Experience Design IN Tokyo│體驗設計‧東京

而在2006年十月，「市民Gallery」也結合了設計，展出「Good Design Award 1957-2006」的五十周年紀念巡迴展。展中從五十年間的Good Design獲獎的三萬多件作品中，挑選了特別具有各種指標意義的100件設計作品，像是從1957年的東芝電鍋、1966年的蝴蝶椅、1982年的SONY Walkman II、1993年的龜甲萬醬油瓶、2001年的sharp液晶電視與2003年的INFOBAR等等，小從一枝自動鉛筆，大到一項公共建設，都包含在這個紀錄了日本設計工業的發展的展覽脈絡之中，點點滴滴的設計，都是伴隨人民成長的重要記憶。

「百件作品」之外，推廣G-Mark的財團法人日本產業設計振興會，還派遣20位設計師隨著展覽舉辦「一百物語」的巡迴演講，同時也伴隨展覽出版一本名為「100設計100物語‧Good Design 50年」的設計專刊，邀請到日本目前最受矚目的設計師：深澤直人、川崎和男、隈研吾、柴田文江、小泉誠、佐藤可士和與原研哉等57位橫跨平面、產品、建築等日本當紅設計師，分別為100件作品從功能、從背景一一地說明介紹，讓五十年的好設計也可以一直延續下去。

除了展廳內的展品之外，其實金澤21世紀美術館裡的設計成分也處處可見，像是館內工作人員所穿著的制服便出自Issey Miyake的瀧澤直己所設計，而美術館LOGO也出自平面設計師佐藤卓之手，他運用整個美術館的結構特色轉換成平面線條，重新開發出21世紀的LOGO設計方略。

當然，這樣充滿設計的金澤21世紀美術館，在2005年也拿下了GOOD DESIGN建築環境設計部門的金賞大獎；當然，令人期待的，它是會一直與人們的生活中發生友善而親密的設計互動關係。（終）

「金澤21世紀美術館」是日本建築師妹島和世與西澤立衛的SANAA事務所在2004年所完成的作品，也是日本關西地區，金澤市內一座令人驚艷的現代美術館。

這座美術館早在完工前就奪得了威尼斯建築雙年展的最高榮譽─金獅獎，大大的提升了其知名度，它讓金澤市的聲名大噪，也讓原本只是從一旁的日本三大名園「兼六園」或是茶屋街來認識金澤的人們，又多了一個新的層次與面向來了解這個城市。金澤除既存的眾多知名的古蹟景點外，加上每年吸引百萬人潮的金澤美術館後，更成為一個宜古宜今的文化觀光城市。

拜訪「金澤21世紀美術館」已經不是第一次，卻總屢感新意。這個像從外星飛來直徑112.5公尺的圓形美術館，外牆全由玻璃砌成，通透的空間，沒有前後之分，沒有固定的入口，展現的是對訪客歡迎的友善態度。走進館內，在這開放、自由的展演空間中，以圓形、矩形的展廳或辦公空間切割出參觀路線，處處引入自然光線，卻也處處轉換不同的空間風景，即便是繞圈亂走也不會迷路。所呈現的流動空間內，拆解了公、私領域的界線，打破過去參觀博物館總是要付費的觀念，讓大半免費的館內設施與公共藝術都同等呈現精采，比方說中庭的游泳池裝置，比方說林明弘的彩繪藝術，屢屢可見令人驚奇的藝術與互動。

這個具有國際觀的區域美術館，與環境、與市民的關係也尤其親近，像是圖書館、兒童空間，從視覺的穿透到使用性的便利，都呈現出空間的開放與和善，除了提供市民一個文化交流的發信地之外，美術館也依照市府的要求，保留了一塊「市民Gallery」，這塊館內最大的展覽空間，特別保留給市民舉辦展覽與活動。（待續）

