http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/cat_415055.html 連結可。借圖可。轉載可。引用可但請告知豆並附上作者及出處接受先斬後奏*笑* var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www."); document.write(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E")); try { var pageTracker = _gat._getTracker("UA-6869359-1"); pageTracker._trackPageview(); } catch(err) {} zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved
Pic.挺有Fu的室外區座位。

Ti amo 義大利窯烤餐廳

新竹市三民路92號

Tel：03-5351077
(尤其是假日，記得一定要先訂位！)

先聲明，這篇不是廣告文，
因為雖然這間Ti Amo是我舅的朋友開的店。
但我其實跟老闆&主廚沒那麼熟，
只是這間店的調調跟餐點實在都很對我的胃口，
還是忍不住要來寫篇食記推薦一下啦！
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/11041137.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/11041137.html 吃吃*喝喝 Sun, 13 Dec 2009 17:17:35 +0800 中秋節中午(對，這篇我拖很久XD)，
去NOVA訂了新DC之後，
就跟之前在戶政所一起工作的前戰友去了這間：
品閱義式料理吃吃XD



裡頭裝潢美氣氛佳，
圍成一圈的前菜自助吧中央，
還有好大一隻熊熊坐鎮XD



這是從我們的座位看過去的樣子，
大熊熊周圍那一圈都是沙拉、小菜、甜品之類的。

雖然說味道都不差，
不過讓我有點小失望的是，
種類比起網路上看到的食記介紹，
實在是寒酸多了...(暗)

我們也只能安慰自己
大概是因為中秋節客人少，
(的確我們那天去的時候人好少)
店家不敢備太多料以免浪費吧。

不過好在，主餐的滋味倒是沒有讓我失望。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/10325135.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/10325135.html 吃吃*喝喝 Wed, 14 Oct 2009 22:31:15 +0800 跟Playone約了好久，
禮拜三終於去吃了(似乎)近來很紅的「築地鮮魚」



一就座，先送來的是無限暢飲(？)的味增湯。

跟一般的免費味增湯不一樣，
裡頭有好多頗大塊的魚肉喔~
雖然我一直遭到魚刺的猛烈攻擊= =



然後是蔥花鮪魚蓋飯。

上頭滿~滿都是蔥花跟小菜，
鮪魚跟山藥很害羞的躲在底下，
要撥開蔥花才能見到它們的廬山真面目。
嗯...好吧，雖然山藥自始至終都很低調就是了。

應該是分配不均的關係，
Playone說他感覺不到山藥的存在，
不過我是有吃到糊糊黏黏的山藥泥跟山藥絲啦！
他用的是沒啥特殊氣味的白山藥，
所以就只是脆脆的、糊糊的，拌著飯還挺搭的。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9899629.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9899629.html 吃吃*喝喝 Fri, 04 Sep 2009 23:32:02 +0800 我和弦北鼻的情人節午茶約，
無意在網路上看到這間店的食記...
耶？王樣？江子翠？我好像知道耶！
雖然後來看了一下，發現不是我以前去過的那間，
不過看起來實在是很經濟實惠，兩人份午茶塔才320，
實在是很適合我們這兩個窮人的午茶地點啊！(拇指)



地點在江子翠捷運站三號出口附近，
走路大概5分鐘左右，雖然店面小所以不明顯，
不過照著地址的話...並不算難找啦。



午茶時間！可以參考一下黑板上的搭配，
不過我們一心就朝著早決定好的目標邁進......

(超長超豐富，請按繼續閱讀) (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9890351.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9890351.html 吃吃*喝喝 Wed, 02 Sep 2009 21:27:27 +0800 我家就超常有果汁出現的，什麼東西我都拿來打成汁，喝掉！XD
今天的是據說很養生的酪梨牛奶+布丁，嗯，還不賴=w=


材料：
‧酪梨半顆
‧牛奶
‧布丁兩個
‧砂糖
‧冰塊
‧當然還有最重要的，果汁機！

作法：
‧丟進去，打成汁，喝掉！(毆)

PS：
‧以上材料請酌量添加，個人口味不同咩。
‧因為有冰塊，記得先按「瞬轉」以免果汁機爆炸...
‧布丁不加也可以，不過加了比較香！

以上。

我才喝了一小杯(250cc左右)就超飽的...
看來這東西以後可以拿來當作宵夜。(認真) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9819843.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9819843.html 吃吃*喝喝 Sun, 23 Aug 2009 23:58:59 +0800 w< 整個吃到一個翻白肚的境界... 沒力氣寫食譜，作法..就自己上網找吧。 我要去床上倒著跟周老先生一起消化了...(毆) ]]>

嗯，老實說，
有時候我實在挺佩服自己的手藝的XD

今天是我媽的農曆生日，
所以我只好苦命的洗手作羹湯(？)...
本日菜色是番茄海鮮義大利麵，
而且是料超多的超豪華版！！
花枝+蝦子+蛤蠣+蘑菇+蘆筍，喔！(意味不明)

雖然因為本來想偷懶，
直接把醬淋在麵上面拌一拌就好，
最後還是乖乖跟麵一起炒過，
變成蛤蠣有點過老，肉縮掉，
不過味道還是很成功的啦>w<

整個吃到一個翻白肚的境界...
沒力氣寫食譜，作法..就自己上網找吧。
我要去床上倒著跟周老先生一起消化了...(毆) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9818521.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9818521.html 吃吃*喝喝 Sun, 23 Aug 2009 15:09:50 +0800 材料：
‧青木瓜半顆
‧帶肉排骨
‧超好用大同電鍋！(拇指)

作法：
‧先煮水，將排骨稍微川燙去血水
‧青木瓜去皮去籽切塊
‧找個鍋子把東西丟進去，並且加水到蓋過材料
‧打開電鍋，外鍋加上一整馬克杯的水
‧放進去。按下去。跳起來之後加少許鹽調味
‧吃掉。(毆)

PS：
‧我早就對長大不抱希望了，
所以不用再來跟我說啥「現在吃來不及了」的話...
‧排骨不能偷懶得乖乖燙過，不然會有腥味(掩鼻)
‧依然是懶人版食譜，適合跟我一樣貪吃又懶惰的傢伙XD

以上。
話說我最近卯起來寫這種東西，
是潛意識裡想要為好女人指數加分嗎？(毆) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9757059.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/9757059.html 吃吃*喝喝 Sat, 15 Aug 2009 13:12:59 +0800 http://travel.fives.com.tw/WebMaster/?section=142
麻煩請大家幫忙投個票：金師父蔥燒包專賣店

找到金師父蔥燒包之後，
點"我要投票"進投票頁面，
名字電話可以隨便KEY，
信箱只要有"@"就可以了，
隔幾分鐘就可以再投一票囉~

謝謝大家的幫忙~~*鞠躬*
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到11/20喔！謝謝大家的幫忙~~*鞠躬*
]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/7625017.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/7625017.html 吃吃*喝喝 Thu, 20 Nov 2008 00:00:00 +0800

這回意思意思只放個兩張照片，
弄照片好累喔....*揉眼睛*



怕版面太長，食記內容請按繼續閱讀好了~! (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/6496691.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/6496691.html 吃吃*喝喝 Sat, 12 Jul 2008 22:10:56 +0800

詳細資料請連結到Blog，
有問題也請在那邊發問，
我會過去一起回覆的！
(對，沒錯，管理人是我XD)

