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ellen's garden 香蕉蛋糕(0)
hot! ／ellen's homemade baking garden 愛倫絲手工烘焙花園 |
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幾年前買了一本優格食譜書抽到了優格發酵器
記得當時為了得到這台發酵器
竭盡所能的把抽獎明信片弄得花枝招展的
又是加厚紙張
又是把羽毛沿著邊緣黏成一圈的
最後
終於如...[08/05 11:39] |
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【毛寶tow】清涼冰點-南瓜烤布丁&黑芝麻奶酪(0)
hot! ／Ｌｉｆｅ & Ｃｏｏｋ |
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文字、攝影 ／ 駐站作家 小米 急於一時的脫模，結果殘破不堪 ~ 不過美味依舊不減 !! 在嚴熱的酷暑裡， 讓人一點也不想動， 更不想開會散發...[07/28 13:18] |
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[DIY]德式裸麥麵包(0)
hot! ／QQ丸之無聊的每一天 |
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最近被工作淹沒了，又讓這裡成為廢墟。 週末好不容易偷了一點空，想到要做的第一件事，竟然是做麵包！嘖嘖嘖...這是那個一向飯來張口的我嗎 ?! 這次嘗試的是德式裸麥麵包。做法一樣是...[05/10 13:36] |
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芋泥小麵包(0)
hot! ／♡ 天使自言字語 @ NY ♡ |
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超級愛芋頭烘焙食品，住 nyc 時，會去 Flushing (紐約市的臺灣城) 買芋泥酥餅和芋泥麵包。上州買不到這些，自己動手做吧，且可以以健康食品法則 - 用全麥麵粉 (Whole...[12/17 21:32] |
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A Cottage Style Piece of Cake(2)
hot! ／M．Land |
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就為了一份recipe，有人因此展開他的夢想之旅，沒有什麼特別的理由，單單只是為了將簡單而天然的美好食物，透過一雙手和滿心的熱情，送一份甜蜜到人們的心裏． 認識這個蛋糕界的新鮮人並不是偶然，我...[09/13 20:22] |
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雜食性(0)
hot! ／good4u2 |
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努力朝雜食性動物方向演化中。
下圖：蒙上眼睛， 怪形狀的比司吉/Biscuit就變成英式下午茶必備的 Scone .......
[08/13 12:59] |
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芋頭蛋糕(0)
hot! ／雪藍地旅居異國的印象 |
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某日下午做了3個蛋糕，
包含阿多仔不會做的草莓芋頭蛋糕，
芋頭+紅棗+Almond蛋糕，
真好吃，不過是取巧用了蛋糕粉，沒用攪拌器我直接...[07/16 06:14] |
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【烘焙小記】迪士尼圖案巧克力餅-步驟圖示(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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這篇是上回「 迪士尼卡通圖案巧克力脆餅 」的步驟圖示教學 這種餅乾最麻煩的地方在細微處的動作不少，所以用圖片解說比用文字描述來得清楚： [07/15 22:44] |
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手工餅乾‧巧克力夾心餅乾(8)
hot! ／麗亞‧生活誌 |
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餅乾是做小西點的入門，只要準備基本烘培工具，選用好的材料，一定可以在短時間，做出令你意想不到的幸福好味道，滿足你的成就感。[07/13 18:06] |
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【烘焙小記】65℃湯種+北海道鮮奶土司(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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前陣子買了《65℃湯種麵包》這本書，也正好在 Min家 看到她也正使用著這本食譜在製作湯種麵包呢！ 所謂的65℃湯種果然名不虛傳，所謂的湯種麵糰我也試過好幾次（先前都是使用沸水燙...[06/30 23:25] |
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【烘焙小記】不甚成功的馬德蓮蛋糕(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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雖然我沒看過《追憶似水年華》 ，但是每回看到這書名總是會讓我聯想到貝殼形狀的「馬德蓮蛋糕」；我不嗜甜，尤其是華麗花俏的西洋甜點，但是一杯香醇紅茶配上幾片貝殼馬德蓮，這倒是我很喜愛的午...[06/21 00:50] |
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【烘焙小記】乳酪奶酥餅乾(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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做過了「 巧克力奶酥餅乾 」，這回想嘗試「乳酪奶酥餅乾」，天氣較為炎熱了，奶油可以融化得更柔軟，打發與攪拌都比寒冷的冬天來得省力許多。 說來不好意思，上上週末到全家烘焙坊採買一些...[06/04 22:08] |
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【烘焙小記】布里歐修麵包 (0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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這回的「布里歐修麵包」處女作並不算很成功，因為成品並不似我所想像中，在烘烤後會鼓成一個個可愛的圓弧形……，不過，除了沒有鼓起成完美的山谷狀之外，滋味倒還是...[05/25 22:17] |
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【烘焙小記】香蔥麵包(1)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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真的沒有想到香蔥麵包這麼容易完成，這麼美味的蔥「外餡」，製作步驟不僅不繁複，反而是出乎意料的簡易～「簡單」果然是王道！ [05/18 23:50] |
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人氣直飆～金黃色伸卡球麵包(0)
hot! ／love_ryo1984 |
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搭棒球順風車，楓糖口味的伸卡球麵包，剛出爐味道最誘人啦 ...
