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September 12,2007

[圖解] 番茄培根串

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簡單的一道小菜，
花不了幾分鐘，也不必調味～

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這裡做兩串，用了六個小番茄和三條培根。
培根先切成一半備用；
今天買到的培根因為是煙燻過的，
周圍一圈原本顏色就比較深；
烤過之後會變成黑黑的，正常啦。


半條培根包住一顆小番茄，用竹籤串好固定；
一根竹籤串三個差不多。
竹籤烤過會變黑，如果覺得難看、或是要宴客的話，
可以用鋁箔紙在底端包個3、4公分左右。


如果喜歡的話可以加一點點黑胡椒；
不過其實什麼都不加就很好吃了。


我用小烤箱烤。
培根會出油，還是鋪個鋁箔紙或墊個烤盤；
但是我不想讓培根直接貼在鋁箔紙上，
所以有加一個烤架。
烤的程度視自己的喜好而定；
我先讓它烤個4、5分鐘左右，然後翻面再2、3分鐘就可以了。
表面烤得香香的，裡面的番茄也稍微變軟了，
培根的鹹味配上多汁的番茄口感很不錯喔。


稍微需要注意的就是從烤箱裡要拿出培根串的時候，
竹籤也是會燙的，記得要用紙或布墊著再拿，總之要有隔熱裝置就是了；
另外就是剛烤好的番茄很燙，咬的時候千萬小心別被流出來的汁燙到囉～


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Posted by maowan at 樂多Roodo! │19:02 │回應(27) │引用(0) │果菜 x 蒸烤焗
樂多分類：美食 共同主題：我吃故我做 工具：編輯本文
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回應文章
哇^^
一定很好吃^^
Posted by anion at September 12,2007 20:52
anion：

謝謝，
有機會試試看喔～
Posted by 貓丸 at September 13,2007 01:13
好美!

我也喜歡用培根捲東西 =)
Posted by Black Rumba at September 13,2007 01:53
如果怕竹籤變黑或整個燒斷掉(BBQ時)的話，可以先泡過水再使用，就不會變黑摟~
Posted by Angie at September 13,2007 08:50
Black Rumba：

謝謝你的稱讚喔～
Posted by 貓丸 at September 13,2007 14:12
Angie：

對，有火源的時候要先泡水；
不過就算泡了水，
進小烤箱還是一樣會變黑，呵呵。
Posted by 貓丸 at September 13,2007 14:13
這一到真的很簡單捏 ^^
學起來 ! 打包走 ~~ 謝謝貓丸分享

PS . 看的我肚子餓啦 ~~ @@ 忍耐 ~ 忍耐 ~~
Posted by sally at September 14,2007 00:49
sally：

不客氣，
希望你也會喜歡喔～
Posted by 貓丸 at September 14,2007 01:39
真是食指大動，好想吃喔，屋屋...
Posted by 窮留學生懶人食譜 at September 14,2007 15:42
窮留學生：

這材料應該不難取得吧，
有機會就做來解解饞囉～
Posted by 貓丸 at September 14,2007 21:30
猫丸：
好喜欢你的新点子~~
简单又美味~~
我也学起来咯！
谢谢~~ ^^
Posted by chris at September 15,2007 09:28
chris：

不客氣，
很高興你喜歡喔！
Posted by 貓丸 at September 15,2007 23:25
我曾經吃過用木瓜做的培根串，第一次在meun看見的時候，心想︰用蕃茄不是比較正常的嗎？但是吃的時候，感覺很特別，因為培根很鹹加上甜甜的木瓜也不錯。
當然，我還是覺得蕃茄比較正常和爆炸(咬蕃茄時流出來的汁)……
Posted by 宿雲 at September 18,2007 22:41
宿雲：

呵呵，說得好，
用番茄比較爆炸！

看來以後也可以開發其他怪怪的水果串了～
Posted by 貓丸 at September 19,2007 21:58
嗨 好久不見
有一段時間沒來妳這裡逛逛了
發現妳不但很有恆心的在寫妳的廚房日記之外
還多了一個Maowan的logo喔
是妳自己設計的嗎?
很可愛耶
Posted by ㄚ蛋 at September 19,2007 22:44
ㄚ蛋：

對啊，漏狗是自己設計的，
謝謝你的稱讚喔～
(其實我自己也還滿喜歡那個漏狗的，
感謝大家不棄嫌啦！)
Posted by 貓丸 at September 20,2007 00:02
请问培根是什么？
是hum吗？
Posted by wangyoucao 忘忧草 at September 21,2007 16:52
wangyoucao 忘憂草：

培根指的是bacon。
Posted by 貓丸 at September 21,2007 19:11
培根邊緣烤出來的顏色
真是令人垂涎三尺哪.....
Posted by wadasewanana at September 30,2007 16:54
wadasewanana：

對啊，這道菜既簡單賣相又好，
有機會請試試看喔～
Posted by 貓丸 at September 30,2007 20:26
前幾天試做這道菜
不過是用火腿肉
沒想到味道也不錯耶!
這道菜真的是簡單又好吃! ^^
Posted by sosoooy at October 9,2007 12:22
sosoooy：

謝謝你的分享，
很高興你也喜歡這道方便的小菜～
Posted by 貓丸 at October 9,2007 16:23
向你學習~
我前幾天也做了烤培根脆瓜喔!
好吃~好吃~謝謝 ^_^
Posted by Rebecca at October 30,2007 16:36
Rebecca：

不客氣，
很高興你喜歡喔～
Posted by 貓丸 at October 30,2007 17:29

你好
照圖解做了，非常美味，更絕的是，不用起油鍋，真是太貼心了
你的blog做得非常精緻，而且有許多非常實用的資訊！
Posted by 暫居奧斯陸的田螺姑娘 at December 18,2007 22:45
暫居奧斯陸的田螺姑娘：

謝謝你的稱讚～
這些點子如果對大家有用我也很開心，
希望你在奧斯陸一切順利喔！
Posted by 貓丸 at December 18,2007 23:24
你的網站真的超棒！
我現在人在巴西工作，每天都依靠你的網站過活呢！最近要做菜給巴西朋友吃，也來依靠你的網站！
我會在我的部落格(http://aviachen.com)引用你的文章，並註明來自果味山！
請繼續生產厲害的食譜！
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版主回覆：
謝謝你的稱讚，
很高興這些點子能讓你派上用場。
歡迎引用喔，
也祝你在巴西的日子一切順利～
Posted by Avia at November 18,2009 19:38
  


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