果味山的小湯匙:和風沙拉沾醬

November 23,2005

說穿了就是換個口味把冰箱裡的生菜吃掉的方法。

除了之前介紹過的泰式沾醬，
這種和風醬也很簡單。

材料只有柴魚醬油、白米醋、麻油而已。
比例上是柴魚醬油多、醋少一點，
麻油只要一點點提香就夠。
全部攪拌攪拌就可以上桌啦，
清清爽爽、感覺很沒負擔的一種醬料。

當然也可以加個水煮蛋或是和風煎蛋捲之類的，
做個比較豪華的沙拉或是簡單的配菜也不錯。

Posted by maowan at 樂多Roodo! │21:27 │引用(0) │沙拉 & 涼拌

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回應文章

貓丸

食慾好又勤於動手做的人不簡單呀
生日快樂唷∼

今天是不是來介紹個蛋糕呢？

Posted by vicky at November 24,2005 09:18

vicky：

謝謝～
不過我會愛做菜就是因為自己想吃……

蛋糕喔，最近沒做蛋糕噎；
生日蛋糕在午夜12點就吃了，買來的～

Posted by 貓丸 at November 24,2005 14:48

我是挑嘴的小孩
我不愛吃生的小黃瓜~~ : p

Posted by BluePenny at November 24,2005 17:27

BluePenny：

我也挑嘴啊，
我不吃煮過的小黃瓜，只吃生的～

Posted by 貓丸 at November 24,2005 18:03

你真的很喜歡自己調醬料呢!

我很懶,所以家裏有現成的日式沙拉醬... :P

Posted by 白貓 at November 24,2005 21:05

白貓：

也不是喜不喜歡的問題，
我烹飪的最高指導原則就是：
把現有的材料拿來玩。
況且，開三個瓶子就能調出這個醬，一點也不麻煩呀～

Posted by 貓丸 at November 25,2005 00:14