2007年07月1日
十年商場兩茫茫
十年回顧,我的版本說到《今天.香港十年》,差不多應該截數了。今次玩節錄,有興趣的再找來看吧:
商場為誰開?
正因為沙田第一城結聚的恰好為過去數十年,大抵憑實幹耕耘而非投資有成,從而匯合而成的群體,我認為作為香港整體低下階層向上流動的縮影寫照(不要忘記即使時至今日,它仍然是全港最大型的私人住宅屋苑),它的觀察價值不言而喻。其中最具象徵性的焦點對象,我認為不啻屬屋苑內的兩個獨立的購物商場,分別為較舊的銀城商場及較新的第一城中心。商場固然是為了居民的需要而建立,又或至少要在商業利潤及居民利益兩端中拉扯平衡。在執筆的期間,銀城商場內一間歷史最悠久的文具鋪,剛巧逃不過要結業的命運,終於要傷感地光榮撤退。這所擁有廿年以上歷史的吳增泰文具店,是典型的家庭式手作業小店,由一雙母子合力經營,內裏陳設混亂,貨物堆積如山,毫無條理,等閒之輩入內輕則搗亂毀物,重則自傷肢體,所以我要購買甚麼,大抵都會高聲呼叫而由他們執拾了事。然而正因為母子的自把自為,故此文具店內又往往會為人帶來意想不外的驚喜,由過年過節融合中西的不同玩物裝飾,到紅白二事之用品乃至致送他人的名貴金筆,同樣一應俱全。看著當年的兒子由精力充沛的毛頭,變成為今天髮線也不得不上移的穩重店主,我不得不憐憫神傷。
在文具店的鄰近,另有一所名為和毅的茶餐廳,那更是我以前學生的家長所開設經營的。那名學生是我轉職至教育界後第一年遇上的學生,今天早已大學畢業了。眼前的茶餐廳,在第一城經營了不過數年的歲月,但即使眼見也可感受到它咬緊牙關,不斷在求變維持下去的吃力情況。說來慚愧,我甚少光顧學生的食肆,因為環境十分狹窄,令人進膳時難以舒懷。然而那正是不得不如此的策略之一,店面有限而鋪租又騰貴,唯有犧牲環境上的質素,去追求更大的利潤回報。自從文具店結業後,每次經過附近,我都會擔心學生家庭經營的餐廳──尤其是近年來,兩大連鎖快餐集團均進佔了商場的有利位置,「大快活」甚至位處商場的中心,正好在和毅茶餐廳的對面,委實不得不教人忐忑不安。
商場為誰開?
正因為沙田第一城結聚的恰好為過去數十年,大抵憑實幹耕耘而非投資有成,從而匯合而成的群體,我認為作為香港整體低下階層向上流動的縮影寫照(不要忘記即使時至今日,它仍然是全港最大型的私人住宅屋苑),它的觀察價值不言而喻。其中最具象徵性的焦點對象,我認為不啻屬屋苑內的兩個獨立的購物商場,分別為較舊的銀城商場及較新的第一城中心。商場固然是為了居民的需要而建立,又或至少要在商業利潤及居民利益兩端中拉扯平衡。在執筆的期間,銀城商場內一間歷史最悠久的文具鋪,剛巧逃不過要結業的命運,終於要傷感地光榮撤退。這所擁有廿年以上歷史的吳增泰文具店,是典型的家庭式手作業小店,由一雙母子合力經營,內裏陳設混亂,貨物堆積如山,毫無條理,等閒之輩入內輕則搗亂毀物,重則自傷肢體,所以我要購買甚麼,大抵都會高聲呼叫而由他們執拾了事。然而正因為母子的自把自為,故此文具店內又往往會為人帶來意想不外的驚喜,由過年過節融合中西的不同玩物裝飾,到紅白二事之用品乃至致送他人的名貴金筆,同樣一應俱全。看著當年的兒子由精力充沛的毛頭,變成為今天髮線也不得不上移的穩重店主,我不得不憐憫神傷。
在文具店的鄰近,另有一所名為和毅的茶餐廳,那更是我以前學生的家長所開設經營的。那名學生是我轉職至教育界後第一年遇上的學生,今天早已大學畢業了。眼前的茶餐廳,在第一城經營了不過數年的歲月,但即使眼見也可感受到它咬緊牙關,不斷在求變維持下去的吃力情況。說來慚愧,我甚少光顧學生的食肆,因為環境十分狹窄,令人進膳時難以舒懷。然而那正是不得不如此的策略之一,店面有限而鋪租又騰貴,唯有犧牲環境上的質素,去追求更大的利潤回報。自從文具店結業後,每次經過附近,我都會擔心學生家庭經營的餐廳──尤其是近年來,兩大連鎖快餐集團均進佔了商場的有利位置,「大快活」甚至位處商場的中心,正好在和毅茶餐廳的對面,委實不得不教人忐忑不安。
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