就這樣，低溫宅配新上路，
請多多幫忙廣告，謝謝大家！(鞠躬) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/6225133.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/6225133.html 吃吃*喝喝 Tue, 24 Jun 2008 22:10:03 +0800 浦燒鯛 > 海苔起司 > 鮪魚 (對，前兩種都是我的，所以對面那個人...) 其實前三名都還OK啦， 只有最後的鮪魚...很貓罐頭。 不，應該說貓罐頭都比它香。 這種情況下怎麼會用水煮鮪魚呢？ 一整個就很沒味道啊Orz 下次我會想嘗試其他種類的， 但是會推薦的還是山藥蘆筍， 雖然服務生說有點清淡， 但我是覺得不至於啦(比沒味鮪魚好...)， 何況還有好味的芥茉椒鹽可以沾ˇ 嗯，應該就這些了吧，總之我累了啦。(倒) 照片請按繼續閱讀，其他資料請按上方連結，謝謝XD ]]> 品田牧場(←連結請點)，
因為種種原因(？)所以很乖的來寫食記~

不過整理完照片我的體力已經差不多耗盡了，
所以來條列式的補充幾個照片沒拍到的就好了...
我沒有偷懶！我都有寫在照片上！真的！！

‧越光米越光米
套餐號稱有十品，但其實是包括了很多小東西，
像白飯、飲料、小菜...等等，很一般。
不過倒是能吃飽又不至於負擔太大的量，
就算真的不夠也可以加幾個單點！

但是，我一定一定要講他的白飯！
不愧是越光米，實在是令我念念難忘，
當下就有想問他可不可以再來一碗的衝動XD

‧忘記照相的醬料
有豬排醬跟芝麻醬(高麗菜絲用)兩種，
豬排醬非常棒，搭上現磨芝麻很香又不會過甜，
如果可以偷偷打包一點回家不知道有多好...(毆)
但是！芝麻醬一整個是敗筆中的敗筆！！(激動)
太芝麻了，跟生菜一點都不搭，
這樣的話我還比較喜歡普通的和風沙拉醬。

‧燈光美氣氛佳
要不是生意太好人太多，
還真的很適合情侶約會，
難怪問卷上會出現結婚紀念日...(汗)
服務生都超有禮貌超親切，
結帳找零的時候還會用一個小信封裝來，
一整個就非常的感覺良好ˇ

‧四種口味豬排比較
山藥蘆筍 > 浦燒鯛 > 海苔起司 > 鮪魚
(對，前兩種都是我的，所以對面那個人...)
其實前三名都還OK啦，
只有最後的鮪魚...很貓罐頭。
不，應該說貓罐頭都比它香。
這種情況下怎麼會用水煮鮪魚呢？
一整個就很沒味道啊Orz

下次我會想嘗試其他種類的，
但是會推薦的還是山藥蘆筍，
雖然服務生說有點清淡，
但我是覺得不至於啦(比沒味鮪魚好...)，
何況還有好味的芥茉椒鹽可以沾ˇ

嗯，應該就這些了吧，總之我累了啦。(倒)
照片請按繼續閱讀，其他資料請按上方連結，謝謝XD (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/6207833.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/6207833.html 吃吃*喝喝 Sat, 21 Jun 2008 00:11:45 +0800 完全是為了本來要做餅乾，
但卻買成有鹽奶油的人而生的食譜XD

材料：
‧奶油。黃色一塊那種，不是鮮奶油。
‧蒜頭。多點無妨。
‧巴西利，也就是洋香菜末。
‧有乳瑪琳就一起拿出來吧。

做法：
‧奶油/乳瑪琳放軟
‧將蒜頭切成碎碎碎末
‧混合，加入適量巴西利拌勻
‧丟冷藏，第二天一早就可以吃啦ˇ

PS：
‧乳瑪琳的量大概是奶油的1/3至1/4，我沒放所以不知道。(菸)
‧沒錯，沒有PS了。就這麼簡單，你咬我啊？！(爆) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/5580773.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/5580773.html 吃吃*喝喝 Fri, 22 Feb 2008 23:28:37 +0800 就算有，也是這種簡單的點心類的東西，
其實沒什麼了不起，不過還是放上來，
就當作提醒一下「啊對吼還有這種吃法可以作！」吧！

材料：
‧白吐司N片。誰知道你要吃多少啊！
‧起司片。原味的，煙燻口味就....*遠目*
‧牛番茄，要紅通通的喔！
‧奶油/乳瑪琳，有會比較香
‧美生菜(結球萵苣)、小黃瓜等等，反正就是沙拉料。
‧烤箱。不然你要用啥？瓦斯爐嗎？

做法：
‧吐司去邊，這也是需要功力的！(挺)
‧每片吐司都刷上少許奶油，一面就好。
‧放上生菜、小黃瓜、番茄片、起司片等等，不要太厚哩b
‧接下來當然是用另一片吐司夾起來，還用我說咩？*鄙視*
‧邊邊壓緊，用牙籤固定在斜切的三角形的中間位置。
(有點難懂，總之就是斜切之後，牙籤會在三明治的正中間)

‧進烤箱，上網亂晃但是不要忘記它，變成酥酥的金黃色就好啦
‧牙籤不要拔，直接給他從中線切下去！
‧擺盤！稍微立起來一點，不然起司會流走喔ˇ

ps.
‧材料以此類推，這個就不用我說了吧？
‧其實我連烤箱都沒用到，三明治機真是好物啊XD
‧小心燙。燒滾滾的番茄是可以殺人的...*血淋淋*

以上。這個分類下次更新又是不知道啥時了XD ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/5547507.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/5547507.html 吃吃*喝喝 Fri, 15 Feb 2008 22:38:27 +0800

http://travel.fives.com.tw/WebMaster/?section=37

第二頁第七個，我舅的蔥燒包店。
幫忙投個票&多多宣傳吧！感謝大家XD

--

雖然有ip鎖定，不過其實只要過幾分鐘就可以再投了。
然後資料也可以亂key，有字就好(空白也行)，重點是認證碼。

明明就是昨天才公佈網站的，第一名一口氣就衝到幾百，
你說沒有灌票我實在是給他不相信。了不起，要灌大家來灌嘛！*賭氣*

]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4530987.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4530987.html 吃吃*喝喝 Mon, 03 Dec 2007 23:33:19 +0800 w< ps. ‧泡栗子比較麻煩，不過真的超讚！ ‧不要問我哪兒買，你知道冰箱裡總會有些不明物體b ‧當然，香菇雞人蔘雞等等所有湯類都請以此類推XD ‧一個人住，賣場有賣特價切塊雞腿，一人份剛剛好！ ‧窮小孩市場也有雞腳，超便宜，煮起來也很好喝。 ‧也可以丟著人去睡覺，電鍋是很好用的 ‧湯多放一點，料吃得差不多還可以加剩飯進去煮 ‧只要飯丟進去，電鍋再按一次(當然外鍋要加水)，雞粥就好啦！ ‧下次我要來挑戰用電鍋煮一人份小火鍋....*爆* ]]>
其實這篇食譜主角是萬能的大同電鍋，
提供給跟我一樣恨不得窩在沙發上就有東西可以吃的懶惰蟲XD

材料：
‧大同電鍋！當然不是大同的也行。
‧雞湯怎能沒有雞=w=
‧蒜頭適量
‧栗子，有剝好曬乾的可以買

做法：
‧前晚先把栗子洗淨泡熱水
‧今天就想吃，也可以丟電鍋先煮一回合
‧趁這時間來準備其他東西
‧剝蒜頭，要整顆不要拍碎喔！
‧煮水，雞肉川燙去血水

‧看電視，等栗子半軟了就撈出來
‧將各項材料合體，進電鍋！
‧外鍋放多點水(2至3杯)讓他慢慢煮
‧跳起來不要馬上開，至少悶15分鐘
‧加一點點鹽調味就超級好喝啦>w<

ps.
‧泡栗子比較麻煩，不過真的超讚！
‧不要問我哪兒買，你知道冰箱裡總會有些不明物體b
‧當然，香菇雞人蔘雞等等所有湯類都請以此類推XD
‧一個人住，賣場有賣特價切塊雞腿，一人份剛剛好！
‧窮小孩市場也有雞腳，超便宜，煮起來也很好喝。

