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2008年05月16日

橋頭一味店 葉家雞捲

一般說來,台灣的小吃極少一樣菜賣到底的,要嘛魯肉飯配肉羹湯、刈包或肉粽配四神湯、肉圓兼賣麵線、再不然是數樣一起賣,魷魚羹就會兼賣花枝羹,加在一起變綜合羹,或者就是麵飯粉絲任選,台灣小吃的多變就在這些變項中不斷的求新求變,反覆鍛成有如武士刀一樣繁雜、變幻莫測的層次。

當然,也可以舉像阿X麵線那種「專賣店」來做反例,但目前看來,就算像王X肉粽那種連鎖系統的小吃店,現在也朝多元化發展(台北王X開始賣碗粿了XD),這種習性就如台中的泡沫紅茶口味繁多有如蒼夜繁星一樣,加一種香精就又變換一種口味,這是台灣人濃濃的鄉愁。 ...繼續閱讀

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2008年05月7日

{洗手作羹湯}維力炸醬改良吃法(附教學圖)

雖然還在減肥階段,不過有時還是有口腹之欲需要滿足,最近買了維力炸醬的醬罐頭,原本以為只要像泡麵那樣煮麵起來拌一拌就可以了,沒想到不管怎樣弄(加點麵湯、換麵條),不是太鹹就是太辣,於是就想辦法來改良一下。
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2006年12月8日

城中古味集─鹿港傳統風味牛舌餅

店名:路邊攤,不過附近沒什麼其他的路邊攤,很好找。

地址:路邊攤,沿三民書局一直往衡陽路方向走就會看到

品級:C級小吃點心(50元以下)

備註:通常接近晚上才會出來,假日有時候會不出來,周間出來的時間比較固定。

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2006年05月8日

清水阿財米糕-傳統美食新滋味(老文新發‧搬家嘛)

店名:阿財米糕店

地址清水鎮西寧里西寧街105號

品級:c級美食(50元以下小吃)

服務:可 備註:人潮眾多,需耐心等候,如果等到不耐,對面有全聯福利中心可以逛, 營業時間是早上十點到晚上七點,時間要把握以免向隅。

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Posted by tiberlius at 樂多Roodo!14:57回應(2)引用(0)

山小屋-巷內淡和風(老文新發‧搬家嘛)

品評店:山小屋

資料:林森北路小巷內

品級:B-1級(50-250,非吃到飽,但白飯跟蘿蔔乾可吃到飽)

服務:優(老闆娘很熱,真的熱極了)

備註:店極小,不過客人流動率滿高的,極少有人像我霸在店裡吃白飯的。

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Posted by tiberlius at 樂多Roodo!14:51回應(1)引用(0)

懷念老味道-「老牌牛肉拉麵大王」(老文新發‧搬家嘛)

品評店:老牌牛肉拉麵大王

資料:老牌牛肉拉麵大王/台北市重慶南路一段46巷7號

品級:B-1級美食(50-250,庶民小吃,非吃到飽)

服務:優(常去吃,一直以來服務都不錯)

備註:1.附近是城中區商業地帶,中午時分客人會爆多,建議離峰時間去吃比較好。2.這家店的煮麵上餐速度很快,秘訣在於他們會煮好麵備用,這家用的麵非常有勁道,建議不要再太離峰時間來,麵會比較失去原味。(因為備太久的關係)

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人情更勝美味-「大陸麵店」(老文新發‧搬家嘛)

資料:大陸麵店/台北市華崗山仔后

品級:B-1級美食(50-250,庶民小吃,非吃到飽)

服務:優(2006.02.16經驗為準)

備註: 1.如果要吃的話,最好避開中午午餐時間,因為文化大學有兩萬七千學生,中午用餐時間是幾乎等不到位子的,此外這是校外美食,有寒暑假。 2.最近有很多新菜單,不只有麵,現在更有飯了,目前還沒攻略完,有機會再來寫續集。

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Posted by tiberlius at 樂多Roodo!14:37回應(1)引用(0)

2006年05月7日

難得的細膩-「橙」(老文新貼‧搬家嘛)

品評店:

資料:橙日式豬排/台北市南京東路2段146號1樓/02-25173938/11:30~21:30

品級:A-1級美食(250-1000,庶民食物,非吃到飽)

服務:超優(以2006年1月27日經驗為準) 備註:可以的話先訂位,不然真的很難有位置,尤其在用餐時間

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Posted by tiberlius at 樂多Roodo!15:03回應(6)引用(0)
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