爵士狗汪汪叫

台灣最令人懷念的，還是大半夜可以吃喝點像樣的。

在英國的期間，一個可愛的學弟失戀了，初戀，四年，最後的結局是在他當兵快退伍時，被宣布〔個性不合〕。嗯，個性不合，還是在一起四年，說起來這妹也是頗有耐心，或者，發現得也太慢了一點。

學弟住得近，當然，也就是找出來宵夜。TACO，紅槽肉，肝連，韭菜，炸豆腐，加滷蛋的陽春麵兩碗，再加上金牌台啤若干，十一點多見面，一路隨意地弄到四點，配著攤子的電視播放著的玫瑰瞳鈴眼，渡過一個愉快的夜晚。

從小，過年總會有一道菜，家人稱為新加坡雞，至於到底是不是源於新加坡，我就不去考究了，總之這雞是好吃極了，連不喜雞肉的老爸，也愛吃這新加坡雞。

長大了，曾經去過一家叫雞婆雞飯的店，他們賣的海南雞和海南雞飯，與本家的新加坡雞就很類似了，但總還是覺得老媽做的好吃得多。在還沒動手煮飯的幾年前，曾有一次老媽要做，我在一旁雞婆地說要學，邊看邊記，大概到吃雞肉時，已經忘光了。

沒有動手，是不會長記性的。幾個月前，老媽來英時，我又提起這事，老媽就出張嘴，由我自己操作了一次。成功了。之後，又做了幾次，都挺好。一隻全雞做起來，以我們家的食量，每餐配炒兩個青菜，可以吃個三次，算是又好吃又省事的一道菜。

聖誕節吃什麼火雞啊，當然是做新加坡雞來吃啊。 ...繼續閱讀

　　如圖：
　　

怡廷明天生日，所以今天我跟諒做蛋糕給媽媽。

既然是生日，就弄得複雜一點，烤好了海棉蛋糕之後，先切腹上一層鮮奶油，疊起來之後，再上一層鮮奶油。原本擠花袋都準備好了，要用巧克力再裝飾，但是那巧克力奶油搞了半天還是很硬，極為難擠，最後花頭弄掉，勉強畫一個笑臉就算了事。

做都做了，要諒玩到看到沒吃到也是不大可能，小冰之後晚餐後吃，沒想到那因為沒弄好而搞得粗粗一條的巧克力奶油變得有點QQ，還挺好。

生日快樂也唱了，蛋糕也吃了，其實怡廷明天才生日啊。

最近，煮菜總是不大順利。

常常，太鹹。

怡廷說：〔聽說煮出來的味道，會隨著廚師的健康情形，而有微妙的變化，也許是最近你的身體有什麼狀況喔？〕

也不知道這是哪裡聽來的傳說，但無論跟我的身體狀況有沒有關係，吃起來，就是不爽，幾次甚至想要直接倒掉，或者不敢給諒吃。

〔沒差啦，我現在懷孕，口味想吃重一點，真的〕

常常，她還是吃掉了。

總是這樣也不是辦法，我也一直深刻地檢討，難道，是上次犯賤？前一次去中國商店補貨時，因為看到台灣出品的味王醬油，沒買平常慣用的龜甲萬醬油。〔難道是味王醬油比較鹹？〕那就改變作法，調味變得小心一點，然後，東西就像樣一點了。但只要碰到三杯，不管三杯雞或是三杯小卷，還是會失敗，顏色太淡，但口味死鹹。

〔媽的，這味王醬油是怎樣，顏色不好口味死鹹。〕我總覺得他就是主兇。
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這個新聞報導的內容其實還挺真實，至少與我這兩年多來的觀察是吻合的，就是英國人午餐吃得真的夠隨便。新聞是這麼報導的：

英國上班族每人吃午飯只花3.5分鐘
【中廣新聞網 】
一項調查顯示，英國上班族午餐時間忙著做其他事，不專心吃午餐，花在吃午餐的時間只有3.5分鐘。
（劉剛報導）倫敦一家行動電話公司訪查兩千名上班族，結果發現他們每天雖然有一小時午餐時間，但這一小時，大多數人都趕著做其他事，例如上網購物，在網路銀行存款提款以及做其他事，真正吃飯時間只有3.5分鐘。
六成四受訪者說，他們試圖利用午餐時間做很多事，越多越好，因此只留很少時間吃飯。
三成二受訪者說，午餐時間是一天中唯一能做事的時間，因此他們充分利用午餐時間做事。
調查也發現，倫敦上班族到餐廳或商店排隊買午餐，挑選午餐跟結帳花的時比吃飯時間多出兩倍。
這也顯示很多英國人不知道靜下心來慢慢吃飯，身心都得到休息，而匆忙吃飯有害健康。

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年夜飯菜單如下：

葱爆牛肉
香菇雞湯
滷三層肉與滷蛋
青炒高麗菜
冰不壞過期新東陽香腸兩條
白飯兩碗加一小碗
紅酒兩杯

一家三口

新年了。

今天是小年夜，也就是我的農曆生日，怡廷和我討論後，決定去試吃中國城裡前陣子新開的日本料理店，當成慶祝。

這家日本料理店開幕沒多久，由於我們兩個是都對日本料理有不錯興緻的人，去採買米酒醬油時總會看他個幾眼，但一直沒去嚐試。認識的幾對鄰居已先後去吃過，但評價差異很大，變成無法參考，於是我們決定自己吃過後再下定論。
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