爵士狗汪汪叫

材料：
１，處理好的冷凍白魚三片（我們是超市買最便宜的冷凍白魚回來冰，看是要煎要烤都行，當然買新鮮的會更好吃）
２，冷凍三色菜一碗
３，洋蔥一顆（撞球大小一顆，如果是台灣那種壘球尺寸的，恐怕四分之一顆夠了）
４，薑若干，青蔥一支
５，太白粉或麵粉一些
６，其實，應該可以加鳳梨塊吧

調味料：
１，番茄醬三湯匙
２，醬油膏二湯匙
３，白醋一湯匙
４，白糖一湯匙
５，香油一湯匙

作法：

１，魚切塊，沾太白粉或者麵粉（註），下油鍋，炸到金黃，撈出備用。
２，兩湯匙油爆香薑，然後加青蔥，然後加洋蔥炒炒。
３，倒入冷凍三色菜，炒一炒，退了冰，倒入魚塊和所有調味料。
４，我會加一點點熱水，把裝調味料的碗裡的剩料都洗進去，然後拌一拌，調味料好像有散了就可以了。
５，放著煮個兩三分吧，到看起來稠稠，也就算數，翻一翻。
６，裝盤，吃啊。

註：用太白粉或者麵粉的效果最後會有一點不大一樣，用太白粉的結局，最後是魚的外面會包上一層糊糊的醬的外衣，用麵粉的話，外皮的存在感會強一點。我如果作魚，多用太白粉，有一次將剩下的醬，隔餐用麵粉炸一點豬肉塊下去，再炒過一次，結局就有點像糖醋肉／咕咾肉之類的。