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<title>[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
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<description><![CDATA[




我常常用小烤箱來做配菜；
以前介紹過的烤番茄、烤茄子、烤薯塊都很適合用來做主菜的搭配。
不過其實把烤蔬菜當做主菜來吃也很不錯，
一個烤箱就可以做出色彩豐富的蔬菜料理。
]]>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Becky：

謝謝你的提供。
不過我想問一下茄子要不要切？]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sat, 20 Sep 2008 22:29:24 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Dear all,
1. reheat oven to 400F. 
2. 1 eggplant
3. brush "oil" on the surface of eggplant
4. brush "miso+sugar+wine" on the eggplant.
5. Bake it for 15-20 minutes.
American]]>
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	<author>bestill530@yahoo.com(Becky)</author>	<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sat, 20 Sep 2008 21:34:02 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Jenne：

茄子的味道應該跟品種有關，
台灣跟日本的茄子幾乎都不太會有苦味，
如果你用的是美國的品種的話，
會苦的多半是籽的地方，
就算是籽比較少的male eggplant也有可能因為過熟而生苦味。
我也只能建議你盡量挑嫩一點的茄子，
聽說輕一點的茄子比較不苦，不知道是真的假的；
在不就是下次你試試避開籽的部份是不是會好一點。]]>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Tue, 19 Aug 2008 21:49:36 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[貓丸
我常碰到茄子(橢圓、較胖而短的那一種)烤了之後很辛辣很苦的問題.用麻油用鹽甚至固執的只選male eggplant好像都沒什麼用. 不知道你有沒有甚麼建議呢?

謝謝.]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Tue, 19 Aug 2008 12:56:42 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[anion：

不客氣，很高興這道簡單的料理還榮獲你十大想吃之一呢。
茄子的話其實用griller會烤得比較漂亮，
不過我覺得只要不是被鋁箔紙蓋住的話表面應該還是會變得金黃金黃的；
要不我所能想到的就是品種不同的問題，
或許你使用的茄子本身含水量比較多，
再加上烤箱也許上火沒那麼強，
茄子表面就比較不會失水啦……
可以的話在鋁箔紙或烤盤上再加一個烤架，
讓茄子不會直接貼在平面上的話應該會好一點。]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 23:17:24 +0800</pubDate>
</item>
<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Dear 貓丸：

謝謝妳的食譜，這篇「夏季烤蔬菜」讓我玩得很愉快。　^_^

週休二日這兩天我總共烤了兩次馬鈴薯，也烤了兩次茄子。馬鈴薯很成功（很香很好吃），可是茄子烤完卻像是蒸煮過的一樣，濕濕爛爛軟軟的，我自己是很喜歡啦，覺得很好吃，可是還是很好奇妳是怎麼烤出那麼漂亮的金黃色的呢？]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sun, 10 Aug 2008 17:59:40 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[R.：

鍋子很多人問，
我不會覺得奇怪；
不過因為大部分的人都在有出現鍋子的文章底下問，
我只是想先確定一下你想知道的是什麼鍋而已。
那個鍋子就是廚房那篇掛在牆上、屁股被燒黑的綠鍋。
我大部分的菜都是用那個鍋做的，
所以應該到處都有它的照片；
只是因為都是在拍菜啦，
所以鍋子可能都是局部吧。
等一下我上新的文章的時候順便提一下好了。]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sat, 02 Aug 2008 23:46:44 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Dear maowan
當潛水客許久　從沒留過言
覺得不好意思　問你鍋子的問題
可能你覺得好奇怪
咕老肉那一集　那個鍋子很喜歡
只是一直找不到類似的

可以要求看全貌？
不好意思　不方便的話　那也沒關係
希望　一次就好！]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sat, 02 Aug 2008 21:51:17 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[不是啦　是看廚房公開那一集
沒牌不重要　只是覺得你好棒
簡單的用具　可以做成這樣

沒牌的鍋具才是我所興趣啦
只是對這些用具有些依戀－]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sat, 02 Aug 2008 00:00:06 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[R.：

不知道你指的是哪一個啊？
這篇文章裡沒有出現什麼鍋具……
不過說真的我的鍋子也沒有可以介紹的地方噎，
我用的都是沒有牌子的小鍋，
對我來說輕便、不沾就是好鍋。]]>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Thu, 31 Jul 2008 23:02:55 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[您好，
對你的鍋具很有興趣
可以介紹嗎？]]>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Thu, 31 Jul 2008 20:25:40 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Peggy：

希望你滿意做出來的成果喔。]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sat, 26 Jul 2008 18:36:41 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[看起來好清爽,今天晚餐要來試做一下,希望可以跟你做的一樣,色香味俱全!
借我引用一下囉!]]>
	</description>
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	<author>peggycat@hotmail.com(Peggy)</author>	<category>文章回應</category>
	<pubDate>Fri, 25 Jul 2008 23:17:12 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[小眼蝌蚪：

謝謝你的稱讚，
希望這些點子有派上用場的時候嘍～]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Wed, 23 Jul 2008 22:32:46 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[今天要查點資料，就在亂逛中，就剛好逛進了貴寶山。哈哈~入寶山哪有空手而回的道理，在大飽眼褔後，小蚪也順勢的留下了“到此一遊”啦!!^^b

好吃、好看~感謝招待!!

ps.在豬排篇中貓丸山大王您的作法滿像小蚪之前朋友教的牛排作法，此法讓人吃到肉的原汁原味，若再配上此篇的烤蔬菜，只有一句“好吃的不得了”來形容~~嗯~~小蚪餓了，該是煮飯的時候了!!

