~2008(58%,Number One Drinks Company, American White Oak Sherry Butt#2230, 612b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/17 22:29]
	Lochside 14yo 1989~2004 (50%, Douglas Laing Old Malt Cask, 331b) (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	周六因為有事,因此時間上不允許進行長時間的行程, 不過還是...[11/16 21:59]
	Glenmorangie Signet (46%,OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	從喝到Kingfisher兄的Signet WIP Sample到現在,轉眼兩個月過去,而Signet也正式在台登陸, 前些日子(2008/10/28)撥空參加了Glenmorangie為Si...[11/15 22:29]
	Balvenie 32yo 1975.9.23~2008.4.28 Vintage Cask (47.3%, OB Exclusive for Taiwan, Cask#15354, 41/216b)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/14 22:59]
	Balvenie 12yo Signature (40%,OB)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	從這款酒的構成應...[11/13 21:59]
	Balvenie 1996 12yo(60.5%,ob,1st-fill Spanish,C#4685,WIP)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/12 21:59]
	Balvenie 1996 12yo(60.5%,ob,1st-fill American Oak,C#10334,WIP)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/11 20:59]
	Balvenie 1996 12yo(61.2%,ob,Re-fill American Oak,C#9844,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	非常感謝Eric(Murder)兄特別位社團安排了這場深度頗...[11/10 20:59]
	Nikka 1987.11.16~2005.8.1(62%,OB,C#89689,Warehouse:NO4,仙台宮城峽)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/09 08:59]
	Portellen 1982~2008 25yo(58.2%,Douglas of Drumlanrig,Kingfisher Selection)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/07 22:29]
	Ardbeg 1975.5.28~2006.11.8 (53.7%,OB,Sherry Butt #1378,300/453b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這支酒好像是Mi...[11/06 23:59]
	Tomintoul 40yo (43.3%, Speciality Drink LTD, Hogshead ,335b) (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[11/05 21:59]
	Ardbeg 1973~2000 27yo(50%,OMC,240b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許最近大家因工作加上活動頻繁,因此好一段時間酒友間沒有私下...[11/04 21:59]
	Glendronach 1976.11.29~2000.3.17 23YO(52%,Signatory,C#3498,245b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	接續上篇的討論,...[11/03 21:59]
	Glendronach 1970~1990 20yo (56%,Dun Eideann Italian Type,Cask#546~558,1800b,75cl)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款由Dun E...[10/30 23:29]
	Glendronach 1970.2.18~1990.7 20yo(56%,Signatory,Sherry Cask#513~518,2012/3800b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/29 23:29]
	Glendronach 15yo (40%,OB,Matured in Sherry Cask,70Cl )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glendronach的酒液多半儲陳於西班牙雪麗桶中,少數採...[10/27 21:59]
	Glendronach 12yo (43%,OB,Matured in Seasoned Oak and Sherry Cask,50ml ,Exclusive for Japan)(19) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glendron...[10/26 08:59]
	Glendronach 1975~1993 18yo (43%,OB,Bottle no:2320)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glendronach在蓋爾語中...[10/24 22:59]
	Yoichi 1987~2008 20yo (55%,OB,WWA受賞紀念款,1350b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這應該是此次品飲會最受矚目的一款酒,不過品酒會當天喝到這款酒...[10/23 22:59]
	Yoichi 20yo (56%,OB,distillery vister only,c#204998 18E10D,500ml )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其實”Glendronach & Yoichi東、西燃煤直火加熱蒸餾初探”這場品酒會原本並非在我計畫之中, 反倒是很久以來一直想辦的”從Bruichladdich早期裝瓶觀察瓶中陳年特色”一直...[10/22 21:59]
	Isle of Jura 1975 28yo (60.9%,OB,Matthew Forrest Collection,Cask#2620,192b)(25) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	10:25分鐘抵達海拔626公尺的中嶺山。[10/21 23:29]
	Isle of Jura 1988.9~2006.2 17yo ( 56.6%,SMWS 31.14, 223b) (3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	10/19,距離預定前往北插的時間已迫在眉間,因此這周自然不能浪費,挑了一個多年沒再走過直潭山列, 一般而言直潭山列的行走模式多由北宜公路的雙坑入山, 途經雞心尖、中嶺山、石碇後山、赤腳蘭山...[10/20 20:29]
	Isle of Jura 21yo (40%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/17 21:59]
	Isle of Jura 16yo (40%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/17 04:59]
	【杯中物】Kanu-Noble Late Harvest Kia-Ora 貴腐甜酒(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	好市多買到的這瓶南非的KANU Kia-Ora 貴腐甜酒，也是我的心頭愛，平素並不愛喝甜酒，這瓶倒是讓我眼睛一亮。 [10/16 00:36]
	Isle of Jura 1999 5yo (61.3%,OB,For The Whiskyfair,Cask#144,606b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1978年蒸餾廠...[10/15 22:29]
	Isle of Jura Experimental (58.8%,OB,Cask# 1124)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1950年代,幾...[10/14 21:59]
	Isle of Jura 1999 3yo (60.7%,OB for Japan,Cask#92,447b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Jura 是位於Islay 東北...[10/13 22:59]
	Inchgower 17yo(80 proof, Cadenhead,Distilled in 1959,Dumpy Bottle)(13) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品飲Cragganmore後確實帶來歡樂的氣氛,帶著輕鬆地心情繼續往二格山方向前行。不久行至阿柔洋產業道路,山徑也被道路所切隔,上次在此也是稍微找了一下才銜接回登山路徑。不知是一開始熱身...[10/12 22:29]
	Cragganmore 11 YO 1989.9.13~2001.8( 46% ,Kingsbury’s,Hogshead )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	經過漫長的放牛吃草、各自訓練,北插三人組終於第一次聚在一起、走走郊山。由於Kingfisher兄下午還要趕往南部,因此我們相約一早6:30分在政大碰面。是夜一場大雨,讓人略有揣揣,不知天...[10/11 15:59]
	Karuizawa 1971~2008.1.15（64.1%, OB, C#6878, 700mL）(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/10 19:59]
	Karuizawa 1981~2007.5.25 (58.1%, OB, Cask #103)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/09 21:59]
	Karuizawa 1988~2007.2.20（59.8%, OB, C#3397, 700mL）(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/08 21:59]
	Karuizawa 1995~2008.6.4（63%,OB,Chateau Mercian Barrel Reserve,C#5021）(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	相當特殊的一款酒,Karuizawa使用自家的葡萄酒桶,讓威士忌在其中陳年, 這應該是目前使用紅酒桶進行陳年而非Finish,並且已有酒款上市的第一間蒸餾廠! 據參觀過Karuizawa蒸餾...[10/07 22:59]
	Karuizawa 1992~2007(61.5%,Number One Drinks Company, American White Oak Sherry Butt#3330, 430b）(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	氣象預報說今天(10/5)會下雨,早上6點多新店的天空也確實有些陰鬱, 不過8點之後漸漸露出燦爛陽光,想想自己也好久沒有騎車,也該加強一下自己的心肺功能, 因此檢查過煞車與胎壓後,便往貓空騎...[10/06 21:59]
	Karuizawa 1992~2007.2.20（62.8%,OB, C#6978,700ml）(30) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	10/4早上起床有些頭痛,不過望著窗外的藍天,想想接連幾個颱風讓這幾周的假日只能窩居家中, 人都快生鏽了,想想還是吞了顆止痛藥,待疼痛稍微舒緩便帶上裝備出門去也。人同此心,前往烏來的路上有...[10/05 19:59]
	Karuizawa 17yo (40%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[10/03 23:29]
	Karuizawa 12yo (40%, OB)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2007年Mer...[10/02 22:29]
	Karuizawa 12yo (40%, OB, White Label)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1955年Dai...[10/01 22:59]
	Karuizawa 10yo (40%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然Karuiz...[09/30 21:59]
	Ardbeg 1990 (OB ,46%, AIRIGH NAM BEIST)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Ardbeg對於Airigh Nam Beist這個名字在原廠網站上說了個故事, 根據他們的說法,在Islay島上有處黑暗之地,海拔位置高於Ardbeg蒸餾廠, 在Gaelic語中Airig...[09/29 21:59]
	Glen Scotia 1992 16yo (52.1%, Exclusive Malts,C#302)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glen Scotia! 又是一支不大特別引人注意的蒸餾廠,雖然嚴格來說, Glen Scotia是Campbeltown產區唯二歷經1980年代不景氣殘留下來的蒸餾廠。可惜如此特殊的背...[09/28 19:59]
	Littlemill 1990 18yo (51%, Exclusive Malts,C#751)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於”小磨坊”實在抱有不小的戒心,因為在極其有限的Littlemill品飲經驗中, Littlemill給我所留下的印象都非常”深刻”,後來幾乎是只聞聞”香氣”便決定放棄品飲, 因此當Ric...[09/26 21:59]
	Glenrothes 1989.10.8~2000.2.26 (43%,ob)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenroth...[09/25 21:59]
	Glen Grant 1977 30yo (57.4%,Douglas of Drumlanrig ,Matured in Sherry Butt )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這支酒來的有些陰...[09/24 21:59]
	Glen Ord 30yo (58.75%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/23 21:59]
	Imperial 1976~2004 (57.6%,James Macarthur Old Masters,C#10171)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這次Karuiz...[09/22 23:29]
	Dalmore Gran Reserva (40%,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	剛參加了我好友寶...[09/21 23:29]
	Dalmore 1974 32yo (42%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/19 23:59]
	【杯中物】Dona Sol 金芬黛(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	暑假時，有天因故心情不佳，好友A與C帶著酒食與過來與我作伴聊天，那是我第一回喝到金芬黛粉紅酒，酒液入喉……不禁感嘆「金芬黛，我與你相見恨晚啊！」 [09/18 23:28]
	Dalmore 40yo (40%,OB )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/18 21:59]
	Dalmore 50 yo (52%,OB,Crystal Decanter)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	昨晚參加了一場英商White & MacKay在君悅漂亮所舉...[09/17 21:59]
	Dalmore 1973 33yo (45%,OB,bottled in 2007,1000b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/16 23:59]
	Dalmore 1263 King Alexander III (40%,OB,bottled in 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	說到Dalmore似乎沒法不提Richard Paterson, Richard Paterson1966年年方22歲便已入行,26歲更成為首席調酒師, 是蘇格蘭威士忌製酒業中最年輕就獲得這...[09/15 20:59]
	【杯中物】Beringer 金芬黛(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	我這個人，好（ㄏㄠ、）喝，但不見得懂得分辨酒的優劣，這幾年下來，我發覺我喜歡的酒款滋味其實很容易辨認，而且，都不貴！（我果然是要走國民嚴選的風格啊～噗！）其實先介紹這瓶酒是不對...[09/15 00:05]
	Dalmore 1984.9~2006.7 21yo (52.4%,SMWS#13.38)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dalmore的Spirit Still有一個特殊設計Water Jacket。 Water Jacket本身其實並非多麼特殊的物事,也常應用在一般動力機械的降溫上, 不過運用在蒸餾器上似乎...[09/12 22:29]
	Dalmore 15yo (40%,OB,bottled in 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dalmore的...[09/11 22:29]
	Dalmore 12yo (40%,OB,bottled in 2008)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dalmore有...[09/10 21:59]
	Dalmore 12yo (40%,OB,The Black Isle Lable,5cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1919年第一次...[09/09 23:29]
	Dalmore 12yo (43%,OB,Distillery Lable,5cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dalmore意...[09/08 21:59]
	Benrinnes 1977~1998 21y(43%,Signatory,Sherry Butt#3529,70/645b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	今天(9/6)準備走筆架連峰,不過公車666班次時間不清楚,到達石碇時已經9:20。我走的是傳統路線,下車過橋沿著石碇西街而行,溪流就在右側,學生時期也曾來此釣魚, 但目前此處已封溪多年,...[09/07 21:29]
	Lagavulin 1995 (48%,OB,A special bottling for the Friends of Classic Malt,European Oak,Bottle NO: 08211)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/05 21:29]
	Laphroaig 1974~2005 31yo(49.7% OB, Sherry Cask,196/910b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這原本是去年Mitch兄為慶祝小雙雙滿月所開的酒,當時留了一...[09/04 23:29]
	Laudable 1985 15yo(50%,Old Malt Cask,318b)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	應該已經是第30...[09/03 22:29]
	Laphroaig 1987~2003 16YO(50%,Old Malt Cask,342b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/02 22:29]
	Laphroaig 1988~2004 16YO(50%,Old Malt Cask,C#DL Ref 1301,6 monthes rum finish)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/01 21:59]
	Laphroaig 1989.11~2007.11 18YO (57%,SMWS# 29.63,”Big is beautiful” )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	第一周目標在基礎訓練,第二周的目標是拉長行走距離,而第三周的目標則為增加登山的高度差, 因此二格山顯然無法達成此一目的,因此這次(8/30)我挑選了位於烏來的高腰、拔刀爾、美鹿, 雖然行程是...[08/31 19:59]
	Laphroaig 1989.3~2006.12 17YO(58.9%,SMWS# 29.59,”Trumphal marrage”)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	剛結束這次社團Laphroaig垂直品飲的幾款酒,但檢視自己...[08/30 21:29]
	Laphroaig 25 yo (40%,OB,2007)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/29 22:29]
	【杯中物】北台灣哈密瓜啤酒&全系列口味集錦(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	若要提及我這兩年最愛的啤酒，我倒是一定要提一下Made in Taiwan的「北台灣啤酒」系列，無論是我最愛的荔枝啤酒，或是充滿著果香的雪藏白啤酒、酸甜爽口的水鳥鳳梨啤酒 ...[08/29 22:07]
	Laphroaig Cairdeas (55%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Cairdeas...[08/28 21:59]
	Laphroaig 1991.10~2007.12 16YO (57%, SMWS # 29.62 )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	藉介紹這款SMW...[08/27 22:29]
	Laphroaig 10 yo Cask Strength (57.3%,OB,Green Stripe)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對我們社團來說,...[08/26 22:29]
	Glen Garioch 1990 17yo ( 53.5%,OB,Bordeaux Cask Finish,Exclusive for Taiwan )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這周同樣選擇二格山作為練腳力的處所,只不過這次不從指南宮起豋, 決定將行程拉長,由新店七張入山,走二格山系往西延伸的這條稜線。這條稜線沿途經高麗坑、新高麗坑、員潭子坑山、待老坑、鵝角格、貓...[08/25 23:59]
	Caol Ila 1983.10.1 (?%,Exclusive Malts,Hogshead,C#4793,WIP)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許已經有些酒友已經知道今年的社酒是這款猛禽標的Caol Ila, 不過其實今年尋找社酒的過程並非那麼順遂,原本寄望的酒廠最終未能談成。這段期間也曾考慮過日本威士忌,但思慮到去年才裝過Ya...[08/24 17:29]
	Ardbeg 1974~2008.6.30(44%,OB,Double Barrel,C#3151 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Double B...[08/23 23:29]
	Ardbeg 1974~2008.2.5(48.9%,OB,Double Barrel,C#1745 )(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	前些日子身兼Ardbeg與Glenmorangie兩間蒸餾廠的製酒師...[08/22 21:59]
	DALMORE 28yo 1976(58%,Blackadder Raw Cask ,cask #BOA244,348b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/21 23:59]
	Ar1 Elements of Islay ( 58.7%,Speciality Drinks Ltd,50ml Sample)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/20 22:29]
	CL1 Elements of Islay ( 62.9%,Speciality Drinks Ltd,50ml Sample)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	人有時很奇怪,喜歡自找麻煩,明明最近已經忙到暈頭轉向還要搬石頭砸自己腳, 無論如何從參加”夏日的blog傳說”至今已經15天、剛好是一半, 而事實上我已經連續post品飲記錄17天,也破了自...[08/19 22:59]
	Lp1 Elements of Islay ( 58.8%,Speciality Drinks Ltd,50ml Sample)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	The Whis...[08/18 23:59]
	Macallan 18yo Fine Oak (43%,OB) (6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	好一陣子沒去爬山,由於幾位酒友提及打算在秋季去走北插天山, 昨天乘天氣不錯出去練練腳力。雖說要去爬山,不過拖拖拉拉的到了9點多才出門,日頭早升的老高, 因此決定挑一條路線大抵在林蔭中的步...[08/17 16:59]
	Glenmorangie Signet (46%,OB,WIP)(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dr. Bill Lumsden快遞寄給Kingfisher兄的WIP Sample,雖說是WIP Sample不單包裝良好, 並且隨著包裹附上一封信及兩只Glenmorangie的杯子,大意...[08/16 23:29]
	Tamnavulin 1968.12.15 39yo(40.4%,Exclusive Malts,Cask#3655,179b)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	猛禽標酒標上的話題真不少,先前提過: “猛禽標系列中每隻猛禽的嘴上都刁者根不知是魔法棒還是權杖的東西” 後來仔細觀察應該是植物,從植物的花莖與葉子的多刺與形狀外觀來看, 似乎以菊科薊屬(C...[08/15 23:59]
	Yamazaki 14Y0(40~41%,OB,梅酒桶Finish)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於今年響30年又得到WWA的World's Best Blended Whisky, 因此輿水先生這次來台除了安排有介紹新上市的Single Cask品飲會之外, 另外舉辦了一場”輿水精一...[08/14 22:29]
	Yamazaki 1993.5.8~2008.6.16(62%,OB,Puncheon,C#3Q70045,504b,Ohmi Aging Cellar)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	輿水先生認為,威士忌在日本熟成的速度比蘇格蘭來的快,這是好處...[08/13 22:59]
	Yamazaki 1990.2.28~2008.6.7(63%,OB,Sherry Butt,C#0N70644,448b,Ohmi Aging Cellar)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在正式介紹酒款前,我們似乎應該先對蒸餾廠作一些基礎的說明, ...[08/12 22:29]
	Yamazaki 12yo ( 43, OB, bottled in 2008 )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	還記得兩年前,Suntory的總調酒師輿水精一先生, 爲將...[08/11 21:59]
	Glenglassaugh 1984.7.11 22yo(52.2%,Exclusie Malts,Sherry Cask,C#2729,328b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒是品飲會當...[08/10 21:29]
	Caol Ila 1984.4.17 23yo (50.7%,Exclusive Malts,Madiera Hogshead finished,C#2729,386b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/09 22:59]
	Laphroaig 1990.3.29 18yo (50.2%, Exclusive Malts, C#2230,313b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/08 22:29]
	Caol Ila 1998.12.3 8yo(56.4%,Exclusive Malts,European Oak Cask#8350,329b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/07 22:29]
