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jeph: 音謀筆記 :: 溫哥華的新品啤酒

溫哥華的這些啤酒看來不錯呢,種類繁多,可惜去年在美國的時候沒有多去看看國外的啤酒.
最近國內一些百貨也有賣國外的商品,或許也會有驚人之酒 ^_^

前一陣子買了一些檸檬,正愁沒辦法用掉~~
剛好這兩天精神又很緊張
所以就想到可以試著把 Whisky 調檸檬汁試試~~

結果.....有點太酸~~
因為我是用純檸檬汁+Whisky, 雖然後來加了一點水,不過還是酸....
或許應該使用 Whisky + 純檸檬汁 + 3 份水 + 冰塊會比較好~~

昨天晚上終於把買了很久的 tonic 汽水打開來混 whisky...
但並不如想像中好喝.

喜歡嗆口感的人,可以試著用約 1:4 的比例.
一般大約用 1:7 ,應該就差不多,口感會比較好.
或許應該試著在杯口抹鹽看看,口感會比較好吧.

嗯嗯嗯,逛到這篇,想不到 Vodka 有這麼一個牌子:Iceberg Vodka,而且是用加拿大冰河水作的,看起來應該是非常的不錯喔~~

引用:http://blog.twblog.net/jeph/archives/002488.html ...繼續閱讀

做法:
1.適量的水加酒釀加砂糖煮沸,
2.立即沖入以放好雞蛋的大碗中,即可享受香滑的蛋花和香味四逸的酒釀蛋湯.

我自己有作過,相當簡單~
口味也不錯~不過我覺得酒味有點小重~~不習慣的話,不好入喉~~

逛jeph的音謀筆記的時候看到的,本來是應該用 Track back 的,不過因為我沒有把這個功能打開,所以....只好列出文章的出處以及節錄.

原文出處在這裡:幾種簡單的伏特加雞尾酒

1.一點Vodka、 一點可爾必思，對一杯tonic water
2.杯口抹鹽,Vodka+萊姆汁+可樂
3.一點Grand Marnier（白蘭地橘子酒），一點Vodka；柳橙汁和tonic water各半。

以前人家轉寄給我的,今天用Google搜尋了一下,發現這裡有人轉貼,不過原文好像已經不知道是出自哪裡了,早前還有圖片的說...

所以這裡就簡單摘錄重點如下:
1.米酒+維大力
2.米酒+保力達B
3.啤酒+蕃茄汁
4.高粱+養樂多
5.高粱+蜂蜜+冰塊 ...繼續閱讀

資料出處:
長園圖書出版的熱門雞尾酒大全.

杯具:
可林直杯(Collins Glass).

杯飾:
柳丁片,小蕃茄,小雨傘.

訣竅:
1.最後可加 7-Up 或蘇打汽水.
2.雪莉酒可依照個人口味增減.

調製法:
Shake shake.

味道:
烈,甜,酸.

材料:
雪莉酒(Sherry) 1~3 oz
琴酒(Gin) 1 oz
檸檬汁 1 oz
糖水 1/2 oz
冰塊適量
7-Up 汽水

做法:
將所有材料放入 shake 壺中,shake後,倒入杯中即可. ...繼續閱讀

資料出處:
長園圖書出版的熱門雞尾酒大全.

杯具:
果汁杯(Pilsner, Flute).

杯飾:
姬百合.

訣竅:
1.先加雪莉酒,再加上碎冰,其餘材料再依順序從杯緣慢慢倒入,才能使酒色具有層次感.
2.紅石榴汁,綠薄荷酒要分開從左右兩邊倒入.

調製法:
直調法(build).

味道:
香甜.

特色:
釀造酒與蒸餾酒的混合,很容易喝醉.

材料:
雪莉酒(Sherry) 1/2 oz
碎冰適量
7-Up 汽水適量
伏特加(Vodka) 1/2 oz
鳳梨汁 1 1/2 oz
紅石榴汁(Grenadine) 1/3 oz
綠薄荷酒(Green Creme DeMenthe) 1/3 oz

做法:
杯中先倒入雪莉酒,再加八分滿的碎冰,再加 7-Up 汽水至七分滿,再把其餘材料照順序倒入杯中即可. ...繼續閱讀

資料出處:
長園圖書出版的熱門雞尾酒大全.

杯具:
高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass).

杯飾:
綠櫻桃.

Tip:
各種材料的份量要掌握得當,調出的酒色才有明澈透藍的效果.

調製法:
Shake

味道:
香甜.

特色:
酒色有如天使般清純明澈.

材料:
藍柑酒(Blue curacao) 1/2 oz
紫羅蘭酒(Parfait Amour) 1/2 oz
白蘭地(Brandy) 1/2 oz
檸檬汁 1/2 oz
鮮奶油 1/2 oz

做法:
加入所有材料後, shake and shake.
最後倒入杯中,並加上杯飾. ...繼續閱讀