酥餅的BLOG

錦市場可說是這次日本行的Highlight之一，因為在那裡我品嚐了許多道地的日本食物，口味真的跟台灣賣的日本食物不太一樣，細節待我寫成另一篇食記再來介紹。總之，京都的錦市場有點像我們的傳統市場，賣很多道地的平民食物，只是店面漂亮許多，地面乾淨許多，外國觀光客也多了許多。

即便賣的是最普通的蕃薯、柴魚片，而且店主還是一位老阿媽，店面還是擺設的美美的。


光是米果就能變出這麼多花樣，開了一家如此漂亮的專門店。


整間賣的都是類似麻薯的糯米丸子，真是不得不佩服日本人的創造力，可以把這麼平凡的東西做出這麼多美麗的變化。


京都是一個盆地，照說新鮮海鮮不是他們的強項，所以京都傳統的壽司使用的是醃過的魚料而且將壽司包在葉子中，就是為了延長保存期限，不過看看這家海鮮專門店竟然可以把鰻魚殺成像藝術品一樣。


同樣的，不過是將薯泥沾麵粉下去炸的可樂餅，也能變出這麼多花樣，真叫人垂涎欲滴。


這家專賣海鮮串燒，而且還限量發行。


不要懷疑，這麼大的店面就獨賣烤栗子，而且最小的一包要一千日圓，折合台幣380塊，但是我現在想到的只有幸好當初有買來吃。


錦市場的盡頭是天滿宮，是個神社，這裏的水聽說可以養顏美容、延長益壽，難怪這位老兄狂裝個不停。


我覺得，日本跟美國相比，美國雖然也是個進步的國家，但也是個高度標準化的國家，不管在美國那個城市，看到的店、買到的東西幾乎都一模一樣，日本相對來說就多元許多，有很多在地的店家，即便類似的東西也會盡量變化，比起美國，日本實在有趣多了。