	Benriach 1987.12.12 19yo (51.3%, Exclusive Malts, European Oak Hogshead finished,C#14388,351b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/06 11:29]
	Mannochmore 1992.5.5 16yo (53.8%, Exclusive malts. C#6600, 234 b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	樂多舉辦─夏日的...[08/05 21:59]
	Ardmore 1994.9.14 13yo(52.5%,Exclusive Malts,C#335, 424b,Peated Malt)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[08/04 22:59]
	Caol Ila 1984.11.27~2001.7.23 16YO(43%,Signatory,Oak Cask #5740,43/430b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1980年代是威士忌製造業的黑暗時期,在經濟不景氣的影響下,調和式威士忌的市場大幅下滑, 泥煤風味的原酒對Diageo集團而言又呈現供過於求的狀況,因此到了1980年代中期, Caol Il...[08/03 21:29]
	Caol Ila 13yo, 1993~2006 (60.7%, SMWS, C#53.103)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Caol Ila總共有6座蒸餾器,3個was...[08/01 22:59]
	Caol Ila 1993~2006(43%, OB ,Distiller's Edition, Moscatel finish)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	相較於艾雷島其他蒸餾廠, Caol Ila的歷史算是相當年輕...[07/31 23:29]
	Caol Ila Cask Strength NAS (59.3%,OB,bottled in 2005)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Hector H...[07/30 21:59]
	Caol Ila Cask Strength NAS (55%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/29 21:59]
	PEKOE講堂「格蘭傑‧單一麥芽威士忌的感官之旅」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這回的PEKOE威士忌講堂，感想真的很‧難‧寫，因為當日的四瓶酒，以及搭配的巧克力我都太喜歡了～ PEKOE威士忌講堂「品味威士忌：單一麥芽威士忌的感官之旅」地點選在東...[07/28 22:40]
	Inchgower 1985.6.26~2006.11.3 21yo(55%, C & S Dram Collection,Hogshead#5680,179/235b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/28 16:59]
	Springbank 11yo (56.9%,OB, Privately Bottled as ”Tara’s Reserve” )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然是以Yoichi垂直品飲為主,不過眾家酒友大概擔心不夠盡興, 因此很有默契的幾乎是一人帶一瓶酒,而這款酒正是Kingfisher兄從德國帶回來的4支酒款之一, 恰巧與Yoichi一樣,S...[07/25 07:59]
	Yoichi 25yo (52%,OB,distillery vister only,c#112247 18g20c,180ml )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/24 07:59]
	Yoichi 12yo sherry & sweet (57%,OB,distillery vister only,c#126654 22g44a,180ml)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/22 22:59]
	Yoichi 12yo soft &dry (59%,OB,distillery vister only,c#126183 08g08b,180ml)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	所謂活性樽其實就...[07/21 23:59]
	Yoichi 10yo (61%,OB,distillery vister only,c#407756 06h42a,180ml )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然余市的工法相...[07/20 22:59]
	【杯中物】Yebisu惠比壽啤酒(綠罐)(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這個夏天，我期待著的就是等著看7-11到底會進哪些有趣的酒飲！而今年暑假，我第一瓶入手的7-11新產品就是這罐「Yebisu惠比壽啤酒」，而且這綠罐裝的啤酒還不只一位同事大力推...[07/18 18:01]
	Yoichi 5yo (64%,OB,distillery vister only,c#400862 04h56a,180ml )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於五月份去了一趟余市進行參訪,順道帶回了一些原酒, 因此在7/12晚上7:00借Richard的地方辦了場小聚,不過由於每瓶僅180ml, 故只敢邀請十來位酒友一道分享 [07/16 17:29]
	Springbank 1971.4~2007.1 35yo(59%,The Whisky Fair,Sherry Cask,239b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/10 21:59]
	Springbank 1967.5~2002.11 35yo(40.5%,DT Peerless,C#1943,210/214b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/09 21:59]
	Springbank 25yo (46%,OB,Red label)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/08 21:59]
	Springbank 1996.10~2006.8 9yo (58%,OB,Marsala Wood,7740b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[07/07 22:59]
	PEKOE講堂「當甜點，遇上威士忌」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	6/28（六），我偕同另一半參加了， Yilan於W酒坊舉辦的， PEKOE威士忌講堂「品味威士忌＆甜點」我個人較不喜歡泥媒味，所以個性過於強烈，充滿著礦石、海藻與泥媒風味的...[07/05 01:24]
	Springbank 15 yo (46%,OB, Green label)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這應該是Richard家...[07/04 21:59]
	Glenmorangie Lasanta (46%,ob)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	據一些製桶公司的研究,Convection此種方式最容易帶出香草...[07/03 21:59]
	Glenmorangie NAS ASTAR ( 57.1%,ob)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	得到品質優良的橡木,只是獲取品質優良橡木桶的第一歩, 橡木經過裁切...[07/02 21:59]
	Glenmorangie Original (40%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	讓我們先複習一下學生時期學過的生物課程,如果我們觀察樹木的橫切面, ...[07/01 23:29]
	Glenmorangie NAS Artisan Cask ( 46%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1992年Dr. Bill Lumsden為了找到心目中的理...[06/30 22:59]
	Auchentoshan 21 YO ( 43%,OB,Bottled in 2008 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	細心一點的酒友再觀察完Auchentoshan的三次蒸餾工續...[06/29 21:59]
	Auchentoshan 18 YO ( 43%,OB,Bourbon Cask,Bottled in 2008 )(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	主辦單位為了讓參加者易於瞭解,在所附的文件中有一張流程圖...[06/27 23:29]
	Auchentoshan NAS Three Wood Matured ( 43%,OB,Bottled in 2008 )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒會在簡單的開場介紹後便正式開始,Iain G. McCa...[06/26 22:29]
	Auchentoshan 12 YO ( 40%,OB,Bottled in 2008 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	談到Auchentoshan酒友會想到什麼? 我想三次...[06/25 22:59]
	Ardbeg NAS Corryvreckan ( 57.1%,OB,For Committee Only )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	話說歷經兩個多月的等待,Co...[06/23 23:29]
	Ardbeg Renaissance ( 55.9 %,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	10個年頭終於過去,也意味著酒廠最基本的10年標準酒款能...[06/22 21:29]
	Ardbeg Almost There ( 54.1 %,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	讓我們看下面幾個有趣的數字: Very Young酒精濃度為5...[06/21 15:59]
	Ardbeg Still Young 1998~2006 ( 56.2 %,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	9年的休停,連接而來的是6年的減量生產, Ardbeg雖...[06/20 07:59]
	Ardbeg 1998~2004 Very Young (58.3%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	先前提過Ardbeg出過一版Very Young for D...[06/18 21:59]
	Ardbeg 1997~2003 Very Young for Discussion (58.9%, OB)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2003年Ard...[06/17 22:59]
	Ardbeg NEW SPIRIT 2008.5.20(68.6%, OB,WH007522)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	整理了一系列過去...[06/16 22:29]
	Ardbeg 30yo 1967~1997 Dark Oloroso(49.8%,Sigantory,Sherry Butt#1146, 536b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1996年Allied動念要將Ardbeg售出,該年七月Ardbeg再次進入休停狀態, 不過業界對Ardbeg感興趣者眾,隔年(1997年)Glenmorangie便以7百萬英鎊的價格, 將...[06/15 23:29]
	Ardbeg 29yo 1975~2004 (47.3%, DL Platum, 255b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其實一直到195...[06/14 00:29]
	Ardbeg Provenance 1974~2000 (55%, OB, for Asian market)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	回到Ardbeg...[06/12 23:59]
	Ardbeg 31yo 1974~2005 (52.1%,OB,Cask#2752,Bourbon cask,for Oddbin, 133b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	記得當時最常見的...[06/11 22:29]
	Ardbeg 27yo 1976~2004 (51.4%,OB,Cask#2398,Sherry Butt, for 2004 Feis Ila,504b) (12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	熟悉東北角海岸的...[06/10 23:59]
	Ardbeg 32yo 1972~2004 (48.3%,OB,Cask#866,Bourbon Cask,for Oddbin,239b)(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Ardbeg的早...[06/09 21:59]
	Ardbeg 32yo 1972~2004 (45.3%,OB,C#861,Bourbon Hogshead,216b,for German market)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	前些日子Dr. ...[06/05 22:29]
	Rosebank 30yo 1974~2004 (55,8%,DL for The Whisky Fair, Sherry Cask,212b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	然而儲陳環境溫度高為何會...[06/04 22:59]
	Rosebank 1981 22yo (61.1%,UD Rare Malts,bottle no:1722)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	讓我們再回過頭檢視儲陳過程中是否有可能造成酒精濃度不降反昇? 答案是肯定的,因為確實有這種現象,但原因何在? [06/02 21:59]
	Rosebank 20yo 1981~2002 (62.3%,UD Rare Malts,bottle no:3925) (3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	UD 所出一系列Rare M...[05/31 19:29]
	Löwenbräu(0) hot! ／g r a s s b a g
	不是很好喝的啤酒. 但是是很酷的品牌.[05/30 05:17]
	Rosebank 1990.6.27~2006.3.30 (61.1%,G&M,Refill Sherry Butt C#1605~1606)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/28 17:29]
	Rosebank 16yo, 1991.7.1~2007.9.10 (53.9%,TSMS, Bourbon Barrel C#3402,179b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/27 22:59]
	Rosebank 12yo (43%,OB,Flora & Fauna) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/26 22:59]
	Fettercairn 12YO( 40%,ob,5cl)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/23 18:59]
	Balvenie 1971.6.29~2005.4.9 Vintage Cask (46.7%,OB,Cask#8919,100/197b)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/22 23:59]
	Macallan 1964.9.5~2002 37yo (58.2%,ob,C#3312)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於kingfisher兄與...[05/19 05:29]
	Brora 30yo (55.7%,OB,2th edition ,3000b,bottled 2003) (3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[05/18 09:59]
	Talisker 1979 ~2004 25yo(57.8%,OB,21000b)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Diageo在品飲會結束後特別安排了一段時間讓與會者有和Charle...[05/15 21:59]
	Dalwhinnie 1973~2003 29yo ( 57.8%,ob)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	似乎只要碰到這款酒,蘇格蘭最高酒廠的問題便會出現,Charles M...[05/14 23:29]
	Convalmore 1977~2005 28yo (57.9%,ob,3900b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	直到目前Diageo的酒類商品仍是以調合式威士忌為主,Charles...[05/13 21:59]
	The Singleton of Glen Ord 32yo (40%,OB,1284B,bottled 2007)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	還記得2006年是為Singleton of Glen Ord.新品...[05/12 21:59]
	Nikka Pure Malt White( 43%,OB,500ml)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然是兩年多前喝的酒,不過Nikka旗下的品飲暫時要以此...[05/11 21:59]
	Taketsuru 17yo 竹鶴 (43%,OB,Pure Malt)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1979年竹鶴政...[05/10 17:29]
	Miyagikyou宮城峽 15yo (45%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	不知是否余市充滿太多與R...[05/08 21:59]
	Nikka Whisky from the barrel NAS(51.4%,OB,bottle no#02E34A,500ml)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片由房兄所攝雖然Yoichi酒款開始裝瓶上市,固然是件可喜可賀之事,不過竹鶴政...[05/07 21:59]
	Youichi 10yo (63%,OB,Cask#127352,500ml)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	竹鶴政孝雖然宿願得償,然...[05/06 21:59]
	Yoichi 12yo (45%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1921年竹鶴政孝從Gl...[05/05 07:59]
	Youichi 16yo 1988.05.07~2005.02.03(60%,OB,Cask#120928,Warehouse#29,750ml)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	回到Glasgow的竹鶴政孝...[05/03 22:29]
	Yoichi 15yo (45%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	竹鶴酒造為廣島竹...[05/02 21:59]
	Yoichi 20yo ( 52%,OB)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	喜好Single Mal...[05/01 21:59]
	Lochside 1966.12.22~2002.11 35yo(51.3%,Premier Malts,C#7541,Bottle no:099)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Longmorn品酒會結束後...[04/30 22:29]
	Old Pulteney 1990~2004 13yo(65.3%,Blackadder Raw Cask,Oak Barrel#3951,197b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/29 21:59]
	Rosebank 14yo 1990~2004 (56.5%,Blackadder Raw Cask,Hogshead C#225,148b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	那日邊喝邊閒聊的同時,Richard兄邊檢視、整理著過去留下來的一些sa...[04/28 22:29]
	Longmorn1988.11~2004.2(50%,Old Malt Cask,Cask# DL REF 1173,154b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/27 22:59]
	Longmorn 1968~2007 38yo (52.5%,SMWS 7.38)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1970年代Longmorn...[04/26 22:29]
	Longmorn-Glenlivet 1976~2006 (59.7%,Kingsbury)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	隨著John Duff的失敗...[04/25 17:29]
	Longmorn 1974~2000 (46%, Kingsbury ,Sherry Cask,C#3497)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1897年可能是...[04/24 22:29]
	Longmorn1969~1993.Oct(61.2%,G&M,cask#3721~5297,1969.Jun.30~Nov.30)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	John Duf...[04/23 21:59]
	Longmorn-Glenlivet 25yo (40%,G&M Distillery Label,Bottled 2004)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Longmorn...[04/22 23:29]
	Longmorn 1990~2005 (46%, Berry Bros & Rudd,C#30111~30112)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Elgin在蘇格蘭是相當有歷史的城鎮,特別在宗教方面,因此當地許多事物都深受宗教所影響, 當然這也包括蒸餾廠,以前談過的Miltonduff便是其中之一 http://blog.roodo....[04/21 22:59]
	Longmorn 16yo (48%,OB,2007)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/20 23:59]
	Blairfindy 31yo 1976.5.10~2007.7(48.7%,Blackadder,Sherry Hagshead,C#5,272b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[04/18 23:59]
	Glenfarclas 1954~2000 ( 43% OB,1193b )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒網品酒會結束後,Brian兄、Richard兄、Steven兄、Murder兄與我又前往豪邁洋酒小聚, 原本只準備小待一會,不過Brian兄難得清閒,而且大家話匣子打開就一發不可收拾, ...[04/17 21:59]
	Dun Bheagan Highland 25yo( 43%)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	包括我在內,和我同桌的人顯然和Dun Bheagan並不...[04/16 05:59]
	Glenmorangie 25yo Quarter Century( 43%, OB )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒網品酒會當天,Glenmorangie是由其品牌推廣經理Murp...[04/14 22:29]
	Glenlivet 1977~2005 28yo(51.5%,Turnbull's)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	說來有些悲哀,如...[04/13 22:29]
	Glenlivet 1985.12.3~2007.2.21 21yo (55.6%,Signatory,Hogshead#19748~19749,340/463b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	再來我們看看Th...[04/12 07:59]
	Glenlivet 1988.9~2005.12 17yo(52.5%,Whisky Galore,C#18062, 248/271b) (4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Brian兄所攝或許出於想要”沾光”,也或許認為G...[04/11 07:59]
	Glenlivet 1993.Jun~2006.SEP 13yo (63.3%,Clydesdale,C#0262/350884)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	George Smith為了確保自身與家人的安全,因此雇用數名保鑣貼身守護, 當時租借土地給George Smith建蒸餾廠的地主Aberlour,還...[04/10 00:59]
	Glenlivet 1983~2003 (46%,OB,Cellar Collection,French Oak Finish, Cask#2L7F901)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	George S...[04/08 22:29]
	Glenlivet 18yo (43%,OB,New package) (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	法令雖然修改、蒸...[04/07 21:59]
	Glenlivet 18yo (43%,OB,old package) (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	為何1800...[04/06 21:59]
	Glenlivet 12yo (40%,OB) (4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	如果有人點進Th...[04/05 22:29]
	Balvenie 17yo (43%,OB,Sherry Oak)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	先前提過Balv...[04/03 21:59]
	Glenlivet 1977 29yo (50.6%, Scott’s Selection)(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許是巧合,也或許是對Single Malt威士忌懷抱著愚人...[04/02 21:59]
	Edradour 10yo 1995.5.17~2006.4.11 (58%,OB,Sherry Butt#224,865b,50cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	先前介紹Mortlac時曾介紹過worm tub, 目前尚在使用worm tub的...[04/01 22:59]
	Edradour 24yo 1983.3.23~2007.4.2(51.6%, OB, Finish in Port,C#07/207,156/692b,50cl) (5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	據參訪過Edradour的Kingfisher兄品酒會時介紹,Edradour倉庫很小、儲酒不豐, 而我個人的印象, Ed...[03/26 22:29]
	Edradour 10yo 1993.12.8~2004.2.13 (59%,OB Finish in Burgandy cask,C#03/422/3, 432b,50cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	好像是某位酒友開了多年喝不完,因此帶來當插花酒,無論是哪位多謝啦! 品飲會時由於酒款頗多,因此並未在現場品飲, 而當天似...[03/25 22:59]
	Edradour (53.3%, OB, Tokaji Matured ,70cl)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然和Sauternes同為貴腐酒,但finish產生的結果卻大相逕庭,至今遇到的Tokaji finish酒款, 都呈現出非常濃郁的風味,Tokaj...[03/24 21:59]
	Edradour 11yo 1994.4.20~2006.4.11(55.1%,OB, Finish in Sauternes,C#05/997/2,434b,50cl) (1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	若問蘇格蘭哪間蒸餾廠的Finish種類最多,我想Arran恐怕略勝Edradour一籌, 或許Edradour不是Fini...[03/23 12:59]