[05/07 17:44] |
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(低脂奶油)抹茶紅豆蛋糕(8吋)(0)
hot! ／喝咖啡聊是非 |
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(低脂奶油)抹茶紅豆蛋糕(8吋) 特選低脂鮮奶油，不讓身體多負擔， 採用日本進口的頂極抹茶粉精製而成， 有著濃濃的抹茶香但卻不會有苦澀感， 夾層搭配來自日本的進口紅豆，口感綿密...[05/02 22:40] |
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【烘焙小記】紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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日前，應城邦文化「創意市集」之邀，照著黑川愉子「小小乳酪蛋糕食譜書」一書烘焙了書中的一款乳酪蛋糕。 而會選擇其中的這份食譜來製作，真的是貪戀著「紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕」這個美麗的名...[04/27 23:48] |
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女生網路團購瘋～藍莓蛋糕(0)
hot! ／love_ryo1984 |
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大受好評的是就是這款波士頓蛋糕，綿密鮮奶油、微酸藍莓口感 ...
[04/26 15:20] |
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西點入門班筆記 - 馬芬蛋糕(0)
hot! ／貓沙盆 |
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看起來像抹茶，其實是藍梅口味的。
材料：
細砂糖 300g
奶油 150g
蛋 230g
牛奶 22...[04/20 21:30] |
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西點入門班筆記 - 杏仁瓦片(0)
hot! ／貓沙盆 |
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成品真的很香脆好吃。
Flickr會員到期，所以現在要加緊腳步把筆記做一做了。
先準備材料：
蛋白 60g
全蛋 40g
糖粉 50g
奶油 30...[04/16 22:03] |
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西點入門班筆記 - 丹麥小西餅(1)
hot! ／貓沙盆 |
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用老師做的東西來騙觀眾好像變成慣例了。XD
這是市面上常常看到的小西餅，常常可以在喜餅禮盒裡面看到，只是不知道為什麼名字要加上【丹麥】二字就是了。
材料簡單，做法也簡單不容易錯...[04/09 22:26] |
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頂級時尚甜點&日式鹽之花酥餅(7)
hot! ／Jill blog |
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好久之前,曾看過嘉琳介紹的"日式鹽之花酥餅",就一直想嘗試看看,也看到這一本食譜出版了,本就一直想買這本書,直到這一陣子在忙碌中,抽空上了奇摩商店,看到這一本書,就立刻下了單...[04/09 21:37] |
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時間像流水老二要當兵了(3)
hot! ／單親媽媽團結聯盟美食宅配 |
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記得前幾篇文章才回憶到孩子讀小學時幫他們帶便當的時期 轉眼今天他要入伍了>真的歲月不饒人 我這個做娘的也要煩惱退伍後該做什麼工作而她是叫我不要煩惱他也不要我請人幫他介紹的工作如停車收費員...[04/07 05:21] |
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格子燒&感謝(9)
hot! ／Jill blog |
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好久不曾更新我的網誌了,前一陣子的大選後,因老公的舊老板,新開了一家婚紗店,需要茶點,之前,老板就有找了老公幫忙寫企劃案,才得知,老公在創業做糕餅,也就這樣,這陣子,就忙著這些事情,而我小時候的...[04/05 22:32] |
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廚房記事_20080401_簡易蜂蜜小蛋糕(1)
hot! ／藍白拖二人組_TeCn&Dolly的單車週記 |
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在網拍上買的烤箱終於寄來了，迫不及待的烤了除了家政課外的第一個自製蛋糕。
選擇的是孟兆慶老師書上的簡易蜂蜜小蛋糕，份量少少的，材料也很容易準備，
看起來過程還算簡單，當成實驗品一號應該是很適...[04/01 15:12] |
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西點入門班筆記 - 水果蛋糕(5)
hot! ／貓沙盆 |
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其實猛一聽，還以為這適用新鮮水果烘焙的蛋糕，有點讓我好生期待，可惜後來才知道是用葡萄乾做的。
只有老師才能做的這麼好～XD
材料如下：
奶油 250g
糖粉 ...[03/31 21:20] |
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西點入門班筆記 - 馬德蕾蛋糕(2)
hot! ／貓沙盆 |
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既然我的老梗已經被前面一篇筆記留言的阿曼達大姊破了，那就直接進入主題好了。
材料如下：
杏仁粉 225g
泡打粉 5g
奶油 135g
麵粉 85...[03/27 00:53] |
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西點入門班筆記 - 瑞士捲(6)
hot! ／貓沙盆 |
