果味山的小湯匙:火腿玉米炒飯

July 30,2006

突然想起很久以前在台灣的攤子吃過一種叫玉腿飯的炒飯。

今天準備的是剩下的最後一截spam，
不過平常用普通的火腿就可以了。
其他的配料和普通炒飯都一樣是蔥、洋蔥，
再準備一些甜玉米，冷凍的或是罐頭的都可以。
如果是冷凍玉米的話用水沖一下不那麼冰就好了。

炒的順序跟先前介紹過的炒飯一樣是先用一點點油炒香洋蔥或蔥白，
再加進火腿丁一起炒，最後放進玉米粒。
加進熱飯之後迅速用鍋鏟切開、拌炒、調味。
像我用spam會比較鹹，所以調味就不用那麼重。

今天換個口味，煎個半熟蛋放在炒飯上面，
又是另一種不同的口感囉。

Posted by maowan at 樂多Roodo! │23:33 │回應(12) │引用(0) │米麵 x 煎炒炸

樂多分類：美食共同主題：我吃故我做工具：編輯本文

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/1951282

回應文章

看起來很好吃呢~
尤其是那個荷包蛋~~

Posted by Yun at July 31,2006 05:51

玉腿飯.. 這名字很妙耶

Posted by iang at July 31,2006 06:18

蛋花改成荷包蛋..
好妙的主意耶..
我也要來試試
謝謝貓丸 ^_^V

Posted by 瑪姬 at July 31,2006 11:37

Yun：

謝謝。
我自己最喜歡底下煎到焦、
表面還半熟的那種荷包蛋～

Posted by 貓丸 at July 31,2006 14:51

iang：

對啊，
我覺得那老闆大概也喜歡搞笑吧。

Posted by 貓丸 at July 31,2006 14:52

瑪姬：

不客氣，
希望你喜歡這個做法喔～

Posted by 貓丸 at July 31,2006 14:52

聽朋友說這邊有好多好吃的，
就跑來看看啦！
果不其然，有我最愛的炒飯耶:)
上面加個荷包蛋
真是好看又好吃呀~

Posted by subig at October 18,2006 15:18

subig：

謝謝你的稱讚，
很高興你喜歡這裡，
希望能給你一些做菜的靈感囉～

Posted by 貓丸 at October 18,2006 18:20

哇~
你的食譜教學是我看過最詳細的了
因為有圖解真感動><
想學做菜時也不用擔心啦

Posted by 露露 at March 4,2007 22:15

露露：

其實做菜可以很隨意的啦，
只要大家知道個過程大概，
以後就可以自己融會貫通嘍～

Posted by 貓丸 at March 5,2007 01:37

很抱歉很唐突....但是我可以跟你要照片你們ㄉ照片咩??

Posted by cleansmiley at February 24,2008 20:42

cleansmiley：

請問是要什麼東西的照片？
要做什麼用的？

Posted by 貓丸 at February 24,2008 23:53