蠹魚體

Date: 2007/04/17
Member: suring, family

◎ Mo-Mo-Paradise（98牧場）

因為要去台北幫老弟搬家的關係，所以難得可以到台北吃一頓飯。
每次到台北總是這樣，平常在雜誌、網路上看見的諸多美食餐館，完全不留於心。儘管平日似乎有諸多懸念，緊要關頭一個也想不起來。
因此今天就由東道主拿定主意，選擇了位在東區的「Mo-Mo-Paradise」（98牧場）去吃壽喜燒。

外表看起來就像一間普通的商業大樓。不過裡頭每一層都是一間餐廳。可以搭乘透明的電梯直接攀上。



位在Bistro 98大樓五樓的正是本日目的地，98牧場。
Mo-Mo-Paradise似乎分店不少。98牧場，據猜測應該是根據大樓的名字而來。



內部桌椅擺設。下午時段人不多，所以我們是坐在靠窗的位子，可以鳥瞰窗外的街景，同時也是比較舒適的沙發椅。

他的湯底有三種，分別是略帶醬油鹹味的壽喜燒、較為清淡的涮涮鍋、比較辣的辣味味增鍋，一個人份是299，但是如果同桌有不同鍋的話就要再加50元。



我們聽從老弟的推薦，所以一律點的是「壽喜燒」。
首先呈上來一個扁平的湯鍋，裡頭是我們的主要湯底。
另外還附上兩瓶裝的醬油跟水，可以自己調整鹹淡的程度。



服務生幫我們先把第一輪送上來的蔬菜通通丟下鍋，作為基礎的湯底，同時示範食用的方法。



等到水滾了，就可以開始進行下一步驟了。



蛋則是扮演壽喜燒的主角。
首先要把蛋打進自己的湯碗裡，像平常煎蛋那樣先把蛋白蛋黃攪散，這樣就完成了用來搭配主食的佐料。



肉類有牛肉豬肉兩種選擇，我們家鮮少吃牛肉，所以一概點豬肉。



豬肉要先放進鍋裡稍微燙熟，就可以撈進自己的蛋汁裡泡上一圈，接著便是品嚐美味的蛋汁拌豬肉時間。



啊！超好吃～:Q





無論是蔬菜還是肉品，通通都可以無限加點。
不過限制用餐時間是九十分鐘。

每個人喜歡的蔬菜都不一樣，我喜歡浸淫在湯汁裡的豆腐，變得入味可口。母親則是對他們黃豆芽讚譽有加。老爹只咕囔了一聲香菇很好吃。



飲料有另外的飲料吧台，可以自行取用。熱飲有咖啡跟紅茶，冷飲則有汽水跟果汁兩類。我們主要進攻的範圍都是果汁類。
本日供應的果汁是芒果汁跟葡萄柚汁。芒果汁味道不錯，反而葡萄柚汁有點叫人失望，喝起來好像養樂多……

另外可能是因為店裡人不多，所以小姐上菜超級快。短短的時間內我們吃掉了十幾盤的豬肉跟好幾盤的蔬菜。

最後，是滿足地腆著肚子離開。:D

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■ Information ■

地址／台北市忠孝東四段98號5F
電話／02-2752-6609

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