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大家不要誤會喔~~這張照片是老師示範的啊~~才會這麼厲害！ 終於開始學做西點了，想了好久還是選擇到離辦公室近一點的地方學，所以挑了實踐大學推廣部的入門班。 [03/25 16:53] |
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給熬的甜點DIY(0)
hot! ／koala_move的懶人國 |
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第一次做成功的蛋糕- 戚風蛋糕 . [03/20 23:44] |
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超卡哇伊的餅乾-KT&小熊維尼(16)
hot! ／Jill blog |
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前幾天吧 , 包包 po 了一篇 KT 及小熊維尼的立體餅乾 ,超卡哇伊的..... [03/16 21:00] |
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一口鳳梨酥&蔓越莓酥(3)
hot! ／Jill blog |
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二月初二 是土地公生日 , 去年有去許願 , 是今年讓我們平安過一年 , 有好的收入 , 就要自己做平安龜去答謝土地公的照顧 , [03/12 22:15] |
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中古冷氣專業住家、店舖、大樓冷暖氣等空調工程規劃施工、維修(0)
hot! ／chatz011 |
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http://tw.myblog.yahoo.com/younq54088666
http://photo.xuite.net/chatz011
中古冷氣專業住家、店...[03/09 21:10] |
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餐飲設備.台北餐飲設備, 台北市餐飲設備,, 俗賣餐飲設備提供餐廚設備規劃,包括冷凍設備及五金用品買賣等服務(0)
hot! ／chatz011 |
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餐飲設備.台北餐...[03/09 21:08] |
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餐飲設備.台北餐飲設備, 台北市餐飲設備,, 俗賣餐飲設備生產廚房、餐飲設備,代理原裝進口冰櫃、冷藏櫃設備及大廚房整體規劃(0)
hot! ／chatz011 |
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餐飲設備.台北餐飲設...[03/09 21:04] |
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桂圓核桃蛋糕(0)
hot! ／Jill blog |
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記得過年前 , 大姑問我說會不會做桂圓蛋糕 [03/06 23:14] |
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【烘焙小記】巧克力奶油酥餅(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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繼上回的 杏仁薄片 後，接著要挑戰的是「巧克力奶油酥餅」，這種餅乾比起入門級的杏仁薄片來說是稍微複雜一點，但是並不難，成品也是令人出乎意料地美味哩～ 看這一朵朵如玫瑰花般的奶酥...[03/06 22:59] |
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蔓越莓米果(6)
hot! ／Jill blog |
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一直想做蔓越莓口味的米果好久了 [03/05 17:29] |
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我家也有烤饅頭&壓模餅乾(5)
hot! ／Jill blog |
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在包包家看到烤饅頭 , 之前也曾做過 , 但我家老公說不好吃 , 也就不曾再做過了 , 上星期六和大姑去淡水 , 大姑也買了一包烤饅頭 , 小...[03/03 21:59] |
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養生酥餅(7)
hot! ／Jill blog |
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這個配方 , 大家一定不陌生 , 因為它來自郭老師家的 , [03/02 10:56] |
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一口小鬆餅(3)
hot! ／Jill blog |
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過年前 , 婉君 , 則開了一欄有關鬆餅機的專欄 , 有一台鬆餅機是獅子心公司的 , 我則向獅子心聯絡 , 再請婉君和業務聯絡 , 因為這家公司是我以前在台南小家電公司...[03/01 15:59] |
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【烘焙】桂圓松子全麥麵包(1)
hot! ／10號5+1樓 |
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[02/24 08:48] |
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蛋捲機另一用途-杏仁薄餅-(製作過程)(21)
hot! ／Jill blog |
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去年在 CL 家看到 CL 用蛋捲機做薄餅 , 心動 , 買了數台的蛋捲機 [02/23 19:59] |
