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<title>爵士狗汪汪叫-├與吃相關</title>
<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/cat_556893.html</link>
<description>你被標準化了沒！？</description>
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<copyright>All Rights Reserved</copyright>
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<item>
	<title>台式蔥仔麵包</title>
	<description><![CDATA[
			城裡有間老廣開的麵包店，有賣菠蘿包以及蛋塔（啊，好像也可以來做蛋塔），但是，就是沒賣台式麵包。台式麵包啊，像是上面蓋有酥派皮的叫做起士bun，像是有一層不知道怎麼描述的鮮黃蛋製品，我記得叫做墨西哥的bun，以及，最讓人懷念的蔥仔bun。

廚友在很久前報了一個網站，有詳細的台式麵包作法（周老師的美食教室），但是一直沒有那麼長的時間搞，這幾天，諒開始上全天課，誼也一週有個幾天出去play group，終於有空慢慢搞這玩意。我這次是一半作蔥仔bun，一半做菠蘿bun，蔥仔大成功，極為感動，菠蘿普通，有點烤過頭，但好像還是比老廣餅舖賣的好吃一點。

這種自己完全不會的東西，是沒辦法改良什麼作法的，所以我的作法幾乎就是照上開周老師的網站跟著作，但是在這裡買料又跟台灣有點不同，所以，用了一些退而求其次的辦法，成品是成立的。

以下寫的，是這次的材料跟作法：
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/2863079672/" title="蔥仔麵包 by timojazz, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3101/2863079672_8a480e17c1_m.jpg" width="240" height="180" alt="蔥仔麵包" align="right"/></a>城裡有間老廣開的麵包店，有賣菠蘿包以及蛋塔（啊，好像也可以來做蛋塔），但是，就是沒賣台式麵包。台式麵包啊，像是上面蓋有酥派皮的叫做起士bun，像是有一層不知道怎麼描述的鮮黃蛋製品，我記得叫做墨西哥的bun，以及，最讓人懷念的蔥仔bun。<br />
<br />
廚友在很久前報了一個網站，有詳細的台式麵包作法（<a href="http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1863293">周老師的美食教室</a>），但是一直沒有那麼長的時間搞，這幾天，諒開始上全天課，誼也一週有個幾天出去play group，終於有空慢慢搞這玩意。我這次是一半作蔥仔bun，一半做菠蘿bun，蔥仔大成功，極為感動，菠蘿普通，有點烤過頭，但好像還是比老廣餅舖賣的好吃一點。<br />
<br />
這種自己完全不會的東西，是沒辦法改良什麼作法的，所以我的作法幾乎就是照上開周老師的網站跟著作，但是在這裡買料又跟台灣有點不同，所以，用了一些退而求其次的辦法，成品是成立的。<br />
<br />
以下寫的，是這次的材料跟作法：
		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/7198959.html">(繼續閱讀...)</a>
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/7198959.html</link>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Wed, 17 Sep 2008 17:24:03 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>糖醋魚塊作法</title>
	<description><![CDATA[
			材料：
１，處理好的冷凍白魚三片（我們是超市買最便宜的冷凍白魚回來冰，看是要煎要烤都行，當然買新鮮的會更好吃）
２，冷凍三色菜一碗
３，洋蔥一顆（撞球大小一顆，如果是台灣那種壘球尺寸的，恐怕四分之一顆夠了）
４，薑若干，青蔥一支
５，太白粉或麵粉一些
６，其實，應該可以加鳳梨塊吧

