爵士狗汪汪叫

簡單記一下，當成筆記本。

材料：
麵粉300g
作麵包用乾酵母，7g（剛好一小包，又不用先溶水什麼鬼的，方便最重要）
水150CC
糖20-30g隨便

作法：
全部粉放在一起，加水，揉，揉到高興了，放盆裡，盆上包保鮮膜，發至少三十分鐘。
先在一旁把蒸籠的水燒開了，關火。
發好後（麵團變成兩倍左右大），拿出來再揉一揉，多久也不知道，桿一桿平，捲起來，切成一小塊一小塊。約十塊。
排進沒有火但還有蒸氣的蒸籠（其實我是用炒鍋中間放鐵架，架上放棉布巾，架下放水），再靜置十分鐘。
開大火，蒸二十分鐘。
關火，兩分鐘後，取出吃掉。