‧也可以丟著人去睡覺，電鍋是很好用的
‧湯多放一點，料吃得差不多還可以加剩飯進去煮
‧只要飯丟進去，電鍋再按一次(當然外鍋要加水)，雞粥就好啦！
‧下次我要來挑戰用電鍋煮一人份小火鍋....*爆* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4573681.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4573681.html 吃吃*喝喝 Mon, 03 Dec 2007 01:00:53 +0800 w< ‧也可以先把蛋汁打在碗裡再淋入熱湯，超嫩超滑的喔！ ‧當然好吃程度跟味增品質有絕大的關係，沒辦法 ‧總體而言我喜歡紅味增勝過黃味噌，比較濃郁 ‧時間差不多，我的蛋包熟了，要開動了XDDDDDDDDDD ]]> 天冷了，晚上想喝點熱湯又不太餓，
光只有味增跟豆腐或蛋就可以很滿足，
但真要講究起來的話，說多久也說不完。

當然，這東西每人都有每人的做法，
今天來寫的，是我平常最常做的，
不太複雜也不會過於陽春的囉。

材料：
‧當然要有味增嘛！
‧豆腐，我喜歡中華嫩豆腐
‧雞蛋
‧洋蔥，切絲切丁都可以
‧柴魚片，10元一小包那種
‧乾燥海帶芽，一包吃超久還吃不完
‧其他香菇金針菇紅蘿蔔等等，翻一翻吧

做法：
‧燒水，先煮洋蔥到熟軟，湯會很甜喔
‧如果有菇菇類什麼的，洋蔥快好時丟下去
‧差不多了再丟進柴魚片跟海帶芽，不要煮太久
‧擠出適量味增，先在小碗裡用熱水(當然湯也行)溶化

‧把火調小不要讓它滾然後再加味增，不然香味會跑掉
‧試味道，如果想加麵要記得鹹一點
‧打一個蛋包下去，關火蓋鍋蓋
‧過幾分鐘再去打開(這個時間你可以煮麵)就完成啦

ps.
‧半熟蛋是我的最愛呀>w<
‧也可以先把蛋汁打在碗裡再淋入熱湯，超嫩超滑的喔！
‧當然好吃程度跟味增品質有絕大的關係，沒辦法
‧總體而言我喜歡紅味增勝過黃味噌，比較濃郁
‧時間差不多，我的蛋包熟了，要開動了XDDDDDDDDDD ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4522559.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4522559.html 吃吃*喝喝 Wed, 21 Nov 2007 23:30:14 +0800

前幾天去買了傳說中的包子先生，石牌店。

第一個感想是：「沒有那麼多人排隊了耶~」跟上一回經過看到的人山人海有著很大的落差，根本連等都不太需要等，直接就可以領包子了。雖然價錢實在是讓人覺得很心痛，個頭不大(大概是女生的手掌大，只有手掌...)的包子要價30-35元，不過花錢買包裝跟質感，這也是現代社會中的人之常情。



雖然是要帶回去新竹的，不過一拿到還是馬上剝了一個五更腸旺包來試吃，這個我好奇超久的啦！好啦，我承認，我肚子餓了嘛。打開可愛的小盒子(忘了拍照，就說我餓了嘛)，摸起來冷冷的，嗯，我的心也立刻涼個半截。不管，還是要咬！(大口)



結果一整個就給他很失望...誰說好吃的？誰？扣掉皮的厚度，裡面的料真的不多，雖然大腸鴨血等等該有的東西都有，但是吃得出來味精味很重。問題還不是這個，而是因為它的外皮是甜的，而且是甜點程度的甜，所以一整個就是完全不搭....最讓我不能理解的其實還是外面放的那一片起司片跟美乃滋，看起來很可愛是沒錯，但是跟五更腸旺一起吃....我沒有言過其實，但是真的只有噁心可以形容。

我一整個失望到根本沒動力試吃其他的口味，只是猛拍照然後說我要來寫反推薦食記*爆*有興趣的人可以去我的flickr看其他的照片跟簡單評價，幾乎每一個我都有拍到，除了過於普通的奶黃包以外。天哪真是很誇張，果然要有比較才知道自己家的包子究竟有多好吃，根本是人間美味的程度XDDDDD而且比較大還比較便宜，阿你們這些人在不知足什麼！*指*總而言之我不會再去第二次了，又貴不好吃，唯一的優點只有可愛跟賣相好，也許當禮盒很適合，但真的不好吃的東西，拿來送人...只會得到反效果而已。

結論：行銷手段真的很重要。

所以說來找時間寫一篇蔥燒包的故事好了，白白肥肥又熱呼呼的就一整個很可愛很想咬啊XD我到現在還是常常在說：「啊好可愛喔好肥喔我可以咬嗎我想咬啦可以嗎？」XDDD我覺得我家可愛的蔥燒包就是缺乏這種行銷手段，不然早就變成風行台灣的名產了，才不會像現在只是"當地人都知道"的程度而已咧。

我要來徵鄉民廣告大隊....*灑包子* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4456305.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4456305.html 吃吃*喝喝 Fri, 09 Nov 2007 23:22:25 +0800
只是稍微整理一下PO上來而已，
不過一樣，要引用要轉載都請通知，
並且請一定要附上作者出處。(殺氣)

我相信前車之鑑應該很夠了，
謝謝各位的合作囉：)

--

材料：
‧大腸頭2條(可先至認識的豬商預訂，並請他清洗乾淨),
‧酸菜(要圓的，沒葉子的)0.5顆
‧鴨血1~2個
‧花椒粒(20元,中藥舖買)
‧蒜苗1~2根、蔥2根
‧老薑1顆,蒜頭8顆,紅辣椒3~4條
‧岡山辣豆辦醬一小瓶
‧醬油膏約1碗,冰糖8顆,太白粉少許

做法：
‧先將大腸頭整個翻過來,把裡面的白白顆粒(腫瘤)仔細摘除
‧再清洗乾淨後，備煮鍋加水
‧蔥切段，薑切片，連同清潔好的大腸頭丟入鍋內，煮40分鐘
‧撈起並切約8~10公分大小備用

‧酸菜,鴨血切成四方塊,紅辣椒切丁,蒜苗切絲備用
‧熱油鍋,熱鍋冷油下花椒粒
‧注意!!火千萬不可太大,油不可太熱,以防花椒粒燒焦而影響口感
‧鍋鏟要持續攪拌,直到有花椒香氣出來時,即可將花椒粒撈出丟棄
‧只留下充滿花椒香麻的油繼續炒,先下蒜頭煸香再丟入酸菜角,大腸頭,鴨血

‧大約拌炒1分鐘後加入一整罐辣豆辦醬及冰糖,炒香
‧加入清水醃過全部材料再煮20分鐘
‧太白粉加水倒入鍋內勾欠
‧最後,起鍋前放入切絲的蒜苗,就完成了!!

以上。我餓了，要出門覓食是也....*飄* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4380665.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4380665.html 吃吃*喝喝 Sun, 28 Oct 2007 19:09:34 +0800 先來分享個我小阿姨寫的食譜充充版面XD

是說，這個辣椒(醬)還真的挺好吃的，
不會太辣，完全以香味取勝，拌麵好吃ˇ

材料：
‧大辣椒(若喜好更辣者,可選用朝天椒)1.5kg
‧丁香魚0.5kg,
‧蘿蔔乾(可買已切 碎的) 0.5kg
‧豆鼓4兩
‧香油3小瓶 , 蒜頭6~7顆
‧醬油/鹽 少許.