調味料：
１，番茄醬三湯匙
２，醬油膏二湯匙
３，白醋一湯匙
４，白糖一湯匙
５，香油一湯匙
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/2806328641/" title="糖醋白魚塊 by timojazz, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3014/2806328641_f71626d474_m.jpg" width="240" height="180" alt="糖醋白魚塊" align="right"/></a>材料：<br />
１，處理好的冷凍白魚三片（我們是超市買最便宜的冷凍白魚回來冰，看是要煎要烤都行，當然買新鮮的會更好吃）<br />
２，冷凍三色菜一碗<br />
３，洋蔥一顆（撞球大小一顆，如果是台灣那種壘球尺寸的，恐怕四分之一顆夠了）<br />
４，薑若干，青蔥一支<br />
５，太白粉或麵粉一些<br />
６，其實，應該可以加鳳梨塊吧<br />
<br />
調味料：<br />
１，番茄醬三湯匙<br />
２，醬油膏二湯匙<br />
３，白醋一湯匙<br />
４，白糖一湯匙<br />
５，香油一湯匙
		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/7046365.html">(繼續閱讀...)</a>
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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/7046365.html</link>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Fri, 29 Aug 2008 06:02:50 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>生炒花枝</title>
	<description><![CDATA[
			材料：
冷涷花枝二隻（這種大花枝是我在這裡可以買到便宜又大隻的，台灣的選擇應該就多了），切小塊，要不要畫花格子就看心情。
小洋蔥一顆（印象中台灣的洋蔥多是壘球大小？我在這裡不買大顆的洋蔥，因為一次用不完，不好用。我都買一大包，每一顆大概是撞球大小的洋蔥。），切塊。
細蘿蔔半根，切片
青蔥一支，切段
薑三四片
青椒半顆或者辣椒或者我猜竹筍片或者木耳應該也行？



		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/2778412857/" title="生炒花枝 by timojazz, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3263/2778412857_6efbb19535_m.jpg" width="240" height="180" alt="生炒花枝" align="right" /></a>材料：<br />
冷涷花枝二隻（這種大花枝是我在這裡可以買到便宜又大隻的，台灣的選擇應該就多了），切小塊，要不要畫花格子就看心情。<br />
小洋蔥一顆（印象中台灣的洋蔥多是壘球大小？我在這裡不買大顆的洋蔥，因為一次用不完，不好用。我都買一大包，每一顆大概是撞球大小的洋蔥。），切塊。<br />
細蘿蔔半根，切片<br />
青蔥一支，切段<br />
薑三四片<br />
青椒半顆或者辣椒或者我猜竹筍片或者木耳應該也行？<br />
<br />
<br />

		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/6855579.html">(繼續閱讀...)</a>
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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/6855579.html</link>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Wed, 20 Aug 2008 05:17:56 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>重乳酪起司蛋糕作法</title>
	<description><![CDATA[
			材料：
之一，底：
餅干若干（麥維他六片）
奶油：50g
之二，料：
軟乳酪（奶油乳酪）：300g（我是買Kraft Philadelphia，一盒剛好300g）
糖：50g
雞蛋一顆
醋，或是檸檬汁，一茶匙之類
玉米粉（或麵粉應該也行）20g
巧克力若干（那種一大片有分成很多小小格那種的純巧克力，一兩格即可），可用可不用。
鍋具：
八吋蛋糕模，烤箱一具。


		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/2746714341/" title="cheese cake by timojazz, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3292/2746714341_5acb6f4576_m.jpg" width="240" height="180" alt="cheese cake" align="right"/></a>材料：<br />
之一，底：<br />
餅干若干（麥維他六片）<br />
奶油：50g<br />
之二，料：<br />
軟乳酪（奶油乳酪）：300g（我是買Kraft Philadelphia，一盒剛好300g）<br />
糖：50g<br />
雞蛋一顆<br />
醋，或是檸檬汁，一茶匙之類<br />
玉米粉（或麵粉應該也行）20g<br />
巧克力若干（那種一大片有分成很多小小格那種的純巧克力，一兩格即可），可用可不用。<br />
鍋具：<br />
八吋蛋糕模，烤箱一具。<br />
<br />

		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/6747985.html">(繼續閱讀...)</a>
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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/6747985.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/6747985.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 02:45:56 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>饅頭作法</title>
	<description><![CDATA[
			簡單記一下，當成筆記本。