融合拉麵與SPAGHETTI的設計味道

伊藤節＆伊藤志信：設計是美感、實用和大膽挑戰

文◎吳東龍　圖片提供◎STUDIO I.T.O. DESIGN
留學義大利的伊藤節＆伊藤志信，以性別與風格上的互補優勢，並汲取國際風格與日本本國的文化養分，表現具有強烈實驗性格的作品。橫跨設計與教育領域的兩位伊藤先生，代表的是日本另一種設計師養成模式。

2006年的米蘭家具展場上，伊藤設計出積木組合般、一個個單元模組交組而成的十字型長椅「OPS」，使用的材質是原本專用在流理台、防水耐刮又抗燒的杜邦Corian，具有強烈的視覺效果。









2004年為日本的廚具品牌「TOYO Kitchen ISOLA」所作的料理台設計，太極形狀的檯面造型是由Isola Bar與Isola Cook兩個部份所組成，整體以不銹鋼手工打造；此設計將傳統一字型的面牆流理台設計改以中島曲面形式，就像是佇立在海中吸引魚群好奇的小島般。其流線造型與底部燈光設計，更營造歡愉的烹調氣氛。

About 伊藤節＆伊藤志信(1964～)
主要得獎紀錄：
米蘭的青年設計獎(Young & Design Award 1999)，
日本「Good Design」賞(2001)，
富士產品設計獎(2001)，
紐約ACCENT ON DESIGN，
金圓規設計獎(The Golden Compass Award 2001)，
作品獲德國Die Neue Sammlung Munich和米蘭近代美術館永久收藏。

主要著作：
《Expansion Design》

相關網站：
http://www.studioito.com

編號　　          店名　　　　　　　             網址  　　　　　頁數   　　營業時間
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024　pour annick                                 www.pourannick.com　   022　11:00～20:00
025　SEMPRE                                  　www.sempre.jp　              022　平日11:00～20:00
                                                                                                                            週日假日11:00～19:00
                                                                                                                            年末年始休
027　SHOP DETAIL tokyo               　www.detail.co.jp　            023　10:30～20:00
028　Spiral Market                           　 www.spiral.co.jp　           024　11:00～20:00
029　Stock By Trico                              www.bytrico.com          　 024　12:00～20:00
                                                                                                                            週三休
035　suruga-isho 駿河意匠　　　　www.suruga-isho.com　026　11:00～19:00　週三休
030　TIME & STYLE EXISTENCE 　www.timeandstyle.com　025　平日 11:00～19:00
                                                                                                                           假日 11:00～20:00
                                                                                                                           每月第一‧三週週三休
031　TOYO Kitchen                         　www.toyokitchen.co.jp　  026　10:00～19:00
                                                                                                                           夏期．年末年始休

摘錄自《設計東京》一書〈你那邊幾點？〉單元，高寶出版。

客房
這樣的理念更延續在189間環繞著日式庭園水塘的客房之中。從房門的實木門牌，到房內的白橡木壁面、木質工作桌，甚至是廁所木門、木製垃圾桶、浴室的木凳、花崗石材，或是和紙糊成的立燈、閱讀燈，與米色地毯，一貫溫暖的柔和色調紋理，直截讓人感受質材純粹的美感溫度；而在床頭以和服的織錦鋪陳，優雅華麗，成了京都凱悅的主要視覺印象。
房內沒有鋪設太多顯赫的品牌家飾配件、寢具與清潔用品組，就像靜靜擺放的無印熱水瓶、丹麥的Stelton冰桶一般簡約的材質配件，或是收納在抽屜中的錄放影機、保險櫃，用日式減法美學呈現出一種寧靜致遠的深度美感。
 

