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October 17,2006

[圖解] 菠菜培根蛋





也不是什麼特別的菜啦，
只是個小把戲罷了；
當早餐或是配菜都可以。





參考圖上的順序。


1.在熱好的鍋裡放進切過的培根，
等培根煎出油之後再加進燙過切段的菠菜一起炒。
如果培根不會很鹹的話，當然也可以另外加鹽，
或是根據自己的喜好另外調味。


2.把菠菜撥成一個圓圈。


3.在中間打進一個蛋。


4.因為這個蛋不翻面的，
所以等底部大致煎好之後，
加進兩匙水，蓋鍋蓋，把蛋的表面悶熟就可以了～
(如果不敢吃半生的蛋黃的話就得悶久一點喔。)





Posted by maowan at 樂多Roodo! │19:13 │回應(18) │引用(0) │蛋類 & 乳製品
樂多分類：美食 共同主題：我吃故我做 工具：編輯本文
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回應文章
當早餐，這主意好棒，
正為已變不出把戲的早餐傷腦筋呢，
太讚了，明天去買菠菜!!
Posted by Herbmint at October 17,2006 19:58
菠菜,培根跟雞蛋都是我愛吃的,,配在一起很麻吉喔
Posted by ღmio at October 17,2006 21:42
貓丸^^

好棒的組合哦~~你這個點子真讚!^^
我最喜歡吃會流湯的荷包蛋
還有我最喜歡的菠菜和培根欸^^
貓丸真是太厲害了
拼盤也很可愛^^
食指大動啊~~~
一人份嘟嘟好
給你掌聲鼓勵鼓勵^^
Posted by 鴨蜜瓜 at October 17,2006 22:02
這個蛋好漂亮、好美味哦，看了就好想吃
Posted by 愛吃蛋糕 at October 17,2006 22:08
讚...
我喜歡所有蛋蛋的料理...
有菜有肉又有蛋.很營養唷...
(如果不加塩.在裝盤後再淋蠔油.應該也不錯吼...)
Posted by 嚕嚕西 at October 18,2006 16:19
好久沒來貓丸這邊留言了，
哈！你還是這麼有創意^^
我明天要入伍囉~
要跟美食們說掰掰了...
祝福我吧，嘻嘻：）
Posted by 遠風 at October 18,2006 17:21
Herbmint：

很高興你喜歡這個點子。
記得菠菜要先燙過再來炒比較不會有澀味喔～
Posted by 貓丸 at October 18,2006 17:58
ღmio：

呵呵，剛好都是喜歡的東西那就太好了；
就算不是的話，改變一下搭配的材料也都沒關係喔！
Posted by 貓丸 at October 18,2006 18:06
鴨蜜瓜：

謝謝你喔～
我也最喜歡半熟蛋黃了，
之前禽流感的時候我也照吃……
Posted by 貓丸 at October 18,2006 18:11
愛吃蛋糕：

謝謝你的稱讚，
這道菜並不難，
有機會也請試試看喔！
Posted by 貓丸 at October 18,2006 18:11
嚕嚕西：

對啊，
試著加進自己的點子做出自己喜歡的口味，
畢竟我只是提供個點子，
希望大家都能嘗試用這些靈感加上自己的做法喔！
Posted by 貓丸 at October 18,2006 18:25
遠風：

謝謝你喔～
哇，你要入伍啦，
希望一切都順順利利的喔！
不過看來你暫時要吃大鍋飯了……
Posted by 貓丸 at October 18,2006 18:26
哈～這道菜我也很有興趣，

我不當早餐，就當一道菜，

煮給阿罵吃，ㄎㄎㄎ
Posted by mibo at October 19,2006 15:15
哇,健康又美味喔!^^
我下次做早餐也來試試!

平常都是做鮪魚蛋餅,但是我老公有個討人厭的美國胃,
還說哪有人吃蛋餅加鮪魚的??
哪沒有?在台灣到處都是!下次買給你看!!
Posted by vicky~* at October 19,2006 17:56
mibo：

ㄎㄎㄎ，好啊，
不過最好在鍋底上一點點油(用紙巾擦掉多餘的油)，
不然蛋可能會沾你那個鍋喔。
Posted by 貓丸 at October 19,2006 21:14
vicky~*：

哈哈哈，
其實很多意外的組合都能碰出好味道噎，
只是大概不是每個人都能接受吧……
Posted by 貓丸 at October 19,2006 21:16
現在我都用這種方法來煎蛋了....
煎出來很漂亮, 而且很輕鬆就可以做成最愛的半熟
太謝謝貓丸了!
Posted by lumi at January 25,2007 13:00
lumi：

不客氣，很高興對你有幫助喔！
喜歡吃半熟蛋的人真的要試試這個方法喔，
加水加蓋，就能做出漂亮的太陽蛋了。
Posted by 貓丸 at January 25,2007 18:17
  


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