2007年03月30日 03:31
想要天天吃的「天天上牛肉麵」
這次短暫返台，雖然吃了不少大餐，但是也吃了一些平民美食，其中讓我印象最深刻的就是這家「天天上牛肉麵」。
一進這家牛肉麵館第一個印象就是用餐環境非常整潔明亮，夏天還有冷氣，服務也很親切。
牛肉麵一碗八十塊，有很多牛肉，很大碗，可以吃得很飽，這家牛肉麵採用清燉湯頭，不油而且顏色清淡，叫人意外的是入口有濃厚的藥材味與牛肉香，而且非常順口，牛肉用的是半筋半肉，Q而不澀，對自認擅長做牛肉麵的我來說，可以得高分，麵的質感算及格，但是並不特別，喜歡吃牛肉麵的人可以試試。
不吃牛肉的人不用喪志，因為我對這家牛肉麵館印象最深，評價最高的並不是牛肉麵，而是豬肉水餃，韭菜與豬肉簡單組合而成的內餡可以明顯品嚐到新鮮韭菜的滋味與口感，外皮更是一絕，一般手工麵皮雖然Q，但是常常有一種厚重感與黏滯感，並不爽口，相反的，一般的機器麵皮吃起來比較爽口，但是Q度卻不夠，這家的水餃外皮既Q且爽口，堪稱一絕，一定要試試，一顆四塊不算便宜，但是以品質來說非常值得。
小菜一盤二十，燙青菜三十塊，對我來說，泡菜相當好吃，豆乾則不推薦，燙青菜中規中矩，還算不錯，空心菜算是細嫩爽脆。
出了長榮女中大門往左手邊走就可以找到這家麵館，對面是這家相似度90％的炸雞店，第一次看到這家店我還很驚訝台灣的肯德雞店面怎麼這麼像美而美。
湯頭清澈味濃，牛肉Q而不澀的牛肉麵，外皮Q而爽口內餡新鮮吃得到的豬肉水餃，高貴不貴的平民美食，這家「天天上牛肉麵」真的可以天天去吃。
你有喜歡的水餃跟麵店嗎？歡迎分享。
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牛肉麵一碗八十塊，有很多牛肉，很大碗，可以吃得很飽，這家牛肉麵採用清燉湯頭，不油而且顏色清淡，叫人意外的是入口有濃厚的藥材味與牛肉香，而且非常順口，牛肉用的是半筋半肉，Q而不澀，對自認擅長做牛肉麵的我來說，可以得高分，麵的質感算及格，但是並不特別，喜歡吃牛肉麵的人可以試試。
不吃牛肉的人不用喪志，因為我對這家牛肉麵館印象最深，評價最高的並不是牛肉麵，而是豬肉水餃，韭菜與豬肉簡單組合而成的內餡可以明顯品嚐到新鮮韭菜的滋味與口感，外皮更是一絕，一般手工麵皮雖然Q，但是常常有一種厚重感與黏滯感，並不爽口，相反的，一般的機器麵皮吃起來比較爽口，但是Q度卻不夠，這家的水餃外皮既Q且爽口，堪稱一絕，一定要試試，一顆四塊不算便宜，但是以品質來說非常值得。
小菜一盤二十，燙青菜三十塊，對我來說，泡菜相當好吃，豆乾則不推薦，燙青菜中規中矩，還算不錯，空心菜算是細嫩爽脆。
出了長榮女中大門往左手邊走就可以找到這家麵館，對面是這家相似度90％的炸雞店，第一次看到這家店我還很驚訝台灣的肯德雞店面怎麼這麼像美而美。
湯頭清澈味濃，牛肉Q而不澀的牛肉麵，外皮Q而爽口內餡新鮮吃得到的豬肉水餃，高貴不貴的平民美食，這家「天天上牛肉麵」真的可以天天去吃。
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一顆 NT$4 在台北算是正常價錢.... orz
酥餅也喜歡天天上喔
我是比較常吃排骨麵^^
我是比較常吃排骨麵^^
KLG 的中文名是喀啦雞嗎?
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Posted by hereiam
at 2007年03月30日 09:55
雖然沒有很刻意，但是台北比較有名的牛肉麵我倒也吃過不少，不過很遺憾的，要不牛肉口感不佳，要不麵條失敗，要不湯頭平淡無奇。說真的，全部比不上我老爸煮的牛肉麵耶。
可惜的是，雖然以前我家以賣牛肉為生，但是家中二老現在都不吃牛肉了，連我也在兩三年前開始不吃牛了，所以這天下一品的牛肉麵看來今生是跟我無緣了。
台北丹陽街那個水餃很有名的龍門客棧一粒現在好像是六元，真是殺人不償命的貴。就我將近二十年的觀察，現在龍門客棧的水餃其口感說真的已不如從前，麵皮常常糊糊爛爛的，招牌菜小黃瓜也有點走味了。價位一樣是嚇死人！（以水餃店來說）雖然生意還是頂好，但跟以前那在廟旁擺攤時的氣勢真是不可同日而語。說了這麼多，跟同學相聚時還是都會到龍門客棧，只因那裡也有我們的青春.....