做法：
‧辣椒/小魚乾/蘿蔔乾/蒜頭買回後洗淨瀝乾水分
‧辣椒及蒜頭切碎備用
‧熱鍋冷油(先倒入兩瓶香油,另一瓶香油備用)
‧油熱後先放入丁香魚炸香
‧接著辣椒丁/蘿蔔丁/豆鼓/蒜末再依序放入

‧加入少許的鹽巴及醬油後,關小火慢慢煮
‧煮至鍋內的煙變少,表示材料的水氣已蒸發得差不多,就可將火關掉了
‧其實這個時候,辣椒醬已經完成,只剩下裝瓶的動作而已.
‧最後只要等辣椒醬放涼,就可以裝入玻璃瓶中了!!

( P.S.若您不想自己做又想吃時,請您的母親大人幫您吧! ! ) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4377279.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4377279.html 吃吃*喝喝 Sat, 27 Oct 2007 23:53:19 +0800 v< ‧平底鍋稍微熱一下，大概是奶油會溶化的程度 ‧轉小火，把加了巧克力的鬆餅糊倒下去 ‧動一動鍋子不要都只是同一個地方在加熱 ‧等到麵糊上出現很多氣泡，就差不多可以翻面了 ‧翻面之後繼續煎到兩面焦黃 ‧戳戳看有沒有麵糊會滲出來，沒有就是好了 ‧放上盤子，準備開動 ps. ‧趁熱吃，小心燙.... ‧咬下去溶化的巧克力塊會流出來，超幸福ˇˇ ‧如果能選甜度低的苦甜巧克力是最好，黑巧克力又太貴Orz ‧大波露也行啦，不過就不能放太多，不然會甜死人不償命 ‧切開巧克力會亂流，所以我都煎小一點，然後直接抓起來咬XDDDD 以上。我餓了，沒上班就沒飯吃....*倒* ]]> 最近又到了吃吃魔大發作的季節，
來分享一下之前做的點心吧。

材料：
‧鬆餅粉(廠牌不拘，不過最好是不甜的)
‧雞蛋，總之照著鬆餅粉包裝上的說明準備
‧巧克力磚，塊狀巧克力也行。
‧奶油有最好，你知道我也常用沙拉油代替
‧大小適中的平底鍋，不沾是要件！

做法：
‧按包裝上的說明，調好鬆餅麵糊
‧巧克力隨意切(折)成大塊，丟進去
‧大概攪拌一下，不溶化不均勻是重點>v<
‧平底鍋稍微熱一下，大概是奶油會溶化的程度
‧轉小火，把加了巧克力的鬆餅糊倒下去

‧動一動鍋子不要都只是同一個地方在加熱
‧等到麵糊上出現很多氣泡，就差不多可以翻面了
‧翻面之後繼續煎到兩面焦黃
‧戳戳看有沒有麵糊會滲出來，沒有就是好了
‧放上盤子，準備開動

ps.
‧趁熱吃，小心燙....
‧咬下去溶化的巧克力塊會流出來，超幸福ˇˇ
‧如果能選甜度低的苦甜巧克力是最好，黑巧克力又太貴Orz
‧大波露也行啦，不過就不能放太多，不然會甜死人不償命
‧切開巧克力會亂流，所以我都煎小一點，然後直接抓起來咬XDDDD

以上。我餓了，沒上班就沒飯吃....*倒* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4337635.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4337635.html 吃吃*喝喝 Sun, 21 Oct 2007 14:08:58 +0800 可是總有不想喝熱湯的時候嘛。(任性)
就簡單炒一炒，配飯吃吃掉！

材料：
‧冬瓜
‧生薑
‧醬油

做法：
‧冬瓜削皮後去籽，切成約0.5公分厚片
‧放入容器裡灑點鹽抓一抓，讓它出水
‧出的水倒掉後，還要再用水把鹽分沖掉
‧薑切絲，下鍋爆香
‧冬瓜丟下去，加少許醬油/油膏調味
‧加冷水後蓋上鍋蓋，轉中火悶煮至入味軟爛

PS.
‧材料很簡單，做法也不難，標準懶人料理
‧冬瓜記得皮要削掉多一點，不然會脆脆的煮不爛
‧我喜歡厚一點，趕時間or節省瓦斯也可切薄片，煮起來就很快

以上，今天依然是隨便吃吃的日子。
冬瓜雖然好吃，不過既利尿又容易餓啊Orz ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4151787.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4151787.html 吃吃*喝喝 Mon, 17 Sep 2007 13:54:02 +0800 只是現在才發現我沒有寫過這個的食譜b
雖然要準備的材料有點多，
不過做出來可是比外面賣的沙拉豐富太多囉。

材料：
‧雞蛋
‧馬鈴薯
‧洋蔥
‧玉米粒
‧水煮鮪魚罐
‧培根或火腿都可
‧美乃茲沙拉醬
‧鹽巴、胡椒、乾燥洋香菜(巴西里)

做法：
‧照舊，馬鈴薯丟進電鍋煮爛
‧雞蛋煮成水煮蛋，剝殼壓碎
‧洋蔥切末，分成兩半
‧培根/火腿切細細丁

‧鍋子裡加入少許油，將一半的洋蔥炒軟
‧如果有培根也要下去炒香喔
‧炒好的洋蔥跟培根一邊放涼
‧馬鈴薯也拿出來，壓成泥

‧找個夠大的鍋子，把所有的東西丟下去
‧加上少許鹽巴，還有胡椒適量
‧拌拌拌拌拌勻就完成啦

PS.
‧這是聚餐豪華版，所以超級豐富
‧平時自己吃，以上材料任意組合都可以
‧洋蔥+鮪魚+水煮蛋+沙拉，OK
‧馬鈴薯+洋蔥+鮪魚，OK
‧水煮蛋+沙拉+鮪魚，OK
‧總之怎麼搭隨你高興，比例也是隨你高興

以上。如果家裡有成群結隊的小鬼頭，
這道料理不只可以堵住一堆嗷嗷待哺的嘴，
也可以利用他們來幫忙剝蛋壓泥攪拌等工作喔XD ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4138257.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4138257.html 吃吃*喝喝 Fri, 14 Sep 2007 18:34:26 +0800 雖然有一點困難度，不過我會努力的。
所以，請期待我的懶人素食料理吧。(遠目)

材料：
‧大白菜
‧杏鮑菇
‧木耳
‧素蠔油，有沒有都行！
‧當然，白飯別忘了煮

做法：
‧白菜切切，木耳跟杏鮑菇也切切
‧熱鍋，到點油先把杏鮑菇丟下去炒
‧白菜跟木耳也下去，繼續炒炒
‧加點水略微悶煮
‧用鹽跟胡椒調味，可稍鹹好配飯
‧我喜歡加一點點素蠔油ˇ
‧勾芡之後起鍋，淋到飯上就可以吃啦

PS.
‧很明顯就是有什麼煮什麼XD不過好吃耶ˇˇ
‧我會先把白菜梗下鍋，炒一陣子再放葉子部分
‧這樣梗才會爛，然後葉子又能保持翠綠跟口感
‧菜價貴，但是菇類很便宜的。

以上。
冰箱裡還有好多杏鮑菇，
接下來打算來做奶油杏鮑菇義大利麵。 ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4133525.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4133525.html 吃吃*喝喝 Thu, 13 Sep 2007 23:14:24 +0800 所以各種馬鈴薯料理，也做了不少。
最常做的當然是馬鈴薯沙拉，
今天來換換口味，作點奇怪的東西。

材料：
‧馬鈴薯
‧洋蔥、雞蛋、起司
‧培根有沒有都可以
‧胡椒粒，有巴西利(洋香菜)最好
‧烤箱(雖然不算材料，不過是必需品)

