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September 8,2009

[圖解] 羅勒番茄豆腐沙拉



這道沙拉的原型來自於義大利的Insalata Caprese
這邊用了豆腐來代替白色的mozzarella cheese,
調味上當然也做了些調整。
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Posted by maowan at 樂多Roodo!23:03回應(12)引用(0)

July 27,2009

[圖解] 秋葵涼拌豆腐



只要調好萬用涼拌醬,
不管是秋葵、菠菜還是山茼蒿,
愛拌什麼就拌什麼。
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Posted by maowan at 樂多Roodo!0:20回應(32)引用(0)

June 3,2009

[換湯不換料] 和風涼拌菠菜



和風,說穿了只不過是利用現成的沾麵醬(柴魚醬油),
再加上一點白芝麻或是柴魚片,
就是一道清爽的涼拌了。
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May 10,2009

[換湯不換料] 涼拌西芹




在日本買不到像台灣那樣的芹菜,
比較常見西洋芹。
西洋芹其實也很好吃,
只是香味不像芹菜那樣濃。
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Posted by maowan at 樂多Roodo!23:17回應(32)引用(0)

January 5,2008

[圖解] 韓式泡菜 梅子風味

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簡單的開胃小菜,只是把材料拌在一起而已,
不過口味還不錯喔。
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December 23,2007

[圖解] 西芹扮雞腿

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看起來有趣、吃起來也很新鮮的一道菜;
濃濃的雞肉餡配上清脆的西芹口感很不錯喔。
當作主菜可能稍嫌不足,
不過做為一道前菜的話還滿有氣氛的啦。
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Posted by maowan at 樂多Roodo!17:54回應(37)引用(0)

December 22,2007

[圖解] 酪梨(avocado)沙拉 進階型 之二

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這道和上回介紹的酪梨沙拉進階型之一都一樣是薄切型的;
調味可以用之前介紹的油醋或其他自己喜歡的沙拉醬汁。
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December 5,2007

[圖解] 酪梨(avocado)沙拉 進階型 之一

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雖然天氣變冷了,不過沙拉還是要繼續介紹。
今天介紹的是薄切,雖然沒有大塊吃的厚實口感,
不過視覺上可以做出很多變化。
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November 16,2007

[圖解] 酪梨(avocado)沙拉 基本 + 變化型 之二

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今天介紹的切法擺法雖然很陽春,
但是簡單中也不失大方,而且切塊的酪梨口感也很好。
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November 1,2007

[圖解] 酪梨(avocado)沙拉 變化型 之一

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接下來要介紹的是一些酪梨沙拉在擺盤上的變化;
調味方面請參考之前介紹過的酪梨沙拉香蒜風味
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Posted by maowan at 樂多Roodo!23:24回應(22)引用(0)
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