最難忘的一餐，究極牛肉爐

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Thu, 01 Jan 2009 21:09:48 +0800

劉家莊賣很貴很黑錢耶一斤250的肉賣400可以切好幾盤這樣你知道他賺多少吧

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allenkuo@msn.com(Allen) — Mon, 17 Dec 2007 16:17:51 +0800

哈，劉家莊也是我的最愛。侯醫師很面熟，是民生路的牙醫嗎?

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Tue, 10 Oct 2006 05:33:16 +0800

酥餅：聽起來不錯，我們能吃完三大盤肉可能跟我們沒點肉燥飯有關，所以你們三個人大概吃了一千塊左右所以消費應該還算可以接受。

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Mon, 09 Oct 2006 23:37:38 +0800

補個GPS定位(可能有點偏差) E 120.252048 N 120.252048 我是和我弟及他女友三人一起吃, 我們一開始點的是一鍋五百的, 另外因為找這家店找了三四十分鐘, 太餓了, 所以又點了肉燥飯. 第一盤肉吃完後當然又加了一盤四百塊的肉. 我弟說這是他吃過最嫩的牛肉了, 第二盤肉比起第一盤肉質更好, 可惜老板娘說的肉部位名稱我們有聽沒有懂. 滷牛肉、牛筋等切盤沒點, 因為顯然吃不完(很好奇你們怎麼吃完三盤牛肉) 可惜的是火鍋裡還是有加味素,雖然老板娘說他們用的味素品質很好跟外面用的不同, 不過還是有點不適(雖然湯很棒). 剛剛用urmap查了一下, 前面回應寫的"再走兩三百公尺",應該改成五百公尺, 幸好派出所的警察ㄅㄟㄅㄟ知道這家店, 不然我們鐵定找不到.

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Sun, 01 Oct 2006 22:35:02 +0800

酥餅：感謝perceval的補充，這樣一來方向只是應該是清楚多了，perceval可不可以順便講一下你們點了什麼，大概多少錢，吃了覺得如何？

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Sun, 01 Oct 2006 20:24:42 +0800

來抱怨一下不是牛肉不好吃是酥餅大大的指示實在太朧統了 "南農（現在叫做台南大學附中）附近菜市場內的劉家牛肉莊" 上週末跟我弟跑去找這家牛肉爐結果在南大附中附近找了三四十分鐘最後跑去問警察ㄅㄟㄅㄟ才找到這家店想去吃好料的請注意一下: 這家店在永康市正強街由台南市往永康,走中山南路到南大附中時看到正強街左轉再走兩三百公尺, 右手邊可以看到招牌

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Wed, 26 Jul 2006 07:15:47 +0800

>>算是台南人的異類吧那偶也素台南倫的異類囉.........cccc 沒有啦,其實偶們台南倫真的不會說眼睛粉小啦看到這牛肉,唉,又想開車去台南ㄌ

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Tue, 25 Jul 2006 15:24:29 +0800

>>>酥餅：COMCOM，我以為你在說我會胖到一百公斤說。：）我是說你啊~這麼愛美食的人.都是有口福. 但嫉妒你吃這麼好還要誘惑大家.所以祝福你...100公斤

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Tue, 25 Jul 2006 12:16:21 +0800

既然酥餅大人問我哪裡不一樣,我就誠實說了,不要打我噢侯醫師比較黑(很像是成天在外趴趴走的人....*_*), 還有看起來很好像皮皮的,不像板著臉的醫生....(當然,晚輩不該說長輩皮,不過想不到更好的形容詞..:p)

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kent695892@hotmail.com(kent) — Mon, 24 Jul 2006 21:00:13 +0800

Oops, 1st street 和 Mcdanal street交界的盛行可以買到新鮮牛腱,比China Town便宜.

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Mon, 24 Jul 2006 19:54:52 +0800

酥餅： COMCOM，我以為你在說我會胖到一百公斤說。：） YUKI，我正在無言以對中。：）

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Mon, 24 Jul 2006 05:19:23 +0800

>>妙子，我們家的基因也是大眼睛耶！看我姊姊就知道了，可惜我小學二年級就近視了，眼睛才長不大，而且我大學時代的忘年之交們，每個都長得比我帥。眼睛像銅鈴的好處是不需要花力氣罵人,只要兩眼一瞪即可.(像我老爸一樣.) 酥餅減重後眼睛就會變大了.