做法：
‧馬鈴薯洗一洗，放進電鍋煮爛
‧洋蔥切細細丁，培根也切細絲，一起炒一炒
‧看電視，等馬鈴薯煮好再回來繼續
‧把煮好的馬鈴薯壓成泥，跟炒好的料混合
‧加入適量的胡椒跟巴西利還有鹽，攪勻

‧打蛋(數量視份量大小而定)，加入馬鈴薯泥，攪攪攪
‧起司片撕碎丟下去，一樣攪勻
‧倒入塗了奶油的烤盤，進烤箱，溫度別太高
‧約莫20分鐘，用叉子戳戳看，不會黏黏就是好啦

ps.
‧我一口氣做了很多馬鈴薯泥，可以做沙拉也可以加蛋烤，都好吃
‧你也可以先用平底鍋略煎，再連鍋子整個放到烤箱，更香酥喔
‧50元辦家家酒平底鍋真是好物，一人份剛剛好ˇˇ
‧沒有奶油用沙拉油也行，沒有巴西利不要加也行，主材料有就好
‧我沒有試過用瓦斯爐慢慢煎到全熟，感覺會焦掉b

以上。剛剛做的被突然殺回家的我弟吃掉了，等等再來一個XD ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4044169.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4044169.html 吃吃*喝喝 Wed, 29 Aug 2007 18:34:01 +0800 "< 材料： ‧豬里肌排，超市購入 ‧洋蔥1/4個，大蒜還有蔥 ‧醬油、米酒、糖 做法： ‧去筋，然後用刀背將肉拍拍軟 ‧放入米酒、醬油(少許就好)、大蒜 ‧丟冰箱，我是前一天先做好，隔天當中餐 ‧洋蔥切絲，蔥切段備用 ‧熱鍋，倒油後放入豬排，將兩面煎至金黃 ‧放入洋蔥倒入少許醃肉醬汁，再加點米酒跟糖 ‧關小火，蓋上蓋子讓它悶熟 ‧最後加入蔥段，攪拌均勻再煮一下就好了 ps. ‧豬排全熟才能吃，要多煮一下喔！ ‧糖不加也可以啦，洋蔥已經很甜了 ‧米酒不要倒得太豪氣，尤其是用平底鍋的人 ‧對，我頓時化身妙手小廚師。火焰飛龍！！ 以上。其實我還是喜歡中式料理ˇ ]]> 所以，還是就這樣醃一醃，煎了吃掉了。
然後才覺得沒有作成炸豬排好像很可惜？
可是人家討厭作油炸料理嘛>"<

材料：
‧豬里肌排，超市購入
‧洋蔥1/4個，大蒜還有蔥
‧醬油、米酒、糖

做法：
‧去筋，然後用刀背將肉拍拍軟
‧放入米酒、醬油(少許就好)、大蒜
‧丟冰箱，我是前一天先做好，隔天當中餐

‧洋蔥切絲，蔥切段備用
‧熱鍋，倒油後放入豬排，將兩面煎至金黃
‧放入洋蔥倒入少許醃肉醬汁，再加點米酒跟糖
‧關小火，蓋上蓋子讓它悶熟
‧最後加入蔥段，攪拌均勻再煮一下就好了

ps.
‧豬排全熟才能吃，要多煮一下喔！
‧糖不加也可以啦，洋蔥已經很甜了
‧米酒不要倒得太豪氣，尤其是用平底鍋的人
‧對，我頓時化身妙手小廚師。火焰飛龍！！

以上。其實我還是喜歡中式料理ˇ ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4004361.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/4004361.html 吃吃*喝喝 Fri, 24 Aug 2007 17:15:58 +0800 只是我媽生日要做大餐！！
而且我也完全沒有偷吃！！
就連試味道也沒有！！
我很乖，不要扁我！！(躲)

不過，據說很好吃，
而且真的不難，所以來分享一下。
其實我有買(自己要吃的)豬排，
同樣的方法不知道好不好吃，
等我試了再來補充心得囉。

材料：
‧莎朗牛排，超市賣的就好。
‧喝剩的紅酒，不要浪費
‧九層塔、蒜頭、胡椒粒
‧蘑菇、玉米筍、花椰菜、洋蔥，有什麼準備什麼

做法：
‧牛排用刀背稍微把筋拍斷
‧找個盒子什麼的，平舖放好
‧九層塔、大蒜切碎丟上去，灑點胡椒
‧倒入紅酒，跟肉差不多高就行了
‧放冰箱，來去看半個小時電視先
‧另一個爐可以開始準備燙玉米筍花椰菜了

‧鍋子燒熱到快爆掉，然後倒油
‧鼓起勇氣，把牛排放下去煎，記得舖好
‧不用太久，大概十幾秒就可以翻面了
‧兩面都煎到有點焦黃的顏色
‧你可以加點酒關小火繼續把兩面煎熟
‧直接丟烤箱也行，不過記得要去關心它

‧ 用奶油(沙拉油也行啦)炒蒜末、洋蔥末、蘑菇片
‧炒得差不多後，加入剛剛醃肉的紅酒
‧稍微煮一下之後，加鹽跟胡椒調味
‧勾芡到想要的濃稠度，濃一點點比較好
‧拿刀子偷刺肉，不會出血水就是好了
‧組裝不用我教吧？不就放上盤子擺漂亮而已

ps.
‧沒有照片，因為很忙！大餐並不會只有一道菜..*累攤*
‧我第一次作，不過據說醬汁很讚，配薯泥也好吃
‧沒有喝剩的酒，那就用最最最便宜的
‧蘑菇什麼的不加也可以，我只是覺得空空很可憐
‧記得先確定家裡真的有牛排刀....*血淋淋*

以上。早知道就不要被發現我會煮菜了，
現在每逢過節聚餐被困在廚房的一定是我...*死* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3993395.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3993395.html 吃吃*喝喝 Thu, 23 Aug 2007 22:49:20 +0800 金師父蔥燒包
新竹市北大路117號／03-5437522
新竹市光復路一段358-3號／03-5632203
《週日公休》

http://blog.roodo.com/kayu/archives/2899339.html
http://www.wretch.cc/blog/vicky77&article_id=3204125
http://www.cc.chu.edu.tw/~b8917015/bow.htm
http://www.wretch.cc/blog/ooui&article_id=4662234
http://homepage3.nifty.com/windytown/haotumap/021.htm(居然還有日文網頁是怎樣b)

應該有人會覺得面熟吧，沒錯，這是我舅舅的店。
在新竹，所以台北人們想吃...得靠機緣啦*茶* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3961217.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3961217.html 吃吃*喝喝 Mon, 20 Aug 2007 15:20:38 +0800 ˇ ]]> 不知道八月底前能不能衝到30篇XDDD

絞肉是超好用的東西，
煮麵炒飯還是做菜都行，
建議可以買了之後分裝，
丟冷凍庫隨時常備喔。

材料：
‧豆腐、絞肉一定要有
‧蔥、蒜、辣椒有個一兩樣就行了
‧辣椒醬、辣豆瓣醬都有最好囉
‧太白粉也是一定要的啦

作法：
‧大蒜辣椒切末爆香
‧加入絞肉炒散，不用太熟
‧辣豆瓣醬、辣椒醬視個人口味酌量增減
‧豆腐切丁放入，拌炒要溫柔才不會碎光光
‧我喜歡在最後加上一點點醬油=v=
‧薄薄的芶芡，灑蔥花，結束！

PS.
‧豆瓣醬大賣場有小小罐的，十幾塊好用又便宜
‧記得先搞清楚辣椒醬跟豆瓣醬鹹不鹹再調味
‧不然會發生什麼事，我想不用我多說了吧
‧我不喜歡太辣，所以只加醬沒加生辣椒
‧怕炒爛掉可以用傳統市場的板豆腐，較硬
‧喔，又是一道需要一大堆白飯的料理

