酥餅的BLOG

去年我回台灣的時候就跟大家分享了我的土城海產店，可惜去年去的時候相機剛好沒電，雖然跟大家介紹了紅蟳、菜蟳與處女蟳的差別，與這家店的許多拿手好菜，但是卻沒什麼照片。今年我回去決定再訪土城海產店。

想看比較詳細的介紹請參考這裡，這一篇主要是跟大家分享照片。

來到土城海產店一定要點他們的螃蟹，根據季節不同，有可能吃到紅蟳或是處女蟳。


實在不得不佩服土城海產店選料的功夫，選出來的紅蟳不但蟹身飽滿，蟹黃更是多到嚇人，想要體驗吃蟹黃吃到噎到的感覺嗎？必點，不過小貴就是了，一隻將近四百塊。


炸花枝丸，不但用花枝做魚漿，裡面還有許多新鮮的花枝塊，鮮甜又彈牙，味道與口感俱佳，保證是你吃過最好的炸花枝丸，必點。


乾蚵仔麵線，香Q的乾麵線吸滿蚵仔濃縮的鮮味，更令人驚異的是麵線雖乾卻不會黏成一團，也是味道口感俱佳的必點料理。


另外一道這家店的招牌料理，用發酵過的小西瓜煮旗魚湯，酸酸的小西瓜與魚湯的鮮味竟是如此對味，好像鋼琴跟小提琴的二重奏，也是必點。


我們這次試了一道他們的新菜，小黃瓜炒花枝，黃瓜脆，花枝也是脆，兩種脆感略有不同但是又相輔相成，很值得一試。


這道豆豉小吳郭魚是我爸媽的最愛，小吳郭魚幾乎沒有土味，魚肉非常細緻，極度推薦。


另外這家店還有炒桂花棒、炒日月蛤這兩道菜也很不錯，總之這家店就是以簡單的烹調帶出新鮮食材的美味取勝，現在因為客人絡繹不絕價格有一點上揚，但是還是非常值得推薦的好店。

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