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April 25,2005

溫泉蛋

不知道是不是吃過真正的溫泉蛋呢?
我在台灣還沒吃過真正的溫泉蛋。
不是太硬，就是根本沒有熟。很難吃。
真正的溫泉蛋是像下面的圖這樣，蛋白剛熟，透明的感覺可以
看到蛋黃，蛋黃則是半生不熟的。然後淋上旁邊的醬汁，用喝的！！
對就是用喝的，不行的話就分兩口吧XD


材料

蛋 建議用紅蛋比較好 如果妳常吃蛋，可以感受到紅蛋跟白蛋的差異
燒仙草的保利龍杯一個
保鮮膜
橡皮筋

醬汁 柴魚醬油(可用薄鹽醬油代替) 蔥 味淋

作法
熱水煮開，蛋放入保利龍杯中，沖熱水，7.8分滿，蓋上保鮮膜，用橡皮筋套住。
20分鐘後，完成。




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Posted by tefachiang at 樂多Roodo!│ 17:29 │ 回應(0) │ 引用(0)

April 21,2005

提拉米蘇 簡單版

提拉米蘇

材料.

布丁200克
砂糖2大匙
鮮奶油100cc
奶油起司200克
海綿蛋糕
-- by 生活智慧王



根據我實做 調整過是這樣子(用布丁杯子可以裝大概4～5個)
加了砂糖會太甜，起司味道會變的不夠明顯蛋糕不用很多，
墊底用的。但是如果妳愛吃蛋糕就多一點吧。奶油起司就是所謂的
cream cheese，賣場都有。


統一布丁2個
鮮奶油100cc
奶油起司200克
海綿蛋糕

步驟
1. cream cheese微波至軟，大約1分鐘
2. 加入布丁，攪拌均勻，加入鮮奶油，攪拌均勻。
3. 把蛋糕墊底鋪在布丁杯中，然後倒入上面做的醬汁。可以一次倒滿
也可以蛋糕一層醬汁一層。因人而異
4. 冷藏2小時 。

以上，料理完成。請享用 可可粉灑一些吧~

Posted by tefachiang at 樂多Roodo!│ 17:31 │ 回應(1) │ 引用(0)

April 11,2005

期中之後

將出現JOHNSON的美食廚房
敬請期待

第一道菜就先做簡單的的提拉迷蘇好了XD
嘖嘖 味道不錯唷～ 在家裡試過了

重點是sauce 作法很簡單

Posted by tefachiang at 樂多Roodo!│ 17:41 │ 回應(2) │ 引用(0)
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