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July 2,2006

甜辣烤雞

8930.jpg






一樣是小烤箱做的烤雞，
但是比之前介紹過的烤雞蓋飯更不費工。

基本上只要有一瓶現成的沾醬就萬事OK了。
標準的懶人菜。


一樣是用去骨的雞腿肉，
直接放在鋪了烹調用紙或是鋁箔紙的烤盤上，
雞皮朝上，可以先在雞皮上撒上一點點鹽和黑胡椒。


進小烤箱，也是烤個10～12分鐘左右，
視自己烤箱的火力做調整。
基本上等表面烤得香香脆脆就可以了。


盛在盤子上，淋上自己喜歡的醬料
(這裡用的是泰式甜辣醬)，
配上簡單的沙拉或是其他配菜就可以囉。

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Posted by maowan at 樂多Roodo! │09:59 │回應(18) │引用(0) │肉類 x 蒸烤焗
樂多分類：美食 共同主題：我吃故我做 工具：編輯本文
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回應文章
我家老大超愛泰式甜辣醬
我們也都這樣吃 真的好好吃 還簡單
^^
Posted by Coco Chang at July 2,2006 11:05
我和女兒都超愛吃泰式甜辣醬呢
她也愛吃雞肉
我又多學一招了
快速又好吃的樣子
謝謝貓丸喔=^^=
Posted by TULIP at July 2,2006 12:41
Coco Chang：

對啊，真的很方便，
而且我也很愛這種甜甜辣辣的口味。
Posted by 貓丸 at July 2,2006 15:46
TULIP：

不用客氣，希望大家喜歡囉。
說實在的這招真的很好用，
只要市面上有自己喜歡的調味醬，
就不怕口味沒變化囉～
Posted by 貓丸 at July 2,2006 15:47
請問一下泰式甜辣醬是哪裡買呢?
好喜歡吃這一種醬喔~~~~~~~~~
Posted by 小硬 at July 3,2006 00:01
上次照著貓丸的方法試做了烤雞蓋飯,
不過在烤之前加了一點蜂蜜
結果很成功 味道也很棒 我的室友們都說很好吃
在你的網站上真的學到了很多簡單料理的好方法 受益良多呢~~~ 謝謝捏^^
Posted by 小J at July 3,2006 02:41
小硬：

在超市應該都有賣吧，
在大一點的超市或是百貨公司的超市找找看，
一定會有的。
Posted by 貓丸 at July 3,2006 18:00
小J：

對對，加蜂蜜或果糖都不錯，
烤起來香香甜甜的，
尤其是烤雞翅這種雞皮比較多的部位特別香。

很高興你喜歡這裡，
以後也請多多指教囉。
Posted by 貓丸 at July 3,2006 18:02
貓丸
好久沒上來看了
好多新菜哦
準備來試試囉
謝謝你
Posted by 露露 at July 4,2006 22:09
露露：

不客氣，
祝你試做新菜愉快喔～
Posted by 貓丸 at July 5,2006 21:00
請問貓丸，下面那附圖裏的沙拉是怎麽做的啊？看起來好誘人~~是沙拉嗎？啊哈
Posted by issac at July 7,2006 16:54
issac：

下面那張照片裡的是馬鈴薯沙拉，
做法跟以前介紹過的差不多，只是沒加蛋而已，
把煮熟(蒸或水煮)的馬鈴薯壓碎(也可以只是切塊，看自己的喜好)，
拌上蔬菜(煮熟的紅蘿蔔或玉米粒等等)、火腿和美乃滋，
基本上這樣就可以了，鹽和胡椒可以隨意增添。
http://blog.roodo.com/spoon/archives/1462007.html
Posted by 貓丸 at July 7,2006 20:58
看起來好好吃喔~~
明天做做看。
謝謝分享囉
Posted by SKLIFE at July 12,2006 11:45
SKLIFE：

不客氣，
希望你會喜歡喔～
Posted by 貓丸 at July 12,2006 20:52
真的是好簡單耶...不愧是標準的懶人菜。
雞腿去骨...烤12分鐘...淋上沾醬...
就是一道香噴噴的甜辣烤雞.真讚.
Posted by Orz at July 21,2006 09:36
Orz：

對啊，
沒時間、沒閒情的時候最適合了，
有機會請試試看～
Posted by 貓丸 at July 21,2006 15:52
謝謝妳的網站,最近在無意之間與它相識,大有相見恨晚之感!!!
先請教一個問題,我住在美國,廚房裡是大烤箱,像這樣"小烤箱10~12分鐘",到底是華氏多少度啊?
Posted by liea at July 14,2007 13:47
liea：

如果用大烤箱烤雞肉，
通常會設定在180～200度C左右；
(華氏大約350～400度)
但是以前我用的那個大烤箱火力很弱，
所以設定在220度C(約華氏430度)。
其實我想設定在最高溫(我家的爐子最高230度C)把雞皮烤脆一點，
但是那樣會烤得煙霧瀰漫……
Posted by 貓丸 at July 14,2007 20:28
  


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