天然の無菌豬

繼上次到僑園已經有3個月以上了！原本以為今年新春就拉肚子的我可能會拒絕再去大餐廳吃囍酒，一聽到這次要去好久沒光顧的台中新天地，想想在國中時期吃的大餐讓我念念不忘...雖然只是家族聚會也讓我留下美好的回憶，而這次要吃的可是囍酒大餐啊～！我當然爽快答應啦～！（只不過在去吃囍酒的前晚要奔回家，偏偏碰上下雨，再加上被愛挖路卻又不願填平的台中市長所害，差點我又要壘田了...想讓我吃不到囍酒嗎？）



5月5日（週六），我們提早半個小時到達會場，說要中午12點準時開席卻幾乎沒啥人...台灣人真的很不守時，我們等到快1個小時才開席，早餐早在我的肚子已經不知道消化哪去了...這期間我只能跑跑廁所、坐在座位上邊吃蠶豆邊看宴會大廳的華麗裝潢，時間久了也會膩啊～！而且還要看個比僑園那次還更無聊的新郎新娘出場和主廚出菜秀...這些都不重要啦～！我省去不講...囍酒的重點對我來說當然是美味菜餚啊！

廢話不多說！反正結婚宴席的重點是桌上的美味佳餚，接下來介紹這次「新天地」囍酒菜單吧！



【富貴花好月長圓】

就是一般在流水席常看到的炸紅白湯圓灑花生粉，只不過多了杏仁片附和，算是正式開場前讓我們吃無聊的吧～！



【嫩鮑魚沙拉 +｛生魚片 上蜇皮｝】

其實原本以為會是宴席上常看到的鮑魚片，並擠上沙拉醬的那一種...沒想到是那種小鮑魚切成半塊，而且不是擠上沙拉醬，反倒是用蠔油去燴煮後放涼冰過的冷菜，不太像我喜歡吃的一般沙拉，但味道還算不錯...只是感覺有點鹹；生魚片則是鯛魚跟鮭魚，不過我還是很難感受到日本人說的生魚片有多入口即化、油脂豐富什麼的...



【結髮瑤柱甫】

由髮菜與干貝所做的羹湯，髮菜和干貝下面有鋪用里肌肉做並裹上太白粉去煮的肉條，很不錯吃...不管是流水席還是大餐廳，只要有類似這道羹湯的菜，我總是可以添上好幾碗！只是畢竟是大餐廳，把人數量控制的好好的...我只能吃兩碗，有點不太過癮呢～！



【紅蟳蒸米糕】

在婚宴喜慶的筵席上常出現的一道菜，有滿滿的蟹黃、很有飽足感的鹹飯或米糕，我總是吃個2～3碗以上才甘心...不過從這裡我的味覺開始怪怪的了，舌頭感覺到有點麻麻的、鹹鹹的，這樣的感覺讓我對之後的菜餚影響力很大！！



【巴西磨菇燉烏骨雞】

以含有特殊的多醣和醣蛋白物質結構，可調節身體機能、幫助健康維持，是現代人最佳之養生機能性食品的巴西磨菇，加上以「靈鳥」著稱的烏骨雞，原本這應該是很令人期待的養生湯品，不過巴西磨菇的味道完完全全強過烏骨雞，雞湯喝了1碗我就不喝了，可能是因為磨菇的味道不是很喜歡吧？也有可能跟舌頭愈來愈麻的關係，我開始懷疑新天地的廚師在加鹽或味精方面是不是過多了...



【虎掌燴長蔘】

說什麼虎掌？太誇張了...其實只是豬腳筋啦～！然後跟海蔘做成砂鍋料理，照平常的我來說味道不錯，不過打賭主廚可能打倒鹽罐還是味精...我吃幾口就覺得膩口了...讓我很想吃白飯。



【烤烏魚子/沙律蝦球】

在冗長的新郎新娘到各桌敬酒的時間，我很期待這一道和下面那一道，畢竟剛剛「重口味」的太多，當然很想換一點清爽的，加上蝦球不會難吃到哪裡去的，誰曉得之前舌頭麻痹的餘威還在，吃了兩個就下不了口，淋在蝦球上的美乃滋醬汁反而覺得膩口...這是怎麼回事啦？烤烏魚子更不用說了，沒有白飯可以配當然鹹的很。



【香蕉蝦肉捲/酥炸牛蒡】

香蕉蝦肉捲算是所有當中最讓我期待的，但還是讓我失望了...吃起來跟一般的春捲沒啥兩樣，原本會有相交的甜味與香味，跟蝦肉交合在一起，但全部被香菜破壞殆盡，味道不上不下；反倒是酥炸牛蒡很得我們喜愛，特意把牛蒡削成一片一片拿去炸，可以當零食一樣，一吃就停不下來...



【港式桂花魚】

常有的清蒸魚，吃起來一點也不爽口，我反倒是被旁邊的醬汁鹹到怕了...我只想吃白飯啦～！QQ



【干貝半天筍燉竹笙】

嗯～！我最愛的竹笙...每次有放竹笙的湯品，有排骨、有蛤俐，最好的時候還有豬肚可以吃，我都會大快朵頤！可是清蒸魚那一道時已經鹹到舌頭麻痹了...喝一碗我就投降，好歹也是國內外有名的大餐廳，把客人搞的如此吃不下是怎樣？讓我徹徹底底的大失望！



【歐式名甜點】

上次在僑園吃到了乳酪蛋糕，味道很不錯，對於大餐廳所提供的甜點，反而比其他前菜、主菜更令人期待！而且期待的沒錯，在所有餐點中，這次的甜點反倒是最棒的...蛋糕分成三層，一層是起司蛋糕、一層是巧克力蛋糕，並在上面淋芒果醬汁，味道好的不得了，胃口大開，吃了3塊還嫌不夠，真想要叫服務人員把有剩的通通包給我算了～！XD



【綜合鮮水果】

葡萄+西瓜+柳橙+小番茄+哈密瓜，而且總算是在大餐廳吃到甜水果了...我也嗑了很多片西瓜，反倒是主菜不討好我的舌頭，可能是太鹹的菜餚反而讓我想吃甜的中和一下吧～！



以上的菜單，整體而言雖然是比上次僑園那ㄊㄨㄚ好很多，不過依照過去吃的經驗，實在比不上那次的水準，我也很想相信新天地啊～！可是能把桌上美食搞的我吃不下實在難得，讓我覺得現在的大餐廳婚宴喜慶料理真的比不上流水席嗎？根本就是只靠材料和噱頭在衝高價錢的吧～！花再多的錢都不覺得值得啊！但是我寬宏大量，願意再給新天地一次機會，我就不相信廚房只有那位常打翻鹽罐的主廚。