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吃元宵囉(4)
hot! ／Jill blog |
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昨天是元宵節 , 早幾天 , 就交待了公公 , 不要買元宵回來 , 要自己做 , 因上一次買的餡還在呢 , [02/22 09:42] |
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【烘焙小記】酒漬水果磅蛋糕(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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一直以來都很想嘗試烤一個水果蛋糕，同事又正巧給了我一瓶好蘭姆酒，那麼，肯定得烤個「酒漬水果磅蛋糕」才行囉～ 正好最近到好市多買了好大的兩塊無鹽奶油，而其他的材料如：肉桂粉、葡萄...[02/18 00:11] |
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開工了--黑糖米果&海苔米果’(8)
hot! ／Jill blog |
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這個是郭老師的配方 , 也是我唯一上過的一堂課 , [02/15 21:07] |
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【第一次就上手】全麥麵包(2)
hot! ／10號5+1樓 |
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[02/02 08:21] |
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【烘焙小記】杏仁薄片(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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我真的覺得，「杏仁薄片」是西點烘焙裡頭，最簡單易作的一種餅乾了，材料不多、步驟簡便，加上需要洗刷的用具更是少，成功率又高，堪稱烘焙者良伴啊！ [01/28 01:09] |
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夏威夷軟糖(請尊重他人的權利)-補圖(7)
hot! ／Jill blog |
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在此 , 謝謝郭明輝老師 , 提供這個配方給我 , 今天剛好有空 , 就著手做了這軟糖 ,, 結果 … ...[01/25 18:48] |
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餐飲設備*餐尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備飲設備中古買賣*最新水洗除油煙機徵全省代理~免權利金~自行安裝~一律批發價 (0)
hot! ／chatz007 |
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餐飲設備*餐尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備飲設備中古買賣*最新水洗除油煙機徵全省代理~免權利金~自行安裝~一律批發價 餐飲設備*餐飲設備中古買賣*最新水洗除油煙機徵全省代理~免權利金~自行安裝...[01/23 00:12] |
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尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備~餐飲設備攪拌機~免費業務說明*DM免費送達*免費估價 (0)
hot! ／chatz007 |
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尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備~餐飲設備攪拌機~免費業務說明*DM免費送達*免費估價 中古餐飲設備攪拌機~攪扮機*各種噴砂機製造 維修 保養~定做 歡迎來電
中古餐飲設備攪拌機~免費業務說明...[01/23 00:07] |
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尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備~攪伴機~圖片~新舊買賣維修定做保養 (0)
hot! ／chatz007 |
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尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備~攪伴機~圖片~新舊買賣維修定做保養 中古餐飲設備攪拌機~攪扮機*各種噴砂機製造 維修 保養~定做 歡迎來電
中古餐飲設備攪拌機~免費業務說明*DM免費送達*免...[01/23 00:05] |
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尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備餐飲設備炒菜台*餐飲設備行動餐車*餐飲設備行動餐車* (0)
hot! ／chatz007 |
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尚俗-餐飲設備.尚便宜-餐飲設備餐飲設備炒菜台*餐飲設備行動餐車*餐飲設備行動餐車* http://tw.myblog.yahoo.com/ch21_simon_ch21_sinom5
餐飲設...[01/22 23:48] |
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蛋捲新口味--抹茶及咖啡(7)
hot! ／Jill blog |
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蛋捲新口味 - 抹茶及咖啡 話說 , 本月十六日 , 送了一些蛋捲禮盒到大姑家 , 後來 , 在隔天晚上 , 大姑打了電話給我 , ...[01/18 21:16] |
