果味山的小湯匙

先告訴大家一個好消息，
奶油白醬冷凍之後再加熱還是一樣好吃。


別急，還有第二個好消息。
棺材板的麵包不用炸，
用烤的一樣香脆，還更爽口不油膩。

這是上次做剩下的白醬，
用保鮮膜包著冷凍；
要用的時候直接放在小鍋裡。







加點水，用小火加熱到它整個融化。
記得加熱的過程要攪拌攪拌。
回復白醬模樣之後，我加了冷凍的炒洋蔥，
另外也加了一點雞湯粉。




因為是要放到麵包上，
記得不要加太多水讓白醬變得太稀。


不放蟹肉的話也可以放蝦或雞肉。
放雞肉的話就更像真正的棺材板了。


如果可以的話我還是想加一些綠花菜；
或是豌豆(那種冷凍青豆或是罐頭)也可以。
今天因為沒有適合的綠色蔬菜，
我覺得把青椒加進去會有點搶味，
所以只放在上面當裝飾，增加綠意而已。



麵包要用超厚片。
我是自己切的；如果買現成的大概要那種一包切成四片的。
(普通的薄片吐司是切八片，厚片是切成六片)
把吐司邊切掉，盡量不要切到太多肉啦，
然後只要在吐司朝上的這一面抹上薄薄一層奶油，
進小烤箱烤到表面金黃香脆。







用利一點的小刀在吐司表面劃出一個方形，
記得不要割到底就是了。
把上面這個蓋子小心拉起來，
如果覺得盒子不夠深，就直接用手把白白的麵包再多撕一點點起來。





把剛剛做好的白醬和料裝進麵包盒子裡，
就可以開動囉！
用刀叉也可以，直接用手抓也不錯喔～








若想做比較接近傳統口味的棺材板請參考無油棺材板。