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April 20,2009

麵包布丁與繪本雜誌

繪本中好吃的Recipe1
繪本中好吃的Recipe2









繪本中好吃的Recipe3
繪本中好吃的Recipe4
    左邊這四本，是日本寶島社e MOOK出版的一系列雜誌，介紹繪本中所提到的食物，及製作的食譜，我有其中的三本，但我翻閱了一下，並沒有關於麵包布丁的繪本介紹，不過這一點也不影響我製作麵包布丁的熱情，冬天雖然早已走遠，熱呼呼的麵包布丁還是三不五時的出現在我家的早餐餐桌上！

以下就是我的食譜：

熱呼呼~好吃的麵包布丁
　　
材料：

法國麵包　　約5~6片(可將模型填滿即可)
雞蛋           1顆
牛奶 　　　　約1/2杯
糖 　　　　　3匙
牛油 　　　　少許
香草精　　　少許
糖霜粉　　　酌量　

作法：

1.烤模用少許牛油抹過，以防布丁沾粘
2.將蛋,糖,牛奶,香草精攪拌均勻
3.把麵包浸入，讓麵包吸飽牛奶蛋汁，排入烤模
4.用190℃，烤20分鐘，上桌前灑上糖霜粉裝飾

Tips:

1.買回來二,三天的麵包比新鮮的作起來好吃
2.可加入自己喜歡的水果乾或香料
3.牛奶,蛋和糖的份量，依麵包份量增減，照片上的模型約4*6吋，也就是便當一般的大小
4.吃的時候可淋上蜂蜜或楓糖漿     

Posted by stars2 at 樂多Roodo! │13:05 │回應(3) │繪本樂園
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標籤：閱讀與美食
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回應文章

陶樂蒂的麵包布丁看起來真可口呢!
這個跟我做過的 Bread and butter pudding 有異曲同工之妙，主體都是麵包、牛奶、糖、蛋。差別除了口味變化之外，就是陶樂蒂用法國麵包，而我用的是吐司了。

這幾天卡地夫的天氣意外地大好!! 英國妹都已經穿上細肩帶了 (南島出生的我還是穿長袖T加外套 >"
Posted by huiyu at April 22,2009 03:31

我想應該是一樣的東西吧!只是我個人偏好較有口感的麵包,所以用法國麵包,怕土司泡了牛奶蛋汁後,變得爛糊糊的。我朋友有去看妳做的無油餅乾,她說她覺得你做出來的看起來更好吃呢! 拍拍手!!
Posted by 陶樂蒂 at April 24,2009 12:52

土司泡了牛奶蛋汁後確實更加軟爛，不過最上層直接受到烤箱火溫的部分則是酥酥香香，味道也是不錯。看來吐司版的蠻適合給老人吃，如果不怕熱量過高的話。

謝謝你朋友的稱讚~~ 真開心，受到了鼓勵，那我以後就會就努力玩這個景萍提供的食譜嚕~~ 呵
Posted by huiyu at April 26,2009 22:58


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