November 3,2013
August 27,2013
[換湯不換料] affogato

affogato是一種再簡單不過的甜點,
基本上讓香草冰淇淋淹沒在濃濃的咖啡裡就是了。
那因為網路會告訴大家它的起源、
原本的含意和正統的做法等等;
所以我只負責和大家分享我自己做過的變種affogato。

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July 12,2013
June 23,2013
March 8,2013
February 27,2013
[舊話新說] 放進便當盒裡的菜

嗯……其實貓丸我一直到現在還是不太喜歡帶便當,
主要是下班以後還要帶著空便當盒回家這件事讓我不是很有好感。
再說嘛,午餐其實我可以吃得很隨意,
麵包、飯糰、水果之類不用便當盒的菜色就合我意多了。
所以今天的標題不敢寫「便當菜」,
它們只是碰巧被我裝進便當盒裡的普通菜而已,
就當是複習舊菜色,隨便看看吧。
(噢,不瞞各位,這兩年甚少帶便當,照片都是庫存貨……)
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February 17,2013
February 7,2013
January 27,2013
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October 16,2012
October 6,2012
[圖解] 菜飯風味拌飯

一般來說上海菜飯是米加上火腿和菜去煮的,
米飯裡吸收了火腿的高湯才好吃。
不過因為菜葉燜了會黃,
現在多半會分開處理,最後再把已經燙過的菜加進去。
最近我則是常用這種簡易的拌飯方式來做菜飯,
如果家裡有剩飯、或是像我一樣有一次煮好冷凍保存的白飯,
就可以在短時間內做出這種菜飯嘍。
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