	Edradour 12yo 1994.1.25~2006 .2.15(57.8%,OB, Finish in Marsala,C#04/157/5,432b,50cl) (6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Marsala Wine來自黑手黨故鄉—義大利的西西里島。 Marsala Wine製作方式與Port相近,是一種加烈葡萄酒,酒精濃度約為17～19%...[03/20 21:59]
	Edradour 12yo 1994.2.15~2006.2.15 (58.4%,OB, Finish in Madeira, C#04/316/3,1003b,50cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於Madeira酒,先前寫Bruichladdich 20yo Third Edition “Islands” (46% ...[03/19 21:59]
	Edradour 10yo 1995.12.4~2005.10.25 (57.4%,OB,Sherry Butt#453, 1030b,50cl)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其實這款10年CS才是品飲會所排定酒款的第一支,不過卻也是當天所有酒款中,我最欣賞的一款, 當天沒進行票選,不過我想應該不...[03/18 22:29]
	Edradour 10yo (40%,OB,Tall battle,70cl)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Edradour的蒸餾器相當有趣,兩只形狀不同,從比例上來說wash still頸身瘦長,sprit still頸身粗短, ...[03/17 21:59]
	Edradour 10yo (40%,OB,70cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	喝葡萄酒的人很多人都聽過”車庫酒”這個名詞,簡單來說便是指那些量少質精的酒莊, 例如Le Pin、Valandraud者流...[03/16 22:59]
	Inchgower 1980.12.10~2005.5.25 24yo (55.6% Sinatory,Sherry butt,c#14145 ,224/602b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	不大確定是哪位惠賜的Sample,應該是Powermagic兄吧!不管是那位都在此至上謝意。放了一段時間的Sample,...[03/15 11:29]
	Inchgower 1980.12.12~2007.3.22 26yo (53.4% Sinatory,Sherry butt,c#14144 ,470/537b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這是Inchgower垂直品飲時David兄所帶插花酒,再次感謝! 當天許多人喝過後都印象深刻,後來酒友聊到,這款酒在浤福...[03/12 22:29]
	Inchgower 1977~2000/May 22yo(55.1%, Cadenhead’s Authentic collection,Sherry Wood,318b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒的Sample購自Hanslick兄,也是他口中的”地雷、績憂股” , 有趣的是,即便這款酒遭受Hanslick兄百般奚嘲、數落其千般不是, ...[03/10 21:59]
	Inchgower 1965~2003 38yo (50.4%,DL Platium, 432b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	中断好一段時間的Inchgower終於可以繼續,1965為Inchgower擴廠前最後的蒸餾年份, 可惜沒有相近年份的品項...[03/07 12:59]
	Braes of Glenlivet 1974.2.2~2007.1.11 32yo(55.7%,Signatory,Refill Butt#548,68/547b)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[03/05 21:29]
	Coleburn 1980.5~2004.9 24yo(62.9%,Mackillop’s Choice,Sherry Wood#1261,68/547b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	各位酒友在下會出國數日,因此未來幾天恐怕不會再post筆記, 另外昨日Susc兄家的照片以上傳至h...[02/29 09:29]
	Auchroisk 1979.10.12~2007.3.23 27yo(57.1%,Signatory,Sherry Butt#25426,33/585b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	多次造訪浤福都恰巧碰到沒有營業、吃了閉門羹,這次若非Inchgower、酒友的報馬, 大概不會動念再次前往。浤福雖然也有零售,不過感覺比較...[02/28 11:59]
	Inchgower 1980 25yo(54.1%,Jack & Jack,Very Dark Sherry,300b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款Jack & Jack是此次品酒會中,酒色最深的一款,究竟會是如何的Sherry Monster惹人好奇, 另外25年...[02/27 17:29]
	Inchgower 1985.2~2006.6 21yo (50.6%,SMWS#18.25)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款並非此次品酒會表排的品項,而是SMWS所進酒款。雖然並未標明,不過從表現來看儲陳於波本桶的機率很高, 特點也與先前...[02/25 22:59]
	Inchgower 1974~2006 (46%, Berry Bros & Rudd)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒品飲會當天沒喝,只聞了聞氣味,香氣雖然表現不錯,但最後進行最佳酒款票選時, 此一BBR所裝品項居然能脫穎而出,說實話...[02/22 22:59]
	Inchgower 1976~2004 27yo (55.6% Rare Malts)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Rare Malts系列中,Inchgower目前出過兩款, 除了這次品飲的Inchgower 1976~2004 27y...[02/21 21:59]
	Inchgower 12 yo (40%,OB,bottled in 1980’s,cream-colored label,75cl)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品飲會時的第二款酒,在會場Hanslck兄便直嚷著這款酒中有”西藥”味,我自己是沒有這種感覺啦! 不過後來Hanslck兄...[02/20 21:59]
	Inchgower 14yo Flora & Fauna ( 43%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Inchgower水源取自Letter Burn,溪流不僅流過平廣的草原牧地、泥煤苔原, 最後穿越Inchgower蒸餾廠...[02/18 22:29]
	Inchgower 36yo Oct. 1968. Feb~2005(46.3%, Duncan Taylor Peerless, Cask # 5575, 142b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Inchgower的前身是一家叫Tochineal的蒸餾廠,1824年由John Wilson創建, 不過由於水源不穩定加上地主要求租金上漲,到了18...[02/15 22:59]
	Laphroaig Quarter Cask NAS ( 48%,OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	話說1994年6月29日察爾斯王子在秘書Richard Aylard與護衛Collin Tinning陪同下, 搭乘的私人...[02/14 23:29]
	Mortlach 32yo 1971~2004(50.1%,ob)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	昨天(2008/2/12)是紐約愛樂來台的第二場音樂會曲目為羅西尼《絲質樓梯》序曲巴伯小提琴協奏曲中場休息 ...[02/13 22:29]
	Deanston 1992.6~2007.4 14yo (40%, Glenkeir Treasures )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	The Whisky Shop在網路上也算相當有名的商店,只不過國內酒友向他們買酒的似乎不多, 至少我自己是從來沒有過。 [02/13 00:29]
	Karuizawa 1994~2006( 61%,OB Bottled for Full Proof Europe, Ex-Glenlivet Sherry Butt, c#2221,113/204b,)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	陰雨的除夕、陰雨的初一,看著氣象報告我只能搖頭,轉眼春節假期就在濕冷冰寒中度過明天仍舊苦雨,唉~開工啦! [02/11 23:59]
	Hanyu 1988~2006 (56,3%,OB Bottled for Full Proof Europe,PancheonC#9204)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒是日本羽生蒸餾廠為荷蘭酒商裝瓶的單一麥芽威士忌,相當冷門的蒸餾廠, 若非2006年獲得MM金牌,我想聽過這間蒸餾廠的...[02/08 23:29]
	Yamasaki 1984~2006.winter ( 62%,ob,WIP )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒似乎是Kingfisher兄幫Suntory帶活動時剩下來的一點酒,看見這瓶酒是冬天裝瓶的, 腦中忽然閃過一個念頭,...[02/06 23:59]
	Bowmore 16YO 1990 ( 53.8% ,OB, Straight from the cask,Non Chill Filtered, Limited Edition of 39 Sherry Casks )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款Bowmore16年是桶裝濃度系列的第二支,原廠標榜這款酒挑選自39桶雪莉桶, 因此在數量上確實是此系列三版中,裝瓶數...[02/05 21:59]
	Millburn 1969~2005.4 35yo ( 51.2%, UD Rare Malt)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Millburn蒸餾的原酒幾乎都被用作生產調和式威士忌,加上關廠多年, 以Single Malt風貌面世的...[02/04 23:29]
	Millburn 1974 29yo ( 56.8%, Blackadder Raw Cask,C#4615 )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原始照片連結:http://www.dtcscotch.com/images/dist/mill_frnt_b.jpg Millburn除了重建次...[02/01 22:29]
	Millburn 1967.11~2001.12 34yo (50%,Old Malt Cask,552b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Millburn早期的歷史並不是非常確定,最早的紀錄似乎是1807年由Welsh先生所創建, 為Inverness地區最早...[01/31 21:59]
	Millburn 1975~2001.10 25yo ( 61.9%, UD Rare Malt)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款Millburn 1975,同樣是2007/12/3小型聚會時,少數幾款我在現場品飲的酒。其實先前收到”酒X子”的e...[01/30 21:59]
	Braes of Glenlivet 1989~2001 12yo ( 62.1%,Cadenhead,294b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Braes of Glenlivet建廠之初僅3座蒸餾器,1975年擴增為5座蒸餾器,到了1978年再度興建一座, 目前總...[01/29 21:59]
	Braes of Glenlivet 1979.11.29~1999.2.22 19yo ( 57.7%,Signatory,Sherry Cask #98/1247,124/252b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	非常”年輕”的酒廠,1973年才由Chivas Bros公司設立的,建築雖依循傳統形式, 外觀也有煙塔,不過Braes of Glenlivet從未自...[01/28 21:59]
	Bowmore 16YO 1991 ( 53.1% ,OB,Straight from the cask,Non Chill Filtered, Limited Edition , Port Casks )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒是Bowmore 16yo cask strength的第3版,共發行了18000瓶,據說也是此系列的最後一版, 而...[01/25 21:59]
	Macallan 25yo (43%,ob)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	終於輪到這款酒,雖然經過這一系列Macallan的品飲,但對於判別這款懸疑酒,其實毫無助益。對於Macallan 25年...[01/24 21:59]
	Macallan-Glenlivet 1980.10~2001.2 20yo (46%,Kingsbury's,ex-sherry,c#16453)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	最後便來談談Macallan的宣傳手法,無可諱言, Macallan的宣傳手法非常靈活、全面, 堪為蘇格蘭製酒業的典範,從平面文宣的”你今夜麥凱倫了嗎...[01/23 21:59]
	Macallan 1989.8~2007.4 17yo (40%, Glenkeir Treasures )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對我而言,Macallan 6大支柱之中,讓人覺得……………最有意思的是”Natural Colour”, 是的,各位資深...[01/22 22:29]
	Macallan 18yo 1986 (51%, Glen Denny, C#4893~4895, 774b.)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	另外一項Macallan常拿來說嘴的便是橡木桶, 過去Macallan也是蘇格蘭中少數幾間尚堅持完全使用西班牙雪莉桶的蒸餾...[01/21 21:59]
	Macallan 1989~2005 15yo (52%, Nice Nine,C#3050,84/324b)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Macallan的蒸餾器仍舊沿用直火加熱,雖然燃料從燃煤改為瓦斯, 但這種加熱方式在蘇格蘭越來越罕見,不過Macallan...[01/18 17:29]
	Macallan 1987~2005 18yo (58.8%, Turnbull's)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1965年Macallan進行首次的大幅度擴充產能,由原本6座蒸餾器一舉提升至12座, 隔年公司便轉型成股票上市公司,到了1970年R.Kemp的ti...[01/17 21:00]
	Ardbeg 10 yo ( 46%, OB )(13) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	說來汗顏,包括我自己在內, Ardbeg 10 yo應該是許多酒友的house drink, 更是剛接觸Islay酒款時最容易取得的幾種品項,對於這款...[01/17 12:29]
	Macallan 1991~2003 12YO ( 40%,OB,Elegancia,1L)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Roderick Kemp並非門外漢,本是Talisker業主,不過為購買Macallan不惜將Talisker拱手賣出。 ...[01/16 21:59]
	Macallan 15yo, 1990 (46%, Signatory, Refill Butt C#163000, 152/798b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Macallan雖然創建的很早,不過和大多數同時期的蒸餾廠一樣, 甚少將酒廠蒸餾出來的酒以裝瓶的方式販售,目前已知最早裝瓶的Macalla...[01/15 21:59]
	Macallan 1991.4~2005.7 14yo ( 46%, Alchemist)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	常喝Macallan酒款的人應該不難發現,Macallan酒標上都會有一棟建築, 這最建築叫E...[01/14 21:59]
	Macallan 7yo( 40%,OB for Italy market)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其實在台灣也找的到Macallan 7yo,自己倒是完全沒有動念買過。據我所知Macallan 7yo( 40%,OB for Ital...[01/11 18:59]
	Macallan 12yo Fine Oak (40%, OB) (5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然手中累積了一些Macallan的sample,但完全不是目前想要品飲、寫紀錄的蒸餾廠, 其實處於相...[01/10 22:29]
	Ledaig 1972.December ~1988.April 15yo ( 43%,(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	提到Full Proof Europe或許大家沒有多大的印象,因為這是荷蘭一間非常年輕的裝瓶廠, 不過若提到酒標為短裙辣妹參加高地運動會的那款Hany...[01/09 21:59]
	【杯中物】暖身熱調酒(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	暑假一趟週末台中旅，出發前已經察覺有點著涼的症狀，晚飯後在飯店房間裡後果然開始全身發冷，雖然當時還是盛夏，但是當身體的寒意一升起，蓋棉被也沒多大的用處啊！突然想起，當晚下塌的永...[01/09 21:25]
	Bladnoch 1980.6~1996.9 16yo( 58.1%,Cadenhead's Authentic Collection)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這是一支會時社員提供大家盲飲的一款酒,也是少數幾隻在現場品飲到的酒款, 我想大概沒有人能正確猜出這款酒、包括產區。具酒主表示,這款酒是幾年前在橡木...[01/08 21:59]
	Glen Garioch 1970.4.30 27yo ( 49.8%,OB,Hogshead,Cask #14 )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	首先多謝李兄的祝賀,也再次感謝各位社員的支持。擔任社團的理事長確實是項榮譽,不過對我而言確實是個重擔, 尤其在前任理事長Kingfisher兄及諸...[01/07 21:14]
	Glen Garioch 1978 18yo ( 59.4%,OB,c#4768、10601~10605、10950~10954 )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2007/12/3小型聚會時我帶去的酒款,也是目前為止我在花蓮逛酒專過程中, 唯一發現到比較有意思的酒款。 Glen G...[01/05 00:29]
	Laphroaig 10yo (40%, OB,2007 )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Laphroaig是我相當喜愛的一間蒸餾廠,雖然買這支酒多多少少受到Mitch的影響, 不過更重要的是,在花蓮酒專販售的價...[01/03 21:59]
	Caol Ila 18yo (43%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	又到歲末年終時刻,由於還剩著些許年假未放,便請休幾日至花蓮”探親”, 不過小花昨日（12/28）還得上班,因此我便自己找樂子、跑到白袍溪釣魚。雖然...[01/02 19:59]
	Glenfiddich 15 yo ( 51%,OB,Cask Strength for DFS )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝最後補一款品飲紀錄,這是2005年Ian Millar訪台時Glenfiddich於六福皇宮舉辦品酒會, 當時姚兄所提供...[12/29 07:59]
	Glenfiddich 1998~2005.10.19 ( 57.3%,OB, Glenfiddich Vatting 047,Rotation 3049,EX-Bourbon C#0000051)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	同樣為Eric ( Murder )兄所帶Glenfiddich sample,不過和前一款不同, 而且是稍早的批次,看資...[12/27 17:29]
	Glenfiddich ?~2005.10.19 ( 61.2%,OB, Rotation 3199,GF-Solera 15 Sherry, C#0006108)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2007/12/3的小型聚會是Kingfisher兄公司會議室舉行,記得社團第一次的品飲活動Peat Freak, 之後隨...[12/26 21:59]
	Ardbeg 1975/1993( 56%,Cadenhead's, Authentic collection )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原本完全沒打算連續作Ardbeg品飲,然而冬季還真是屬於Islay或重雪莉的季節, 昨夜在喝過Ardbeg X'mas b...[12/25 22:59]
	Ardbeg 1975/2006( 54.2%,OB,Committee X'mas Bottle, Sherry Butt#1375,522b)(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Cask 1375是Ardbeg去年為慶祝聖誕節而裝瓶上市的Single Cask,原廠標價£399, 與先前產品相較,漲幅接近一倍,而這款酒目前也還...[12/24 21:59]
	Glenfiddich 30yo ( 40%,OB )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒今年(2007)剛在ISWC中獲得同級最佳產品金牌獎, 原本Ludovic Ducrocq並不打算將30年放進這次品酒會活動, 不過在Eric...[12/22 23:29]
	Glenfiddich 15 yo Solera Reserve( 40%,OB,circa 2007)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	從Solera Vat取出的酒液還不是這款酒的成品,最後還得經過稀釋這道工序, 稀釋後酒液必需儲放在2000L的桶子中静待...[12/21 12:59]
	Glenfiddich 15yo (60.2%,OB, Solera Reserve)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒是上面三種酒調和之後的產物,也是Solera reserve這個系統執行的關鍵步驟, 不過先前已有介紹,有興趣者請參閱http://blog.r...[12/20 21:59]
	Glenfiddich 15yo(60.5%,OB,New Wood,bottled in 2007.11.27,Roth 3284) (3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Solera New Wood所用的比例為三款中最少者,僅佔總量的10%。如果沒聽錯Solera New Wood並非全程陳年於新桶之中,而是在全新...[12/19 21:59]
	Glenfiddich 15yo(60.9%,OB,Solera Sherry,bottled in 2007.11.27,Roth 3212) (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Ludovic Ducrocq表示Glenfiddich 15yo (60.9%,OB, Solera sherry)採用1st filled西班牙雪莉...[12/18 21:29]
	Glenfiddich 15yo(58.6%,OB,Solera Refill Bourbon,Cask#3052,bottled in 2007.11.27,Rotation 3083,) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	隨著這次Ludovic Ducrocq來台,在Eric ( Murder )兄精心規劃下, Glenfiddich特別為社團準備了一場以Glenfid...[12/17 21:59]
	Benriach 12yo Origine ( 40%, mature in oak cas, small batch no.2,1120case ,still 4 )(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	社團八月份品酒會時David兄所提供的插花酒( THKS David兄 ), 網路上似乎找不到資料,因此身分、來例有些不清...[12/15 10:59]
	Benriach 30yo 1975~2006.6(55%,OB,Cask#7007,Gomez fino sherry butt,542b) (4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	同樣是款插花酒,不過似乎只有我們社員與其他少數幾位人士喝到, 其實這款酒在去年五月份的Benriach品酒會有出現,那時這款酒還沒...[12/14 12:59]
	BenRiach 12yo Arumaticus Fumosus (46%,OB, Peated Jam Dark Rum finish,1740b ) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Arumaticus Fumosus 為拉丁語煙燻蘭姆之意, Fumosus這系列總共出了三款酒, 而Arumaticus Fumosus裝瓶數為此系...[12/13 12:59]
	BenRiach 22yo 1985~2007 (54.5%,OB,Richly Peated, Oloroso finish, C#3766) (6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒會酒單上所安排的最後一款酒,不過倒的稍早,氣味完全跳針走調, 後來麻煩雅惠重新添了些新酒,表現果然180度的轉變。 ...[12/12 21:59]
	Yamazaki 1995 (59%, OB, Hogshead White Oak, 5P70139,circa 187b,WIP)(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所攝終於第三輪投票時只剩在下冥頑不靈、負嵎頑抗,1995最後脫穎而出,成為這屆社酒。對我...[12/11 12:59]
	【美食記】初探大眾立吞酒場(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	承續上篇「十二燒居酒屋」，當晚酒酣耳熱之餘，就著時間尚不晚，決定步行前往「大眾立吞酒場」續攤，殊不知從延吉街走到復興南路居然也是有一段距離的說～其實續攤的重點在於飯雖飽但酒不...[12/10 23:14]
	Yamazaki 1994 (58%, OB, Barrel White Oak, 4M70123,circa 132b,WIP)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所攝最後剩下的兩款酒捉對廝殺,1994細緻而討喜,非常容易在第一時間便感受到他的美好, ...[12/10 22:29]
	Yamazaki 1993( 52%, OB,Hogshead White Oak, 3P70265,circa 140b,WIP)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所攝由於社酒已經公佈並開始登記預購,因此我想品飲紀錄應該可以post出來讓大家參考一下。 ...[12/09 22:59]
	BenRiach 12yo 'Heredotus Fumosus' (46%,OB,Pedro Ximinez Sherry Butts Finish,3180b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Heredotus Fumosus為拉丁語煙燻雪莉之意,總共裝了530箱,是這一系列裝瓶數最高的, 使用和Lagavuli...[12/08 21:59]
	BenRiach 12yo 'Importanticus Fumosus' (46%,OB,Tawny Port Hogsheads Finish,2520b) (3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benriach於2007年5月份上市的酒款,台灣雖有引進但目前酒還在海上漂, 品酒會上所喝,則是透過快遞送達。 Imp...[12/07 21:59]
	BenRiach 29yo 1978~2007 (52.5%, OB, Lightly peated, Tokaji finish, C#4416, 264b ) (5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	關於Tokaji其實先前已經有所討論過,有興趣者不仿參考以下網址: http://blog.roodo.com/lazy...[12/06 21:59]
