酥餅的BLOG:再訪土城海產店

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2006年07月17日 20:01

再訪土城海產店

去年我回台灣的時候就跟大家分享了我的土城海產店，可惜去年去的時候相機剛好沒電，雖然跟大家介紹了紅蟳、菜蟳與處女蟳的差別，與這家店的許多拿手好菜，但是卻沒什麼照片。今年我回去決定再訪土城海產店。

想看比較詳細的介紹請參考這裡，這一篇主要是跟大家分享照片。

來到土城海產店一定要點他們的螃蟹，根據季節不同，有可能吃到紅蟳或是處女蟳。

實在不得不佩服土城海產店選料的功夫，選出來的紅蟳不但蟹身飽滿，蟹黃更是多到嚇人，想要體驗吃蟹黃吃到噎到的感覺嗎？必點，不過小貴就是了，一隻將近四百塊。

炸花枝丸，不但用花枝做魚漿，裡面還有許多新鮮的花枝塊，鮮甜又彈牙，味道與口感俱佳，保證是你吃過最好的炸花枝丸，必點。

乾蚵仔麵線，香Q的乾麵線吸滿蚵仔濃縮的鮮味，更令人驚異的是麵線雖乾卻不會黏成一團，也是味道口感俱佳的必點料理。

另外一道這家店的招牌料理，用發酵過的小西瓜煮旗魚湯，酸酸的小西瓜與魚湯的鮮味竟是如此對味，好像鋼琴跟小提琴的二重奏，也是必點。

我們這次試了一道他們的新菜，小黃瓜炒花枝，黃瓜脆，花枝也是脆，兩種脆感略有不同但是又相輔相成，很值得一試。

這道豆豉小吳郭魚是我爸媽的最愛，小吳郭魚幾乎沒有土味，魚肉非常細緻，極度推薦。

另外這家店還有炒桂花棒、炒日月蛤這兩道菜也很不錯，總之這家店就是以簡單的烹調帶出新鮮食材的美味取勝，現在因為客人絡繹不絕價格有一點上揚，但是還是非常值得推薦的好店。

補一下這家店的地址跟電話，這家店的老闆有看到的話我要收廣告費啦。

地址：台南市安南區安中路六段517號

電話：06-2573939 06-2577529

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呀，口水又再度流下來了！
每一道我都想試試...尤其是那一道「鮮甜又彈牙」的花枝塊。

| 檢舉 | Posted by 妙子 at 2006年07月17日 20:38

>每一道我都想試試...尤其是那一道「鮮甜又彈牙」的花枝塊。

花枝沙西密也不錯吃.

| 檢舉 | Posted by yuki at 2006年07月17日 21:08

天啊
這種文章簡直是對海外遊子的酷刑啊......

| 檢舉 | Posted by Rebecca at 2006年07月17日 21:22

的確讓人食指大動啊～～

| 檢舉 | Posted by alann at 2006年07月17日 22:51

那紅蟳一定很好吃吧
那麼多蟹黃~

| 檢舉 | Posted by I‧M at 2006年07月17日 22:54

@@，看來好好吃！

| 檢舉 | Posted by Peter Chen at 2006年07月18日 00:28

好餓唷

| 檢舉 | Posted by 好餓唷 at 2006年07月18日 01:14

請問那個魚, 台語是不是鯽仔魚.

| 檢舉 | Posted by 六次 at 2006年07月18日 09:35

這家店在台北縣的土城市嗎??
地址在那兒,可否公布一下...BLOG廣告不犯法滴!

| 檢舉 | Posted by 小杜白雲 at 2006年07月18日 10:12

Google 真好用 :D

地址：台南市安中路六段517號(土城農會旁)
電話： 06-2577529

| 檢舉 | Posted by Phanix at 2006年07月18日 13:25

餅大
這個小吳郭魚是不是鹹水養的吳郭魚呢??
那種乾麵線我也試煮過煮好後只要用上大量的油拌開就不會黏成一團了
豬油最香麻油也很棒(不過比較黏) 你也可以試試看哦
喔偶素縮: 試試看人肝養成計畫之油香不黏乾拌麵線 ^++++++^

好餓呀

| 檢舉 | Posted by genome at 2006年07月18日 20:38

酥餅：
妙子，那不叫花枝塊（延伸自麥克雞塊？），叫炸花枝丸啦！

YUKI，花枝殺西米要看壽司料理那一篇喔。

REBECCA，呵呵，有毒到哦：）

ALANN，PETER，真得很好吃，沒騙你。

IM，蟹黃真的超多，多到會噎到。

六次，應該是吧。

小杜白雲，一如PHANIX所說，這家店是在台南土城。

PHANIX，感謝你的補充。

GENOME，你說的沒錯，但是這一家的乾麵線沒有很油，我覺得不會黏在一起跟他們用的麵線有關。