可惜的是，雖然以前我家以賣牛肉為生，但是家中二老現在都不吃牛肉了，連我也在兩三年前開始不吃牛了，所以這天下一品的牛肉麵看來今生是跟我無緣了。
台北丹陽街那個水餃很有名的龍門客棧一粒現在好像是六元，真是殺人不償命的貴。就我將近二十年的觀察，現在龍門客棧的水餃其口感說真的已不如從前，麵皮常常糊糊爛爛的，招牌菜小黃瓜也有點走味了。價位一樣是嚇死人！（以水餃店來說）雖然生意還是頂好，但跟以前那在廟旁擺攤時的氣勢真是不可同日而語。說了這麼多，跟同學相聚時還是都會到龍門客棧，只因那裡也有我們的青春.....
酥餅：一顆六塊！看來台南的東西還是比較便宜。
酥餅：KLG的炸雞好吃嗎？
酥餅：天天上的排骨麵，排骨是炸的嗎？還是魯的？好吃嗎？
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Posted by 酥餅
at 2007年03月30日 10:28
炸的，但不是酥脆的樣貌，乾吃或放入麵中都行
純屬個人偏好！
純屬個人偏好！
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Posted by elpguppy
at 2007年03月30日 11:05
"酥餅：一顆六塊！看來台南的東西還是比較便宜。"
台北是比較貴!
此次回台,路過桃源街,進去牛肉麵店回味一下.
一碗 NT$140 !! 出國久,台灣小吃樣樣好吃!
拍照留念.
http://csp1204.zenfolio.com/img/p614152374-4.jpg
台北是比較貴!
此次回台,路過桃源街,進去牛肉麵店回味一下.
一碗 NT$140 !! 出國久,台灣小吃樣樣好吃!
拍照留念.
http://csp1204.zenfolio.com/img/p614152374-4.jpg
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Posted by Garden State
at 2007年03月30日 12:15
在台北我吃過比較好吃的是中正廟附近的廖家牛肉麵，一碗也是要一百多...
嘿！在北美滴偶流口水了啦！
呵~兩碗看起來都很美味哩！
但是個人覺得台南的那一碗比台北的這一碗實在喔！
建議Garden State
既然回國了
那就快搭乘高鐵咻咻去
再享受一下實在啦！
呵~兩碗看起來都很美味哩！
但是個人覺得台南的那一碗比台北的這一碗實在喔！
建議Garden State
既然回國了
那就快搭乘高鐵咻咻去
再享受一下實在啦！
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Posted by Dulcinea
at 2007年03月30日 14:15
subing是是台南人嗎？
我還沒離開台南之前（約四年…）KLG還頗風行了一陣子，只是我比較喜歡他們的薯條。
印象中（也是四年前？快忘光了 >
我還沒離開台南之前（約四年…）KLG還頗風行了一陣子，只是我比較喜歡他們的薯條。
印象中（也是四年前？快忘光了 >
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Posted by !!
at 2007年03月30日 21:23
subing是是台南人嗎？
我還沒離開台南之前（約四年…）KLG還頗風行了一陣子，只是我比較喜歡他們的薯條。
印象中（也是四年前？快忘光了 / \）在長榮路/東寧路十字路口附近的新明牛肉麵消失了。那可是高中時和同學拼命吃的回憶啊…
我還沒離開台南之前（約四年…）KLG還頗風行了一陣子，只是我比較喜歡他們的薯條。
印象中（也是四年前？快忘光了 / \）在長榮路/東寧路十字路口附近的新明牛肉麵消失了。那可是高中時和同學拼命吃的回憶啊…
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Posted by !!
at 2007年03月30日 21:24
酥餅阿~~KLG就是我跟你提過仿KFC的炸雞店囉!
之前成大旁的勝利早餐店旁就有一間 現在不知倒了沒?
你看照片中寫的全家餐399 就是指KFC的價錢囉~~
之前成大旁的勝利早餐店旁就有一間 現在不知倒了沒?
你看照片中寫的全家餐399 就是指KFC的價錢囉~~
Jonny，你們不是要去滑雪嗎？怎麼還在這裡上線？
這麼便宜的炸雞，該不是中國來的黑心冷凍雞做的啊？
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Posted by 人在海外的【看不下去】
at 2007年03月31日 16:26
另一家好吃的牛肉麵在台南女中附近,從南門路那邊左轉(好像是進業街), 店名叫總經理牛肉麵, 一碗才70元, 也是中藥熬成, 不過我覺得牛肉騷味蠻重的, 但整體味道不錯, 還滿香濃的! 請來台南孔子廟玩的人, 可順道吃, 有冷氣!