餐廳
飯店有兩間無障礙客房、以及房內的五感材質等貼心的細節設計外，飯店裡的三間餐廳還依然能感受到精心佈局的日本禪意之美。

大廳旁的「The Grill」餐廳，以酒櫃為屏、以燒柴的磚造烤爐為飾，開放式的廚房供應一整天的海鮮與排餐，同時落地窗旁還可眺望日式庭園、瀑布流水，在橙綠相綴的坐椅上，體現京都春櫻秋楓的季節之美。
此外，無論是從一樓的木質回轉樓梯，或是隨七条通的鑄鐵拱橋入口而上，都可到「trattoria sette」餐廳裡品嘗地道的義大利家常料理，不只是以樑柱古木所崁接成的牆面、視覺系的料理廚房，或是一旁附設的Pastry Boutique義式甜點，融合了味覺與視覺感官，形成了可口的時尚餐飲空間。
第三間位在庭園樓層的日式餐廳「東山Tozan」，營造了一個隱蔽的空間，以京都當地的季節食材提供了炭火燒烤、壽司與Touzan Bar三種不同的主題用餐空間。有使用古董的陶具、老舊木材與古書堆疊裝置成壁面來配搭酌飲環境，也有以枯山水為景的用餐氛圍，無論食材、空間或是清酒，都不忘製造惟獨京都才有的氣息。

結語
同樣有內外兩個入口的「東山Tozan」餐廳，內部的入口處鄰接著會議室、宴會廳以及結婚禮堂，銜接這幾個空間的公共區域，利用枝葉光影、手工紙感的炭色壁面、笨拙的石臼、厚重的鐵器、古陶、格柵甚至植栽等裝飾元素，強化了素樸但又精緻大器的古都意象。京都凱悅似乎並非想要成就一個簇新或矯飾的國際旅館，而是沉靜地展演著具有高質感與品味的在地文化風尚，在這曾經繁華了千年的古城竹林中曖曖發光。(完)

（本文作者為吳東龍，著有《設計東京》一書，網址：tomic.idv.tw）

京都凱悅飯店 Hyatt Regency Kyoto
地址：京都府京都市東山區三十三間堂廻り644-2
統籌監修：杉本貴志
大廳‧餐廳‧gallery‧京商店設計：Super Potato
客房‧宴會廳‧SPA與健身房‧結婚禮堂‧會議室設計：Fox & Company
施工：大成建設

撰文/吳東龍  攝影/TEN-O

關於 hyatt
旗下擁有四個飯店品牌的凱悅集團，從1957年開始迄今，在全球超過45個國家、擁有200家以上的飯店連鎖，其中依據各規模與性質而各有不同；像是商務型的「Hyatt Regency Kyoto」凱悅飯店、豪華兼具頂級商務的「Grand Hyatt Hotel」君悅飯店，定位在休閒渡假並講究精緻經典的「Park Hyatt」柏悅飯店，以及「Hyatt Resort Hotel」凱悅渡假村（Villa）等。座落在日本的hyatt飯店個個備受矚目，像是1994年東京新宿Park Hyatt，2003年六本木hills的grand hyatt，此外，兼具商務與觀光旅館性質的京都凱悅（Hyatt Regency Kyoto），於2006年春天開幕，為千年古都又注入新的文化容顏。

設計理念
位在京都「三十三間堂」與「京都國立博物館」旁，東山七条的「京都凱悅飯店」原址，原是具25年歷史的京都PARK HOTEL，在2005年1月歇業以後，經過一年的重整，成為京都目前具當代設計特色與精緻日式文化的商務觀光飯店。
覆以磚紅牆面的飯店建築，隱身於竹林帷幕當中，稍不留意也許就被略過的入口，儘管往來人聲鼎沸，仍然散發飯店的幽幽地低調風格。飯店的改建設計，是由曾經打造無印良品第一家店內空間、近年並與hyatt有不少的合作經驗的日本著名建築師──杉本貴志所負責監修，並率領旗下的「Super Potato」設計團隊設計，包括飯店LOBBY、餐廳、Gallery與禮品商店的空間設計；另外，在宴會廳、會議室、SPA與健身房、休息室與客房，則由「Fox & Company」規劃設計。

