東京kittyアンテナ（＠ｗぷ

昨日、ひさしぶりに浅草をぶらぶら歩いたが、
なかなかをもしろかった（＠ｗぷ

浅草少女歌劇団っていうAKB48の浅草版もあるんだな（＠ｗぷぷ

あと花屋敷の近くで街頭の歩行者を対象にして
忍者ものの芝居をやっていた（＠ｗぷ

セットをうまく使っていて、結構をもしろかった（＠ｗぷ

その他に大衆演劇の劇場もあった。

映画館は古い映画がたくさんやっていた。客層に合わせているのだろう。

外国人もたくさんいて、
しかも日本の情緒に溢れたをもしろい街だな（＠ｗ荒

歩いていると外人の少女たちに英語で道を聞かれた。スペイン人と聞いたのでスペイン語で道を教えてあげた（＠ｗ荒


秋葉原もいいが、浅草もいい（＠ｗ荒

かぼちゃをふかし、塩、はちみつを少々加え、
餡をつくる（＠ｗ荒

餡をつくる段階で好みなら
醤油やみりんを使えばいい。
だが適量にしないとｹﾞｳﾞｫいことになるので
注意だな（＠ｗぷ

餡を餃子の皮で包み、
ごま油をひいて熱くなったフライパンの上に
乗せ、表面がややこげ茶になったらすぐに取り出す（＠ｗぷ
餡に対して皮を多めにすると美味い。

ゆずのかけらを少々かけ、
冷たい緑茶と一緒に喫する（＠ｗ荒


果てしなく美味い（＠ｗぷ

吉野家で牛丼が24時間出る体制が復活したようだ（＠ｗ荒

久しぶりに食べてみた（＠ｗ荒


無論食べ方は決まっていて、NTDDGDSZZである（＠ｗぷ

つまり、

並つゆだくだくゴマドレッシング
七味ザッシュザッシュ（＠ｗぷ

最近は中国本土の冷凍餃子問題のせいで日本国内の中華料理店まで客足が遠のいているという（＠ｗ荒

だが美味いものは美味い。
問題とすべきは主として中国政府の対応と当該工場であり、日本国内の中華料理店が全て問責される必要は無いとをもう（＠ｗ荒

そこで神保町の上海朝市に行ってきたわけだが、
龍の髭のようにとことんまで細い麺を炒めて有機野菜の餡を掛けてあるが、口に入れると麺が溶けていく（＠ｗ荒

宮廷料理というがさもあらん佳き料理である。

一口食べる度に、「美味い」と二回と言ってしまうほどの出来である（＠ｗ荒

やっぱり生姜紅茶だろ（＠ｗぷ

体の芯から温まる感じだ（＠ｗ荒



うまあったかい（‘ｗ‘）/

ポスターや駄菓子、そして懐かしいメニューを
出す昭和風の居酒屋に行ってみた（＠ｗ荒

これは赤ハムステーキと
砂糖を振り掛けたトマト、
それからただでいくらでも出てくるキャベツである。

キャベツは味噌などをつけて頂く（＠ｗ荒








これはニッキ水とイナゴの佃煮だ（＠ｗぷ


ニッキ水には肉桂が入っているがやけに甘い。

イナゴの佃煮は普通に食べられるメニューである。


その他、スズメやらカエルも食べてみた（＠ｗ荒
スズメは黒焼きというか姿焼きのような感じで、頭から齧ることができるほどカリカリになっていた。日頃見るスズメの可愛らしい姿を思えば少々痛々しい感じだが、昭和の時代を振り返るという意味で有難く賞味させてもらった。

ただ、薬という感じでそれほど美味というほどではない。

最近オーストラリアとの間で捕鯨論争が巻き起こっているが、中国の計算に乗ってオーストラリアと対立してもつまらないと思うが、何を食べるか、食べないかということは文化の問題であり、政治の問題にすべきではない。
食べ物に対するありがたみを感じて食べるかどうかだけが問題だと思っている。

カエルは前にも食べたことがあるが今回は脚の部分を食べた。やはり鶏肉のような食感と味だ。


何といっても美味かったのは、
しいたけの焼き串である（＠ｗ荒

油を塗って日本酒で風味をつけて炙り、
塩などつけたものだが
これが優れものである。

下手な肉などよりずっと美味い（＠ｗ荒
肉厚で表面に焦げ目が入っていてそれが味覚のアクセントになっているのだ（＠ｗぷ

店の壁は昭和のポスター（赤玉ポートワインの有名なポスターとか長島・広岡・藤尾が写った巨人のポスターとか様々な種類のもの）で埋まっていたが、昭和というのもかなり長い時代なのでちぐはぐな感じは否めない。
それに店内は若者でごった返しており、実際に昭和の息吹を深く味わったものはあまりいない感じだった（＠ｗぷ