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Posted by Janet
at 2007年04月1日 20:23
感謝酥餅大的分享。
說到水餃，不知有沒有住嘉義市的？朋友帶我去嘉義市的楊記水餃（民國路？），水餃一顆8~12塊，三、四種口味，喜歡嚐鮮的朋友可以去試試。他們的炸醬麵也蠻有味道的。
說到水餃，不知有沒有住嘉義市的？朋友帶我去嘉義市的楊記水餃（民國路？），水餃一顆8~12塊，三、四種口味，喜歡嚐鮮的朋友可以去試試。他們的炸醬麵也蠻有味道的。
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Posted by thau
at 2007年04月3日 15:15
一顆十二塊，那叫一盤十五顆不就要一百八？有點貴。
這店是在長榮路與東寧路交叉口附近，長榮路上，長榮女中「後門」附近。
你寫的「長榮女中大門」會讓人以為是勝利路與東寧路交叉口附近的正門。
你寫的「長榮女中大門」會讓人以為是勝利路與東寧路交叉口附近的正門。
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Posted by Jason
at 2007年04月5日 15:37
原來在台南市啊~~
台南市有好幾間牛肉麵都很不錯
就我所知
在文化中心附近有間叫"孫家牛肉麵"的也滿有名
也是湯頭好肉質佳的
小菜也非常爽口 (白蘿蔔乾 涼伴小黃瓜)
牛肉麵+小菜通常是95元
台南市有好幾間牛肉麵都很不錯
就我所知
在文化中心附近有間叫"孫家牛肉麵"的也滿有名
也是湯頭好肉質佳的
小菜也非常爽口 (白蘿蔔乾 涼伴小黃瓜)
牛肉麵+小菜通常是95元
在台南，我還是認為老鄧才是第一名~~
另外推薦 酥餅 來我的像簿聽一首老台南的歌曲，是謝銘祐的泥土專輯中的老城門，描述的是台南每年臘月送神的過程。
http://www.wretch.cc/album/stfanchen
http://www.wretch.cc/album/stfanchen
親愛的酥餅大人：
現在是台灣時間14:20，一小時前我跟牽手仔剛從天天上牛肉麵館，吃完午餐回到家中，當時我們點了牛肉麵與水餃各一份（這是我夫妻到陌生館子的保守的點法)，感覺都太鹹了、牛肉也老了點，這間館子還有很大的進步空間。在台南市牛肉麵方面，我自己至今還找不出可以大聲推薦的店家，水餃則以勝利路與開元路交界的老友餐館櫰還不錯吃，酥餅大您推薦的七股海產，過一陣子我也會過去品嚐一下，謝謝囉。
現在是台灣時間14:20，一小時前我跟牽手仔剛從天天上牛肉麵館，吃完午餐回到家中，當時我們點了牛肉麵與水餃各一份（這是我夫妻到陌生館子的保守的點法)，感覺都太鹹了、牛肉也老了點，這間館子還有很大的進步空間。在台南市牛肉麵方面，我自己至今還找不出可以大聲推薦的店家，水餃則以勝利路與開元路交界的老友餐館櫰還不錯吃，酥餅大您推薦的七股海產，過一陣子我也會過去品嚐一下，謝謝囉。
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Posted by Bamboo
at 2007年04月10日 14:41
楊記真的不推薦，貴死人，但其實也沒多了不起。
嘉義最近新開一家永昌牛肉麵，在中正公園旁邊，紅燒跟清燉兩種口味，兩種都非常美味，一碗80，算普通價位，是目前嘉義吃到最好吃的。
台南老鄧本來上週要去吃的說，下次再去吧！
嘉義最近新開一家永昌牛肉麵，在中正公園旁邊，紅燒跟清燉兩種口味，兩種都非常美味，一碗80，算普通價位，是目前嘉義吃到最好吃的。
台南老鄧本來上週要去吃的說，下次再去吧！
喔喔 我是嘉義人!!
現在離家唸書 好久才回去一次 都一定會去吃楊記!!^^
我最喜歡吃炸醬麵跟餛飩!!!>w
現在離家唸書 好久才回去一次 都一定會去吃楊記!!^^
我最喜歡吃炸醬麵跟餛飩!!!>w
還有水餃跟雞湯也好好吃喔
懷 念 呀:)
懷 念 呀:)
在下最近到老鄧牛肉麵品嚐過。
價格頗高，牛肉麵100元。
牛肉麵份量十足，可是肉質普普，所以覺得貴了點。
似乎名氣和食物的味道稍有「乖離」。
改天去版主推薦的那家試試。
價格頗高，牛肉麵100元。
牛肉麵份量十足，可是肉質普普，所以覺得貴了點。
似乎名氣和食物的味道稍有「乖離」。
改天去版主推薦的那家試試。
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Posted by 蛋炒飯
at 2007年04月21日 01:20
最厲害的不是它們的牛肉麵 排骨麵 水餃
而是老闆是空手道 散手的高手
很難相信吧 哈哈
而是老闆是空手道 散手的高手
很難相信吧 哈哈
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Posted by 群
at 2009年11月20日 13:20