材料：
麵粉300g
作麵包用乾酵母，7g（剛好一小包，又不用先溶水什麼鬼的，方便最重要）
水150CC
糖20-30g隨便

作法：
全部粉放在一起，加水，揉，揉到高興了，放盆裡，盆上包保鮮膜，發至少三十分鐘。
先在一旁把蒸籠的水燒開了，關火。
發好後（麵團變成兩倍左右大），拿出來再揉一揉，多久也不知道，桿一桿平，捲起來，切成一小塊一小塊。約十塊。
排進沒有火但還有蒸氣的蒸籠（其實我是用炒鍋中間放鐵架，架上放棉布巾，架下放水），再靜置十分鐘。
開大火，蒸二十分鐘。
關火，兩分鐘後，取出吃掉。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/2735694049/" title="手工饅頭 by timojazz, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3283/2735694049_5e6175be05_m.jpg" width="240" height="180" alt="手工饅頭" align="right"/></a>簡單記一下，當成筆記本。<br />
<br />
材料：<br />
麵粉300g<br />
作麵包用乾酵母，7g（剛好一小包，又不用先溶水什麼鬼的，方便最重要）<br />
水150CC<br />
糖20-30g隨便<br />
<br />
作法：<br />
全部粉放在一起，加水，揉，揉到高興了，放盆裡，盆上包保鮮膜，發至少三十分鐘。<br />
先在一旁把蒸籠的水燒開了，關火。<br />
發好後（麵團變成兩倍左右大），拿出來再揉一揉，多久也不知道，桿一桿平，捲起來，切成一小塊一小塊。約十塊。<br />
排進沒有火但還有蒸氣的蒸籠（其實我是用炒鍋中間放鐵架，架上放棉布巾，架下放水），再靜置十分鐘。<br />
開大火，蒸二十分鐘。<br />
關火，兩分鐘後，取出吃掉。
		
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/6667665.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/6667665.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Wed, 06 Aug 2008 06:04:01 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>Durham 淡巴菰</title>
	<description><![CDATA[
			自從青春期沾染喫菸惡習，至今也已十幾快二十年，零四年出發來英國之前，現已戒除此癮的老爸，現身說法，告知大英帝國的菸價驚人，當時諒剛出生，胡子白師（呃，聽說胡子白師要戒，也不知戒得成不成功）與若干學弟同來探訪時，也憶起他留美時，獨自一人冰天雪地在門廊抽菸的往事。

英國菸稅是貴啊，如果受不了，就用菸斗吧，若有雅興，還可以已搞個幾味回來調和，自己炒。

胡師的建議，前一半覺得不錯，於是老爸不用的菸斗，就被我一盡補了來。後一半，太雅了，玩不來，機場免稅店買一盒斗用菸草，先頂著吧。

滯英四年，英國煙稅確實是貴，一包紙菸的消費，在台灣可買上一條，實在吸不消，還好這前前後後不乏貴人相助，台灣進口的平價紙菸一直沒有斷糧，但也多學了菸斗及自捲菸等等比較省錢的花樣，以備不時之需。


		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/2268896221/" title="durham pipe and tobacco by timojazz, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2316/2268896221_db37080888_m.jpg" width="240" height="160" alt="durham pipe and tobacco" align="right"/></a>自從青春期沾染喫菸惡習，至今也已十幾快二十年，零四年出發來英國之前，現已戒除此癮的老爸，現身說法，告知大英帝國的菸價驚人，當時諒剛出生，胡子白師（呃，聽說胡子白師要戒，也不知戒得成不成功）與若干學弟同來探訪時，也憶起他留美時，獨自一人冰天雪地在門廊抽菸的往事。<br />
<br />
英國菸稅是貴啊，如果受不了，就用菸斗吧，若有雅興，還可以已搞個幾味回來調和，自己炒。<br />
<br />
胡師的建議，前一半覺得不錯，於是老爸不用的菸斗，就被我一盡補了來。後一半，太雅了，玩不來，機場免稅店買一盒斗用菸草，先頂著吧。<br />
<br />
滯英四年，英國煙稅確實是貴，一包紙菸的消費，在台灣可買上一條，實在吸不消，還好這前前後後不乏貴人相助，台灣進口的平價紙菸一直沒有斷糧，但也多學了菸斗及自捲菸等等比較省錢的花樣，以備不時之需。<br />
<br />

