然後，一陣夏雨

手工製作出來的草莓果醬很香，熬煮的時候， egg 家的廚房滿溢著甜膩的果香味。很棒喔 !!
第一次總懷著不安的心情，還真怕把它搞砸了
但看著鍋內的草莓醬慢慢成形，雀躍的心情還真的瞞不過自己呢~
有興趣的朋友們不彷也來動手做做看喔 !!


【草莓醬製作方法】
鍋內放入1kg草莓，2kg白糖 (砂糖、冰糖皆可，份量可自行再調整。可滴幾滴檸檬汁增加風味)
，加200ml水後用小火熬煮（火大了會糊鍋 )，一邊熬一邊用勺將草莓壓碎。
約熬2-3小時，草莓醬變的很稠，(有人會用果膠增加濃稠度， egg 是用小火把水收乾些 )
放涼後就可以準備裝瓶囉~ 裝瓶後放入冰箱 ( 放入冷藏室約可放 30天）。
P.S. 也可以先將草莓用攪拌機打碎，在熬。
不過，這樣會破壞草莓細胞，味道沒有整個的草莓做出來的好吃。