果味山的小湯匙:米麵 x 蒸烤焗

May 1,2008

做法上跟脆皮佛卡夏麵包是一樣的，
只是不用香草橄欖油、改放橄欖。
橄欖就是直接買玻璃罐裝的，我選的是比較小顆、裡面塞紅椒的綠橄欖；
不過基本上選大顆的或黑橄欖也都可以，真的很大顆的也可以切半使用。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 0:15 │ 回應(40) │ 引用(0)

以前也介紹過一次focaccia了，
這次要做的是新研發的脆皮版本。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 0:07 │ 回應(69) │ 引用(1)

這是用之前介紹過的乳酪烤餅做的變化，
「乳酪脆餅」+「脆皮香腸」= 就成了這道乳酪脆皮香腸捲啦。
(唉，隨便亂做的，要幫它取名字比做它還難咧……)
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 20:05 │ 回應(14) │ 引用(0)

利用上次介紹的印度烤餅做的變化，
用小烤箱就可以做的簡易小點心。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 20:57 │ 回應(33) │ 引用(0)

由於日本過的是新曆年，
前幾天好像超市都沒開。
利用家裡的一大包麵粉，
試做了我去印度咖哩店必吃的印度烤餅。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 23:54 │ 回應(40) │ 引用(1)

小時候我就喜歡吃大蒜麵包，
覺得那是種很時髦的東西。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 17:33 │ 回應(34) │ 引用(0)

這也是留學時的解饞食譜。
包子皮的做法並沒有特別講究，
不過做起來軟QQ的我覺得還算不錯啦。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 22:36 │ 回應(56) │ 引用(0)

留學的時候常常在聚會裡派上用場的一道菜；
不知道為什麼只要有珍珠丸出現，大家就很開心。

印象中那時候買的豬絞肉一盒好像有500g，
我用半盒250g大約可以做20個。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 0:07 │ 回應(35) │ 引用(1)

今天準備了白醬和絞肉餡。
絞肉當然可以用牛肉啦，
不過因為我只有豬絞肉，也無妨。
另外肉餡裡還加了彩椒丁和蕈菇類。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 19:26 │ 回應(12) │ 引用(0)

Focaccia是一種義大利的扁形麵包，
使用的麵團大致上和披薩差不多。
一般會把新鮮的迷迭香或是橄欖、番茄等鑲嵌在麵包上，
看起來也很有趣。
...繼續閱讀

Posted by maowan at 樂多Roodo!│ 21:39 │ 回應(56) │ 引用(1)

[1] [2] [最終頁]