		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/5653091.html">(繼續閱讀...)</a>
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/5653091.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/5653091.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Fri, 07 Mar 2008 03:59:08 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>年夜飯</title>
	<description><![CDATA[
			　
　烏魚子肝腸配leek，滷雞腿加滷蛋，湯匙菜（青江菜，英國人稱白菜的便是，他們分不出湯匙菜與小白菜白菜，全叫白菜，至於大白菜，他們叫中國葉），豆豉蒸鱈魚肩，海帶味噌湯，本人手工菜頭糕。
　一家四口，吃完（也不是，有留一點點湯，來個年年有餘）。
　新年快樂。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			　<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/2247506974/" title="new years eve dinner by timojazz, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2409/2247506974_22473107c9.jpg" width="500" height="375" alt="new years eve dinner" /></a><br />
　烏魚子肝腸配leek，滷雞腿加滷蛋，湯匙菜（青江菜，英國人稱白菜的便是，他們分不出湯匙菜與小白菜白菜，全叫白菜，至於大白菜，他們叫中國葉），豆豉蒸鱈魚肩，海帶味噌湯，本人手工菜頭糕。<br />
　一家四口，吃完（也不是，有留一點點湯，來個年年有餘）。<br />
　新年快樂。
		
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/5510455.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/5510455.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Thu, 07 Feb 2008 06:34:10 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>不必中秋</title>
	<description><![CDATA[
			　
　雖然中秋已經過了，雖然我們這邊郵局間或在進行反對民營化的鬥爭，學弟的愛情還是在賞味期限之內寄達。人在英國有犂記可食，除了感人還是感人。

　只是，箱子裡的一大堆空間，竟然連一包菸都沒有。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			　<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/1526460062/" title="Photo Sharing"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2010/1526460062_5d8233ce74.jpg" width="500" height="375" alt="犁記綠豆椪" /></a><br />
　雖然中秋已經過了，雖然我們這邊郵局間或在進行反對民營化的鬥爭，學弟的愛情還是在賞味期限之內寄達。人在英國有犂記可食，除了感人還是感人。<br />
<br />
　只是，箱子裡的一大堆空間，竟然連一包菸都沒有。
		
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/4279765.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/4279765.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Wed, 10 Oct 2007 04:40:21 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>麥芽葡萄乾餅干</title>
	<description><![CDATA[
			二十一日，為了恩誼生日，做了巧克力跟奶油的雙色小餅干，結果還不錯，一做二三十片，但沒兩天已經吃光了。怡廷說，自己做餅干挺好，比較知道是什麼材料，也比較不會覺得是〔零食〕。

既然受了好評，就再來做。

前些時候買了一包麥芽，給怡廷煮水喝好退奶，沒幾次，已經退光光，派不上用場了。於是就拿來做餅干。

成功。

順道一提，台灣人寫食譜真的很玄妙，例如奶油就奶油，為什麼要寫安佳奶油，玉米片就玉米片為什麼就一定要寫佳樂氏玉米片（贊助廠商嗎！？），處方，為什麼不用些大家好丈量的單位來寫，幾克就幾克，為什麼非得寫什麼一杯一匙的。一杯我還認了，如同一茶匙一大匙之類的，反正你們寫的人都有在用公定量器，我就用量米杯，配合各種大匙小匙自己試，試了幾次，也算有點心得。

但是是全世界安佳奶油都一樣大條還是怎樣？餅干配方每個都給我安佳奶油半條，安佳奶油一條，這一條半條的到底是多大條？查了網路，說一條安佳奶油叫做113克，所以半條就是56.5克（馬的，還真是個不爽利的數字）；一杯麵粉約等於120克；一杯糖約等於200克。

唉，台灣人的一條比英國人的半條還要小條啊。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/1430280618/" title="Photo Sharing"><img src="http://farm2.static.flickr.com/1079/1430280618_dc903049f1_m.jpg" width="240" height="180" alt="wheatgerm raisin biscuit" align="right" /></a>二十一日，為了恩誼生日，做了巧克力跟奶油的雙色小餅干，結果還不錯，一做二三十片，但沒兩天已經吃光了。怡廷說，自己做餅干挺好，比較知道是什麼材料，也比較不會覺得是〔零食〕。<br />
<br />
既然受了好評，就再來做。<br />
<br />
前些時候買了一包麥芽，給怡廷煮水喝好退奶，沒幾次，已經退光光，派不上用場了。於是就拿來做餅干。<br />
<br />
成功。<br />
<br />
順道一提，台灣人寫食譜真的很玄妙，例如奶油就奶油，為什麼要寫安佳奶油，玉米片就玉米片為什麼就一定要寫佳樂氏玉米片（贊助廠商嗎！？），處方，為什麼不用些大家好丈量的單位來寫，幾克就幾克，為什麼非得寫什麼一杯一匙的。一杯我還認了，如同一茶匙一大匙之類的，反正你們寫的人都有在用公定量器，我就用量米杯，配合各種大匙小匙自己試，試了幾次，也算有點心得。<br />
<br />
但是是全世界安佳奶油都一樣大條還是怎樣？餅干配方每個都給我安佳奶油半條，安佳奶油一條，這一條半條的到底是多大條？查了網路，說一條安佳奶油叫做113克，所以半條就是56.5克（馬的，還真是個不爽利的數字）；一杯麵粉約等於120克；一杯糖約等於200克。<br />
<br />
唉，台灣人的一條比英國人的半條還要小條啊。
		