	BenRiach 15yo (46%,OB, Dark Rum Wood Finish) (1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2006年Benriach發行了一系列Wood Finish產品,無論先前的Maderia或這一款Dark Rum, 都...[12/05 21:59]
	BenRiach 15yo (46%,OB, Maderia Wood Finish) (6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	差不多是正好一年的時間,Billy Walker再度來台, 於 W酒坊對Benriach近來上市的Wood Finish...[12/04 21:59]
	Springbank 28 yo 1974~2002 (48%, Dun Bheagan, sherry cask# 2247) (9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dun Bheagan,其實國內有引進,只是品項不多,且以產區酒為大宗, 對我而言算是間半生不熟的裝瓶廠。不過提起D...[12/02 22:59]
	Springbank 28yo1974.July~2002.November(46%,Chieftain’s,c#1159,702b) (6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	社團裡有幾位酒友特別樂於與人分享,堪稱”酒之孟嘗”,而David兄便是其中一位, David兄也是創始社員、老酒友,只要參...[11/30 21:59]
	Springbank 21 yo (46%,OB) (24) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	一間蒸餾廠若想要揚名於世,總得要有款招牌酒,想要成為招牌酒,具有水準以上的品質自不待言, 但除此外,一定程度的銷售量亦不...[11/29 21:59]
	【杯中物】北台灣雪藏白啤酒(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	上回在D&D買到了北台灣的兩支啤酒，上回貼的「北台灣荔枝啤酒」令人讚不絕口，而另一支「雪藏白啤酒」也是很值得稱讚。「雪藏」啤酒聽起來就很令人心動，雖然我不是很確定為什...[11/29 20:14]
	Springbank 21 yo (43%,OB,Black Ceramic bottle) (14) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	目前Springbank稀釋酒款標準裝瓶的酒精濃度為46%,這點亦為大多數酒友所熟悉, 然這支Springbank 21...[11/28 21:59]
	Springbank 10 yo 1997~2007/June ( 55.2%,OB, 1st Batch) (3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	據原廠記載,這款酒所用酒桶為sherry butts,不過桶子特別經過重新烘烤後才拿來充填、進行陳年。而這是過去Spri...[11/27 21:59]
	Springbank 16 yo (54.2%,OB, Rum wood finished) (1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒是1991年6月份蒸餾,先在refill的波本桶中陳上8年, 之後再在demerara rum桶中續陳8年,採限量發...[11/26 21:59]
	Springbank 15 yo (46%,OB, old orange package and label)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Springbank實是一場千呼萬喚始出來的垂直品飲,要辦Springbank首先得面對的難題便是高價, 新版酒款價格固然...[11/25 20:59]
	Bakery Hill NAS(60.1%,OB, Barrel#2005, 500ml, Australia)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	一如Hellyers Road般, Bakery Hill是間年輕的蒸餾廠,在David與其夫人Lynne胼手胝足下, ...[11/23 23:29]
	Hellyers Road NAS Peated (46.2%,OB, from Whisky Tasmania, Australia)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Hellyers Road對於生產單一純麥威士忌有不少的想法, 首先他強調不焦糖上色、不施行冷凝過濾、完全使用美國白橡木桶...[11/22 21:59]
	Hellyers Road NAS Original(46.2%,OB, from Whisky Tasmania, Australia)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Hellyers Road這間蒸餾廠創建於1997年,背後的投資者為Betta Milk這間公司, 雖然母、子兩間公司的產...[11/21 11:59]
	Macallan 1982 18YO ( 43%, OB ,750ml)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這是Lagavulin垂直品飲會時Murder兄所帶的插花酒,除了Gran Reserva外, Macallan也有出正...[11/15 17:40]
	MACALLAN 12yo Gran Reserva( 45.6%, OB)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	如果不曾喝過Macallan Gran Reserva 18yo,或許很難理解Macallan何以成就如此經典的地位, 然...[11/14 23:29]
	Macallan 10yo Cask Strength (58.8%, OB, 1 Liter)(15) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Macallan 10yo Cask Strength究竟有多少版本? 說實話並不清楚,不過就我看到的資料...[11/13 21:59]
	Macallan Travellers Edition 'Forties' ( 40%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	40年代,Traveller系列所缺的一角,由於Kingfisher兄的sample因而補齊。 1940年代正值二次大戰期間,不單是Macal...[11/12 21:59]
	Lagavulin 1993 Feis Ile 2007 ( 56.5%,OB, cask#4893,665/700b,Hand bottle,warehouse #1)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	每年5月,愛雷島會舉辦為期約一週的Feis Ile活動, Feis Ile不僅是愛雷島的年度大事, 對全世界single ...[11/11 20:59]
	Lagavulin 25yo 1977 (57.2%, OB,6754/9000b bottled in 2002)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	印象中無論Jim Murray或Michael Jackson都給了這款酒不及80分的評價, 或許因為如此,這款酒上市雖已...[11/10 10:29]
	Lagavulin 21yo 1985 (56.5%, OB,4999/6642b, bottled in 2007)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	不可諱言,Lagavulin是一間廣受酒友喜愛的蒸餾廠,然而原廠所出酒款並不多, 上個月不知何故,發行了這款21年上市。 ...[11/07 21:29]
	Lagavulin 1979/2003 (46%, Murray McDavid, Mission 2) (5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	先前已經介紹過Lagavulin很早便開始大量採用波本桶,較早資料顯示, Lagavulin所用波本桶完全採first...[11/06 22:29]
	Lagavulin 12yo Special Release #1 (58%, OB, bottled in 2002)(15) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Lagavulin 從2002年開始以Cask Strength裝瓶發行12yo Special Release, 除20...[11/05 21:59]
	Lagavulin 1980 Distillers Edition (43%, OB, Double Matured)(56) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	早期國內有進這款酒,無論橡木桶還是平行貨都不難發現,基於對Lagavulin的喜好, 出來沒多久,我也買了瓶。印象中約...[11/03 21:59]
	Lagavulin 1988 Distillers Edition (43%, OB, Double Matured)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Distiller’s Edition系列雖皆為Double Mature,不過各間蒸餾廠所選用的桶型互異, Lagavu...[11/02 22:59]
	Lagavulin 1987 Distillers Edition(43%, OB, Double Matured)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1990年代製酒業剛開始嘗試finish,而Distiller’s Edition這系列酒款便採取了finish的做法, ...[11/01 21:59]
	Lagavulin 1979 Distillers Edition (43%, OB, Double Matured)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1990年代,品飲single malt whisky慢慢成為一種新風潮,對於Dia...[10/31 21:29]
	Lagavulin 16 yo ( 43%, OB, Port Ellen Edition )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	琥珀色,酒腳細密品飲時間2005/7/16於Cheers Nose : 中度泥煤、太菲糖、香草、蜂蜜,雪莉桶的特色清楚...[10/30 21:59]
	Lagavulin 16 yo ( 43%, OB, White Hores Edition )(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	一個人喜歡什麼,有時關鍵在於該項事物是否存有碰觸到你的部分, 如果你第一次就得到不錯的感受,那麼通常喜歡的機會大增,反之可...[10/29 21:59]
	Lagavulin 12yo Special Release #4 (58.2%, OB, Bottled 2004)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	最初喝這款酒時,國內正處於Lagavulin長期缺貨的狀態, Lagavulin 16 yo White Hores自然是...[10/26 21:59]
	Lagavulin 12yo Special Release #5 (57.7%, OB, Bottled 2005)(27) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1927年對Lagavulin是個分水嶺,蒸餾廠為D.C.L所收購,至此Lagavulin進入大集團體系, 遠離了蘇格蘭傳...[10/25 21:59]
	Fuaran Ile( Lagavulin ) 1991/ Mar~2003 / Mar 12yo( 56.7%, Ian Macleod, bourbon cask#1118, 232/318b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	White Horse業務重心在生產調和式威士忌,並且採用Laphroaig的原當做主要基酒。 1...[10/24 20:29]
	The Ileach (Lagavulin) NAS ”PEATY” ( 58%, Scotch Whisky Company )(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1816年Lagavulin當時的所有人John Johnston,申請到蒸餾廠合法營運執照, 隔年1817年, Arch...[10/23 22:29]
	Lagavulin 1988 (56%, Samaroli, 324b.)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Lagavulin發音唸做"Lagga-voolin",在蓋爾語( Gaelic)意思為窪地裡的磨坊 "the...[10/22 21:29]
	Highland Park 1966/5~2003/9 37yo( 40.9%,Peerless,C#4637,81/148b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	許久未騎車,上午跑了趟貓空,明顯感覺出心肺功能與肌力的下降, 爬的雖慢,終究還是上去了。天氣有些陰晴不定,灰矇矇的台北盆地似乎裹上一層輕紗,怎...[10/21 07:59]
	BUNNAHABHAIN 6YO 1997/2004 “Burnt gingerbread!”( 58.9% , SMWS Code 10.57 )(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片:右邊這支蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,簡稱SMWS) 198...[10/19 21:59]
	Glenmorangie 10yo ( 40% ,OB )(16) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	印象中從來沒買過600圓以下的single malt whisky,幾年前買過一款Longmorn 15yo, 剛好600...[10/18 20:59]
	Bruichladdich Rocks (46%,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	將原本陳於美國波本橡木桶中的酒送入Grenache桶進行finish,不過由於是無年份酒款, 因此原本使用哪幾種年份的酒,...[10/17 20:59]
	Bruichladdich 1994 11yo Full Strength 2nd edition (56.5% ,OB)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於這款酒,Bruichladdich公佈的資料不多,只說是95%西班牙雪莉桶、5%馬德拉葡萄酒桶, 相當奇怪...[10/16 21:29]
	Bruichladdich 1970/2006 36yo( 40.4%,OB,bourbon Cask#5135, Taiwan only)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	時光荏苒,2006年5月24日,時隔30年Paris Tasting上演續集,當年所參加的紅酒再一次進行對決。品酒會分兩...[10/15 20:29]
	Bruichladdich Legacy Series Four 1972 32yo (47.5% ,OB,820b)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Steven Spurrier這位僑居巴黎的英國酒商,在1975年前往加州參訪, 在這次旅程中Steven Spurrier觀察到加州葡萄酒業正發生巨...[10/14 22:29]
	Bruichladdich 1991/ 14yo WMD II The Yellow Submarine (46% ,OB)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	時序回到Bruichladdich新團隊剛接手,蒸餾廠許多地方尚待維修整理,就在這兵馬倥傯之際, Bruichladdich收到一封來自美國情治單...[10/11 20:59]
	Bruichladdich 20yo Third Edition “Islands” (46% ,OB, Madiera finish)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Malmsey雖然是種加烈( 強化酒精 )葡萄酒,在型態上與波特、雪莉酒相同, 但製造程序卻不大一樣。葡萄汁被送至酒場後會為期進行2~4周的發酵...[10/10 20:59]
	Bruichladdich 20yo III ( WIP sample from Jim McEwan )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Bruichladdich 20年第三版和前兩版相同雖然未標明蒸餾年份,不過骨子裡均為vintage(註), 除此之外還有...[10/09 20:59]
	Bruichladdich Legacy III Edition (40.7%, OB, 1572b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Legacy 系...[10/08 20:59]
	Benriach 1970 (?%, OB, Cask #1893) (5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	強颱終於離開,台北近年難得遇上如此強勁的風雨,許多地方也傳出了災情, 家中一棵種了10多年的狀元紅,...[10/07 21:28]
	Benriach 1968/2006 37yo (51.5%, OB, Hogshead Cask #2710, for Taiwan) (8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	颱風天,但提不起勁來認真品飲,因此請容我繼續補紀錄。提醒酒友一句,現今秋蟹正肥,無論膏、黃,只要新鮮,味皆豐美,昨夜啖蟹,佐以single malt...[10/06 14:28]
	Bunnahabhain 1968/2002 Auld Acquaintance Hogmanay Edition (43.8%, OB, 2002b)(15) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Brian兄所拍攝 Hogmanay在Gaelic語中為"new morning"之意,而這也是蘇格蘭的傳統節慶”除夕夜...[10/04 19:59]
	Bowmore 15yo 1991/8/21~2007/5/21 (47.3%, Dewar Rattray, C#2072, 500b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	除了消泡劑外,是否還有其他因素會產生肥皂的特殊氣味? 到目前為止沒討論到的部分實在不多,大概僅剩原料這部分,但這部分實...[10/03 20:29]
	Bowmore 1996/2005 9yo( 46%,MMCD,Bourbon/Syrah enchanced in Guigal Hermitage Rough, 1500b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許有人要提出反駁,那何以後來我們會聞到肥皂味? 我想是因為加水稀釋與陳年過程中的angel share。大多數蒸餾廠...[10/02 17:30]
	Bowmore NAS 'Cask Strength' (56%, OB, old label)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dave Broom認為,如果是肥皂消泡劑殘留下來的味道,那不應該是一種可被接受的味道, 他同時認...[10/01 12:29]
	Bowmore 25yo (43%, OB, circa 2002, 750ml )(17) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	我們回過頭檢視一下先前的資料:首次蒸餾時間8小時,Caol Ila整整短上4小時, 這遠較其他蒸餾廠緩慢的蒸餾速度, 或許正是目前Bowmore...[09/28 19:58]
	Bowmore 25yo (43%, OB, 2007, 750ml)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	剩下比較可疑的部分為酵母用量以及蒸餾時間這兩點。先談Bowmore的酵母用量,依比例來算,添加量比大多數蒸餾廠都高, ...[09/27 20:29]
	Bowmore 17yo 1988/Dec~2006/Nov ( 53.7%, SMWS #3.125)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Dave Broom另外提出速度過快的蒸餾、糖化(mashing) 、發酵(fermentation), ...[09/26 19:59]
	Bowmore 17yo(43%, OB,DFS only, 750ml )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	為了證明自己所言不虛, Dave Broom的友人建議他回家作個實驗, "Heat up a frying pan, pour...[09/25 16:27]
	Bowmore 18yo (43%, OB, 2007, 750ml) (4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	肥皂味依然成為這次品酒會的熱門話題, Malt Manniacs亦曾對Bowmore的特殊氣味有所討論, Malt Man...[09/24 21:59]
	Bowmore 15YO ( 43% ,OB, Mariner, Gold printed label, DFS only)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這支是年初Chiutefu兄寓所春聚時Mitch兄所帶酒款, 當然由於我牛歩化的品飲速度,如同往例,這款酒待在我的samp...[09/21 12:26]
	Bowmore 15yo “ Darkest “ (43%, OB, 2007, 750ml)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Bowmore此番更新包裝作的非常徹底,不但酒標連瓶身的形狀都有所改變, 造型俐落簡單充滿現代感,而現代感似乎也是新一...[09/20 12:27]
	Bowmore 12yo (40%, OB, circa 2003,old label, 700ml)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	光憑記憶進行比較有些不客觀,我翻找sample果然還留有一個舊版的小樣,心中響起一聲歡呼。大多數Bowmore標準裝瓶的...[09/19 12:29]
	Bowmore 12yo (40%, OB, 2007, 750ml)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於大多數酒友來說,Bowmore是一間相當熟悉的蒸餾廠,或多或少都喝過他們家的酒款, 或許正因為熟悉,也讓人覺得缺乏理由...[09/18 11:27]
	BUNNAHABHAIN 39 YO 1960/1999 ( 43.4%, OMC, Sherry Cask, 208b )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Bunnahabhain多採用ex-bourbon桶進行陳年,約佔整體產量的90%,僅極少部分使用ex-sherry桶, ...[09/17 20:28]
	Bunnahabhain 26YO 1978 3 30 / 2005 3 11( 54.6%, Signatory Oval Decanter, Sherry Butt ,Cask No: 2539 , Bottle No:268/468 )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Brian兄所拍攝 1881( 一說1883 )年由William和James Greenlees建立, 他們選擇在鄰...[09/15 09:58]
	Bunnahabhain 20YO Cask Strengh ( 57%,James MacArthurs )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Brian兄所拍攝(右邊第一支) 其實對James MacArthur這間裝瓶廠並不大熟,雖然山發國際曾引進過兩款他們家的酒, 不過後來似乎就沒啥...[09/14 12:59]
	Bunnahabhain 36yo 1967 March/ 2003 March( 40.2%, Port Wood Matured ,Peerless ,Cask No: 3325, Bottle No:184/234 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	[09/13 21:25]
	Bunnahabhain 16yo 1985/ March~2001( 50%, DL )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	最近沒特別喝什麼Single malt,藉這個時候補些紀錄,Bunnahabhain是社團成立第一年所辦品酒會, 當時國內...[09/12 19:53]
	Bunnahabhain 7yo 1998/2005, Dark( 59.3%, Adelphi Distillery Ltd , Cask No:2921)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Adelphi Distillery Ltd光看名字應該和裝瓶廠是連結不到一塊, 早在1826年Adelphi業已成立, Adelphi也...[09/11 19:55]
	Bruichladdich 20 yo Second Edition ‘Flirtation ( 46%,ob )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	相較於其他蒸餾廠,Bruichladdich似乎比較鍾情於波本桶。 Bruichladdich 20年-II版就是在波本桶裡,度過10...[09/08 17:24]
	Linkwood 26yo 1975~2002/May (56.1%, Rare Malt)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄拍攝 Linkwood Rare Malt至今發行了6款 Linkwood 22yo 1972 ...[09/06 22:29]
	Linkwood 23yo 1983/2006 (52.1%, MMCD, Mission Gold, Bourbon/Madeira, 700 b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄拍攝明白兩者構造與設置地點的不同,我們便能看出兩者特性上的差異,worm tub由於設置於戶外,...[09/05 21:29]
	Linkwood 23yo 1982/Oct~ 2005/Nov (57.2%, SMWS, C# 39.56, 264 b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄拍攝先前在寫Mortlach時曾介紹過目前尚在使用worm tub的蒸餾廠計有: Balmen...[09/04 20:56]
	Linkwood 12 yo 1999 Manager's Dram (59.5%, OB, Refill Sherry cask)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄拍攝 1988年開始UDV每半年至1年會不定期舉辦get-together-parties,並邀請...[09/03 21:27]
	Linkwood 12yo 'Flora & Fauna' (43%, OB)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所攝近年Diageo大力宣傳推廣Johnnie Walker Green label,基酒之一L...[08/30 21:29]
	Linkwood 15yo 1989/2004 (59.3%,Blackadder,Sherry Butt C#5625,8/567b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1962年Linkwood對蒸餾廠再度進行大幅翻新動作,並於1971年進行產能擴充, 興建了兩對蒸...[08/29 20:56]
	【夏日的blog傳說】第30發「吉卜力限定-風の谷麦酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這瓶啤酒非常特別，酒瓶上頭的文字寫著「kaze no tani……」，是的，就是宮崎駿的卡通「風之谷」，而這罐啤酒就叫做「風之谷麥酒」，非常可愛又討人喜歡的...[08/21 23:58]
	Linkwood 1989/2004 (54%, James MacArthur’s, C#2010)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	William Brown執掌期間,內部股東雖有更迭,然William Brown始終處於主導地位,...[08/28 20:59]
	【夏日的blog傳說】第29發「WHISKY COLA」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	很妙的，居然真的有這種現成的罐裝飲料！某天邱老公帶回來一罐當伴手禮送給我，（這也算是贊助我寫這場夏日部落格傳說吧！）謝謝，你的心意我收到了…。真是太有趣了，雖...[08/20 23:34]
	Linkwood 24yo 1973/Oct~1998/May(46%, Kingsbury’s, Sherry Butt#14037)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Linkwood座落於Lossie緊鄰Elgin,週遭為林地環抱,沿著蒸餾廠邊上築有堤壩, 其中儲...[08/27 21:21]
	【夏日的blog傳說】第28發「花泡香微發泡米酒」(1) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這小瓶酒，是從自由之丘提回來的，其實那天在當地的日本酒專賣店內，想提回來的酒太多支了，但是無奈於當天手提與肩背的大小東西太多太重，所以僅拿了幾瓶順眼又有興趣的清酒離開，「花泡香」就是其...[08/19 23:45]