從進入飯店大廳開始，便會被大片如織交錯般的天花頂面設計而扣緊目光，彷如織錦紋路中立體浮出，而在不同折面上的設計也依舊豐富變幻，加上柔和的燈光與層次、深度的交縱，在晝白夜黑的不同感受卻同樣令人驚艷。「京都凱悅的設計理念，正是希望可以將現代日式風格搭載傳統設計元素，藉由彼此的融合與創新，將令人感動的文化記憶在現代的生活中持續發酵，用五感體驗未曾褪色的日式美學精神。」
於是，採以自然的質材展現，更貼近了人與空間的距離，像是隨處可見的原木質材的運用、褐色皮革沙發，或是放眼望去的綠色竹林，時時不忘提醒這正是唯在古都才能享受的自然的美好。(待續)

編號　　          店名　　　　　　　             網址  　　　　　頁數   　　營業時間
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017　KDDI DESIGNING STUDIO   　www.kds.kddi.com　      018　10：00～20：00
018　Kartell Shop 青山　                     www.kartell-shop.jp　                                                                                                                          www.lacollezione.jp　    018　10:30～19:00   週三休
                                                                                                                          （遇假日則營業）
019　Knoll                                               www.knoll-japan.com　018　11:00～19:00　
                                                                                                                           週三休
034　KAMAWANU 猿樂                    　www.kamawanu.co.jp　026　10:30～18:00
                                                                                                                          年末年始休
020　Laune│ROCKSTONE               www.laune-life.com　    019　10：30～19：00
026　LIGHT BOX STUDIO AOYAMA       www.lightboxstudio.net  023　12:00～19:00
021　Marimekko                                    www.look-inc.jp/brand/marimekko　
                                                                                                               019　11:30～20:00
022　Mid-Century MODERN               www.mid-centurymodern.com
                                                                                                               020　11:00～20:00
023　MUJI 青山店　                             www.muji.net 　               020　平日11:00～21:00　
                                                                                                                          週日假日 11:00～20:00
new　office                              　           www.transit-web.com/01/0101　
                                                                                                              000　19:00～27:00     週日休
024　pour annick                              　www.pourannick.com　022　11:00～20:00
025　SEMPRE                                   　www.sempre.jp　           022　平日11:00～20:00　
                                                                                                                         週日假日11:00～19:00　
                                                                                                                         年末年始休

摘錄自《設計東京》一書〈你那邊幾點？〉單元，高寶出版。

編號　　店名　　　　　　　網址  　　　　　頁數   　　營業時間
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011　hhstyle.com                 www.hhstyle.com 　　        014　12：00～20：00
012　hhstyle.com/casa       www.hhstyle.com 　　        014　12：00～20：00
013　hhstyle.com青山店     www.escorter.jp　　            015　11：00～20：00
014　Hakusan Porcelain　www1.ocn.ne.jp/~hakusan
           白山陶器                       www.design-mori.co.jp　   016　11：00～20：00年末年始定休
015　I stylers+ 　　　　      www.i-stylers.jp                    016　11：00～19：30
016　IDÉE CAMP 　　　　 www.idee.co.jp　　             017　11：30～19：30

摘錄自《設計東京》一書〈你那邊幾點？〉單元，高寶出版。

編號　　店名　　　　　　　網址  　　　　　頁數   　　營業時間
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001　±0 AOYAMA　       www.plusminuszero.jp　  008　11:00～19:00　週三休
002　A Bathing APE　  www.afternoon-tea.net　  009　11:00～19:00
003　Afternoon Tea　   www.afternoon-tea.net　  010　11:00～20:00
004　AIDEC　                www.aidec.jp　                   010　11:00～19:00　週三‧假日休
005　ALESSI　               www.cassina-ixc.jp　        010　11:00～19:30
006　AREA Tokyo          www.area-japan.co.jp　    010　11:00～21:00
007　AssistOn                www.assiston.co.jp　       011　平日11:00～20:00　
                                                                                                      週日假日11:00～18:00　週三休
008　B&B Italia               www.bebitalia.it　              011　11:00～19:00
009　Cassina ixc.          www.cassina-ixc.jp　        012　11:00～19:30
010　CiBONE　             www.cibone.com　            013　11:00～21:00

摘錄自《設計東京》一書〈你那邊幾點？〉單元，高寶出版。