あと店員がよく注文を間違える。

だが値段が安いので
いちいち文句をつける気にもならない（＠ｗぷ

小麦粉焼きは
ピザのチーズがないクラストのみって感じ（＠ｗぷ

もんじゃ焼きはお勧めとか書いてあるわりには
それほど美味いと思わなかった。


メニューの各品の説明文はなかなかをもしろいので
実際に読んで堪能することだ（＠ｗぷ

レジのところに、駄菓子やいろいろな懐かしいおもちゃが売っていた。亀の子たわしも売っていたな（＠ｗぷ

店から出るときに連れと不思議なけむりが出る
をもしろいカードを買って
けむりを出しながら歩いた（＠ｗぷ

ふと懐かしい過去を懐旧したすぐ後、渋谷駅に聳える大廈や建物から飛び出るように蠢く動画広告がヲレたちを現代に引き戻した。

現実的に今あるレシピを組み合わせることでできるものに限定すると、

1.マックオール MacALL

牛、豚、鳥、魚、海老、タマゴ、ベーコン、トマト、チーズなど全てのパテとソースを入れた完全メニュー（＠ｗぷ

2. ホットソフトクリームパイ

　ソフトクリームをパイ生地に包んで揚げたもの。

3. ホットチョコレートパイ

　チョコレートをパイ生地に包んで揚げたもの。
　板チョコでもよい。

4. ココアッフォガート
　ソフトクリームにホットココアを掛けたもの。

5. フィレオフィッシュスープ
　コーンクリームスープの中にフィレオフィッシュを4つに切って入れたもの。

6.チョコレートポテト

　フライドポテトに塩の代わりにチョコレートファッジを掛ける。

7.ストロベリーポテト
フライドポテトに塩の代わりにストロベリーファッジを掛ける。

8.コーヒーコーラ

アイスコーヒーにコーラを入れたもの。
カフェインのキレ味が抜群（＠ｗ荒

銀座の久兵衛についての記事だが、ミシュランの評価について述べてある。

さて、久兵衛についてはいい店だと思った（＠ｗぷ


だがミシュランでは星1つだな。


しかし、ミシュランやレストラン本自体を評価することは誰かやっているのかね（＠ｗぷ

ミシュランはタイヤを作っている企業だが、タイヤを食ってもタイヤの味しかしないよ（＠ｗぷ
そもそも車社会の出現を予想してドライバー用に情報を纏めたという着眼点はいい。パリ博覧会(1900年）に最初に出したというのもミシュランの目が高いことを意味している。

しかし、絶対のものではない。
ミシュランで評価されていないレストランやホテルでもよいものは沢山あるし、またその逆もある。対応するスタッフ次第、そして評価するスタッフ次第で評価というのは変わってくるし、またいくら多数のスタッフを用意しようが全てを網羅できるわけもない。

ミシュランといえば、"Nunc est bibendum"（今こそ飲み込むとき）というラテン語のコピーが有名だが、久兵衛について言えばヲレ的には"Nunc est edendum"（今こそ食べるとき）としか言いようがないな（＠ｗぷ

昼までずっと起きているときには夜食を食べるが、
久しぶりに味噌汁ラーメンを作ってみた（＠ｗ荒

味噌ラーメンではない。
味噌汁ラーメンである（＠ｗぷ


味噌汁：　
　赤味噌。
　アサリとわかめ、豆腐などを入れる。

　麺を入れる。
　麺は市販の袋入りラーメンの麺。
　スープ類はあっさり捨ててしまう。

　ラーメンを味噌汁で茹でる。
　塩コショウと、唐辛子を適当に入れる。
　気分で炒めたニンニクや、
　オーブンで焦げ目をつけたチーズなどを入れてもよい。
　北海道人ならばバターを入れるのだろう（＠ｗぷ

出来上がり。

　果てしなく美味い（＠ｗぷ
　
　やはりヲレは天才であることよ（＠ｗぷ

吉野家に行ったのは本当に久しぶりで、3ヶ月ぶりくらいぢゃないかな（＠ｗぷ


牛丼の並でつゆだくだくを注文し、ついでにゴマだれドレッシングも1つもらう。

ドレッシングを牛丼にかけ、更に七色唐辛子をざっしゅざっしゅとかける。食べるついでに更に唐辛子をかける。

これがヲレの吉野家スタイルである。
今まで試した中で一番美味いね。
卵など邪道である（＠ｗぷ