	【夏日的blog傳說】第27發「自調蜜桃、西瓜香甜酒氣泡水」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	因為覺得樣品酒小巧可愛，所以買了西瓜與水蜜桃兩種口味的兩小瓶香甜酒，本想擺在家裡頭當個可愛的收藏……不過…… 盛夏夜晚打開冰...[08/18 21:04]
	【夏日的blog傳說】第26發「玉泉3度愛可荔枝涼酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	話說前幾日喝了荔枝酒，實在還是覺得這瓶「愛可涼酒」真的比較可愛，3度的酒精，其實幾乎一點感覺都沒有，加上一瓶僅35元，又是家鄉的南投酒廠出產，然後口味又是我最喜愛的荔枝&helli...[08/17 23:29]
	【夏日的blog傳說】第25發「Deluxe餐廳之大麥黑啤酒」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	Deluxe德淶寶啤酒餐廳，位於小巨蛋外圍，靠近體育學院（現在已經拆掉了）的位置，若無熟人帶路，我壓根不會知道裡頭還有間如此有氣氛的啤酒餐廳！直接說啤酒吧，餐廳待有空再行詳述。當...[08/16 23:00]
	【夏日的blog傳說】第24發「SUNTORY卡路里雞尾酒(紅寶石葡萄柚 )」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	SUNTORY卡路里雞尾酒（紅寶石葡萄柚）「……低熱量滿足健康新概念…」連水果酒都講究卡路里，真是妙啊！葡萄柚的微苦滋味其實挺適合製...[08/15 18:33]
	【夏日的blog傳說】第23發「南投酒廠-玉泉荔枝酒」(2) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	南投酒廠的水果酒遠近馳名，娘家距離酒廠不遠，記得小時候的遠足、旅行，常常學校都會舉班帶至南投酒廠「參觀」，雖然我已遺忘當年還不能喝酒的小學生們，都在酒廠內做什麼，但是對於那個充滿濃濃果...[08/14 22:41]
	Balvenie 1994/2007( 57.9%, OB, C#1137/1994,Hand bottled in warehouse 24,20cl)(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這次品酒會最讓我期待的一款酒,並不是因為我最看好這款酒的表現, 正確的說是好奇這款酒能有什麼樣的表現。會如此好奇主要是...[08/20 22:18]
	【夏日的blog傳說】第22發「日亞航迷你瓶佐餐紅酒」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這一小瓶紅酒，是此回赴日時，在日亞航班機上的佐餐酒，由於小女子坐的是經濟艙，紅酒就這麼一款選擇，無所謂好喝不好喝，在機艙上，能夠來這麼一瓶，就已經十分滿足了！日亞航的經濟艙會發一...[08/13 22:27]
	【夏日的blog傳說】第21發「北海道小樽麥酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這瓶麥酒（啤酒）是這回在台場的「大江戶溫泉」內，晚餐時間時購買的啤酒，玻璃瓶裝看來很有質感，沒錯，我就是喜歡喝啤酒時手拿玻璃瓶的觸感，易開罐的金屬材質總是給我冰冷的距離感。北海道...[08/12 23:18]
	【夏日的blog傳說】第20發「東湧陳年高梁酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這瓶高梁酒，是阿敗自東引帶回來的伴手禮，這可是瓶許多人要求他從東引成箱搬回來的好貨。…「總統指定國宴酒」這幾個字看到沒！如水般清澈透明的酒液，光是旋開瓶蓋，倒進杯底...[08/11 23:26]
	Balvenie 17 yo (43%, OB, New Oak, first bottled)(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	繼New Wood之後,時隔一年Balvenie又推出了New Oak。 The whisky exchange不無揶揄成...[08/17 21:59]
	【夏日的blog傳說】第19發「YUKIKO 梅酒」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	【夏日的blog傳說】第19發「YUKIKO 梅酒」在CitySuper注意到它的原因是：「外觀好簡單又好小巧的一個酒瓶呀！」（180毫升）。試喝了一小杯，真好喝呢！顧不得買酒...[08/10 23:52]
	Glen Ord 12yo ( 43%, OB ,方形舊瓶裝, circa 2005 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	先前曾經介紹過Glen Ord自1968年興建新式發麥廠後,便擔起蘇格蘭西、北部, Diageo旗下例如Talisker、...[08/16 21:18]
	Ben Nevis 25yo ( 54%,OB,<1999 )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Ben Nevis蒸餾廠1825年由John McDonald建立,坐落於Ben Nevis山腳下,距Fort Willia...[08/15 22:46]
	【夏日的blog傳說】第18發「軒尼詩 V.S.O.P干邑白蘭地」(1) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	說來害羞，在一開始，我是分不清楚威士忌與白蘭地的，被朋友取笑「妳嘛幫幫忙，威士忌是麥做的，白蘭地是葡萄的耶…」說實話，現在雖然也沒有比當初好多少，但是多少懂得一點...[08/09 20:13]
	Ben Nevis 1992/Feb/24~2003/ Apr 11yo (59.6%,Blackadder Raw Cask ,bourbon hogshead#687, 239b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對大數英國人而言,談到Ben Nevis通常會想到的並不是single malt whisky而是一座山, 因為Ben Nevis是不列顛群島中海拔最高的山。在G...[08/14 22:15]
	【夏日的blog傳說】第17發「YEBISU惠比壽啤酒」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這瓶啤酒是少數很不得我的緣的啤酒啊～早耳聞SAPPORO惠比壽啤酒的大名，一試後大感失望，不過也許可能也是因為期望太高了吧！這款啤酒入口清淡微酸，喝第一口就知道不是我的口味，尤...[08/08 22:03]
	【夏日的blog傳說】第16發「Asahi旬果榨水蜜桃水果酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	最近好像都在喝花俏的水果酒，其實我個人本來不偏好這類酸甜的果汁酒的，也許是這種酒太可愛，我總覺得帶點成熟的苦味的啤酒更適合我的口味，而且無論搭配菜餚、零食，甚至是獨飲都恰當。但是...[08/07 23:08]
	Talisker NAS (53.9%,OB,bottled in 2007 for distillery visitor only, bottle no:3124)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	除了每年社慶時的一支會外,社團難得舉辦這種非垂直品飲的品酒會, 其實這次主角並非在酒,而是藉此機會分享Kingfisher...[08/13 22:58]
	【夏日的blog傳說】第15發「Suntory Premium Malt's頂級啤酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	「貓姐，有一罐啤酒很厲害，說是以兩條大麥麥芽來釀造……」這罐啤酒，是阿港推薦的。雖然我不清楚什麼叫做兩條大麥麥芽，但是我肯定聽得出這是一罐與眾不同的...[08/06 23:32]
	【夏日的blog傳說】第14發「Suntory-196℃梅子水果酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	喝過梅酒汽水嗎？這個就是了！由梅子果汁添加伏特加，酸甜好喝，又是一瓶喝了會「後知後覺」的水果酒，也就是在一口一口喝完，才發現原來是會有點暈眩的…… ...[08/05 20:24]
	Talisker NAS '175th Anniversary ' (45.8%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	顧名思義這是Talisker在2005年為紀念酒廠創立175週年所發行的酒款, 據說是由20幾個不同年份下去勾...[08/10 22:57]
	【夏日的blog傳說】第13發-該如何解答的「CORONA啤酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	可樂娜在台灣應該算是台啤以外最讓人熟悉的啤酒了吧！我想這應該是繼台啤後，我所喝過的第二種啤酒了。記得當年不知為了什麼原因，曾經去短暫上過英文會話課，一天晚上，老師直接要全班（也...[08/04 20:07]
	【夏日的blog傳說】第12發「Pepperwood Grove梅洛紅酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	雖說對於葡萄酒僅止於初入門的階段，但是自己倒是很清楚目前特別喜愛的紅酒，屬於單寧較低，口感較為圓潤飽滿、好入喉的種類。前幾週到了costco，正巧遇上加州酒...[08/03 23:40]
	Talisker 1989/2002 Distillers Edition (45.8%, OB, TD-S: 5DP)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1999年Talisker發行了第一版的Distiller’s Edition,蒸餾年份為1986, 自此之後逐年裝瓶,截...[08/09 20:45]
	【夏日的blog傳說】第11發「冰結-柚子酒」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這罐汽水實在非常的好喝…歐，更正，這罐是水果「酒」！初開瓶，便可聞到罐子裡傳出的柚子香氣，喝一口，嗯 …不太甜不太酸，非常的順口好喝，酒精味道很...[08/02 18:25]
	【夏日的blog傳說】第10發「銀座千疋屋-芒果酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	在日本，在超市的架上居然找著了銀座千疋屋的「芒果酒」，原來台灣僅僅進口了哈密瓜與水蜜桃口味的。芒果酒的口味十分濃重，也挺甜膩，喝來有點濃稠狀，所以不是...[08/01 11:39]
	【夏日的blog傳說】第9發「Oxford Landing Chardonnay 2004白酒」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	這是澳洲Oxford Landing酒莊所釀造的Chardonnay白葡萄酒。倒到杯子裡頭時，顏色是偏綠的黃色，視覺上挺漂亮！其實第一口喝它的時候，我是很...[07/31 23:26]
	【夏日的blog傳說】第8發「比利時香蕉啤酒」 (1) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	比利時啤酒又出現了！繼上回的「比利時蜂蜜啤酒」後，這次買的是香蕉啤酒！香蕉的香氣一直是我很喜愛的，香蕉做成甜點與冰品很容易理解，但是做成啤酒還真是難以想像。氣泡果然也是一...[07/30 22:44]
	【夏日的blog傳說】第7發「藍冰冰釀啤酒」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	其實看包裝及品名就知道，口味喝來很淡，這款啤酒當中有著明顯酸苦滋味，是我不太喜歡啤酒裡頭有的味道，我可以接受苦味，但是苦與酸搭配在一起的啤酒就讓我不甚喜愛了；不過啤酒泡沫還算細緻。 [07/29 23:53]
	【夏日的blog傳說】第6發「焦糖香氣麥格黑啤酒」 (0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	我喜歡黑啤酒，我想是因為我不太喜歡酸味啤酒的緣故。這款啤酒在以鼻聞時，就有著類似焦糖的香氣，喝下後，感受到除了我喜愛的「苦香」味，的確有種「焦」糖的香氣，上網研究了一下，才知道...[07/28 22:01]
	Laphroaig 17yo 1989/2007 (50.3%, OB, Feis Ila)(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Mitch兄寓所聚會雖採一支會形式,但酒款精采猶勝一般品酒會, 近20支酒羅列几桌之上,頗為壯觀。而當日大部分酒友也將...[07/27 17:35]
	【夏日的blog傳說】第5發「春鹿心動氣泡純米酒」 (1) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	春鹿心動氣泡純米酒該怎麼形容這支酒呢？就是一款可愛又迷人的日本氣泡清酒！既是清酒怎麼又有氣泡？是的，骨子裡可是道道地地的日本純米釀造酒，但是入喉後的酸甜果香與氣泡，不免讓人懷...[07/27 07:39]
	【夏日的blog傳說】第4發「尚青啦！金牌台灣生啤」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	我想，喜歡喝啤酒的台灣人，絕對不會忘了台啤這個名稱吧！喝來喝去，台啤的滋味還是最在地，最習慣的啦！除非想嘗鮮，不然一般到了商店，伸手會去拿的仍然是台灣啤酒。而其中，我更喜歡生啤，不知...[07/26 07:52]
	【夏日的blog傳說】第3發「Glenfiddich 蘇格蘭單一純麥威士忌15年」(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	麻辣火鍋宴當日，好友提著一瓶赴宴，大夥兒的眼睛都直了，「15年」的格蘭菲迪單一純麥威士忌配上麻辣火鍋…真是可惜啊～當然，可惜歸可惜，我與Tina都開心得很，畢竟這不是1...[07/24 19:00]
	【夏日的blog傳說】第2發「Quady Electra Orange Muscat 夸蒂天使酒」(4) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	Quady Electra Orange Muscat 夸蒂天使酒我想，這應該是我喝過最可愛、最有愛情氣息的氣泡酒了。別跟我談深度，這款酒不是這樣喝的！ [07/24 07:18]
	【夏日的blog傳說】第1發「銀座千疋屋水果甜酒」(1) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	近日，回了中部一趟，回台北前順道繞道台中市區，買了鼎王麻辣鍋底，一回到台北，旋即約了朋友一起來家裡大快朵頤一番。吃麻辣鍋得配酒，除了採購些冰涼的啤酒之外，還順道買了新產品，在架...[07/23 07:52]
	Talisker 1990/2003 Distillers Edition (45.8%,OB,Double Matured,TD-S: 5EQ, Jerez Amoroso Cask Finish)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雙雙滿月Mitch兄家聚時所帶去的另一支酒款,不過當天好酒實在太多, 那日若有漏喝漏裝者,需要sample的話,請不用客氣...[07/19 22:40]
	Glenglassaugh 22yo (40%,ob )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	記得第一次喝Glenglassaugh便是SUSC兄那支Family Silver,雖然留下良好印象, 但當時Glengl...[07/17 22:24]
	Glenglassaugh 1974/1998 25yo (55.9%,Scotts )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	沒錯又到了插花酒時間,酒主是W酒坊Blackadder品酒會時,首次參加活動的新朋友James, 當日正好適逢他的生日,而James非常慷...[07/16 21:25]
	Glenglassaugh 1978 28yo (46.6%,Murray McDavid Mission Gold,fresh sherry/syrah cask ,223/500b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	”新鮮雪莉桶”實在是讓人心生疑竇的名字,是意味first fill嗎?我不確定, 如果答案為肯定的,那finish的必要性何在? 看看酒...[07/15 20:25]
	Strathisla 1989 ~2006/12 17yo (61.3%, Blackadder Raw Cask, sherry cask#2052,112/184b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	自然這支酒和雙雙滿月沒啥關聯,只不過因為接連兩篇都是Strathisla, 所以順道清一下W酒坊Blackadder品酒會時所積欠未寫的品飲紀錄,...[07/14 23:25]
	Strathisla 38yo 1967 (43.6%, Murray McDavid Mission, Bourbon/Grenache Banyuls cask, 300b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對Murray McDavid Mission,來說,換桶finish似乎已成一種慣例、常態, 而這款Strathisla...[07/13 21:57]
	Strathisla 30yo 1976 (61.1%, Jack & Jack, C#4222, Dark Sherry,100b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於常去Auction上逛逛的酒友對Jack & Jack這間裝瓶廠應該不會太陌生, 話雖如此,不過包括我自己在內,其實對...[07/12 21:59]
	Mortlach May/1983-August/2003 20 yo( 50%, Old Malt Cask ,Sherry Cask DL REF:2394,666b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	為了歡慶Mitch兄的寶貝女兒雙雙滿月,因此在其府上舉辦了場一支會, 其實Mitch兄為配合眾家酒友時間,日期一再延跺,雙...[07/11 21:58]
	Cragganmore 31YO 1972/3~2003/1( 51.5% ,The Scotch Malt Whisky Society, (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	轉眼兩廳院已在歡慶20週年,由NSO與德國萊茵歌劇院合作的《玫瑰騎士》, 則算這系列慶祝節目的壓軸。很久沒去看表演的我亦在朋友招喚下,6/29...[07/03 22:47]
	MACALLAN 1991~2006/10 14yo (62.1%, Blackadder Raw Cask, Bourbon oak cask, Cask#21412 ,154/170b)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	5月份W酒坊舉辦第Blackadder品酒會中,我最”期待”的酒便是這一款, 當然這不意味我偏好MACALLAN,事實上我已許久沒買MACALLAN酒...[06/08 23:10]
	Laphroaig 11yo 1992/11/19~2004/11/20 ( 60%, Signatory, Port Wood Finish,c#03/258/3,854b,500ml )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	不知是否因為本身風味獨特的緣故,Laphroaig,原廠至今未曾玩過finish的產品, 當然以Laphroaig,酒質優...[06/07 23:58]
	Laphroaig 10yo Cask Strength ( 57.3%, OB, Red Stripe )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Laphroaig1990年被Allied Domecq購入旗下,到了2005年又轉入Fortune Brands Inc手...[06/06 23:28]
	Laphroaig 15yo ( 43%, OB, paper box package )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Laphroaig所使用泥煤均採自酒廠私有土地Glenmachrie Peat Moss,位置鄰近Port Ellen機場,...[06/05 22:10]
	Laphroaig 10yo Cask Strength ( 55.7%, OB )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	那日算臨時起義吧!午餐過後天色雖透著些許陰鬱,不過還是決定和小花去土城承天禪寺走走。這片稜脈將新店與土城、中永和橫亙開來...[06/04 23:49]
	Laphroaig 10yo (43%, OB, “10th Anniversary Friends of Laphroaig”,2004 )(18) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	我想很多人都看過”夏子的酒”這部漫畫(不知有多少人會因看過”夏子的酒”而喜愛上酒? ), 然而類似”夏子的酒”的例子卻在真實世界上演,但不在日本,...[06/02 23:33]
	Laphroaig 1991/ Oct~2003/Jul 11yo(55.4%,SMWS No 29.28,”deep peat”)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於Laphroaig終於獲得完整產權,Ian Hunter開始思考擴充產能事宜, 1923年新增了wash still、sp...[05/31 23:25]
	Laphroaig 1988~2005/ Sep ( 45%, Samaroli Coilltean, Sherry fino puncheon C#98/1172, 502/582b )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1887年接替Dugald管理酒廠的Alxander Johnston也撒手人寰, 由Alxander 的外甥...[05/30 22:35]
	Laphroaig 30yo ( 43%, OB, Bottled 2005)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片由Susc兄拍攝蘇格蘭冬天苦寒環境相當惡劣,為儲備牲口糧草所需,因此Alex、Donald兩兄弟開始種植大麥, 收割後...[05/29 22:28]
	Laphroaig 30yo ( 43%, OB )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	紛亂並未隨查理斯離開而結束,在決定性戰役Culloden( 註一 )中英軍俘擄了許多蘇格蘭人, 並且將他們囚禁在卡萊爾(C...[05/28 19:41]
	Laphroaig 1988/2001 13yo (46% ,Murray Mcdavid ,bourbon cask, cask# mm2109,750ml)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Laphroaig發音唸做" La-froyg ",在蓋爾語意思為" The beautiful h...[05/24 21:58]
	Balvenie 14 yo Roasted Malt ( 47.1%, OB ,Limited Edition Only 43 Casks )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	繼wood之後Balvenie又開創了一種新玩法”Roasted Malt” 。喜歡喝咖啡的朋友都知道相同的豆子經不同程...[05/22 22:14]
	Blairfindy 39yo 1965/2005 (55.6%, Blackadder, Sherry Butt #4552, 411b)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	雖然前幾日已開過時尚派對不過W酒坊真正開幕卻是5/11,星期五下班後便趕了去。一樓仍是賀客盈門,不過相熟的酒友卻沒碰...[05/21 20:55]
	Port Ellen 23yo 1983/2007 ( 56.7%,The Whisky Fair,150b )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	今年The Whisky Fair挑了不少Islay的酒款裝瓶上市,除了這款Port Ellen之外, 另還裝了Ardbeg ...[05/20 10:48]
	Port Ellen 25yo 1978/2004 4th Annual Release (56.2%, OB,5100b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	藝術家過逝後,作品才受到世人重視、青睞的例子不勝枚舉、多如過江之鯽, 蒸餾廠關閉後酒款由於珍稀,售價水...[05/17 20:53]
	Highland Park 17yo 1989/2006 ( 46%, Milroy’s of Soho,Ex Bourbon ask,C#1113,270b )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原本覺得該放上單人花式滑冰的影片,因為Milroy’s of Soho這款Highland Park為波本桶的”獨舞”, 不過最後還是放上今年( 2007 )在日本...[05/15 22:29]
	Highland Park 1977/1998 21yo ( 43%, OB, Bicentenary )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Susc兄所拍攝 1998對於Highland Park來說是個特殊的年份,畢竟200年對蒸餾廠而言是相當漫長的歲月, ...[05/14 20:20]
	Highland Park 25yo ( 53.5%, OB, Old bottle )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這是篇遲來的悼念,大師Mstislav Rostropovich已在4月27日於莫斯科病逝,享壽80歲。[05/13 22:17]
	Highland Park 25yo (51.5%, OB, Old bottle )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Susc兄所拍攝 Highland Park 25年的上市剛好選擇在1998年( Highland Park 200週年...[05/10 11:58]
	Highland Park 25yo ( 50.7%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	為了容納數量龐大的儲酒, Highland Park共建有23座倉庫,其中19座為傳統“dunnage”式倉庫, ...[05/08 21:28]
	Highland Park 15 yo 1988/12/5~2004/11 ( 56.1%, Blackadder Raw Cask, Sherry Butt#11931,473b )(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	奧克尼島由於位於蘇格蘭本島北端,島上僅Highland Park與Scapa兩座蒸餾廠, Scap...[05/07 20:26]
	Highland Park 1977/2001 23yo (43%, Signatory, C#7857, 141/398b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片取自chiutefu兄網站 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chiutefu&b=2&f=1223258149&p=115 ...[05/06 22:26]
	Highland Park 1980/4/28~2001/8 21yo ( 43%,Premier Malts,Cask#4768,355b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Highland Park也是目前少數仍在廠內以地( 石 )板發麥的酒廠,發麥場造型相當特殊, 為一Y字型建築。發麥時,不...[05/05 22:32]
	Highland Park 18yo (43%, OB, Old bottle )(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Highland Park目前僅總產能10%的原酒會儲存在雪莉桶,其餘90%進皆使用波本桶成年,...[05/04 00:01]
	The Old Man of Hoy ( Highland Park)14 yo ( 57%, Blackadder , C#2003/HO10 )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Highland Park雖然建立的很早, 然而真正打響名號則要等1880年代, 當時丹麥和俄羅斯的君王曾公開表示High...[05/02 23:05]
	Highland Park 16 yo ( 43%, OB ,DFS only,1L )(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Brian兄所拍攝 Borwick與Robertson翁婿兩人並不急於營運製酒,畢竟以Robertson的身...[04/30 19:14]
	Highland Park 12 yo ( 43%, OB, Old bottle,750ml )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1800年代初期奧克尼島上私酒業猖獗,遭受取締者亦不在少數, 但Magnus Eunson憑藉超乎常人的機智,往往令稽...[04/29 15:58]
	Highland Park 12 yo ( 40%, OB, Old bottle )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	蘇格蘭本島北方的奧克尼島( Orkney Islands ), 一塊終年遭強風吹襲的土地在這樣嚴酷的環境裡有一間酒廠...[04/28 17:21]
	Glenugie 24yo 1981 (61.8%, Blackadder Raw Cask, Sherry Cask#5515,53/562b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1830年代初期Donald McLeod & Co在蘇格蘭高地東北部建立了這間蒸餾廠, 由於...[04/27 17:35]
	Aberlour 14yo 1990/May/7~2004/Nov ( 59.5%, Blackadder Raw Cask,Sherry Hogshead#3322,57/281b )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	最後來談談這次品酒會的一則小花絮,Woody兄帶了一支TDS測試筆對所喝酒款進行檢測, 引發大家對TDS的好奇。 TDS是Total Dissolved...[04/26 19:45]