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/4185285.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/4185285.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Mon, 24 Sep 2007 07:08:23 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>餃？</title>
	<description><![CDATA[
			怡廷愛吃水餃。

她說，國小國中時，幾乎每個週末，嘉義阿嬤就會備料，然後全家一起包水餃，印象中是非常棒的家庭時間，也是非常好吃的東西。

我們買過這裡的冷凍水餃，但每次進城買了到回家，總是退了一點冰，然後又再凍過，所以下水常常皮肉分離，以至於後來就不再下水了，通通變成煎餃。

於是，我買了冷凍水餃皮試試。

第一次做料，沒想到也不大難，豬絞肉、胡蘿蔔絲、薑蒜末以及一大堆高麗菜切碎碎，拌以玉米粉香油醬油就算了事。

但是第一次包水餃，好像沒有變成什麼〔家庭時間〕

		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/513218216/" title="Photo Sharing"><img src="http://farm1.static.flickr.com/208/513218216_7bef91279e_m.jpg" width="240" height="180" alt="自製鍋貼" align="right"/></a>怡廷愛吃水餃。<br />
<br />
她說，國小國中時，幾乎每個週末，嘉義阿嬤就會備料，然後全家一起包水餃，印象中是非常棒的家庭時間，也是非常好吃的東西。<br />
<br />
我們買過這裡的冷凍水餃，但每次進城買了到回家，總是退了一點冰，然後又再凍過，所以下水常常皮肉分離，以至於後來就不再下水了，通通變成煎餃。<br />
<br />
於是，我買了冷凍水餃皮試試。<br />
<br />
第一次做料，沒想到也不大難，豬絞肉、胡蘿蔔絲、薑蒜末以及一大堆高麗菜切碎碎，拌以玉米粉香油醬油就算了事。<br />
<br />
但是第一次包水餃，好像沒有變成什麼〔家庭時間〕<br />

		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/3347005.html">(繼續閱讀...)</a>
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/3347005.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/3347005.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Fri, 25 May 2007 18:20:20 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>麵攤</title>
	<description><![CDATA[
			台灣最令人懷念的，還是大半夜可以吃喝點像樣的。

在英國的期間，一個可愛的學弟失戀了，初戀，四年，最後的結局是在他當兵快退伍時，被宣布〔個性不合〕。嗯，個性不合，還是在一起四年，說起來這妹也是頗有耐心，或者，發現得也太慢了一點。

學弟住得近，當然，也就是找出來宵夜。TACO，紅槽肉，肝連，韭菜，炸豆腐，加滷蛋的陽春麵兩碗，再加上金牌台啤若干，十一點多見面，一路隨意地弄到四點，配著攤子的電視播放著的玫瑰瞳鈴眼，渡過一個愉快的夜晚。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/352486667/" title="Photo Sharing"><img src="http://farm1.static.flickr.com/151/352486667_b134d0c7aa_m.jpg" width="180" height="240" alt="midnight drink" align="right" /></a>台灣最令人懷念的，還是大半夜可以吃喝點像樣的。<br />
<br />
在英國的期間，一個可愛的學弟失戀了，初戀，四年，最後的結局是在他當兵快退伍時，被宣布〔個性不合〕。嗯，個性不合，還是在一起四年，說起來這妹也是頗有耐心，或者，發現得也太慢了一點。<br />
<br />
學弟住得近，當然，也就是找出來宵夜。TACO，紅槽肉，肝連，韭菜，炸豆腐，加滷蛋的陽春麵兩碗，再加上金牌台啤若干，十一點多見面，一路隨意地弄到四點，配著攤子的電視播放著的玫瑰瞳鈴眼，渡過一個愉快的夜晚。
		
