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July 19,2007

楊佑寧、郭靜的「美味」，邱秀堂最知道‥‥

 黛媽咪幸福花園

經常帶著藝文界朋友找美食的文史專欄作家、美食評審邱秀堂小姐，繼上個月介

紹台北兩家有特色的餐廳後，邱秀堂再度在7.19日（周四）【黛媽咪幸福花園】節目中，推薦兩家星爸星媽開設的餐廳，一是帥哥楊佑寧父母開的「元鍋」，一是美女郭靜家的「品源」。

各有什麼有趣的故事和招牌菜色？聽了就知道！

 

中時＠live網路廣播新世界【黛媽咪幸福花園】節目播出時間：每周一到週

五，下午1：30～2：00，下午4：30～5：00重播

 

 以下是的邱秀堂小姐的訪談大致內容： 

今日要介紹的兩家餐廳，有共同的3點特色：

 

 1.      都是夫妻檔在經營餐廳2.      掌廚的都是自己的家人3.      兩家餐廳的兒女都是藝
人，一位是新進歌手美女郭靜，另一位是現在海峽兩岸三地頗受矚目的年輕偶像
藝人楊佑寧，他拍的電影現在正在台北華納威秀上映，女主角是影后有周
迅。

元鍋：台北市莊敬路178巷6號 (世貿國際展覽中心對面)

02-27232111 喜歡到元鍋的原因，是楊老闆夫婦（楊佑寧的父親楊進元、媽媽
林美麗）非常親切，同時，掌廚的是楊老闆的大姐，廚藝精湛，即使菜單上沒有
的菜，只要告訴她，都會讓食客滿意。 所以到元鍋吃飯常常會遇到熟客，本來
不認識的人在此吃飯都成了點頭之交；再加上楊老闆曾經營唱片音響店，本身是
一位古典音樂迷，餐廳放的音樂十分動聽，所以我和朋友到元鍋吃飯，都覺得非
常輕鬆、舒適。 元鍋當然就是以火鍋為招牌，各式招牌火鍋都有，吃素食的也
沒問題，可一人一鍋，也可兩人一鍋。

除了火鍋還有日式的菜餚，如烤日式烤鯖魚、日式照燒雞腿，各種前菜或開胃

 

菜，如涼拌山藥、滷味拼盤，以及飯後的現煮咖啡、特製早午餐（brunch）都

 

值得推薦。

在這兒經常有藝人留連，我就在此就遇到過陳美鳳不下三次，還有其他模特兒，

 

運氣好的話，楊佑寧也會在這裡招呼您喔！

 

 

 香港 品源美食：台北市敦化南路1段190巷54號電話：02-2778-7827 

走到敦化南路1段190巷，看到店門口貼了一張美女郭靜的海報，準沒錯，這裡就

 

是品源。

 

 郭靜的父親郭肇華與媽媽經營的「香港品源美食」餐廳，一聽店名就知道是粵
菜館。老闆是道地的香港人，在台大園藝系畢業後做過很多生意，如批南北貨，
對食材有研究又愛吃的他，乾脆就留在台灣開餐廳了，餐廳已經營10多年，早年
開幕時還有2008總統候選人馬英九送的「近悅遠來」匾呢！ 掌廚的除了香港有
經驗的老師傅，主廚正是他弟弟郭肇民(他家老三，他們家四兄弟以中、華、
民、國命名，老四郭肇國也是很有名的中西餐主廚)。 我在台灣想吃乳鴿，一定
會去「品源」，它的乳鴿皮脆、肉嫩，好吃到不行！真怪，我常到香港，當地朋
友請吃飯一定點乳鴿，我都不想動筷子，可是品源的乳鴿卻很吸引我，汁多不
膩，真的很爽口。 「品源」以料理海鮮魚蝦蟹著稱，忠於原味，就我知此，這
裡也是美食家朱振藩最愛吃的餐廳之一。 這裡還有各式好吃的煲，如牛肉煲、
豬油煲、蒜苗臘味煲、海鮮豆腐煲；要吃清淡的可點瑤柱蒸水蛋、港式炒清菜
等。 我跟朋友到香港常常滿街找煲仔飯，此餐廳也有；香港人煲的湯很好吃，
此家的也例外，連例湯都好吃。香港例湯又稱公司湯，我們到茶餐廳經常可看到
菜單裡寫「公司三明治」，跟台灣說的招牌菜相似之意。

引用：http://blog.chinatimes.com/melodywang101/archive/2007/07/19/182247.html


Posted by st_chiu_0608 at 樂多Roodo! │17:23 │回應(0) │引用(0) │【奪愛】
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