果味山的小湯匙

外郎(ういろう)是日式點心的一種，發音(uiro-)很像台語的圍爐；
做法和口味根據地區而有些不同，
不過一般說到外郎就會先聯想到名古屋，算是當地的名產。
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這也是在日本學到的祕技之一，
不算加熱時間，蛋糕麵糊本身的製作時間只需要30秒左右。
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很普通的咖啡牛奶凍上加上一層黑咖啡凍，
外觀上有點像布丁；
再擠上一點鮮奶油就更可愛了。
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如果有果汁機，可以打出細細綿綿的口感；
如果有搖搖杯，可以搖出冰涼透心的感覺。


什麼都沒有的時候，就用超豪華材料來彌補一下，
一樣可以做出一杯幸福的雪克。
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這是剛在日本學到的祕技之一。
因為覺得很有趣就試做了一個，
要不然其實我並不喜歡提拉米蘇……
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用鮮奶跟太白粉就能做的簡單點心，
尤其是牛奶快過期了卻還剩很多的時候就可以試試看這個方法。
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做法跟普通的果凍其實都差不多；
不熟悉的人請參考以前介紹過的酒香果凍。
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這個簡易版本其實也是用鬆餅粉來做包子皮，
有點類似以前做過的簡易奶皇包。
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烤過的丸子串加上甜甜鹹鹹的醬汁，
是我最喜歡的一種口味。
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串団子(KushiDango)是日本傳統的一種小點心，
有甜的鹹的很多種口味。
在和果子老店裡的做法是把糯米粉和米粉(每家混合的比例可能不同)
做成的米團蒸過，再做成一個個的丸子；
串成串之後塗上紅豆餡、芝麻餡、或是做成甜鹹醬的みたらし団子(MitarashiDango)。



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