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/2637273.html</link>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Thu, 11 Jan 2007 06:08:52 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>聖誕新加坡雞</title>
	<description><![CDATA[
			從小，過年總會有一道菜，家人稱為新加坡雞，至於到底是不是源於新加坡，我就不去考究了，總之這雞是好吃極了，連不喜雞肉的老爸，也愛吃這新加坡雞。

長大了，曾經去過一家叫雞婆雞飯的店，他們賣的海南雞和海南雞飯，與本家的新加坡雞就很類似了，但總還是覺得老媽做的好吃得多。在還沒動手煮飯的幾年前，曾有一次老媽要做，我在一旁雞婆地說要學，邊看邊記，大概到吃雞肉時，已經忘光了。

沒有動手，是不會長記性的。幾個月前，老媽來英時，我又提起這事，老媽就出張嘴，由我自己操作了一次。成功了。之後，又做了幾次，都挺好。一隻全雞做起來，以我們家的食量，每餐配炒兩個青菜，可以吃個三次，算是又好吃又省事的一道菜。

聖誕節吃什麼火雞啊，當然是做新加坡雞來吃啊。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/331207332/" title="Photo Sharing"><img src="http://farm1.static.flickr.com/134/331207332_31c48602ef_m.jpg" width="240" height="180" alt="south east asian chicken" align="right" /></a>從小，過年總會有一道菜，家人稱為新加坡雞，至於到底是不是源於新加坡，我就不去考究了，總之這雞是好吃極了，連不喜雞肉的老爸，也愛吃這新加坡雞。<br />
<br />
長大了，曾經去過一家叫雞婆雞飯的店，他們賣的海南雞和海南雞飯，與本家的新加坡雞就很類似了，但總還是覺得老媽做的好吃得多。在還沒動手煮飯的幾年前，曾有一次老媽要做，我在一旁雞婆地說要學，邊看邊記，大概到吃雞肉時，已經忘光了。<br />
<br />
沒有動手，是不會長記性的。幾個月前，老媽來英時，我又提起這事，老媽就出張嘴，由我自己操作了一次。成功了。之後，又做了幾次，都挺好。一隻全雞做起來，以我們家的食量，每餐配炒兩個青菜，可以吃個三次，算是又好吃又省事的一道菜。<br />
<br />
聖誕節吃什麼火雞啊，當然是做新加坡雞來吃啊。
		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/2594287.html">(繼續閱讀...)</a>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Sun, 24 Dec 2006 05:46:46 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>手工蔥油餅</title>
	<description><![CDATA[
			　　如圖：
　　
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			　　如圖：<br />
　　<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/321756272/" title="Photo Sharing"><img src="http://static.flickr.com/134/321756272_e005abab0b.jpg" width="500" height="375" alt="手工蔥油餅" /></a>
		
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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/2569002.html</link>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Thu, 14 Dec 2006 08:59:14 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>怡廷的生日蛋糕</title>
	<description><![CDATA[
			怡廷明天生日，所以今天我跟諒做蛋糕給媽媽。

既然是生日，就弄得複雜一點，烤好了海棉蛋糕之後，先切腹上一層鮮奶油，疊起來之後，再上一層鮮奶油。原本擠花袋都準備好了，要用巧克力再裝飾，但是那巧克力奶油搞了半天還是很硬，極為難擠，最後花頭弄掉，勉強畫一個笑臉就算了事。

