北德六角形之旅的戰利食品
這趟為期差不多兩個星期的 "北德六角形" 之旅，旅途平安、但天氣很糟。三人旅行團：詩丹領隊、提歐多搞笑、一西卡發問。因為提家兩人的身分都跟退稅沾不上邊，所以這次的戰利品也不多，除了上圖的戰利食品外，再加幾本書和雜誌而以。倒是因為在歐洲消費時，小店大多只接受現金或EC卡 (非信用卡)，害得一西卡的盤纏全部用盡，不過最後還是有在機場退了三十五歐元的稅，也是不無小補啦！
戰利食品中的三款巧克力分別來自三個當天來回的旅行點，首先是 Lübeck 的名店 "Niederegger" 之經典口味 "Marzipan Schwarzbrot" (杏仁泥巧克力)；雖說是經典口味，但還真的不對我的胃口。另外是在 Köln 的巧克力博物館買的 "Lindt" 巧克力；不過上述這兩個牌子在一般超市也可以買到。最後一款當然是去到 Heidelberg 必買的 "Studentenkuß"，這款學生之吻對我們倆意義非凡，所以結婚時還特別請網友 Tiffany 幫忙從德國空運七盒過來當小禮物。
剩下的食品全是在美食天堂 Düsseldorf 採購到的。因為在 Düsseldorf 有學長當地陪，所以不僅吃到日本拉麵也問到日本超市的位置，馬上就去把大阪燒醬、炒麵醬、S&B芥末粉、麥茶包買回家了 (海苔青粉和柴魚片太貴買不下手)。中間兩小瓶是在舊城區買到的傳統黃芥末醬 (ABB-Senf) 和酒精濃度42%的水果藥草酒 "Killepitsch"。
離開萊比錫前，為了清空冰箱的蛋和菜，我們三人各煎一個大阪燒，我在這裡的大亞超買不到大阪燒醬、海苔青粉和柴魚片，只好以BBQ醬和香鬆代替。在 Düsseldorf 補到貨後，回到家的隔天趕快備齊材料再做一次，雖然還是沒有青粉和柴魚，但淋上正統的大阪燒醬就覺得好滿足！
材料應該是想加什麼就加什麼，我和一西卡是做簡單的玉米鮪魚口味，提歐多又多加了培根和起司。準備好容器，打入一顆全蛋攪拌、再加適量的水 (75~100cc)，接著放入麵粉，我是用IKEA最大的塑膠量匙約放一大匙半，攪拌均勻後就是麵糊了。最後放入高麗菜絲和自選食材用湯匙拌均勻。煎的步驟就不贅述了......
大家如果看過阿部寬演的"不能結婚的男人"，肯定都會被桑野先生吃的燒肉和大阪燒引誘到一直吞口水吧！我真的很想照著桑野先生教的步驟試做一次大阪燒，礙於家中的 "硬體" 設備不足，既然用平底鍋就隨興的煎吧！
成品是少了海苔青粉和跳舞柴魚片的大阪燒。而且我快被德國的美奶滋氣死了，口味是鹹就算了，還不能擠得很漂亮，斷來斷去的，真是獻醜了......好在有好吃！Lecker！
Posted by szuju0626 at
樂多Roodo! │16:43
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2009 北德六角形之旅
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我等一下要去愛買~
幫妳看看有沒有海苔粉和柴魚片~
PS.原來我們這一趟叫做六角形之旅喔^^a
戰利品都是食材耶....呵呵
不要買軟管裝的美乃滋, 玻璃罐裝的不會鹹
挖出來以後放到塑膠袋擠出來, 比較好控制
快點多放些旅行的照片上來給我們消消台灣的暑氣吧
很期待呢
看來是日本產品多哩!
Sheffield的日韓店開張之前，
也常為了買日本調味料傷腦筋，
很多還是台灣寄去的。
我也很愛大阪隢，
之前沒有醬料，
就自已突發奇想用醬油膏加點糖(總之就是要帶點甜味)，
再加上美乃姿跟柴魚片，其實也還有個八分像哩!
呵呵 我有看到熟悉的巧克力耶！