以上。最近的熱愛是可以配好多白飯的快炒料理>ˇ< ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3960541.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3960541.html 吃吃*喝喝 Sun, 19 Aug 2007 18:27:39 +0800 w< ‧蔥、薑、蒜，還有九層塔跟辣椒 ‧米酒、醬油、糖，最好還有麻油 ‧很多很多熱騰騰的白飯！！！ 作法： ‧雞肉先川燙去血水，放一旁備用 ‧麻油燒熱，把切好的蔥薑蒜辣椒丟下去爆香。 ‧倒入醬油跟米酒，份量大約一比一就好，不用很精準XD ‧加入醬油2/3量的砂糖，真的比例一樣會太甜，除非你用冰糖 ‧把燙好的雞肉丟下去，轉中火蓋鍋蓋，悶煮至湯汁收乾 ‧起鍋前加入大量九層塔，拌炒均勻即可 PS. ‧調味超簡單，只要不燒焦就不會失敗XD ‧我討厭太甜的菜所以糖量放比較少，當然要全放也可以 ‧沒有麻油就用一般的沙拉油也可以啦，只是沒那麼香 ‧三杯小捲三杯田雞三杯鴨三杯牛...換材料就解決 以上。我肚子餓了，今天的晚餐還遙遙無期lllOrz ]]> 一杯酒、一杯醬油還有一杯糖，
加起來三杯，這就是它的原因。

昨天做了全部都是雞腿的三杯雞，
有夠下飯，一整個宵夜吃很好XD

材料：
‧雞！我買的是超是特價雞腿切塊，便宜方便>w<
‧蔥、薑、蒜，還有九層塔跟辣椒
‧米酒、醬油、糖，最好還有麻油
‧很多很多熱騰騰的白飯！！！

作法：
‧雞肉先川燙去血水，放一旁備用
‧麻油燒熱，把切好的蔥薑蒜辣椒丟下去爆香。
‧倒入醬油跟米酒，份量大約一比一就好，不用很精準XD
‧加入醬油2/3量的砂糖，真的比例一樣會太甜，除非你用冰糖
‧把燙好的雞肉丟下去，轉中火蓋鍋蓋，悶煮至湯汁收乾
‧起鍋前加入大量九層塔，拌炒均勻即可

PS.
‧調味超簡單，只要不燒焦就不會失敗XD
‧我討厭太甜的菜所以糖量放比較少，當然要全放也可以
‧沒有麻油就用一般的沙拉油也可以啦，只是沒那麼香
‧三杯小捲三杯田雞三杯鴨三杯牛...換材料就解決

以上。我肚子餓了，今天的晚餐還遙遙無期lllOrz ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3960467.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3960467.html 吃吃*喝喝 Sun, 19 Aug 2007 18:05:47 +0800 因為畢竟這東西要處理實在很麻煩。
不過家裡有，不吃會壞很浪費，
只好想辦法把它煮一煮吃掉。
因為南瓜很大，所以分成兩種吃法。

首先，是涼拌南瓜。

材料：
‧南瓜
‧鹽、醋、香油、糖還有大蒜

做法：
‧南瓜削皮去籽之後切成薄片
‧加入少許鹽巴和醋，拌勻放冰箱
‧看半個小時電視，再回來過冷水沖掉澀味
‧加入拍碎的大蒜以及醋還有少許香油
‧拌勻再丟回冰箱繼續看電視
‧冰個一個小時左右就可以吃啦

PS.
‧網路上看到的，原來南瓜也可以涼拌
‧南瓜有微微的甜味，出乎意料的好吃

然後是南瓜炊飯。

材料：
‧當然是南瓜跟米
‧我有乾香菇跟蝦米，沒有也沒關係
‧醬油、高湯粉或雞湯塊

做法：
‧南瓜去皮切塊，乾香菇泡開切丁
‧洗米，然後把南瓜香菇蝦米都丟進去
‧加上些許醬油跟高湯粉調味
‧加入約米量2/3的水，進電鍋，按下去
‧等他跳起來先悶一會再開，吃飯！！

PS.
‧南瓜不要切太小，不然煮完就都不見了
‧其實應該像油飯一樣，材料先炒過，可是我懶
‧這樣全部丟下去煮，比較濕，但是也比較不油膩
‧南瓜不要加太多，不然會跟我一樣看不到白飯Orz

以上，本日的南瓜料理。
喔，我真是越來越利害了，難怪會變胖*倒* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3941615.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3941615.html 吃吃*喝喝 Thu, 16 Aug 2007 18:16:22 +0800 不過實在是一種便宜好吃又簡單的東西呀=v=
最近實在是給他很沒有好好煮飯菜的POWER，
這可以就這樣拿來當一餐，也可以當點心，方便得很。

材料：
‧冬粉，一把約為一人份
‧絞肉，不用太多
‧蔥花、蒜頭少許
‧醬油(最好是薄鹽的)、糖
‧豆瓣醬，沒有也沒關係
‧熱水算不算材料？*惑*

做法：
‧冬粉泡熱水，丟在一邊等它軟
‧起油鍋，蒜末爆香後加入絞肉炒熟
‧加入醬油及少許糖，豆瓣醬也這時加
‧倒入小半碗開水，稍微試一下味道
‧蔥花我喜歡最後加才不會黑黑，比較漂亮

‧泡軟的冬粉稍微剪斷，撈起來丟進去。
‧維持中火，輕輕攪拌直到水分收乾。
‧起鍋，吃飯！！！

PS.
‧如果是一般醬油，記得只要一點點。
‧冬粉很會吸湯汁，所以容易鹹死人不償命。
‧加入冬粉後建議用筷子攪拌，以便保持完整。
‧水不要加太多，冬粉在泡的時候已經有吸水了。
‧要吃涼的水要再減少，才不會變成一整塊不明物。

‧也可以用現成的肉燥直接去炒，更方便。
‧冬粉就是這樣。很容易吃飽，不過，也很容易餓b

以上。本日的懶人午餐料理XD ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3900815.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3900815.html 吃吃*喝喝 Fri, 10 Aug 2007 13:24:47 +0800 沒有照片，因為肚子餓了的我懶得把它裝得美美然後在那邊照相XD
下次有照的話再補上，反正這道我近日還會再做個幾次吧。

材料：
‧液態的咖啡鮮奶油，記得一定要是無糖的。
‧義大利麵，當然什麼形狀都可以。
‧培根之外，想加什麼就買什麼囉。
‧我買了蘑菇、花椰菜還有綠蘆筍，當然不是一次用完。
‧大蒜、粗粒黑胡椒、鹽，有起司粉更好。

做法：
‧先煮麵，因為麵要煮很久。
‧在這段時間準備材料，該切的切一切。
‧花椰菜如果是買生的記得要先燙過，不然不會熟
‧蘆筍也可以先燙過，等等比較方便用。
‧等麵煮到差不多裡面還有一條芯的半生狀態，就可以熱鍋了。

‧倒一點點點油就好，碎蒜爆香。
‧培根(我習慣切絲)還有切片的蘑菇丟下去炒熟。
‧燙好的花椰菜或者是蘆筍也丟下去。
‧加黑胡椒跟鹽巴調味，拌炒拌炒。
‧加入液態鮮奶油，看你喜歡多奶就加多少囉。

‧麵應該也差不多煮好了，撈起來丟進去一起炒。
‧拌炒到醬汁略乾，就可以盛起來吃飯啦。
‧吃之前可以灑上起司粉，會更香喔。

ps.
‧委屈小荷蘭吃我的過硬失敗品XDD
‧海鮮也可以。只是就不要加太多奶油，比較清爽。
‧灑上起司條丟進烤箱，當然就變成焗烤。
‧我沒有起司粉，所以是在起鍋前直接加安佳起司片，也很香。
‧熱量高到爆表...減肥中的人不要怪我沒提醒你 *茶*