做都做了，要諒玩到看到沒吃到也是不大可能，小冰之後晚餐後吃，沒想到那因為沒弄好而搞得粗粗一條的巧克力奶油變得有點QQ，還挺好。

生日快樂也唱了，蛋糕也吃了，其實怡廷明天才生日啊。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<a href="http://www.flickr.com/photos/timojazz/314383507/" title="Photo Sharing"><img src="http://static.flickr.com/113/314383507_66f87a17c6_m.jpg" width="240" height="180" alt="happy birthday mummy" align="right" /></a>怡廷明天生日，所以今天我跟諒做蛋糕給媽媽。<br />
<br />
既然是生日，就弄得複雜一點，烤好了海棉蛋糕之後，先切腹上一層鮮奶油，疊起來之後，再上一層鮮奶油。原本擠花袋都準備好了，要用巧克力再裝飾，但是那巧克力奶油搞了半天還是很硬，極為難擠，最後花頭弄掉，勉強畫一個笑臉就算了事。<br />
<br />
做都做了，要諒玩到看到沒吃到也是不大可能，小冰之後晚餐後吃，沒想到那因為沒弄好而搞得粗粗一條的巧克力奶油變得有點QQ，還挺好。<br />
<br />
生日快樂也唱了，蛋糕也吃了，其實怡廷明天才生日啊。
		
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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/2546778.html</link>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Tue, 05 Dec 2006 07:13:57 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>每一間廚房，都有一個主人</title>
	<description><![CDATA[
			最近，煮菜總是不大順利。

常常，太鹹。

怡廷說：〔聽說煮出來的味道，會隨著廚師的健康情形，而有微妙的變化，也許是最近你的身體有什麼狀況喔？〕

也不知道這是哪裡聽來的傳說，但無論跟我的身體狀況有沒有關係，吃起來，就是不爽，幾次甚至想要直接倒掉，或者不敢給諒吃。

〔沒差啦，我現在懷孕，口味想吃重一點，真的〕

常常，她還是吃掉了。

總是這樣也不是辦法，我也一直深刻地檢討，難道，是上次犯賤？前一次去中國商店補貨時，因為看到台灣出品的味王醬油，沒買平常慣用的龜甲萬醬油。〔難道是味王醬油比較鹹？〕那就改變作法，調味變得小心一點，然後，東西就像樣一點了。但只要碰到三杯，不管三杯雞或是三杯小卷，還是會失敗，顏色太淡，但口味死鹹。

〔媽的，這味王醬油是怎樣，顏色不好口味死鹹。〕我總覺得他就是主兇。

		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			最近，煮菜總是不大順利。<br />
<br />
常常，太鹹。<br />
<br />
怡廷說：〔聽說煮出來的味道，會隨著廚師的健康情形，而有微妙的變化，也許是最近你的身體有什麼狀況喔？〕<br />
<br />
也不知道這是哪裡聽來的傳說，但無論跟我的身體狀況有沒有關係，吃起來，就是不爽，幾次甚至想要直接倒掉，或者不敢給諒吃。<br />
<br />
〔沒差啦，我現在懷孕，口味想吃重一點，真的〕<br />
<br />
常常，她還是吃掉了。<br />
<br />
總是這樣也不是辦法，我也一直深刻地檢討，難道，是上次犯賤？前一次去中國商店補貨時，因為看到台灣出品的味王醬油，沒買平常慣用的龜甲萬醬油。〔難道是味王醬油比較鹹？〕那就改變作法，調味變得小心一點，然後，東西就像樣一點了。但只要碰到三杯，不管三杯雞或是三杯小卷，還是會失敗，顏色太淡，但口味死鹹。<br />
<br />
〔媽的，這味王醬油是怎樣，顏色不好口味死鹹。〕我總覺得他就是主兇。<br />

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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/1761915.html</link>
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	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Fri, 16 Jun 2006 04:52:30 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>有趣的新聞奇怪的結論</title>
	<description><![CDATA[
			這個新聞報導的內容其實還挺真實，至少與我這兩年多來的觀察是吻合的，就是英國人午餐吃得真的夠隨便。新聞是這麼報導的：

英國上班族每人吃午飯只花3.5分鐘
【中廣新聞網 】
一項調查顯示，英國上班族午餐時間忙著做其他事，不專心吃午餐，花在吃午餐的時間只有3.5分鐘。
（劉剛報導）倫敦一家行動電話公司訪查兩千名上班族，結果發現他們每天雖然有一小時午餐時間，但這一小時，大多數人都趕著做其他事，例如上網購物，在網路銀行存款提款以及做其他事，真正吃飯時間只有3.5分鐘。
六成四受訪者說，他們試圖利用午餐時間做很多事，越多越好，因此只留很少時間吃飯。
三成二受訪者說，午餐時間是一天中唯一能做事的時間，因此他們充分利用午餐時間做事。
調查也發現，倫敦上班族到餐廳或商店排隊買午餐，挑選午餐跟結帳花的時比吃飯時間多出兩倍。
這也顯示很多英國人不知道靜下心來慢慢吃飯，身心都得到休息，而匆忙吃飯有害健康。

