酥餅的BLOG

很久沒有寫食記了，不算自己做的便當跟外帶年菜的話竟然已經超過一年，也就是說，自從我去年八月由美國搬回台灣後沒有寫過一篇食記，為什麼會這樣呢？

不知道現在的年輕人還會不會念到一篇叫做《黃金小屋》的課文，大意是說，一對姊弟發現山的另一頭有一棟房子每到日落的時候就會發出黃金色的光輝，比起他們略嫌破舊的家，光彩奪目、燦爛耀眼多了，他們發願，總有一天要越過山頭去拜訪這棟黃金小屋，有一天，他們提早下課，於是就趕忙出發，想趁著太陽下山小屋發光前趕到，走阿走、爬阿爬終於在日落前到了另一個山頭，不過他們卻找不到黃金小屋，只有一個廢棄的牛舍，正在失望時，這對姊弟往他們的家望去，發現山頭的另一邊，他們自己的家正發出黃金色光輝。

我們這些理性過渡的阿宅會忙著跟你解釋說，是因為夕陽餘暉反射的緣故遠方的房子才會發出黃金色的光芒，不過這則寓言的重點應該是人總是想要在遠方、無法擁有的東西，卻常常忽略已經擁有的東西的價值。

這跟寫食記有什麼關係？關係不小，從小到大我發覺許多朋友跟我都有同樣的毛病，吃一碗麵喜歡跑到大老遠的麵攤去吃，但是對於離家很近的麵攤總是不屑一顧，我把他叫做「黃金麵攤情結」，不知道你會不會也這樣？

還在美國的時候，很久才能回台灣一次，對於在台灣吃到的食物總是特別珍惜，我還記得離開台灣八年多回來那次，有天早上媽媽用電鍋蒸了幾顆粽子，要吃之前，我還拿著相機很小心的把粽子拍了再吃。





長住在美國的時候回來台灣被當作客人，總是有許多機會出去吃吃喝喝，就是那種珍惜的心情加上機會，每次回台灣總能寫上幾篇食記。

現在回來台灣定居了，反而覺得每天吃得東西沒什麼特別，之前回台灣會特別約時間見面的朋友，在我搬回台灣後，總覺得以後見面的機會很多，反而不會特別安排，前陣子遇到侯醫師，我們就彼此開玩笑說，搞不好我搬回台灣後一起去吃飯的機會反而比我住在美國的時候少，那時候我們還許下心願，一年至少要一起去吃一頓奇巧的。



講了一堆，進入今天的主題吧，台灣北部客家莊以米食聞名，板條又是其中最具代表性的食物之一，回台灣這幾個月，我吃過不下十攤板條，包括新埔、北埔、湖口一些網路名店，但是去那些店你會發現共同的特點就是觀光客遠多於本地人，有一點像台南的X根壽司，每次回家走過那兒我都要很疑惑的問我姐，這家店到底是什麼時候變成所謂的名店？我姐每次也都會無奈的聳聳肩，雙手一攤表示誰知道一樣。

話說我第一次有機會拜訪附近的客家莊，來到的就是新埔，那次主要是要拍柿餅，結果卻對拍柿餅這件事有點失望，因為那些做柿餅的婆婆實在當「麻豆」當得太專業了，反而是在新埔市區附近小巷的街拍比較令人滿意，那天我吃了第一碗客家板條，好幾個月後的今天我相當確定，那一碗也是附近鄉鎮最讚的一碗。

（代續）