期待大王您下次上的菜!!!]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Wed, 23 Jul 2008 16:35:10 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[apple：

不客氣，很高興你喜歡；
也謝謝你的稱讚喔。]]>
	</description>
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	<pubDate>Tue, 22 Jul 2008 21:16:22 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[謝謝你的分享~~~試了一下,簡單又好吃,謝謝你~~
好棒喔!!!你的真好優秀喔~~而且啊.你拍的照片真是
有夠美的啦....]]>
	</description>
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	<pubDate>Tue, 22 Jul 2008 18:59:33 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Harriet：

小烤箱還是可以做出不少料理喔，
希望你試過會喜歡～]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sun, 20 Jul 2008 22:41:21 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[很喜歡在中午吃飯的時候配你的網誌XD
真可惜一個人在外住沒有廚房...最近買了烤箱，可以來試試^^]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Sun, 20 Jul 2008 15:14:12 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Ee：

台灣賣的櫛瓜應該也是進口的吧，
不好吃啊？那還真的會很失望咧。]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Thu, 17 Jul 2008 21:22:33 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[amolly：

不客氣，
能派上用場就好了～]]>
	</description>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Thu, 17 Jul 2008 21:21:27 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[嗯啊 櫛瓜在台灣很少見
不過 我曾經在菜市場買過一次 煮起來口感跟在美國買的灰熊不一樣 不好粗 = =
所以 還是看貓丸的圖圖繼續留口水好了^^]]>
	</description>
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	<pubDate>Thu, 17 Jul 2008 16:41:51 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[好謝謝妳開了這個blog喔...
讓我這個笨手笨腳的人也可以照著一步步來...
感激...^ ^]]>
	</description>
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	<pubDate>Thu, 17 Jul 2008 15:08:19 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Bebe：

我覺得你應該只是在想念居酒屋啦……
如果你們有買小烤箱也可以試試看喔，
真的很簡單～]]>
	</description>
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	<pubDate>Thu, 10 Jul 2008 21:12:09 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[天ㄚ...好像居酒屋會出現的東西，
看起來就超級美味!! 真是太厲害了!]]>
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	<pubDate>Thu, 10 Jul 2008 11:19:51 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[小漫：

對啊，
簡單又能品嚐到蔬菜的美味，
希望你會喜歡喔～]]>
	</description>
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	<pubDate>Wed, 09 Jul 2008 21:45:48 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Ee：

台灣好像很少看到櫛瓜喔……]]>
	</description>
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	<pubDate>Wed, 09 Jul 2008 21:32:07 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[這道菜真是適合現在熱昏昏的天氣吃了,
不用炒的汗流浹背^^]]>
	</description>
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	<pubDate>Wed, 09 Jul 2008 12:57:17 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[哇 是櫛瓜耶 看起來好好吃唷~]]>
	</description>
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	<pubDate>Wed, 09 Jul 2008 11:12:44 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[鳥：

胡椒就是隨意嘍～]]>
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	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 22:22:31 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[sandyyu：

希望你試過也會喜歡喔。]]>
	</description>
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	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 22:18:24 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[AngieT：

我的馬鈴薯也有放香草類一起烤；
不過有的時候用原味然後沾番茄醬也不錯～]]>
	</description>
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	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 22:17:24 +0800</pubDate>
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<item>
	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[Eileen：

我覺得烤除了方便之外，
主要還是烤過的蔬菜感覺更加香甜，
跟蒸煮的蔬菜又是完全不同的口味了。]]>
	</description>
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	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 22:15:54 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[cat：

烤馬鈴薯的時候在鋁箔紙上塗油主要是因為馬鈴薯的澱粉在加熱過程中容易沾黏在鋁箔紙上；
至於其他蔬菜，尤其是切片的蔬菜，水分容易流失，
最好是直接塗在蔬菜上，
之前介紹的「烤茄子」有說明做法，請參考一下。]]>
	</description>
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	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 22:08:15 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[好久不見

貓丸


我是會放胡椒]]>
	</description>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[ya 貓丸又上菜了~
同樣看起來好好吃喔!
下次也來試看看]]>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 10:29:51 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[我喜歡讓蔬菜/馬鈴薯去仔細和好滾上橄欖油才入烤箱烤. 甚至加一些乾燥的香草(迷迭香,巴西里....),烤完還帶有香草的香氣. 這可以算是一種"減油"的油炸法~

當然使用清爽的橄欖油,就沒在怕過油啦~]]>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 10:10:08 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[我也很喜歡用小烤箱烤蔬菜呢
都是灑上橄欖油、鹽和胡椒再加些大蒜
簡簡單單就很好吃]]>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 05:29:49 +0800</pubDate>
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	<title>回應：[圖解] 夏季烤蔬菜</title>
	<description><![CDATA[貓丸好久沒上菜了呢
等好久><
請問橄欖油是像烤薯塊一樣刷在錫箔紙上還是塗在蔬菜上呢??]]>
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	<author>58811133@yahoo.com.tw(cat)</author>	<category>文章回應</category>
	<pubDate>Tue, 08 Jul 2008 01:40:06 +0800</pubDate>
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