托小娃看世界

最近很懶惰，有寫的 blog 偏偏全是食物，
於是朋友說，「blog風格改走賢慧人妻手作美食路線了嘛？」

哈哈哈！這樣就太害羞了！！
怎麼可能呢？（想也知道不可能）

其實是因為懶惰又愛吃，
所以都沒寫，
「懶惰？！那應該寫餐廳的食記啊！」
喔，不不不，懶得寫所以沒寫，愛吃所以都貼食物
餐廳？上菜就要吃了哪有空拍照寫 blog 呀！

而且大家沒發現，我做得食物都相當隨便＆簡單嗎？
帶便當也是因為辦公室附近覓食不易呀！

所以，我真的不是那麼賢慧啦！

最近其實都在安排今年的旅遊計畫，
最近可能會去台中一趟、然後來趟郵輪之旅
夏天的時候也許去希臘（或黃山？差好多唷！）
秋天之前看個金針花，
秋冬之後的計畫還沒想到....
好像玩太兇了？
不會啦，都有正當理由的說（都順便）
渡假也是理由啊，哈哈哈！

奇怪了，怎麼好像常常去日月潭?
托小娃看世界裡面有好多篇是日月潭的遊記耶！
我想是到日月潭的悠哉氣氛，讓我有空慢慢的逛慢慢拍照吧！

3月初看到觀光局發的新聞稿，辦了愛在日月潭活動，
拍婚紗？教堂婚禮？腳踏車活動？怎麼都是針對將要結婚的人咧？
那早就升格人妻的怎麼辦？

仔細看了一下，「歡迎曾經在日月潭拍婚紗、.....」
哇！還有紀念品可以拿，「明潭珍愛六禮」，真好聽的名字！

想當初開開心心的去日月潭跟合歡山進行兩天一夜的婚紗之旅，
我自己把它定位為邊拍邊玩的旅拍啦，哈！
因為聽朋友拍婚紗的經驗是很趕、化妝、外景、再回攝影棚，
一整天下來累的半死......
相較之下我真是玩的很開心，
所以也想去拿這個禮物回來當個紀念
（謎之音：六樣裡面有4樣是吃的，吃掉就沒了是要紀念什麼？）

其實這六禮可是主辦單位精心設計，
除了是當地名產以外，
都有很好的涵意呢！！

3月中直接跑去玩了，結果聽說廠商還沒把禮盒準備好，
遊客中心的小姐相當貼心，留了資料說會宅配給我，
於是在3/31我就收到黑貓送來的禮盒了
外包裝是風景管理處的提袋

今天要來做托小娃超愛的比司吉(Biscuit)，
話說個人相當喜歡比司吉的口感，
有天無意在網路上看到作法，當然是躍躍欲試囉！！


有網友說，可以用單燈管小烤箱製作，
因為烤箱小，一次只能做一半材料，
還有小烤箱溫度高容易外焦內生一旦上色就要蓋上鋁箔紙，


這回我是用我阿母的烤箱做的，
阿母有現成的工具及蘇打粉泡打粉等東西，
不用另外買
其實，連麵粉跟奶油也都有，
我只需要去便利商店買瓶優酪乳就可以做了


材料：
      中筋麵粉2杯
      泡打粉2.5小匙
      蘇打粉1/2小匙
      鹽1/2小匙
      糖1大匙
      奶油100公克
      酸奶3/4杯（我用無糖原味優酪乳代替）
作法：

1. 粉類過篩，加入奶油揉均勻（成小塊狀）
2. 倒入酸奶揉均勻
3. 檯面灑上麵粉，將整個軟軟的麵團壓平，表面塗一層薄薄的油之後隨便折一折（此步驟可省略，這樣疊一疊成品會比較澎）
4. 將麵團整形鋪平，厚度約3公分左右，壓出圓形，這樣份量的麵團我可以做10個左右
5. 放入預熱過的烤箱，溫度200，烤12分鐘左右，表面上色即完成

成品：
      超好吃比司吉，去跟肯德基爺爺買要27元
      做這樣一個的成本不用十元喔
      然後我阿母看我這樣隨便亂做一通
      成品居然這麼好吃
      她說：這東西超簡單，連笨蛋都不會失敗


再補一張圖

晚餐外食的一天，沒東西可以帶便當，
打開冰箱看到有一盒燙好的蔬菜（綠花椰、甜椒等），
於是完成了今日便當。

材料：
        米隨便，1/3到半杯左右
        牛奶+水＝米量
        CHEESE、鹽巴、蝦仁、紅黃甜椒、綠花椰等蔬菜各適量
作法：
        我常用便當盒煮飯，就煮要帶的量就好，相當方便！

        米洗淨，把牛奶+水倒進去，
        不要問我為何是一半水一半牛奶，我不知道，
        就覺得通通放牛奶飯會煮不熟（？），
        一半牛奶是代替煮飯的水的。

        然後把蔬菜丟進去、調味（可以加上自己愛的香料或調味料），
        順便隨手灑一小把CHEESE，攪一攪，這樣飯才會香。

       便當盒直接放大同電鍋，外鍋水大約量杯的刻度2-2.5左右吧
       （我常這樣煮少量的飯），電鍋跳起來就可以了。

       放涼後，擺上冷凍生蝦仁（是的我沒有煮它）
       再灑上CHEESE，冰起來，隔天直接帶到辦公室蒸，成品如圖。

檢討：
       要帶便當的花椰菜或高麗菜等（其他易爛的青菜不好帶），
       煮半熟就好，不然蒸過就跟照片一樣會變色，
       原本我有想，飯煮熟再跟蝦仁同時把蔬菜排上去就好，
       可是就覺得蔬菜要跟飯一起煮飯才會香甜才好吃咩
       覺得下次可以用生的菜去煮，管他會不會熟，
       因為這邊便當都蒸超久的，半生帶便當剛好。

       另外照片是已經被我挖了兩口的便當，其實蠻好吃的^^
       太晚去拿，最外面的CHEESE因冷掉看起來有點乾，
       但裡面的飯卻是熱呼呼的，很不錯喔！