	Aberlour 12yo 1990/May/7~2003 (60%, Blackadder Raw Cask, Bourbon Hogshead#3319,209b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝這款由Blackadder裝瓶的Aberlour是這次品酒會中我最好奇的一款酒, 原因很...[04/25 19:31]
	Aberlour 14yo 1992/2006 Warehouse #1 (58%, OB, C#1947, 1st. fill Sherry Cask, Special for distillery visitors, hand bottled by Chloe)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝在蘇格蘭許多蒸餾廠都有開放遊客參觀,雖然各間蒸餾廠規定互異,不過這類參觀行程免費居多, ...[04/24 22:15]
	Aberlour A'bunadh Batch NO.11( 59.8%, OB , Bottled in 2003 )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝 a'bunadh在Gaelic語中意為”of the origin”, 因為這款酒回歸到19世紀酒廠創始人James...[04/22 06:10]
	Aberlour a'bunadh Batch No.10 (59.8%, OB, Bottled in 2003)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝 Aberlour自1898年因火警重建後即沒有再次遭受重大災難,時至今日已逾百年, 週遭...[04/21 16:55]
	Aberlour a'bunadh Batch No.7 (59.9%, OB, Bottled in 2000)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝就在S.Campbell & Sons Ltd入主Aberlour的前後, Ian M...[04/20 20:30]
	Aberlour 21yo ( 43%, OB ,Cask#35 )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝或許以今日的眼光很難想像20年內接連發生兩次致命性嚴重的火災,似乎太過巧合、不幸, ...[04/19 09:16]
	Aberlour 12yo Double Cask Matured (43%,OB,Traditional Oak/ Sherry Cask)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄所拍攝然而Druid教對Aberlour製酒工業最重要的影響其實在於橡樹,在Druid教觀念中,...[04/16 08:33]
	Aberlour 21yo ( 43%, OB ,Cask#29 )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	關於Aberlour蒸餾廠早期歷史有些分歧,一說1826年由James Gordon & P...[04/15 07:30]
	Aberlour 15yo 1990 ( 59.3%, Blackadder Raw Cask )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Aberlour原本僅為村鎮名,位處Speyside中心地帶,坐落Ben Rinne...[04/13 21:40]
	BenRiach 15yo 1991~2006/10 (54.5%,OB,Dark Rum Wood Finish,C#6888, Taiwan only)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	關於我的嗅覺,雖然不敢稱靈敏,但中等功能性應該是有的。家父的鼻子大概比我高明些,因為每次在家嘗試sample,即便間隔數小時, 從殘留稀微飄邈的氣...[04/11 21:00]
	Rosebank 17yo 1989/2006 MMCD Mission Gold (55.3%,bourbon/marsanne/roussanne,Guigal Hermitage blanc,950b)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	chiutefu兄寓所春聚那日,chiutefu兄拿出兩款酒讓我們挑,雖然Rosebank可能不會比較好喝, 不過我對Ro...[04/09 19:54]
	Balblair 27yo 1974 ( 46% OB, Sherry Cask , 555b )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原始照片連結: http://www.whisky24.de/dist/balblair/balblair.htm ...[04/07 09:43]
	Balblair 33yo (45,4%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Balblair在Gaelic語中的意義還有一個是比較少被提及的,那便是The farm of the moor, 由...[04/05 22:11]
	Balblair 31yo 1969 (45%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Hiram Walker為國際上著名的調和式威士忌製造商,代表性產品為百齡罈(Ballentin...[04/04 20:42]
	Balblair 13YO 1990 (50%,The Golden Cask,Cask #719, 53/280b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Balblair被Alexander Cowan收購後,所做的第一件事便是對蒸餾廠進行現代化改造、擇地重建, Alexan...[04/03 20:21]
	Balblair 16yo (40%, OB, 2005)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1800年代初期,由於購買Balblair、興建廠房,John Ross因而欠下龐大債務, 為此John Ross常常抱怨...[04/01 08:34]
	Balblair Elements (40%, OB, 2004)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Balblair位於Edderton在Tain東方約五英里處,古時屬Ross郡,為蘇格蘭氏族Ross轄下領地, 瀕...[03/31 10:12]
	Macallan Travellers Edition 'Fifties' ( 40%, OB )(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	隨著二次大戰結束,雪莉桶與煤炭的供需均逐漸恢復正常, 1950年代Macallan終於擺脫先前的窘迫,回復到僅使用first、second fill的...[03/29 20:13]
	Macallan Travellers Edition 'Thirties' ( 40%, OB )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1930年代由於煤炭短缺,當時使用泥煤當作替代燃料非常普遍,Macallan自不例外。因此乾燥麥芽時同樣得使用泥煤,這在當時是件莫可奈何的事。不過Macal...[03/28 21:28]
	Macallan Travellers Edition 'Twenties' ( 40%, OB )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	如果沒記錯大概是2000~2001年間Macallan發行這一組4支的Travellers Edition, 以500ml的容量裝瓶,外包裝圖樣分...[03/27 22:57]
	Longrow 10yo 1995~2005/8( 55.6%,OB,8yo refill Sherry 2yo Tokaji finish,2440b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	先前藉Edradour 21yo 1985 ( 51.4%, OB, Chateau D'Yquem finis...[03/26 22:45]
	Glenfarclas 21yo ( 43%, OB ,circa 2006 )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenfarclas 21yo多年前( 1999~2000)曾買過一次,印象中表現普普,在Glenfarclas標準裝瓶中...[03/25 10:25]
	Glenfarclas 1972 ~2006/11/30 The Family Reserve 4Th Edition( 51.1%, OB, Sherry butt,Cask#3546,645b) (8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒會進行到這只剩最後兩支酒,離主辦單位租借場地時間期限還剩一個半小時, 或許Robert Ransom也發現不對勁開始加快品飲速度,可惜...[03/24 07:04]
	Glenfarclas 1967~2006/11/28 The Family Reserve Third Edition ( 58.5%,OB, Sherry hogshead, Cask#5118,181b ) (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許對Robert Ransom來說The Family Reserve這兩款酒才是今天的主角, 因此品酒會時幾乎都在...[03/22 17:42]
	Glenfarclas NAS 105 (60%, OB, circa 2006)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenfarclas這場Robert Ransom來台品酒會,說來舉辦的相當倉卒, 酒友們都是在極短的時...[03/21 13:17]
	Glenfarclas 17yo ( 43%, OB )(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於國內喜愛single malt威士忌的人而言,廷漢應該不陌生, 因為常在一些平行貨上見到這個名字。不過廷漢並沒有自己的門市...[03/20 17:42]
	Clynelish 1974/2006 32yo (58.6%,The Whisky Fair, Bourbon hogshead, 266b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝就我個人觀察早期Clynelish與Brora畢竟是雙胞胎酒廠,Clynelish不單蒸餾器複製...[03/19 17:41]
	Ardbeg 25 yo Lord of the Isles( 46%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Lord of the Isles初次上市的時間應該是2001年,雖說是25年的酒, 不過當時是由1974、75、76三個...[03/18 08:33]
	Glengoyne 33yo 1973/2006 (46.9%, OB, Scottish Oak Finish,cask#9094)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這支GlenGoyne是在參加Clynelish & Brora垂直品飲時Brian詹所帶的插花酒, 並倒了點給我讓我盲飲非常...[03/17 11:20]
	Ardbeg 7yo 1998/5~ 2006/1( 58%, SMWS 33.62,“Unique perfection”, 865b)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這支酒其實2/24在chiutefu兄家中酒友小聚時Mitch兄便從Kingfisher兄那取了點sample來, 當下不敢嚐,只聞了聞約裝了10ml想等...[03/15 22:11]
	Brora 1982/6~2003/2 20yo(46%,Chieftain's ,Sherry Butt,Cask #1195,786b)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝這是Clynelish & Brora垂直品飲時”就是愛喝”所提供的插花酒款,供大家盲飲, ...[03/15 12:45]
	Brora 30yo (56.3%, OB, 4th edition ,3000 b, bottled 2005)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝 Clynelish老員工在渴望保留Clynelish舊廠的信念下眾志成城,努力製造出質量精...[03/14 22:22]
	Brora 21yo 1977/1998 (56.9%, Rare Malts)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝關於Clynelish舊廠在DCL集團內部獲選生產泥煤威士忌原酒還有一種說法是, 由於Cly...[03/14 12:14]
	Brora 23yo 1980/2003 (49%, Dun Bheagan, Cask # 824, 276 b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝 1968年12月28號Clynelish舊廠終於又充滿生氣,開始進行mashing的工作, 隔...[03/13 12:40]
	Clynelish 1971/3/4 32yo ( 55.5%,Jack& Jack Aulddistillers Collection,c#2704,102b)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝 1912年隨著Ainsle & CO的破產, John Risk and DCL取得酒廠完整地所...[03/12 21:03]
	Clynelish 1983/5~2006/1 ( 54.90%,SMWS 26.46, ” champagne & ginger snaps” )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝 Stafford侯爵雖然興建Clynelish這間蒸餾廠但對蒸餾、製酒卻一無所悉,無法自力經...[03/12 12:44]
	Clynelish 14yo ( 46%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Hanslick兄所攝 Clynelish & Brora為一間雙胞胎酒廠,然而有這樣的結果其實是一連串的意外, 這家...[03/11 21:25]
	Clynelish 32yo 1972 (49,9%, Whisky Exchange, Cask No:15619,226 b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在寫這次Clynelish & Brora垂直品飲前,我想先寫Clynelish 3...[03/11 13:40]
	Strathisla 13yo 1989/June/ 5~2002/Septemper(46%, Kingsbury’s, Barrel#5240)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Strathisla可能是蘇格蘭最早運作的蒸餾廠,1786年由Alexander Milne與George Taylor創立...[03/09 17:18]
	Bruichladdich 15yo 2nd edition (46% ,OB, Sauternes finish)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原廠的資料介紹說在Bourbon Casks陳了15年, 然後在"Premier Grand Cru Classe" Sa...[03/06 23:22]
	Edradour 21yo 1985/4/3~2006/10/2 ( 51.4%, OB, Chateau D'Yquem finish,c#06/0093/14,10/314b )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在葡萄酒家族中,除紅白酒與香檳外,甜酒亦為一大分支,若談到頂極甜酒, 大家腦際立馬浮現的大概是法國波爾多的Sauter...[03/05 23:44]
	Longrow 14yo 1990/3~2004/11 ( 57.8%,Scotch Malt Whisky Society, SMWS Code 144.4 ,624b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	SMWS挑酒方面在Charles Maclean擔任評選團主席的把關下,自有其一套嚴格標準, 就我粗淺的觀察, SMWS偏好挑選風味獨特的威士忌遠...[03/02 23:08]
	Macallan 1980/2003 23YO ( 57.6%, John Milroy ,720b, Taiwan Exclusive)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Macallan 1980/2003 23YO ( 57.6%, John Milroy )這款酒並非我首次品飲, 先前僅...[03/01 20:40]
	Macallan 1988/2002 ( 60.2%, John Milroy,Taiwan Exclusive )(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片取自chiutefu兄網站 chiutefu兄寓所春聚當天,ljshen大哥帶了Macallan 1980/200...[02/28 11:40]
	Talisker 10yo ( 45.8%, OB, blue package 2006 )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	由於Chiutefu兄先前提供Talisker 10yo三個版本的sample玩了一次盲飲遊戲, 因此幾位參與的酒友相約春...[02/26 20:24]
	Longrow 14yo (46%, OB , bottled 2004) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	每當Springbank利用現有設備生產Longrow時,許多程序必須調整,相當麻煩, 因此一開始Longrow並非每年生...[02/23 21:57]
	Longrow 10yo 1992 ( 46%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	我們無從得知最初Springbank是為了尋回Campbeltown傳統風味, 或者單純希望生產不...[02/22 23:21]
	Springbank 10yo 100 proof ( 57%,OB, black package and label )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	目前SINGLE MALT酒款中還以proof來標示的已經非常罕見, 畢竟whisky是否為100 proof, 對現在無...[02/21 22:16]
	品酒進階班？呵呵...(1) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	1997 Meursault 1er Cru Les Perrieres Albert Grivault 豬年第一瓶酒！只有過年才有這麼奢侈的享受唷。 [02/19 23:11]
	Springbank 10yo 100proof ( 57%,OB, new orange package and label )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	藉這款Springbank 10yo 100proof來談proof,話說在飛機還沒被發明的年代, 英倫三島要將烈酒送往他...[02/19 10:47]
	Springbank 10yo ( 46%,OB, bottled 2006 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	不知一些品飲經驗比較豐富的酒友是否會有一種感覺,早期Springbank酒款中的泥煤味, 普遍來說似乎比現今來的清淡,另外...[02/15 22:35]
	Springbank 8 yo ( 43%,OB , Green Ceramic Bookform Decanter )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	能喝到這支酒的因緣, Brian兄已有為文記述,有興趣者可以一觀,附上連結如下: http://www.wretch.cc/blog/Maltfa...[02/14 22:29]
	Springbank 15YO ( 46%,OB, Black Package AND Lable)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在蒸餾這部分,Springbank也相當有特色,首先他是目前少數擁有直火加熱蒸餾器的蒸餾廠, 其中最特殊之處為Spring...[02/13 23:23]
	Laphroaig 1990~2006/Septembe 16yo ( 53%, Cadenhead Authentic collection,Sherry Hogshead,156 B )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這款酒是kingfisher寓所地下酒窖聚會當日的”許願酒款”, 由於kingfisher兄所...[02/12 22:36]
	Springbank 1966/2000 Local Barley ( 54.5%,OB , Cask#509, 117b,Taiwan Only Edition )(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Local Barley這系列酒,其實自1988年開始是以「Western Highland」為名裝瓶, 不過其後於1996~...[02/11 22:06]
	Bruichladdich 1986/2006 20yo"Blacker Still" ( 50.7%,OB )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	許多蒸餾廠習慣將蒸餾爐照顧得光可鑑人,但有些則放任由時間洗禮, 因為一些老蒸餾師傅認為:「愈”渾黑”的蒸餾爐,能產生出...[02/10 23:40]
	SPRINGBANK 10yo 1995 ( 58.4%, Blackadder Raw Cask, Pipe cask ,cask# 139, 429b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	許多人都知道mash這個過程是利用熱水去沖攪磨碎後的大麥以獲取糖分, Springbank在進行mash時和大多數蒸餾廠一...[02/08 22:10]
	Talisker 10yo (45.8%, OB, 2nd edition label) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Talisker 10yo新版因為2006年才上市,時間還不算長, 市面上中間這版也還有不少存貨,因此在台灣應該是最多人喝...[02/07 22:40]
	Talisker 10yo (45.8%, OB, big map package) (2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	目前曾在台灣市面上流通的Talisker 10yo就我所知總共有三款, 其中最早的一版,酒標與紙盒都印上了地圖,尤其紙盒這...[02/05 23:55]
	Springbank 1993/11~2003/11 10YO( 58.7%,Duncan Taylor “ Burntaraig “, Cask No: 487 , Bottle No:18/120 )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	當麥芽成長到一定程度便得進行烘乾,烘乾的目地一方面是讓大麥乾燥以利將來儲存, 但更...[02/03 10:05]
	Springbank 13yo 1991/12/19~2004/12 (54.2%, MMCD, Cask#430, 300b. Borubon Cask, Taiwan only edition)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許是因為經過1900年代那次慘痛的教訓, 讓Springbank一直保持傳統與穩健的營運方式,舉個例子, Springbank也不積極擴充產能,此...[02/02 03:05]
	Springbank 30yo ( 50%, John Milroy ,Golden Strength)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	拿Mitchell家族來說Archibald的五個兒子除經營了Springbank外, 也陸續投資了Rieclachan、...[02/01 01:19]
	Springbank 1962 (46%, OB, bottled 1995 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	喝single malt whisky而不識Springbank者幾稀,我想說這話應該不...[01/30 22:28]
	Springbank anniversary 175 12yo (46%,OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在這支Springbank之前我已經有好一陣子沒喝或買他們家的產品, 原因之一自然是他們家的價格飛漲,你很難想像原本售...[01/29 23:28]
	「清子」香腸熟肉+ 真正超值好紅酒！(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	2000 Ch. Bernadotte Haut-Medoc 慶祝老丈人生日快樂，就愉快地把這瓶喝光光囉！沒有機會拍下空酒瓶，只好拿張樣品擋一擋囉。 [01/28 23:27]
	Mortlach 10yo1989/October~1999/November ( 60.5%,Clydesdale,Cask#5146, 314/480b) (0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這瓶Mortlach是我日本旅遊在名古屋晚上壓馬路時意外的收穫, 先前完全沒聽過Clydesdale,當時...[01/27 10:35]
	Mortlach 13yo 1989/8/22~2002/11/29 (58.4% ,Signatory, Cask#3658-61)(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原始照片連結: http://vr.theatre.ntu.edu.tw/fineart/painter-wt/turner/turner-1842x.jpg ...[01/24 20:59]
	Mortlach 25yo 1975-2000/11/28( 58% ,Signatory, Cask NO:6258, 149/198b )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Mortlach在蓋爾語( Gaelic)意思為”碗狀的谷地”(bowl-shaped valley), 早在私酒猖獗年代Mort...[01/22 22:02]
	Balvenie 17 yo (40%, OB, New Wood)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Brian兄所攝,轉載於春風這款17yo New Wood由酒廠MaltMaster David Stewart挑選出...[01/19 23:15]
	Balvenie 10 yo Founder's Reserve ( 40%, OB )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	我的第一支Balvenie也是開啟我對Speyside感到興趣的敲門磚, 尤其是在Balvenie之前沒多久剛喝過...[01/17 21:10]
	Balvenie 14 yo Rum Wood Finish ( 47.1%, OB ,Bottle in 2005,Only 14 Casks,From Warehouse 29 )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Susc兄所攝我很難理解是什麼理由讓人想使用Rum桶來進行Finish, Rum本身特色非常鮮明、強烈,Rum桶總讓...[01/15 20:50]
	Balvenie 1991 Port wood ( 40 %, OB)(17) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Port桶雖是最早幾種被拿來使用玩Finish的桶子之一, 特性似乎也最接近雪莉桶,目前除了今年社團所裝社酒讓我覺得表現尚...[01/13 23:53]
	Balvenie 12yo Double Wood (40%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Balvenien算的上是”換桶陳年”的先驅者, 不過我一直搞不懂當初Balvenie為什麼將這種做法用wood來...[01/12 23:51]
	Miltonduff 12yo( 43% ,ob )(15) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Miltonduff坐落於Elgin西南方六英里的地方, 關於Miltonduff的歷史,紀錄並不...[01/10 21:12]
	嚼主婦聯盟花生糖 + Carmes de Rieussec 2003 Sauternes(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Carmes de Rieussec 2003 Sauternes Tasting Note: Lots of mineral and spice with honey on ...[01/16 00:10]
	Bowmore 1991 12yo "Baffo" forever ( 46%,Whiskyauction,177/311b )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Baffo是義大利著名Whisky收藏家Edoardo Giaccone的外號, 年輕時Gia...[01/05 23:00]
	小朋友，拍拍手(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	1998 Hubert Lignier Chambolle-Musigny 新品酒路線：轉角─成大，陽光，草地，小朋友！這瓶Vin de pays 不夠看？！ [01/05 13:52]