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Mon, 24 Jul 2006 00:38:43 +0800

我覺得酥餅不要教書了你比較適合去當餐廳代言人

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Mon, 24 Jul 2006 00:35:50 +0800

這裡有一個人.有一天一定會胖到100公斤我不喜歡牛肉爐.看完這一欄. 我忍不住去把一個已經躺在床上睡覺的人搖醒 "喂~高雄哪家牛肉爐最好吃?我們明天去吃好不好?" "肖ㄟ~這種天甲火鍋" 我摸摸鼻子回到電腦前一分鐘後.那個床上的人出來 "高雄牛老大聽說不錯啦.好啦~我們明天去吃.或是去潮州吃牛肉福也可以" 該死的blog 我看我不必去游泳了.放給他去胖死

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Sun, 23 Jul 2006 23:06:58 +0800

酥餅：MEIMEI，真得很不錯吃喔！值得試試。

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Sun, 23 Jul 2006 19:57:13 +0800

我雖不吃牛肉﹐但是酥餅詳盡的描速讓我忍不住要打電話回台﹐叫親人去努力品嘗。

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Sun, 23 Jul 2006 19:56:39 +0800

我雖不吃牛肉﹐但是酥餅詳盡的描速讓我忍不住要打電話回台﹐叫親人去努力品嘗。

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Sun, 23 Jul 2006 14:43:53 +0800

好一個牛肉大三元哈哈身在法國的我看到都要留口水啦

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Sat, 22 Jul 2006 12:28:26 +0800

酥餅：純真，像白肉魚殺西米阿！有點難想像，看到生的牛肝以為吃起來會像有腥味的果凍說：P，下次有機會的話我也來試試好了。米蟲，哪裡不一樣勒？ YUKI，你們那裡當然是方便，但是我比較喜歡鄉下啦！之前BOSTON有OFFER薪水還多了將近兩萬美金都被我婉拒了，紐約我應該更不敢領教吧！ ALANN，只怕下台後上台的又是一個只靠媒體包裝，沒做過什麼實事的人。 AzureZeiss，就等你提供住址了。 YK，現在還看不到嗎？ RUSTY，我也沒有住址，因為是被載去的，連確實怎麼走都不太有把握，只好等AzureZeiss大大補充這方面的訊息。妙子，我們家的基因也是大眼睛耶！看我姊姊就知道了，可惜我小學二年級就近視了，眼睛才長不大，而且我大學時代的忘年之交們，每個都長得比我帥。 DarkBringer，不知道300塊是多大一盤，劉家莊一盤肉好像要400的樣子。 Springfen，你也是侯醫師的患者阿！不過你如過沒有主動問，牙醫師應該只會叫你多刷牙，不太會告訴你哪裡的東西好吃吧！：）

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springfen@hotmail.com(Springfen) — Sat, 22 Jul 2006 07:53:33 +0800

學長我下次回去台南時，一定要向侯醫師抗議! 這種好康的，他從來沒報我知! 虧我每次回去都乖乖地向他報到! 幸好有你的忠實報導! 等不及下次回台的行程了! 不過無庸置疑的，身為台南人真是非常幸福滴!

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Dark.Bringer@gmail.com(DarkBringer) — Sat, 22 Jul 2006 06:48:33 +0800

又，牛肝的口感與其他動物的肝截然不同，非常有趣我不知道哪裡有牛肝sashimi 不過如果只是想要試試牛肝的口味的話小北夜市的「榮吉炒牛肉」裡面有這道可以試試看 :)

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Dark.Bringer@gmail.com(DarkBringer) — Sat, 22 Jul 2006 06:45:29 +0800

yaki是燒烤，所以yaki-nuku是燒肉，yaki-tori是燒鳥（日文漢字的鳥==中文的雞）==烤雞之前吃過最好吃，把全台南市的牛肉湯/牛肉火鍋都幹掉的是阿裕牛肉湯，從牛的各種部位到霜降等級的牛肉都有，不過這老兄今年過年前後居然從每盤牛肉NT200直接漲價到NT300，漲幅50% -.-凸從此列入拒絕往來戶，不過倒是需要找另外一家類似等級的店來補償覓食名單上的空缺看來這家劉家莊應該要列入下次回台南的探查名單：）

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Sat, 22 Jul 2006 02:58:32 +0800

嘿嘿嘿，我沒看過候醫師本人，但從照片上看，比酥餅帥多了 :) （酥餅，我是實話實說，不要叫我罰站呀！）候醫師的眼睛好大，跟酥餅姪子的銅鈴眼真有得比。算是台南人的異類吧 :P

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Fri, 21 Jul 2006 17:14:12 +0800

酥餅大，我不知道南農在哪，有沒有劉家牛肉莊的地址呀？？

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Fri, 21 Jul 2006 14:49:58 +0800

空白文？為什麼我什麼都看不到？

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Fri, 21 Jul 2006 11:21:34 +0800

餅大，niku是日文“肉“的發音，Yakiniku好像是燒肉，我去日本玩只認得這些吃的東西，見笑了！！我有空會去吃一頓，順便補上地址。

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Fri, 21 Jul 2006 10:04:35 +0800

> 話說回來，住台北要保重阿！：）不看電視不看報紙應該還好啦～～那個國籍搞不清楚的也終於在我們忍受他八年之後要下台了 :P

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Fri, 21 Jul 2006 09:46:33 +0800

>那也要家裡附近有韓國超市才行阿！離我最近的韓國超市大概要兩百MILE。（又小又亂又貴的不算）偶棉這裡韓國超市又多又大又乾淨,還有日本超市.趕快搬來啦~

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Fri, 21 Jul 2006 07:29:02 +0800

侯醫師跟我想像中的醫師長相不太一樣耶 *_* 嗯,我的留言好像跟究極牛肉爐沒什麼關係. 哈.

