三心幫

這幾天還真的有冷的感覺，
像這種寒冷的天氣，就該來點熱呼呼的湯品吧！
那平時很少下廚的老大到底該煮個什麼呢？
腦海中閃過的第一個念頭是.....
來個咕咕雞的湯品好了~~~

那.....要什麼口味呢？
香菇雞?
麻油雞?
蔭瓜雞?
鳳梨苦瓜雞?
四物雞?
黑豆雞?
.........
經過一番票選之後~~

老大上市場去準備材料囉！
(圖片是從霖家寶貝那邊拿來的)





原來是要煮人蔘雞啦~~

除了上面的人蔘鬚以外，另一個主角是.......





接著，將所有材料洗淨之後，就開始囉！！

看看老大如何簡簡單單五個步驟煮好一鍋人蔘雞吧！



第一個步驟：

將人蔘鬚和枸杞、紅棗等放入水中燒滾一下，






第二個步驟：

將雞肉川燙一下






第三個步驟：

讓燙過的雞肉沖冷水澡，增加Q度。







第四個步驟：

將雞肉放入以經滾好的人蔘湯中。





第五個步驟：

將鍋子放進電鍋中，外鍋倒進半杯水，
按下開關，等跳起來後10分鐘，
外鍋再倒入半杯水，再煮一次，
等再次跳起之後美味營養的人蔘雞就完成囉！！







是不是很簡單呢?
這道湯品也可以當年菜唷！
(只要倒進有質感的甕中，包準媲美外面賣的唷！！)