以上，我是打算明天再來做鮮奶酪的吃吃魔XDDD ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3721359.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3721359.html 吃吃*喝喝 Thu, 26 Jul 2007 18:01:46 +0800 不過這個烤完之後超華麗的，
一整個看起來就很高級。
什麼？沒有照片啦！
因為吃完之後才想到咩lllOrz

材料：
‧市售罐裝義大利麵醬
‧牛番茄，記得要選全紅的。
‧豬絞肉
‧洋蔥
‧焗烤用起司條
‧義大利麵
‧牛奶或(無糖)鮮奶油
‧雞蛋

做法：
‧牛番茄去蒂整顆放在鍋裡用小火煮
‧同時流著淚把洋蔥碎屍萬段，然後慢慢炒到變色。
‧炒好洋蔥之後番茄應該也差不多好了，撈起來先泡冷水。
‧徒手剝番茄皮，如果不能輕易剝下就是還沒煮好。
‧同時把鍋子洗一洗，繼續燒水準備煮義大利麵。

‧剝好皮的番茄整顆丟到炒鍋裡，用菜鏟隨意切成大塊。
‧絞肉也一起加進入，炒到肉散開變白就好。
‧稍微把火關小，加入義大利麵醬，再加入少許牛奶或鮮奶油。
‧一直拌炒到醬汁略為收乾，程度照個人喜好囉。
‧麵應該也差不多快好了，記得照顧它一下。

‧記得先去把烤箱預熱，有多熱是多熱。
‧盤底舖一層麵，然後淋上剛炒好的義大利麵醬。
‧中間挖出一個小凹陷，打上一顆生蛋。
‧灑上滿滿滿滿的起司，送進烤箱烤到上色(約10分鐘)就完成啦。
‧拿個稍大的盤子當底盤，舖張衛生紙避免滑動，再把焗烤放上。
‧高興的話可以在盤邊裝飾花椰菜，看起來會更高級。

ps.
‧當然不一定要用義大利麵，焗飯也可以。
‧建議選螺旋或管麵，因為還要烤，一般的細麵容易爛。
‧不要跟我說不會煮義大利麵= =包裝背後就有了咩。
‧番茄也可以用罐頭的，我選擇自己來，因為價錢b
‧有人說番茄要在皮上劃十字再煮，我是覺得沒差啦。

‧鮮奶油用咖啡用的那種就可以了，不加也無所謂，加了比較潤。
‧雞蛋也是加不加皆可，可是相信我，烤好半熟的蛋真的是人間美味*淚眼*
‧沒有烤盤怎麼辦？其實磁盤都可以用，只要別太薄，高溫易破。
‧如果有微波爐，灑上起司後先微波到起司溶化再烤，會快非常多。
‧小心燙傷。不要跟我家腦殘弟弟一樣，說了燙還硬要摸XD

‧基本做法相同，絞肉換成鮪魚罐頭再加點甜椒就是茄汁鮪魚醬。
‧高興的話還可以換成茄子、海鮮等等，總之自由發揮啦。
‧因為做法麻煩，醬料可一次多做點慢慢吃，小包裝冰在冷凍庫就不怕壞掉。
‧肉醬直接淋在白飯上，然後上面在舖上早餐那種起司片，簡單又好吃ˇ

以上。大概就是這樣。
做法並不算太難，挺花時間倒是真的b
建議Rebirth可以先把醬料做好，
去女友家只要煮麵跟丟進烤箱就好啦XD
我要去弄晚餐吃了，這篇食譜寫得我好餓...Orz ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3670417.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3670417.html 吃吃*喝喝 Mon, 16 Jul 2007 18:42:10 +0800 這個鬼天氣誰想要喝燒滾滾的蛤仔湯啊= =
當然就是作成那種外面小吃攤常見的醃蛤仔囉ˇ

材料：
‧小顆的那種綠蛤仔，不過當然其實文蛤也可以
‧辣椒一根。蒜頭數瓣。
‧米酒。醬油。香油。糖。

做法：
‧活跳跳的蛤仔當然要先洗淨吐沙，然後直接丟冷凍庫。
‧把凍死的蛤仔拿出來，沖沖水，它就會自己打開啦。
‧蒜頭拍碎辣椒斜切，丟下去。
‧一大匙糖，少許麻油，米酒加不加皆可。
‧醬油適量，不要太多，反正不夠可以再補。
‧拌拌勻丟冰箱冷藏，等入味就可以吃啦。

ps.
‧如果打算醃起來慢慢吃，那醬油加一點點就好了。
‧如果你已經嘴巴癢了，調味就可以重些，兩三個小時就好。
‧如果你的蛤仔沒有活跳跳...安全起見，還是燙一下比較好b
‧燙蛤仔的時候可以直接用熱水淋，可是要注意安全，涮人肉很痛的。
‧整鍋丟上瓦斯爐也可以，煮到蛤仔開始張嘴就要關火了。
‧把湯倒掉沖冷水。對，我知道很浪費，可是都說了因為不夠新鮮才要燙嘛。

最後給大家一個貼心的小小小建議：
當你快樂的開始吃的時候，把身上穿的淺色衣服換掉吧。

以上，非常非常簡單又好吃的東西=w= ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3656113.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3656113.html 吃吃*喝喝 Sat, 14 Jul 2007 01:37:02 +0800
pic.路邊攤風味炸醬麵、涼拌西芹還有加上三島香鬆的荷包蛋。

一個人在家裡很懶得好好煮一頓飯吃，
可是偏偏又不想吃泡麵，也不想吃熱騰騰的湯麵，
所以啦，就把冰箱的東西挖一挖，自己做我最喜歡的炸醬麵ˇ

材料：
‧絞肉。肥瘦各半最好，太瘦炒起來會很乾，不好吃。
‧豆干。份量大概是絞肉的一半。
‧大蒜。四五顆就好，爆香用，喜歡蒜味當然也可多加。
‧香菇。可加可不加，我昨天加的是杏鮑菇，也好吃。
‧醬油。如果家裡有醬油膏(或是香菇素蠔油之類)更好。

做法：
‧大蒜拍碎脫光之後切切，不用太細。
‧豆干稍微洗洗之後切丁，外面炸醬麵的大小就可以了。
‧香菇去梗之後切跟豆干差不多大小的丁狀。
‧梗丟掉很浪費，所以切給他碎就不會太硬。

‧準備工作完成，開火熱鍋，倒油。
‧怎麼知道油熱了沒？起油煙就是熱了啦。
‧油熱了之後先放大蒜下去爆香，火可以關小點，小心別焦了。
‧然後把菇菇丁跟豆干丁都給他丟下去，炒到稍微有顏色。
‧絞肉也丟下去，繼續炒到肉都變白色為止。

‧怕太鹹，醬油先加一點點就好，大概兩大匙吧。
‧拌炒均勻，再加醬油膏，這樣才會香香甜甜。
‧繼續炒，一邊試味道看看夠不夠鹹，不夠再加醬油。
‧加一點點水，讓他有點醬汁，拌飯拌麵都好吃。
‧大功告成，起鍋準備吃飯啦！

PS.
‧沒有大蒜或者是討厭大蒜，改成蔥也可以。
‧沒有醬油膏，那就加一點點糖提味，不過當然油膏比較香。
‧可以一次炒很多放冰箱慢慢吃，兩三天應該沒問題。
‧拌飯、拌麵都可以，加在燙青菜上也OK喔！
‧如果你是貧困的孩子....炒鹹一點一次可以配一大碗飯*爆*

