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April 19,2007 20:57

[圖解] spam+煎蛋 之二 愛心太陽蛋







繼上回介紹的拼花蛋之後，今天介紹的愛心太陽蛋就更簡單囉。
這次我只用一片spam。







一樣斜著切開再煎，然後也是用它煎出來的油再來煎蛋。
蛋打進鍋子裡，不想另外沾醬吃的話就撒一點鹽，
先用稍大的火力把底面煎熟，
加進1大匙水之後蓋鍋蓋、將火力轉小，把表面悶熟。


看到表面整個轉白之後可以把鍋子提起來，稍稍搖動讓鍋身傾斜，
檢查蛋黃的熟度；如果蛋黃會變形就表示裡面的蛋汁還會流動。
多看幾次大概就會知道它是幾分熟。
不吃半生蛋黃的人最好悶到蛋黃不會變形再起鍋；
不過事實上餘熱還是會讓蛋黃繼續變熟，所以不喜歡吃全熟蛋的人要注意一下喔。


裝盤的時候只要把其中一片spam翻個面、稍微改變一下排列方式，
形狀就變得很可愛啦～






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    maowan 發表於樂多 │引用(0) │蛋類 & 乳製品 │編輯本文
    樂多分類：美食 │昨日人次：7 │累計人次：2687
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    回應文章
    這個也好讚唷~ 簡單且能讓老公知道我的心 哈哈

    這煎蛋法我之前在台灣的電視上有看過唷
    當時我又用這方法不過當鍋子一打開時 ,天阿~~~ 燙啊
    還有當時我好像煎的不好看說!之後我就不打敢再嘗試這方法
    因打開時的恐怖 =.=
    | 檢舉 | Posted by sally at April 20,2007 00:57
    我一直很怕SPAM,因為朋友跟我說那是"假肉",
    不過看貓丸做的料理好像很不賴,
    下次去買菜會買一罐回來試試看,在加拿大蠻便宜!
    ^+++^
    謝謝教學!!!!!
    | 檢舉 | Posted by tado at April 20,2007 11:16
    好可愛的蛋!^_^
    | 檢舉 | Posted by ysw at April 20,2007 16:10
    sally：

    其實不管煮什麼，開鍋的時候都要小心，
    因為蒸汽會一股腦竄出來，
    而且蒸汽的溫度又遠遠超過大家想像，
    所以真的要閃開一點，
    最好從不會噴到人的角度來開鍋蓋。
    同理，在掀開微波過後容器上的保鮮膜時也一樣喔。
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 20,2007 19:25
    tado：

    其實罐頭類的東西當然是不要常吃，
    但是當作儲備食糧還滿方便的。
    spam的口味還不錯啊，又能變化不少做法，
    偶爾吃吃可以啦～
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 20,2007 19:28
    ysw：

    謝謝，有機會也請試試看喔！
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 20,2007 19:28
    板主妳好
    我剛好在蒐尋越南春捲的做法 看到妳之前的作品
    我想請問妳 未包的春捲皮是硬的 像餅一樣 我要先怎麼處理 它才能包餡?是先泡水嗎?
    謝謝
    | 檢舉 | Posted by Aline at April 21,2007 23:46
    貓丸大大，
    為什麼您拍的食材看起來都這麼可愛啊!!
    | 檢舉 | Posted by Mier at April 22,2007 04:12
    Aline：

    皮的處理方法我也有介紹過喔，
    請參考越南生春捲包法～
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 22,2007 11:50
    Mier：

    嗯……拍起來不可愛的時候也有啦，
    但是拍得不好看的就不會拿出來讓大家看就是了，哈哈哈。
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 22,2007 11:52
    你好，
    我看到你的網誌覺得很棒，
    不過因為不是跟你使用同一家的系統，
    所以沒辦法引用和系統連結
    (至少是我不會用 XDD)

    可是我想連結到我自己的BLOG:
    http://blog.yam.com/garnet234
    所以還是告知一下，
    想說徵詢你同意之後，
    我在連結上去好像會比較妥當

    連結之後會增加在右邊欄位，
    往下拉一些會看到的＂秘密通訊器＂一欄中，
    使用的是文字連結，
    希望你可以讓我連，
    謝謝　m(__ __)m
    | 檢舉 | Posted by Garnet at April 23,2007 17:31
    Garnet：

    謝謝你告知我，
    歡迎加入連結喔，
    文字連結也無妨，
    謝謝愛用～
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 23,2007 21:18
    謝謝你，
    我已經連結上去了，
    看著你的廚房筆記，
    希望我有廚房或是器材可以用的時候，
    也能在我的BLOG忠和大家分享美味的食物～
    　*^___^*
    | 檢舉 | Posted by Garnet at April 23,2007 22:48
    Garnet：

    不用客氣，
    希望這些點子對你有幫助，
    也期待以後能看到你的分享喔。
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 24,2007 00:34
    這麽漂亮,怎麽捨得吃掉呀?
    嘿嘿..
    | 檢舉 | Posted by 包包 at April 24,2007 19:12
    包包：

    食物做來就是要吃的咩～
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at April 24,2007 20:12
    貓丸~
    你的鍋子是不沾鍋嗎?
    因為我的是不鏽鋼鍋
    煎蛋好會沾鍋喔
    都沒辦法煎出漂亮的荷包蛋!!:(
    | 檢舉 | Posted by miao at May 16,2007 15:01
    miao：

    我的鍋是不沾鍋，
    不過以前也用過很會沾的鍋來煎蛋。
    如果要它不沾，多加點油吧，只是比較不健康而已啦……
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at May 16,2007 18:27
    請問spam是什麼食物...
    | 檢舉 | Posted by 三明治 at June 25,2007 19:57
    三明治：

    關於spam的說明請參考以前介紹過的spam飯糰和spam煎蛋之一～
    | 檢舉 | Posted by 貓丸 at June 25,2007 22:26
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