托小娃看世界

今天要來介紹一個好物—加拿大式培根

 

（圖片取自富統公司網站）

與一般的美式培根不同，

加拿大式培根是以整塊的豬里肌製成，幾乎全部都是瘦肉

而美式培根多是五花，相當的肥….

因為取的部位不同，

所以也不像印象中的培根是一長條的，

加拿大式培根就是里肌的形狀，橫切面比較短，比較寬..

這種培根吃起來的味道比較像火腿，

我覺得跟上回買的花蓮郭榮市手工火腿很像，

一整塊自己切，切薄片做三明治、煮麵時丟一兩片，

或是做歐姆蕾時切小丁丟進去..都很好用，
甚至我試過煮粥時給他切一點下去，湯頭變的很鮮甜，

拿來煮玉米濃湯也OK喔。