June 22,2009
【心得】泰國廚房泰式辣椒醬

在某次的假日採買,熊熊看到這個東西,
咦?!爆微波爐的沾醬?
完蛋了!!托小娃完全被制約了....
沒錯,就是他,現成的一大罐就這樣擺在我的眼前..
二話不說帶了一罐回家............
買回家後,每天都可以看到他,
無奈最近忙得很,少開伙,
就算有煮也是方便快速的料理,
這天為了清出冷凍庫擺合購的水餃,
於是把冷凍生蝦仁拿出來,
要試醬料,所以不調味,
背後劃開抓了點地瓜粉放鍋子裡煎熟,

這個冷凍生蝦仁是某次托小娃在COSTCO無意間聽到一些婆婆媽媽的對話及大力推薦下買的,鮮度甜度都很很不錯,腸泥也都處理乾淨了,要拿來炒、煮麵等等都很好用。
淋上這個泰式辣椒醬,看起來是不是相當可口啊?!

這個醬的成分是糖、醋、水、辣椒、大蒜、鹽、及樹薯粉,
整體口味應該是大多數人可以接受的,
包裝上寫著「Dipping&All-Purpose Sauce」
所以應該很多用途,醃、沾、煮、涼拌都可以用,
這種沾醬稍微加工一下,例如加點香料、檸檬,
拌上花枝、芹菜、蝦仁、洋蔥等,
應該是好吃的泰式涼拌海鮮吧!
醬料可以很明顯的看出大蒜跟辣椒末

引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/9290517
回應文章 
Posted by 信天翁
at June 23,2009 08:05
有人跟我說 這個醬料看起來很像以前洋芋片附的沾醬耶!
想想好像真的有像。
Posted by 托小娃
at June 24,2009 22:33

你好賢慧喔~~
常常PO料理文耶~~
感覺很常煮說~~
你家P老公真幸福說~
我家廚房都被蟑螂、蜘蛛佔據了說~~
Posted by allrealivy
at July 1,2009 23:07

PO完就送出,完全沒看語句順不順..
一直...「說」...「說」
好像我腦殘一樣!
Posted by allrealivy
at July 1,2009 23:08
realivy同鞋:您真是太客氣了!(我都跟新認識的朋友說:我的貴婦同學realivy....她很厲害唷!!八拉八拉八拉,然後叫大家去看你的懶惰網誌...)
我要是有本事像你那樣弄一桌,對於別人要求想來我家作客吃飯就沒在怕了啦!!
但是我們家連餐具都只有兩人份....
而且我會在家裡煮,完全是因為懶得出門吃飯,哈哈哈!
Posted by 托小娃
at July 2,2009 15:41

托小娃,那個蝦仁有好多種耶
是哪一個啊?!
Posted by Riven
at July 2,2009 23:30
好難解釋喔,他蝦仁太多種了,包裝是淺藍色,SIZE有分「大」、「特大」等等,記得不要買到熟的喔(個人覺得生的用途比較多、而且感覺熟的再煮一次甜味會消失)。
附帶:.試吃結果這個醬料拿來搭配魚也很適合^^
Posted by 托小娃
at July 3,2009 09:20