	Bowmore 17yo ( 43%, OB )(14) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	如果想在發酵過程中使用消泡劑,預先投入與視狀況使用都有可能, 端看發酵槽設計如何,至於蒸餾部分似乎均採事先投入。早期製酒業利用肥皂當消泡劑的情形相...[01/03 20:37]
	Bowmore 1987 ( 46%,Whisky Galore ) (3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	不知是否有人已經進行實驗做過的人應該可以觀察到沸騰激烈程度加蓋 > 不加蓋米漿 > 水在煮開水不加蓋狀況下,沸騰情形一如chiute...[01/02 21:45]
	Bowmore 22yo 1982 ( 57.5%, Duncan Taylor Peerless,Cask NO:85012)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其實除了發酵過程中有機會利用”消泡劑”外,有些製酒業者會在蒸餾過程使用”消泡劑”, 然而蒸餾時使用...[12/28 20:44]
	Bowmore 16YO 1989 ( 51.8% ,OB,Straight from the cask,Non Chill Filtered, Limited Edition of 134 Bourbon Casks )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	我始終覺得關於肥皂這個課題,如果能由讀物理、化學相關科系的人來談會比較清楚, 不過一方面回應kingf...[12/27 22:35]
	怨憎會愛別離(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Gros Frere & Soeur 1996 Clos de Vougeot Musigni 幾多錢呢？ [12/26 23:22]
	Glenfarclas 1974/2004 (50.5%,OB for The Whisky Exchange ,Rrfill Sherry ask,Cask#6041,246b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	從先前敘述看來,直火式蒸餾器似乎糟透了,早該被蒸氣式所取代, 為什麼還有像Glenfarclas這種蒸餾廠堅持繼續使用呢? 讓我們再次回歸事物本質,...[12/20 22:05]
	Ch. Ste Michelle Merlot 2002 Columbia Valley(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	廠家 Tasting note: soft, rich and easy to enjoy.... Attractive aromas of dusty cherry, gin...[12/20 16:21]
	BLAIRFINDY ( Glenfarclas ) 35yo 1968/2004( 53.7%, Blackadder Raw Cask , Cask No:4161, Bottle No:322 )(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	為避免沸點向上飄移,蒸餾者必須充分掌握爐內狀況, 除了溫度計、壓力表輔助外,蒸餾器還有一項特殊設計, 便是在銅製...[12/18 21:25]
	Glenfarclas 1968/2/7~2005/5/25 Luc Private Select no:1 ( 51.4%,OB , Cask No:689, Bottle No:152 )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Susc兄所攝表面上蒸餾只要將溫度維持在78度,似乎便天下太平萬事大吉, 可惜事情永遠沒有想像中簡單。 [12/14 20:10]
	Chieftain’s Speyside Malt(Glenfarclas) 32YO 1969/2~2001/9 ( 43% , Sherry Butt, Cask No:81, Bottle No:360 )(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	製造single malt威士忌時蒸餾是不可或缺的步驟, 大家在國中時期大概都做過蒸餾實驗, 當時所使用的器材大概有酒精燈、燒瓶(蒸餾瓶)、導管、李...[12/06 22:50]
	Glenfarclas 22yo Asian Millennium Edition (43%, OB)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	目前日本仍以甑蒸米製酒 1960年Glenfarclas進行擴廠,將原本的兩座蒸餾器增加成四座, 由於成長快速,到了1974年又再增設了兩座蒸餾器。...[12/03 09:54]
	Glenfarclas 12yo ( 43%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenfarclas在Gaelic語的意思是"Valley of the green grass"青草如茵的溪...[12/01 22:10]
	Glenfarclas NAS 105 (60%, OB, 2004 new)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	最近不大有空排出長時間進行品飲,但是又不想將原本該垂直品飲的sample化整為零, 想想還是整理舊品飲紀錄...[11/30 12:18]
	Yamazaki 1986 ( 60% ? ,OB , Japanese oak)(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Yamazaki 1986 ( 60% ? ,OB , Japanese oak)是這次品酒會中我最期待的酒, 品飲這支原酒前著實喝了好幾口水,希望藉由漱口能...[11/23 23:18]
	Yamazaki 1984 ( 60% ? ,OB , Spanish sherry cask)(28) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於西班牙雪莉桶應該是single malt whisky最常拿來使用的桶子, 大家應該非常熟悉,我也沒啥可說。品酒會過後Su...[11/22 22:58]
	Yamazaki 1981 ( 60% ? ,OB , American white oak)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原始照片攫取至Kingfisher兄網站: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kingfisher&b=...[11/21 23:46]
	HIBIKI (響) 505 17YO ( 50.5%,OB,NON CHILLFILTERDE,50ml)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在日本旅遊的最後一夜,我和小花在名古屋逛大街,欣賞城市夜景的同時, 也為親友交...[11/20 22:29]
	Hokuto 北杜12yo ( 40%,OB , pure malt )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	白卅是Suntory1973年所設第二座蒸餾廠,座落於山梨縣巨摩郡白卅町鳥原, 其實從”鳥原”之名不難想見當地”鳥況”甚佳...[11/19 19:05]
	Yamazaki 25yo (43%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	天龍八部中鳩摩智初次上場時說了四句偈言: “ 有常無常,雙樹枯榮,南北西東,非假非空 “ [11/17 13:10]
	Yamazaki 18yo (43%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其中白卅蒸餾廠的技術長最田優先生便在這個領域瀅了三十多年。 Suntory研究中心目前儲藏了3000多種酵母,特性各異,數量在業內...[11/16 12:47]
	Yamazaki 12yo ( 43, OB)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Suntory在日本總共有五處貯酒所,除了山崎和白卅蒸餾廠自有的貯酒倉庫外, 在滋賀、山梨、青森縣也建有三座貯酒所,讓Suntory160萬桶威士忌原酒靜...[11/14 22:17]
	Yamazaki 10yo ( 40%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	關於這次Yamazaki品酒會,遺憾標準裝瓶產品的表現並未讓我在印象上翻盤, 不過品嚐到Yamazaki原酒,品質實在水準之上,可惜Yamaz...[11/13 22:30]
	Yamazaki (Suntory)15yo (56%, OB, bottle no#46868, for distillery visitor only, 600ml)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Yamazaki除了使用一般常見的雪莉桶、橡木桶外,他們也使用日本當地橡木製桶, 其實有這樣的結果這完全拜二次大戰所賜,當時由於無法從歐美取得橡木桶,...[11/12 11:50]
	Yamazaki (Suntory)18yo (43%, OB, bottle no#124279,750ml)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	天王山為距離京都不遠的一座小山,本能寺之變織田信長身亡, 羽柴秀吉( 豐臣秀吉 )為替主公報仇匆忙結束與毛利的戰爭, 從...[11/10 22:21]
	Yamazaki山崎 (Suntory) 10yo (40%, OB, 700ml, paper tube package, for distillery visitor only)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Kingfisher兄拍攝,原始連結如下 http://www.wretch.cc/album/show.php...[11/09 22:34]
	Yamazaki (Suntory) NAS (40%, OB, for distillery visitor only, bottle no#074717, 300ml)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為House兄所攝對於許多TSMWTA會員而言,日本威士忌並不會太陌生, 因為去年House兄曾在台中為社員舉辦過一場日本威士忌品飲會, 當時主...[11/08 12:45]
	Balvenie 25 yo 1974/11/12~2000/3/11 ( 46.9%, OB , Cask No:15180, Bottle No:81 )(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Susc兄所攝對Balvenie25YO總會有種親切感,雖然她不是我第一支single malt whisky, ...[11/05 11:18]
	Edradour 21yo 1983/2004 Port finish ( 53.6%, OB, 776b )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Edradour-蘇格蘭最小的一間蒸餾廠,Edradour究竟有多小呢?撇開他的建築、設備不談, 發揮一下想像力,一間蒸餾廠幾乎完全依賴人力、僅靠3位...[10/26 22:12]
	Rosebank 13yo 1990/2003 (46%, Duncan Taylor / Whisky Galore,sherry cask )(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這支Rosebank是kingfisher寓所地下酒窖一支會我所帶去的酒, 那天開瓶後也一直沒...[10/19 22:34]
	Rosebank 16yo 1989 Mission V (46%, MMCD, 678b. bourbon cask)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	記得初聽見Rosebank這名字, 我不由憶起杜工部詩句: 三月三日天氣新長安水邊多麗人態濃意遠淑且真肌理細膩骨肉勻繡羅衣裳照暮春蹙金孔雀銀麒麟頭...[10/18 22:00]
	Tormore 12 yo ( 40%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Tormore建立於1958年是蘇格蘭20世紀第一間新建酒廠,雖然隔年便有小量試產蒸餾, 不過實際上到了1960年才全面完...[10/17 21:45]
	Ardbeg 11yo 1993/2005 ( 59.5%,Cadenhead's, Authentic collection,312b,bourbon hogshead )(13) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	那日在地下室對這支酒要不要喝考慮了一會,因為這瓶酒所剩無多,自己又不確定是否喝過, 擔心萬一誤喝而影響別人品嚐的機會那真是罪過,不過印象中似乎先前喝過...[10/16 20:31]
	Ardbeg 11yo 1993/2005 (57.4%, Cadenhead's Authentic Collection, 270b. Bourbon Hogshead.)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Susc兄所攝這支酒是年初” Ardbeg 70年代OB裝瓶品酒會”時的插花酒( 印象中是Davie兄所提供), 此...[10/12 21:50]
	Islay Trilogy 36yo ( 40.3%, Murray McDavid MissionVI )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片為Susc兄所攝 PS. Kingfisher兄穿西裝打領帶站在桌子上喝酒的畫面應該不常見這是一款以愛雷島上三間B...[10/11 22:06]
	Loch Dhu 10 yo ( 40%,OB,Black Whisky )(11) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Loch Dhu 10 yo這款Black Whisky其實如雷貫耳以久, 多年前這款酒還有販賣時也曾吸引我的目光,天...[10/10 19:54]
	Bruichladdich 12 yo Second Edition “Traditional” ( 46%,OB,Bourbon cask )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Bruichladdich打算以這款12年取代原本同為核心係列的10年,原廠考量為何不得而知。有別於第一版12年,這次完全採波本桶,另外這款酒被命名...[10/08 20:00]
	Caol Ila 1975/2001 26yo (56.1%, Signatory vintage,Cask#459,123/242b )(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	有時候一支酒不同時間去喝,會有不同感受, 這支Caol Ila我一共喝了3次,不過從不記得自己喝過這款...[10/07 08:37]
	Bruichladdich 12 yo (46% ,OB, Refill sherry cask)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	12年是Bruichladdich核心產品中最後登場的一支,也是當時唯一完全使用雪莉桶的酒款, 可惜和17年差了五年陳化時間,...[10/06 11:24]
	Bowmore Voyage ( 56%,OB, Port Wood Finish)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Voyage一開始選在美國市場發行,總共裝了12000瓶, 是Bowmore首支Port Wo...[10/05 12:45]
	Bruichladdich 14yo The Links V ( 46%,OB,Royal Liverpool(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	從2003年開始出第一版Link高爾夫球場系列酒款,至今已發行至第五版, Bruichladdich自新團隊接手以來,通常每一系列每年僅發行一版, 不過...[10/04 21:37]
	Isle of Jura 5yo 1999 Heavily Peated (60.6%, OB)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片原始連結: http://kellogggarden.com/Ad%20Material/Coop%20Kit...[10/02 12:53]
	Isle of Jura 1984/19yo (42%, OB)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	提到這款1984無可避免都會提起作家喬治歐威爾(George Orwell), 關於這部分Kingfisher兄在春風曾有介紹,有興趣者請自行去爬...[09/30 23:45]
	Bruichladdich 'Links' (46%, OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Link是Bruichladdich以高爾夫球場為酒標所發行的一系列產品, 高爾夫發源於蘇格蘭,在他們的文化上自有一定的地位、意義, 可惜對於...[09/28 12:23]
	Balvenie 15yo 1990/7/10~2005/8/31 (47.8%,OB, Cask#10065, bottle#64 )(14) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在Balvenie常態生產酒款中,15YO是唯一採Single Barrel並且以桶裝濃度裝瓶的品項, 或許有資深酒友立刻...[09/27 23:39]
	Bruichladdich 3D III Edition “Norman Campbell” ( OB, 46% )(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒會時Jim McEwan說了一個故事, 主角是艾雷島最後一位以人工進行泥煤採集的師傅-Norman Campbell。用機器和以人工開採泥煤所...[09/26 23:50]
	Tullibardine 1988 (46%, OB)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Tullibardine在台灣似乎有人代理,先後進來不少品項,然酒廠本身知名度不高, 代理商亦缺乏宣傳,Tullibardine在台銷售狀況似乎不佳。...[09/25 13:30]
	Bruichladdich 3D II Moine Mhor ( OB, 50% )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片原始網址連結: http://images.google.com.tw/imgres?imgurl=http://www.ford-house...[09/24 15:00]
	Bruichladdich Infinity NAS (55.5%, OB)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	原本這是一支為國外Royal Mile Whiskies、Loch Fyne幾個特定零售商所裝瓶的酒, 以Brui...[09/22 22:20]
	Port Charlotte(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片取自: http://www.nationalgallery.org.uk/cgi-bin/WebObjects.dll/Co...[09/19 23:05]
	Glenlivet 1971/12/10~2000/1/31 28yo ( 51.8% ,Signatory Millennium Edition, Sherry butt#10222,339/392b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	夏日雨後,人行地下道益發顯的悶熱潮濕, 塵土味隨著水氣蒸散上揚,走過長長階梯下至底部, 照明設備玩起尤抱琵琶半遮面那套遊戲,牆面上滿佈歪七扭八的文字...[09/15 00:15]
	Bowmore 40yo 1966/5~2006/5( 43.2%, Duncan Taylor Peerless,Cask NO:3317,109/171b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對於居住在台北的五六年級而言, 西門鬧區在成長歲月中或多或少佔有一席之地, 在那個東區尚未發達,華納威秀還不存在的年代, 中華商場的電子產品、武昌...[09/10 22:42]
	Bruichladdich 1970/2002 ( 44.2%,OB,4200b )(20) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	能讓一間酒廠賺到錢通常是那些核心酒款, 但真正使酒廠擄獲人心卻往往得靠Vintage這類品項, 2002年新團隊終於開始填補產品帶上缺失的一角~...[09/06 12:59]
	【白瀧‧上善如水】吟釀(2) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	【白瀧‧上善如水】吟釀上善如水為新瀉白瀧酒莊所造，新瀉出產好米，尤其是新瀉縣南魚沼郡的湯澤町的越光米。先不談這瓶清酒在台灣的名氣，光看潔白瓶身與簡潔乾淨的酒標設計，就已經...[08/29 00:36]
	Glengoyne 15yo 1989/7/4~2005/5 “Duncan's Choice ” ( 55.7%,OB,Sherry hogshead Cask#1024,350 bottles)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	王建民近來表現搶眼,先折天使雙翼後沉水手孤舟,順利拿下本季第十五勝, 再次刷新洋基亞洲投手最多勝紀錄，以戰績而言堪稱大聯盟一流水準名投。 ...[08/27 22:20]
	Bruichladdich 3D First Edition ( OB, 46% )(12) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	台北夏季悶熱令人疏懶,近來著實提不起勁品飲single malt, 外加社會紛擾讓我心煩意亂,其實無論挺、倒都不是最重要的部分, 問題在於人們如何思考挺、倒...[08/24 21:06]
	比利時-蜂蜜啤酒(0) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	比利時水果啤酒的口感對我而言比較像介於一般啤酒與果汁汽水的飲料，我老是無法將它與啤酒劃上等號。蜂蜜口味的啤酒是我第一次嘗試的口味，蜂蜜啤酒，這個名稱好吸引人吶，有一種童話與夢幻的...[08/17 14:01]
	冰涼夏日雞尾酒（Sangria）(12) hot! ／小玲＆阿秀的部落格
	前一陣子西雅圖天氣超熱時，Whole Foods正好提供了Sangria雞尾酒的食譜，愛喝酒的小玲看到以後就一直念念不忘，週末一到就試做了White Sangria找室友一起喝，酸酸...[08/14 14:21]
	Wolf Blass Red Lable 2004(0) hot! ／Boldly go where no one has gone before
	產地(區)：澳洲酒廠：WOLF BLASS 年份：2004 售價(Nt)：4?? 哪裡買：家樂福滿足度：滿意口感：澳洲酒喝起來好像都差不多濃郁的...[08/09 11:25]
	[廉價酒筆記簿] Dulong resreve 2002(4) hot! ／Boldly go where no one has gone before
	產地(區)：法國.波爾多酒廠：Dulong 年份：2002 購買資訊滿足度：不錯值得這個錢！！口感：酒標上有 Reserve 有點期待開瓶後的香氣相當...[07/26 00:25]
	Glen Garioch 15yo (43%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這次Glen Garioch垂直品飲總共6支酒,以數量來說並不少, 但15年和16年因為Finish受到Bordeaux ...[07/21 13:08]
	Glen Garioch 1968 29yo ( 53.7%,OB,Hogshead,c#627 )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	附上Brian兄這次品飲會筆記的網址 http://www.wretch.cc/blog/Maltfan&article_id=661...[07/18 22:50]
	Glen Garioch 21yo ( 43% ,OB ,Old Print Label )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品酒會時兩支21年拿來做盲飲,其實無論新舊兩版21年先前都未曾喝過, 不過對我而言不難猜,原因在於舊版21...[07/17 22:12]
	Glen Garioch 21yo ( 43% ,OB,Recently Label )(16) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這不是品酒會當天我給分數最高的酒款,不過如果考慮買來飲用, 這絕對是當天酒款中CP值最高的Best...[07/17 16:21]
	Glen Garioch 1990 16yo ( 53.8% ,OB,Bordeaux Cask Finish , Exclusive for Taiwan )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1995年Morrison Bowmore distillery Ltd希望將Glen Garioch售出因而停業, 過程並不順利沒有新的買家, 19...[07/16 22:15]
	Glen Garioch 15yo ( 50% ,OB, Bordeaux Cask Finish ,Exclusive for Taiwan )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1903年Glen Garioch被William Sanderson買下, 並將所生產的原酒拿去製造Vat 69調和式威士忌,業績自此蒸蒸日上。 ...[07/16 11:10]
	Glen Garioch 12yo ( 43%,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glen Garioch一家位在Deveron河以南,雖然處Speyside邊緣, 但卻是傳統中蘇格蘭高地栽植穀物的心臟地帶,而酒廠名稱的Garioc...[07/15 23:58]
	Bruichladdich 17 yo (46% ,OB, bourbon cask)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2002年初,當時規劃裡最後一支核心酒款17yo終於上市, 細心一點的看倌或許發現,核心酒款中波本桶使用比例的變化, 從...[07/12 21:35]
	Bruichladdich 20年First Edition ( 46%, OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品飲時間2005/12/30 2001年上市酒款除了核心系列的10、15 yo之外還有20yo, 這款酒大約裝了1萬瓶...[07/11 21:33]
	Bruichladdich 15yo 1ST Eedition ( 46%,OB, 85% American oak,15% Spanish oak )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Bruichladdich新團隊究竟如何建立酒廠新風貌和舊團隊作出區隔呢? 首先新團隊將瓶身由一般標準型態改成矮胖瓶,...[07/10 22:52]
	Bruichladdich 10yo (46%,OB, 60% American oak, 40%Refill sherry cask )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Bruichladdich 1881年建立,由Harvey家族成員所創建, 酒廠至今雖然有125年,但相較於蘇格蘭其他酒廠...[07/09 21:37]
	Glengoyne 19yo 1984/DEC~2004/MAY Winter Limited Edition ( 58.2%, OB, Cask No:1464,576b )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片感激酒友SUSC兄提供將蒸餾季節標示於酒標上的產品少見嗎?其實還好啦, 例如McGibbon's Provenance...[07/06 22:40]
	GlenGoyne 30yo 1973/3~2005/2( 49%,OB ,Cask NO:705,294b,act 31yo )(6) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	自從2003年Ian Macleod Distillers Ltd收購GlenGoyne酒廠後, 不知是不是受到其裝瓶廠經營模式影響,除了裝Vinta...[07/05 22:50]
	GlenGoyne 30yo 1973/3~2003/11 ( 48.6% ,OB, Cask NO:1543,240b )(13) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片取自倫敦國家畫廊,原始連結如下 http://www.nationalgallery.org.uk/cgi-bin/WebObjects.dll/...[07/04 21:34]
	"Marks and Spencer" Saint-Romain / Les Senteurs 2002 + 烏魚子(2) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	台灣沒有 Marks and Spencer 超市，所以我是 9.99鎊在倫敦買的，這樣沒有廣告嫌疑吧...況且已經買不到這個年份啦 [07/16 01:08]
	Benriach 1968 ( 52%, OB, Cask #2712, Hogshead )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片取自國立歷史博物館,原始連結如下 http://www.nmh.gov.tw/nmh_web/collections/collection_07_003_04.cfm ...[06/30 12:32]
	Littlemill 1984/2003 19YO( 46%, Dun Bheagan ,393/696b)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Littlemill為低地的一間蒸餾廠,直至1930年代,尚採Auchentoshan般三次蒸餾工續, 後雖變更為二次蒸餾,但酒廠所偏好輕...[06/27 22:52]