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【烘焙小記】起酥肉鬆麵包(0)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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在所有的麵包裡頭，我最喜歡就是起酥肉鬆麵包了！ 其實起酥麵包一點都不難，當然，是妳不需要自己做起酥片的前提下…… [01/17 20:30] |
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杏仁酥糖&南瓜子酥糖(17)
hot! ／Jill blog |
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杏仁酥糖,之前有做過一次,沒成功,糖漿煮的溫度太高了,所以,都碎碎的... 這是第三次的作品吧.. 而南瓜子,則是第一次做的,我加了蔓越莓,還不錯吃呢...[01/09 20:11] |
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簡易披薩&一堆批薩...(4)
hot! ／Jill blog |
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這是前幾天,做的午餐,好讓老公帶去公司吃的... [01/08 08:56] |
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【烘焙小記】戴著小瓜皮帽的可愛波蘿麵包(3)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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這回挑戰的是波蘿麵包，其實這個麵包並不是我自願主動做出來的，話說那回是在週間某日晚餐後的八點鐘，被婕他們父女「仨逼」，才動手的…，想想看，時間都那麼晚了，既懶惰又沒做過...[01/07 00:37] |
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【再次挑戰】低油養生山東大餅(1)
hot! ／10號5+1樓 |
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上次做了 肉燥口味的山東大餅 總覺得太油 而且朋友相當棒場 願意幫我試吃 我就應觀眾要求 做了低油養生山東大餅 [01/05 07:11] |
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新年新氣象&牛軋糖系列補圖(10)
hot! ／Jill blog |
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新的一年開始了,昨晚.大家忙著跨年,我卻忙著做蛋捲...... 結果,都沒時間去向大家拜個年了.... 在這裡 僅祝 大家 新年快樂 原味花生牛軋糖 [01/01 23:39] |
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《2007-12-30》鹽焗半雞(1)
hot! ／泡舒愛怎樣？ |
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因為鄰居的介紹，婆婆第一次知道有這樣子的料理方式，第一次是做豬心這次便用半隻雞來做。 [01/01 19:26] |
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【廚房集】近期烘烤麵包心得(1)
hot! ／貓在家裡= ^.^ = |
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最近將家中已用了八年的老烤箱換掉了，咬牙換了一台飛騰烤箱，既然換了台不錯的烤箱，就該好好努力上工使用才是。 幾年前很迷著烘焙蛋糕，所以家中該有的「傢私」一樣不缺，最近打算先來研...[12/31 00:22] |
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南棗核桃糕(16)
hot! ／Jill blog |
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忙完了耶誕檔期,開始要忙過年的年糖了,看到了眾家姐妹,一直在努力,心裡一直在想著,如何做出好吃的年糖... [12/26 23:45] |
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綜合巧克力(6)
hot! ／Jill blog |
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上星期忙碌的一星期裡,抽空做的.是要給老公老東家婚紗店,作為贈禮的.. [12/25 20:17] |
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【第一次就上手】做山東大餅(4)
hot! ／10號5+1樓 |
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在葛羅的部落格中看到" 挑戰眷村麵粉味 "這篇文章 天啊 這正是我愛的麵食之一啊 於是我也在冬至的晚上來挑戰看看啦~~ 其實我之前根本沒有自己揉過麵團 連...[12/23 17:32] |
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耶誕巧克力屋第一次出貨了(18)
hot! ／Jill blog |
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剛剛好嘔哦,,打好了,因為滑鼠的關係,整個打好的文章,都不見了... 這是今天出的貨..最近都在忙這個.... 結果,家裡結了不少蜘蛛絲呢.等忙完了這檔期,再來好好打掃一番[12/15 13:23] |
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杏仁薄餅(2)
hot! ／Jill blog |
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買了蛋捲機後,想做的餅乾變多了,我家小朋友愛吃,,,雖然有點慢,但是難得做餅乾,可以坐在椅子上,慢慢的來,對我這不能久站的脚,是個福音呢.. [12/11 08:16] |
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紅麴三角飯糰&奶酥花生醬麵包(7)
hot! ／Jill blog |
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好久沒作紅麴飯了,剛好今天吃素,想說作些三型飯糰,讓老公帶去公司當晚餐.而午餐,我則準備了香樁飯,.... [12/10 18:49] |