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kankan12a@hotmail.com(純真) — Fri, 21 Jul 2006 05:56:39 +0800

我也不太喜歡吃沙沙口感的肝類.人家第一次推薦我吃時.有點不想吃的說. 但推薦人說粉好吃.而且很難吃到.我才放著辜且一試的心理去嚐嚐.吃ㄌ之後覺得真的很好吃耶~ 口感跟在吃白肉魚沙西米一樣脆脆滴.但比魚多ㄌ一份甘甜味---當然前提是要新鮮的才有這份口感喔.

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Fri, 21 Jul 2006 05:10:39 +0800

酥餅： KUBY，歡迎來坐。呆勞，螢幕不好吃啦，要吃的話鍵盤好一點。：） OOPS，在國外當然會想吃一整條的滷牛腱，但是這裡介紹的可是老闆花了很多時間跟刀工把「腱肉」切成可以直接生燙入口，非常「夠工」說。德國豬，好久不見，苦了你身在萬「餓」的歐洲。 AzureZeiss，不到兩公里那一定要去吃，幫我吃兩口，順便補一下這家店的詳細位址。還有NIKU是牛的意思嗎？ I‧M，聽起來好像是這家店出口去高雄一樣，不過聽侯醫師說，這家店的老闆在台北有一家合夥人在賣牛肉爐，每天由台南空運新鮮牛肉，真是太累了。 ALANN，台北有合夥人啦！不過一定貴很多，而且我也不知道在哪裡，話說回來，住台北要保重阿！：）嘿美，真的是好粗好粗喔！ YUKI，那也要家裡附近有韓國超市才行阿！離我最近的韓國超市大概要兩百MILE。（又小又亂又貴的不算）純真，另外一欄才有人打我人肝的主意說，我原則上不太愛吃肝，不喜歡沙沙的口感。吃殺西米有點難想像。：）

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kankan12a@hotmail.com(純真) — Fri, 21 Jul 2006 04:13:27 +0800

酥餅~ 看起來好好ㄔ喔..好想殺回去台南吃喔雖然日本的牛肉也粉好吃.但好想念台南的牛肉湯...更何況是牛肉爐. 對ㄌ.不知你有沒有吃過生牛肝的沙西米.上次我表弟來日本找我時.帶他去吃.他吃了之後說他快飛起來要上天堂囉. 不知侯先生"生份牛肉湯"的老闆有沒有提供這道極品ㄋ?

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Thu, 20 Jul 2006 22:54:58 +0800

Oops,去韓國超市可以買到整個牛腱.

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Thu, 20 Jul 2006 22:26:25 +0800

@@~~看起來真的會留口水好餓哦~改天要來吃吃~~

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Thu, 20 Jul 2006 22:24:52 +0800

突然有一種搬離台北的衝動.... :P

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Thu, 20 Jul 2006 19:00:02 +0800

酥餅~ 聽你這麼說，好像不去吃人生就是黑白的，完全沒有幸福感~ 在高雄也有一家刷牛肉店名忘了，湯頭很清甜，也是沒有加其他火鍋料沾醬也是薑絲加醬油膏，聽說牛肉是從台南來的溫體牛肉(現宰牛肉)。這是我吃過最好吃的牛肉火鍋，到現在我還忘不了那湯頭的甜美味道。

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Thu, 20 Jul 2006 17:44:42 +0800

哈哈，離我住的地方不到兩公里，niku我來了！！

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Thu, 20 Jul 2006 16:46:07 +0800

蘇餅的網站，真的不適合旅外人士沒事閒晃，害我「夭鬼」好多天了！

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Thu, 20 Jul 2006 16:26:20 +0800

不知道酥餅兄載美國平時是否開自己開伙料理三餐?? 是否經常去 grocery store 買肉>> 你說到的火鍋用的牛腱切片.... 我就想到在加拿大生活,想要買個牛腱子真是大不易... 所以看到你們把它拿來切片煮火鍋.... 真是『討債』啊!! 在這裡要買牛毽子,除非是開幾百公里車去 China Town,要不然就是得去像是 A&P 之類的 grocery store 跟 butcher 打交道,請他們不要把牛腱子給剁成一塊一塊的 (chopped,在店裡的 beef shank 都是這樣的),要請他們把牛腱子整條取下來賣給我們... 他們還好奇的問說: 這樣子可以吃喔??

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Thu, 20 Jul 2006 15:48:46 +0800

不要再說了!看你形容的恨不得把螢幕給吃了劉家牛肉莊我會記得你

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kuby01@gmail.com(KUBY) — Thu, 20 Jul 2006 15:07:38 +0800

第一次搶到頭香!! Ya! 多謝酥餅大大來小弟blog留言喔.

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Thu, 20 Jul 2006 15:04:54 +0800

酥餅：後記：一定要講一下，這家劉家莊雖然說有像這樣的吃法，但是也有適合大眾消費的吃法，他最便宜的牛肉爐一鍋只要三百五，滷牛肉、牛筋等切盤或是其他料理也只要一百到一百五，而且一般去吃大概也不用兩個人吃三大盤高級牛肉，說來他的消費實在是非常划算。