	Glenglassaugh 1973-1998 25yo (40%,OB,Family Silver )(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenglassaugh對大多數酒友而言相當冷門,屬於Highland Distillers旗下, ...[06/26 23:59]
	Benromach NAS “Traditional”( 40%,OB,Marriage of 80% Bourbon、20% Sherry Casks )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	本來沒預期先寫這篇筆記,不過因為正好討論到長時間發酵就插個隊吧! Benromach也是間採用長時間發...[06/22 11:35]
	Glen Ord 39yo 1965/2004 ( 41%, Jack Wibers, Bourbon Cask#1373,196/222b )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片轉載自Kingfisher部落格,其他照片歡迎有興趣的朋友從酒友連結書籤前往觀賞從Johnnie Walker Bl...[06/21 12:33]
	Glen Ord 18yo ( 40%, OB ,The Singleton Of Glen Ord- Asian markets )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片轉載自Kingfisher部落格,其他照片歡迎有興趣的朋友從酒友連結書籤前往觀賞此次Diageo Singlet...[06/20 13:05]
	Glen Ord 12yo ( 40%, OB,The Singleton Of Glen Ord- Asian markets )(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片轉載自Kingfisher部落格,其他照片歡迎有興趣的朋友從酒友連結書籤前往觀賞 The Singleton Of G...[06/19 20:59]
	Benriach 26yo 1980 ( 55%, OB, Cask #2535,matured in virgin oak)(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	matured in virgin oak ?!不知是指First Fill,還是完全未使用過的新桶, 似乎後者可能性比較高,當然如果屬實...[06/08 21:10]
	Benriach 15yo 1991 ( 54.2%, OB, Cask #6921,Tawny Port Wood finish, re-rack 2005/12/21, sampling 2006/5/17)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Tawny Port一般譯為陳年黃褐色波特酒,會有這樣的名字自然和顏色脫不了干係, 至於這樣的酒色則是因為Tawny待在橡木桶...[06/07 20:58]
	Benriach 15yo 1991 ( 53,7%, OB, Cask 6884,Pedro Ximenez Sherry Butt finish, re-rack 2005/12/21, sampling 2006/3/14)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	在西班牙燦爛陽光下茁壯、焠煉、乾燥的pedro ximenez葡萄 pedro ximenez 發音為pedro-hee-men-eth, Pedro Xim...[06/06 21:56]
	Benriach 21 yo 'Authenticus' ( 46%, OB , Peated )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benriach新經營團隊中另一位靈魂人物是Alan McConnochie (Master Distiller), 他曾...[06/05 22:43]
	Benriach 10 yo 'Curiositas' ( 46%, OB , Peated )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benriach新團隊接後重新規劃旗下的Single Malt產品, 準備將peated Malt發展成一個產品系列,Cu...[06/05 13:15]
	Benriach 20 yo ( 43%, OB ,old version )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	新舊版本的比較永遠是一件有趣的事,特別是當經營團隊換手的情形下, 酒廠的風格可能發生重大的轉折或變化, 酒除了反映出風土外,更投射出製酒人的喜好和精...[06/04 16:55]
	Benriach 20 yo ( 46%, OB , new version)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benriach規劃的產品裡,其中一個系列名為'Heart of Speyside', 包括12、16、20yo,希望藉由...[06/03 10:35]
	Benriach 16yo ( 43%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Benriach新的經營團隊中有幾位靈魂人物, 首先來看一下主要的股東Billy Walker,他同時也擔任Maste...[06/02 23:28]
	Benriach 12yo ( 43%, OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	John Duff是Longmorn的創建人之一, 1898年獨攬Longmorn經營權, 並且在隔壁建了Benriach...[06/01 22:14]
	Auchentoshan 1966/31YO ( 50.4%,OB, Cask NO.508)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片感激酒友SUSC兄提供 31年的酒到裝瓶時還保有50.4%的酒精度數,當初新酒入桶時應該未曾被稀釋, 從此可以看出這桶酒打開始便做了進行長期陳年...[05/26 11:12]
	Auchentoshan 17 YO ( 51%,OB , Bordeaux Wine Finish )(18) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片感激酒友SUSC兄提供這是支限量商品全球發行3600瓶,並以桶裝濃度裝瓶, 採用的是波爾多Saint Julien的桶...[05/25 12:59]
	Auchentoshan 1981/2005 24YO( 46%, Murray McDavid Mission V,Bourbon/syrah casks ,439/708b)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片感激酒友SUSC兄提供 Murray McDavid和Bruichladdich是關係企業, 因此Murray McDa...[05/24 21:02]
	Auchentoshan 21 YO ( 43%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品飲時間2006/5/20台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” Auchentoshan品酒會” 琥珀色 Nose : 很...[05/23 21:47]
	Auchentoshan 1992/2005 13YO( 46%, Murray McDavid,Bourbon/enchanced in Guigal Condrieu Viognier casks ,1500b)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	照片感激酒友SUSC兄提供 Domaine E. Guigal (積架酒廠 )是隆河地區頗負盛名的一間酒廠, 對於喜好葡萄酒...[05/22 23:19]
	Auchentoshan 10 YO ( 40%,OB )(9) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Auchentoshan應該是國內Lowland產區知名度最高的酒廠, 除了因為國內有橡木桶代理外,另...[05/21 07:29]
	GlenGoyne 25yo 1972 ( 57.8%,OB )(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1970年代初期雖然蘇格蘭製酒業已超百年以上的歷史, 不過single malt威士忌這項產品嚴格說來,才剛真正起步, 蒸餾廠開始認真思索自家酒廠的...[05/14 08:42]
	GlenGoyne 15yo Scottish Oak ( 43%, OB, Bottle #3007, Bottled + 2005 )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	其實這是一款以蘇格蘭橡木所製桶子去進行Finish的產品, 對於single malt whisky來說算是首創,因為這次真的是在”玩木頭”, [05/12 13:18]
	GlenGoyne 12yo Cask Strength ( 57.2%, OB )(10) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	40%的酒精濃度是蘇格蘭威士忌法定的最低門檻, 市面上充斥著稀釋至40%或43%酒精度數的產品, 當然這些酒款不一定差,...[05/10 09:19]
	GlenGoyne 21yo ( 43%, OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1910年Glengoyne曾是蘇格蘭最小的蒸餾廠, 即便是今天在蘇格蘭依然算很小的蒸餾廠,在空間使用上非常窘迫, 廠區...[05/09 12:22]
	GlenGoyne 17yo ( 43%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glengoyne是除了Macallan之外,唯二使用Golden Promise這種大麥的蒸餾廠, 據說Golden P...[05/08 22:26]
	GlenGoyne 10yo ( 40%, OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	一般酒廠出基本款大多為10年或12年, 人們對不熟的酒廠往往也從這類基本款開始嘗試, 因此10年、12年堪稱酒廠門面,門...[05/06 10:38]
	Port Ellen 23yo 1978/2001(62.2%, McGibbon’s Provenance, John Milroys)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Wallace和John這對兄弟在single malt 威士忌發展史上, 也是非提不可的先鋒人物。 M...[05/04 19:17]
	罰酒一瓶 Merryvale Starmont Cabernet Sauvignon 2001(3) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Tasting note: Lots of black raspberry and cassis on the front of the palette. Mid-palette s...[05/04 13:38]
	Port Ellen 25yo 1978/2004 (61.1%, OMC, DL Ref#655, Rifill Butt, Alambic Classique Germany)(5) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	如果看看Diageo愛雷島旗下這三間蒸餾廠的發展史, Port Ellen的關廠或許是無可避免的宿命, 1960年代末期隨著威士忌需求的...[05/03 21:20]
	闊少爺在Rico Padre喝…(10) hot! ／小鎮藥師 (黑夜版)
	週日和一同遊學的朋友碰頭，多年不見，我們相約台中新光三越後面的小義大利吃飯；飽足之後，四人移步到對街的一家lounge bar-「Rico Padre」續聊…[05/03 00:39]
	Port Ellen 24yo 1978/2002 2nd Annual Release (59.35%, OB, 12,000b.)(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	或許是第一版賣的太好,雖說是限量販售,第二版也裝了一萬兩仟瓶,數量整整是第一版的兩倍。也由於這個緣故,雖然第...[05/02 20:07]
	Port Ellen 1979/2003 24YO ( 57.3%,3rd Release Limited Edition,9000 Bottles)(7) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	2003年有部電影”記得我愛你”Se souvenir des belles choses, 或許不少人早就看過,那年在法...[05/01 09:29]
	Port Ellen 1979/2001 22YO ( 56.2% ,1st Release Limited Edition ,6000 Bottles )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	我們不清楚1978~1979間Port Ellen到底生產出多少酒, 不過近幾年無論是Diag...[04/29 22:49]
	Port Ellen 23yo 1976/1999(55.6%, Signatory, Cask#4797, 296b. dumpy bottle)(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	1988年Andrew Symington買下一桶1968 Glenlivet, 並且在好友幫助下得以完稅裝瓶,起初向親朋...[04/28 09:21]
	Port Ellen 27yo 1978/2006 (55.3%, DL Platinum, 375b.)(1) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Douglas Laing是家著名、老牌的裝瓶廠,藏酒量在業內屬一屬二。 Platinum是他們品牌下的一個系列,多用來發行高年份...[04/27 22:19]
	Prot Ellen 18yo 1981/2000 (52.7%, OMC, 210b. Sherry Cask, Alambic Classique Germany)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Alambic Classique是德國一家酒類的進口商,除了Douglas Laing外, 與MacGibbons ...[04/27 08:33]
	Port Ellen 1975/1998 23yo (45%, Samaroli, 744b.)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Samaroli是位義大利知名的品酒家,但關於他的報導並不多, 大概知道他1968年便開始除販賣酒品,同時也從事品酒教學活動。對於酒類陳年作用,他亦提出一些個人的論述, [04/26 21:52]
	Glenfiddich 12 YO Caoran Reserve( 40%,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Caoran唸作”ku-ran”蓋爾語中的意思是"peat ember"( 泥煤的餘燼...[04/21 16:47]
	Glenfiddich 1937 64 yo ( 44%,OB,cask no: 843,61 battles )(8) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	回想起2004年Glenfiddich 1937在香港機場曾以約150萬台幣的天價售出, 許多媒體爭相報導,那個時候才注意到這支酒。今年(2006...[04/20 20:23]
	Glenfiddich 40 yo ( 45.4%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	依Glenfiddich網站的資料這款酒有前後兩個批次,第一版酒精度為43.6%, 後面批次的酒精度稍高為45.4%。...[04/19 08:49]
	Glenfiddich 21 yo Gran Reserve( 40%,OB )(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	提到古巴你會想到什麼? 如果你熱愛運動賽事,那你第一個念頭的大概是棒球。假使是偏好吞雲吐霧者,或許會眼睛發亮的說雪茄。...[04/18 19:19]
	Glenfiddich 18 yo Ancient Reserve( 40%,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenfiddich Ancient Reserve 18 YO是混合在Oloroso雪莉和波本, 這兩種桶子中陳年的酒...[04/18 09:17]
	Glenfiddich 15 yo Solera Reserve( 40%,OB )(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Solera系統原為西班牙雪莉酒特有的陳年機制, 舉一個最基本的三層Solera...[04/17 07:28]
	Glenfiddich 12yo Special Reserve ( 40%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Glenfiddich Special Reserve 12 YO應該是目前銷售量最高的一款single malt威士忌, ...[04/16 11:17]
	AULTMORE 16yo 1989/9~2005/10( 57.8%, Blackadder Raw Cask , cask no: 3070, 212b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	說Aultmore算”冷門”酒廠,應該不會太過分, 因為他們蒸餾出來的酒大多拿去生產Blend威士忌, 英國exchange網站上,Aultmore原廠裝瓶品項總共不過兩支, 裝瓶廠...[04/15 08:35]
	Bunnahabhain 12yo( 40%,OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	看到酒標了嗎? 一頂帽子便輕易洩漏出蘇格蘭的背景, 從飛揚的領巾彷彿可以感受到海風正在吹拂, 老船長一手掌舵...[04/13 12:52]
	Bowmore NAS “ Dusk “( 50% ,OB, Bordeaux Wine Cask Finish )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Darkest是Bowmore第一款Finish類型的產品, 不知是不是潮流使然,還...[04/12 22:13]
	Bowmore NAS “ Darkest “ ( 43% ,OB ,+-2000)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	如果對single malt的愛好者進行調查,問他們最為人知的收藏珍品是哪款酒, ...[04/12 15:33]
	Arran 1996/2/1~2003/4/14 ( 57%, OB, Bottle no:212/239b )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Arran非常年輕的酒廠,2005年才剛滿10歲,同年年尾第一支10年酒款聒聒墜地, 年輕歸年輕從1998產品開始上市至今...[04/11 18:29]
	AN CNOC 12 yo ( 40%, OB )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	AN CNOC原本的名字是Knockdhu, 1983時停業,一直到了1989年才重新營運, 那時酒廠已經改名為Knock...[04/11 13:46]
	Aberlour 10yo ( 43%, OB ,750ml ,+/-2000 )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這支是稍早的裝瓶,目前新款10年已改成40%,700ml的規格 Aberlour台灣有人引進但品項不多,屬10年和15年較常見...[04/11 13:32]
	Balvenie 17yo (43%, OB, Finish in islay Cask)(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這並不是第一支將Finish做法用在single malt whisky上的產品, 不過當初這支酒方才上...[04/10 21:13]
	Balvenie 30yo 1970/2001 Vintage Cask (44.6%, OB, Cask#12524, 320b.)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品飲時間2005/4/23Kingfisher家酒友聚會淡琥珀 Nose : 蜂蜜、花、香草、清爽的橡木香氣複雜而...[04/10 15:20]
	Balvenie 32yo 1968/2000 Vintage Cask (50.8%, OB, Cask#7294, 180b.)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	陳了32年的酒桶裝濃度還能保有50.8%的酒精度數,除了蒸餾時的酒精度得夠高外還需要良好的保存環境,否則大量的ang...[04/10 13:54]
	Balvenie Thirty 30yo (47.3%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Balvenie這支30年並非以單純的西班牙雪莉桶或美國波本橡木桶去進行陳年, 而是將以上兩種桶子拆解成板材,再把這兩種板...[04/10 09:27]
	Ardbeg Serendipity (40%, OB, Blend Malt of Ardbeg and Glen Moray 12yo )(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	這應該算是2005年single malt的年度烏龍大笑話吧據傳原來Ardbeg想要生產最後...[04/09 22:30]
	Ardbeg 25yo 1976/2001 (50%, Silver Seal, 280b.)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Silver Seal是一家裝瓶廠,台灣並沒有代理商即便國外想要找到他們家的產品也不大容易主因是他們為了保證品...[04/09 18:19]
	Ardbeg 30y Very Old (40% OB)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品飲時間2005/6/19 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” open house” Nose: open...[04/09 15:36]
	Ardbeg 21yo Commette (56.3%, OB, 2,500b.)(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	品飲時間2005/5/17 鵝黃色,非常漂亮細密的酒腳 Nose: 中度泥煤,海風伴隨著青草的氣息,一點點皮革...[04/09 15:16]
	Ardbeg 1990 14yo Single Cask for Japan only (55%, OB)(4) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Ardbeg經過1981開始至1989漫長的停產歇業後,終於在1990開始少量蒸餾產酒, 當時雖然復工營運然而在資金方面依然非常困窘因此大部份新蒸餾的酒都必須在使用過三次或四次中...[04/09 14:53]
	Bruichladdich常瑞4/1品酒會(0) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	4/1 Bruichladdich台灣代理商常瑞於台北遠東飯店舉辦了一場Bruichladdich垂直品飲, 主講人為Bruichladdich的行銷總監Andrew Gray, Andre...[04/09 09:11]
	Blackadder 2006/03/04品酒會(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Blackadder 是一家頗有意思的裝瓶廠, 為了保存威士忌最原始的風貌將酒中滋味如實傳達給飲用者, 因此採用一種名為Raw Cask的方式去進行過濾。 Raw Cask簡單的...[04/08 10:02]
	2/27Cheers酒友小聚(2) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	Balblair 33yo ( 45.4%,OB ) 古銅色 Nose: sherry、熱帶水果、紫羅蘭、水梨 Pal...[04/08 00:14]
	黃金年代最後一韻餘暉---記Ardbeg 70年代原廠裝瓶品酒會(3) hot! ／一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月
	對不喝Single Malt Whisky的人而言, Ardbeg這個名字存在的可疑即便喝Single Malt而不喜好Islay風格者 Ard...[04/07 23:45]
	01/17/2006 Tasting notes(0) hot! ／Vin, Vino, Vinho, Wein, Wine......
	3 Italian, 1 French, 1 Spainish, 1 Hungarian wines[01/17 23:23]
	純米吟釀-まんさくの花(1) hot! ／貓在家裡= ^.^ =
	純米吟釀-まんさくの花 15度以上 16度未滿精米步合50% 原料米：秋田產美山錦100% 酵母協會9號日本酒度：+3.0 酸度：1.3 以往也喝過幾款吟...[02/27 18:50]
	情人大餐，喝 1994 Château Palmer (Margaux)(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Château Palmer (Margaux) 1994: A moderately deep intensity. An elegant, toffee and pe...[02/17 00:43]
	吃蝦味先，配 BERINGER classic white(2) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	幾多錢？應該300左右吧，不太記得了 55% Chardonnay, 45 % Sauvignon Blanc感覺像是水水的果汁，雖然是入門酒款，Beringer 我覺得是稍嫌不用...[02/14 01:04]
	大餐小酌 1998 Domaine Hubert Lignier Morey-St-Denis(1) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	International Wine Cellar/Steven Tanzer 86+ (3/2001): Deep red-ruby. Briary aromas of ...[02/11 19:48]
	嚼土豆，配 Sauternes 2002(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	雖然偉大的2003 Sauternes 我沒有錢恭逢其盛，這款Tesco 特價的便宜酒款就先擋一擋。約880元。我猜清倉完就不賣了吧除了一般特徵的蜂蜜、糖漬水果、杏桃乾、檸檬風味...[02/11 12:44]
	吃甜點、吃巧克力，搭 Ch. Ste. Michelle 2002 Horse Heaven Vineyard Columbia Valley Sauvignon Blanc(1) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	The 2002 Horse Heaven Sauvignon Blanc shows aromas of lemon peel and melon. Notes of nutm...[02/10 12:34]
	Domaine Chandon 30th Anniversary sparkling cuvee(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Chandon 30th Anniversary sparkling cuvee Methode Traditionnelle 78% Napa County, 22% Sonom...[02/08 11:17]
	青蔥炒蛋，配 Gewurztraminer(3) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Thomas Fogarty 2003 Monterey Gewurztraminer 幾多錢？五百多元，在大同買的。原廠網址 Fogarty Wine...[01/26 20:51]
	吃蘋果，喝香檳 Taittinger Brut Reserve NV(1) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	原廠 Tasting note: The colour is brilliant, golden straw yellow. The bubbles are fine. The mo...[01/14 13:18]
	Domaine de Triennes 2000 St. Auguste(0) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Tasting Notes: Offers a ripe bouquet and flavours of plums and black cherries intermixed wi...[01/13 10:16]
	淡淡的甜美(9) hot! ／卡藜頌的閣樓小屋
	這陣子台北氣溫實在頗低，加上太陽公公不時躲在雲層背後不肯見人，每逢冬天手腳必然冰冷無比的我，常常被這（在濕度推波助瀾下顯得變本加厲）的低溫，冷到難以入眠。 [12/18 01:48]
	推薦香檳 Best Buy(2) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	請看Parker的說法： "I have had a lot of great vintages of Dom Perignon, but I do not remembe...[08/21 11:40]
	半夢半醒之間...談反省想未來 1993 Vieux Ch. Certan Pomerol(1) hot! ／只醉襟迷晦隱人間
	Vieux-Chateau-Certan 1993 This is a dense, purple-black wine, with no sign of age at the r...[03/22 22:47]