2007年02月19日
金豬賀年,好運連連。

金豬賀年,祝大家好運連連,昨天晚上是美國時間的除夕,照例一群朋友在我家一同慶祝,吃好料,玩遊戲,度過一個美好的夜晚。
除夕的PARTY是由同學會負責採購包水餃的材料,其他參加的人再各自帶一道菜的水餃、POTLUCK混合PARTY。
除了幫忙和水餃餡外,我準備的是由香菇、金針菇、白蘿蔔、扁魚、蝦米、雞蛋、白菜、筍片八種配料做成的「八寶肉羹」。由熬豬骨湯跟燉白蘿蔔算起,總共費時五個小時才完成,完全沒有味素與人工調味料,連鹽都是用天然海鹽。

加上香菜、胡椒裝碗後長這個樣子。

下面是大家貢獻的料理:
鑲肉料理,有香菇、黃瓜、白蘿蔔三種。

用甘貝、排骨、白蘿蔔、海帶燉成的高級湯料理。湯頭非常鮮美。

用多種中藥材做成的銀耳甜湯。

三杯雞。

洋蔥牛肉。

除夕一定要有魚,象徵「年年有餘」,我們一共有兩道魚料理,這是烤魚。

蔥燒白鯧。

炸春捲。

辣雞翅。

培根雞肝捲。

雞肝醬

炒葫瓜。

水餃來不及拍,除此之外還有三項甜點,包括蛋糕、炸年糕、和湯圓沒有拍到,真是豐盛的年夜飯阿!
因為不知道各位廚師的名字願不願意曝光所以就沒有寫了,願意曝光的人,就自己留言Claim your credit 吧!
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除了幫忙和水餃餡外,我準備的是由香菇、金針菇、白蘿蔔、扁魚、蝦米、雞蛋、白菜、筍片八種配料做成的「八寶肉羹」。由熬豬骨湯跟燉白蘿蔔算起,總共費時五個小時才完成,完全沒有味素與人工調味料,連鹽都是用天然海鹽。

加上香菜、胡椒裝碗後長這個樣子。

下面是大家貢獻的料理:
鑲肉料理,有香菇、黃瓜、白蘿蔔三種。

用甘貝、排骨、白蘿蔔、海帶燉成的高級湯料理。湯頭非常鮮美。

用多種中藥材做成的銀耳甜湯。

三杯雞。

洋蔥牛肉。

除夕一定要有魚,象徵「年年有餘」,我們一共有兩道魚料理,這是烤魚。

蔥燒白鯧。

炸春捲。

辣雞翅。

培根雞肝捲。

雞肝醬

炒葫瓜。

水餃來不及拍,除此之外還有三項甜點,包括蛋糕、炸年糕、和湯圓沒有拍到,真是豐盛的年夜飯阿!
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回應文章 
I think this is too much for the people who can only see them but cannot eat them.
Happy New Year!
Happy New Year!
Posted by Insect
at 2007年02月19日 10:22
餅ㄟ真的可以自己開餐廳了! 祝大家豬年"豬"事順利!!!
Posted by yuki
at 2007年02月19日 12:17
那個鑲肉料理是在下做滴....
PTT cookclub版 現學現賣
PTT cookclub版 現學現賣
Posted by Jonny
at 2007年02月19日 16:30
果然是熱鬧的很啊~~
餅大新年快樂,今年也要找機會回台灣玩唷~
餅大新年快樂,今年也要找機會回台灣玩唷~
Posted by alann
at 2007年02月19日 22:27
Posted by Chi
at 2007年02月20日 00:13
Posted by 深山阿文
at 2007年02月21日 20:07
新年快樂,祝酥餅,名師出高徒,糕餅店生意興隆,事事平安順心!
Posted by ESIR
at 2007年02月21日 21:18
酥餅:大家新年快樂。
深山阿文,除夕夜我才跟朋友提起「客家封肉」呢,沒想到就在這裡出現了。
Posted by 酥餅
at 2007年02月22日 03:45
原來酥餅的美味肉羹湯這麼厚工喔,嘖嘖,
這樣看起來我準備(加工)的好像就缺了點誠意,
下次一定會改進的!
(不過這也是住小套房的辛酸啊˙˙˙)
這樣看起來我準備(加工)的好像就缺了點誠意,
下次一定會改進的!
(不過這也是住小套房的辛酸啊˙˙˙)
Posted by 阿秀
at 2007年02月22日 07:34
【絲瓜日報】台灣郵政史又添新頁。國人期盼已久,擁有台灣自身名稱的郵票,即將面市。二○○七年二月十二日,台灣郵政正式揭牌,二月二十八日發行台灣郵票。全新的台灣郵票閃亮登場,民眾熱情搶購,引爆超級集郵旋風。台灣郵票隨同郵件寄往世界各國,代表台灣國家主權,開拓台灣國際能見度。台灣郵票正名成功,洗脫外來政權百年烙印,台灣正名運動邁大步,大快人心。










Posted by 【金豬年捷報】
at 2007年02月23日 09:04



