Hochzeitstag | 結婚文件

【附註】提歐多先生受訪新聞稿：

　平安夜的聖誕大餐，由前菜打開序幕，龍蝦沙拉醬塗麵包及燻鮭魚蘆筍捲，因為口味屬清強烈型，所以開門見山地打開了此餐的味蕾神經。

　原本以為沙拉要以豪邁的大碗盛裝，沒想到詩丹以小巧的義式三色沙拉呈現，少油醋的清爽口感，正與接下來帶油質的雞肉取得美妙的平衡。

　劃開厚實的雞肉，塞進莫札瑞拉起司和羅勒葉；接著在油鍋中，煎到外皮泛著金焦黃色的光芒，這、這香噴噴的主菜，吃在嘴裡有著說不出的美味，沒錯！這就是提家首席大廚，詩丹法尼的處女秀 ──「羅勒乳酪香煎雞肉」。

　西方料理的烹飪方式，使得雞肉沒有濃厚的醬料味，肉中夾帶的乳酪及羅勒葉，則在高溫下慢慢地浸到肉的纖維之中，這溫和的細膩口感，不可思議地有吃不膩的張力，不能說是那種一吃即會讚口不絕，卻在細嚼之下俯伏稱臣。在吃完我盤中的雞排之後，竟能稀鬆平常地再吞下詩丹吃不下的1/3。

　今年聖誕饗宴，色、香、味，絕佳。

(記者：這段文字感覺有點誇大不實，會不會被罰款呀？！)

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還是很感謝提歐多的用力稱讚啦，可惜這美味在詩丹的肚子裡沒停留多久，半夜兩點多中台灣的三級地震後，我就衝進廁所捉兔子了，隔天聖誕節整個人高燒 38 度躺在床上一天，醫生診斷的結果是得了急性胃炎，屬腸胃型的感冒症狀。第一次過到發高燒的聖誕節。

　　　　　　　　　　　　　　　　-------------------- ( 愛心分隔線 ) --------------------

聖誕節的隔天，家裡出現兩位很有愛心的 ── 久美子小天使和阿莫小天使，她們說要來為病人煮晚餐，真是感人哪！兩人在廚房準備了地瓜稀飯、蔥蛋、土豆麵筋、炒豆苗、青江菜和番茄味增湯，整個非常澎湃的病人晚餐，稀飯多到連凱先生都駕到幫忙吃了兩大碗。真是太感謝兩位天使相助，相信病一定會趕快好起來的，等著下回要一起吃炸雞看阿部寬了～

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