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以上。

最近是賢慧的好孩子，每天乖乖在家煮飯菜。
我弟回家了真好，鍋碗瓢盆丟水槽就會變乾淨XDDDDDDD ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3611041.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/3611041.html 吃吃*喝喝 Sat, 07 Jul 2007 12:50:55 +0800 pic.我的巧克力雙塔

古拉爵羅斯福店
台北市羅斯福路三段29~31號(金門街口)
02-3365-2966

是說，最近這邊怎麼老是出現一堆吃的東西，難道我要去開一個新分類了咩lllOrz

禮拜天為了幫教授提前過生日一起去了古拉爵羅斯福店，剛好手邊有那時候抄下來的菜名，就順便po上來分享一下。那天我們選的是前菜、甜點或飲料各選八項，主菜選三樣，總共1200的套餐。甜點飲料是多少選八我忘了，我只記得前菜是22選8，因為有某k子的名言：「22選8？那選哪四樣不要不是比較快？」*對不起我出賣了你XDDD*

--內容太長 請按繼續閱讀-- (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1162586.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1162586.html 吃吃*喝喝 Thu, 23 Feb 2006 17:12:00 +0800 ‧低筋麵粉300g
‧糖粉150g
‧無鹽奶油150g
‧蛋黃三個
‧水一大匙

麵團B：
‧低筋麵粉300g
‧可可粉50g
‧糖粉100g
‧無鹽奶油150g
‧全蛋一個
‧水三大匙

做法：
‧粉類過篩
‧奶油放至室溫軟化，切小小塊加入，盡可能拌勻成散狀
‧加入蛋徹底拌勻
‧加入適量的水，使麵糰成形，太濕當然就再加一點點麵粉囉
‧裝入透明塑膠袋中，壓成片狀放置冰箱冷藏
‧以此類推，再作第二種麵糰

‧兩種麵糰都作好後，從塑膠袋中取出疊在一起
‧擀麵棍出場！擀到適當厚度之後再放回冰箱，讓他冰硬一點等等才方便造型
‧用模型壓出形狀排到烤盤上，用120度火烤到定型上色就完成啦

PS.
‧這裡的比例跟書上的不一樣，我的是精簡版XD
‧份量有點多，如果只是自己做的話可以等比例減少
‧其實書上作的是格子狀的，不過我懶XD有興趣的人自己去找完整的做法吧
‧麵糰B可以任意變化，反正原味跟什麼都可以搭。那天試作的其實是抹茶口味的。
‧老實說，成品比我想像中好吃很多，而且成本又低呀b
‧誰說作餅乾比例要精準的，在我的經驗裡從來沒有這回事*擺手* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1160124.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1160124.html 吃吃*喝喝 Thu, 23 Feb 2006 00:32:50 +0800 w< 而且出乎大家意料的包得超級漂亮，簡直可以去擺攤了的程度。 (↑似乎有不少人對於這點受到驚嚇= =b) 我覺得水餃也是很簡單的東西。 不需要什麼多複雜的材料，隨隨便便就可以做出來， 而且一次還可以多作一點冰起來慢慢吃， 自由性又高，喜歡包什麼就可以包什麼，亂玩也好吃。 不過唯一就是我絕對不自己一個人包水餃。 一個人默默的準備，默默的包好，默默的吃，真是太孤單了。 水餃還是適合熱熱鬧鬧的食物呀。(笑) ]]> ‧高麗菜
‧絞肉
‧水餃皮
‧醬油、鹽巴、味精...等等調味料。

做法：
‧高麗菜洗乾淨切成碎末
‧加入大量鹽巴抓勻，靜置出水
‧出水後，記得徹底沖掉鹽分才不會過鹹
‧絞肉解凍，跟高麗菜末一起用手揉到產生黏性
‧調味。鹽巴醬油味精等等，當然都是適量。
‧包水餃囉~~

水餃怎麼包：
‧挖約莫半湯匙肉餡置於餃子皮中間(當然要看湯匙大小)
‧餃子皮周圍抹一點點水易於黏合，半圈就好。
‧從兩個半圈(有水跟沒水)的中間，捏起來，黏牢。
‧再把左右兩個角角捏合，這樣會各剩下約4/1的洞。
‧最後用拇指跟食指側，把餃子剩下的洞捏密，順便整型。
‧肥肥彎彎的水餃出場啦-w-


ps.
‧除了高麗菜，韭菜當然也可以，只是最近高麗菜便宜嘛XD
‧絞肉稍微挑肥一點不要太瘦，比較好吃不會太乾。
‧調味如果第一次沒有把握就別放太多，沒味道至少還可以沾醬油b
‧除了基本調味，加五香粉其實也很好吃。菜市場有賣。
‧水餃包不漂亮...沒差啦，反正還不都是吃下去XD
‧之前為了開玩笑包了鹹花生，沒想到...出乎意料得超好吃啊Orz
‧改天等我有機會試作，再來分享玉米水餃的心得。

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以上。說了好久的水餃食譜分享XD

我超喜歡吃水餃的喔，尤其是個頭大大的手工水餃，超幸福>w<
而且出乎大家意料的包得超級漂亮，簡直可以去擺攤了的程度。
(↑似乎有不少人對於這點受到驚嚇= =b)

我覺得水餃也是很簡單的東西。
不需要什麼多複雜的材料，隨隨便便就可以做出來，
而且一次還可以多作一點冰起來慢慢吃，
自由性又高，喜歡包什麼就可以包什麼，亂玩也好吃。

不過唯一就是我絕對不自己一個人包水餃。
一個人默默的準備，默默的包好，默默的吃，真是太孤單了。
水餃還是適合熱熱鬧鬧的食物呀。(笑) ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1155605.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1155605.html 吃吃*喝喝 Wed, 22 Feb 2006 01:12:25 +0800 ‧西洋芹摘掉葉子，用削皮刀削去表層纖維
‧交互削切成滾刀片
‧加入鹽適量，拌勻，靜置出水
‧瀝掉鹽水並以清水重新沖洗，以免過鹹
‧加入：蒜末適量+白醋大量+糖少許+香油少許，拌勻
‧自行斟酌添加：柴魚粉少許+辣椒一條(切碎)
‧拌勻，放入冰箱數小時，入味後即可

PS：
‧問我怎麼調味都是適量？不是說了我作東西很豪氣咩XD
‧不要一開始就調味到想要的程度，否則等真正入味後就太酸了
‧如果已經來不及了...那就把湯汁瀝掉吧

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對啦我最近愛放食譜，預防自己老人癡呆症嘛。
都是些簡單的東西，有興趣的話也可以自己做看看囉，成功率很高的*茶* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1006295.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1006295.html 吃吃*喝喝 Sun, 15 Jan 2006 23:38:32 +0800 ‧低筋麵粉75g
‧無鹽奶油65g
‧糖粉20g
‧碎核桃/杏仁...etc.30g

做法：
‧將奶油溶化(可用微波爐解凍)
‧粉類過篩，堅果類切碎塊加入
‧加入奶油，攪拌均勻
‧冷藏30分鐘，烤箱預熱
‧取出搓成小圓球狀
‧120度上下火烤到上色並且熟透
‧記得翻面並且隨時注意以防前功盡棄

PS.
‧以上材料為基底麵糰，口味任君變化
‧大波露切碎拌入麵糰=巧克力口味(糖量請斟酌減少)
‧三合一即溶咖啡粉=咖啡口味
‧其他你想得到的都可以加，不過盡量以粉類為主
‧順序？隨便啦，比例對就好，我作東西一向很豪氣。

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以上，這就是我目前深陷其中的手工餅乾地獄....*遠目含淚* ]]> http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1002635.html http://blog.roodo.com/sou_keanu/archives/1002635.html 吃吃*喝喝 Sun, 15 Jan 2006 03:46:11 +0800