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	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			這個新聞報導的內容其實還挺真實，至少與我這兩年多來的觀察是吻合的，就是英國人午餐吃得真的夠隨便。新聞是這麼報導的：<br />
<br />
<blockquote>英國上班族每人吃午飯只花3.5分鐘<br />
【中廣新聞網 】<br />
一項調查顯示，英國上班族午餐時間忙著做其他事，不專心吃午餐，花在吃午餐的時間只有3.5分鐘。<br />
（劉剛報導）倫敦一家行動電話公司訪查兩千名上班族，結果發現他們每天雖然有一小時午餐時間，但這一小時，大多數人都趕著做其他事，例如上網購物，在網路銀行存款提款以及做其他事，真正吃飯時間只有3.5分鐘。<br />
六成四受訪者說，他們試圖利用午餐時間做很多事，越多越好，因此只留很少時間吃飯。<br />
三成二受訪者說，午餐時間是一天中唯一能做事的時間，因此他們充分利用午餐時間做事。<br />
調查也發現，倫敦上班族到餐廳或商店排隊買午餐，挑選午餐跟結帳花的時比吃飯時間多出兩倍。<br />
這也顯示很多英國人不知道靜下心來慢慢吃飯，身心都得到休息，而匆忙吃飯有害健康。</blockquote><br />

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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/1635373.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/1635373.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Fri, 19 May 2006 18:07:59 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>年夜飯</title>
	<description><![CDATA[
			年夜飯菜單如下：

葱爆牛肉
香菇雞湯
滷三層肉與滷蛋
青炒高麗菜
冰不壞過期新東陽香腸兩條
白飯兩碗加一小碗
紅酒兩杯

一家三口

新年了。
		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			<img src="http://blog.roodo.com/timojazz/a0556aa5.jpg" align="right">年夜飯菜單如下：<br />
<br />
葱爆牛肉<br />
香菇雞湯<br />
滷三層肉與滷蛋<br />
青炒高麗菜<br />
冰不壞過期新東陽香腸兩條<br />
白飯兩碗加一小碗<br />
紅酒兩杯<br />
<br />
一家三口<br />
<br />
新年了。
		
		]]>
	</content:encoded>
	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/14756.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/14756.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Wed, 09 Feb 2005 07:06:43 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>記小年夜</title>
	<description><![CDATA[
			今天是小年夜，也就是我的農曆生日，怡廷和我討論後，決定去試吃中國城裡前陣子新開的日本料理店，當成慶祝。

這家日本料理店開幕沒多久，由於我們兩個是都對日本料理有不錯興緻的人，去採買米酒醬油時總會看他個幾眼，但一直沒去嚐試。認識的幾對鄰居已先後去吃過，但評價差異很大，變成無法參考，於是我們決定自己吃過後再下定論。

		]]>
	</description>
	<content:encoded><![CDATA[
			今天是小年夜，也就是我的農曆生日，怡廷和我討論後，決定去試吃中國城裡前陣子新開的日本料理店，當成慶祝。<br />
<br />
這家日本料理店開幕沒多久，由於我們兩個是都對日本料理有不錯興緻的人，去採買米酒醬油時總會看他個幾眼，但一直沒去嚐試。認識的幾對鄰居已先後去吃過，但評價差異很大，變成無法參考，於是我們決定自己吃過後再下定論。<br />

		<a class="acontinues" href="http://blog.roodo.com/timojazz/archives/14487.html">(繼續閱讀...)</a>
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	<link>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/14487.html</link>
	<guid>http://blog.roodo.com/timojazz/archives/14487.html</guid>
	<category>├與吃相關</category>
	<pubDate>Tue, 08 Feb 2005 10:06:55 +0800</pubDate>
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