September 4,2009
食記*《新竹》築地鮮魚
禮拜三終於去吃了(似乎)近來很紅的「築地鮮魚」
一就座，先送來的是無限暢飲(？)的味增湯。
跟一般的免費味增湯不一樣，
裡頭有好多頗大塊的魚肉喔~
雖然我一直遭到魚刺的猛烈攻擊= =
然後是蔥花鮪魚蓋飯。
上頭滿~滿都是蔥花跟小菜，
鮪魚跟山藥很害羞的躲在底下，
要撥開蔥花才能見到它們的廬山真面目。
嗯...好吧，雖然山藥自始至終都很低調就是了。
應該是分配不均的關係，
Playone說他感覺不到山藥的存在，
不過我是有吃到糊糊黏黏的山藥泥跟山藥絲啦！
他用的是沒啥特殊氣味的白山藥，
所以就只是脆脆的、糊糊的，拌著飯還挺搭的。
(↑相機耍任性不肯好好對焦)
撥開蔥花，可以看見底下粉嫩的鮪魚。
跟生魚片比起來，做蓋飯的鮪魚就明顯的低了一個層次，
雖然是切碎，但是依然很團結不肯分散，
我後來才發現是因為裡頭有筋....
不過因為食材新鮮，還是好甜好好吃啊！
然後是小菜，魚卵沙拉。
嗯，跟我想像中的頗有差異，
至於「以為的」是什麼樣子....
只能說，我果然跟快炒店比較熟，
這樣大家可以了解了吧XDDDD
將將將！重頭戲登場了，豪華海鮮蓋飯！
滿滿的一大堆料，除了各種生魚片之外，
還有霜降牛+生蝦+魚卵，整個就很豐富。
我不吃牛所以不知道，不過要特別提的就是生蝦，
因為生蝦...真的很容易有腥味，整個不是大好就是大壞。
築地鮮魚果然不負眾望，蝦子超Q超新鮮又超飽滿！
整個就有種「啊當日本人真好」的感嘆...(誤)
第二名則是捲了紫蘇葉的透抽，軟軟嫩嫩又(紫蘇)香氣豐富！
豪華海鮮蓋飯不愧是豪華海鮮蓋飯，
就算拿掉上層的生魚片，白飯也依然不輕易見人。
只要挖一點再每種生魚片夾一塊，
就又成了一碗小碗的海鮮蓋飯啦！
另，那個黃色的蒸蛋，一瞬間有被我誤認成黃芥末，
害我的臉上出現了很微妙的表情XDDDDDD
吃飯期間我們一直在偷看隔壁桌點的白蝦，
100塊可以讓他們吃到桌上一堆蝦殼還沒吃完，
嗯，下一回的菜色就決定是它了！(指)
然後我也要打算要來挑戰熟食類蓋飯，
鮭魚親子蓋飯啦鰻魚飯之類的，
到時候再來跟大家分享吧！
最後，要感謝大方請客Playone大德。(拜)
雖然我們之間有強大的文、理組鴻溝，
不過貪吃鬼之間是沒有界線的XDDDDD
哈哈哈，下次再一起挑戰新店家吧：)
築地鮮魚
營業時間：11:00~14:00 18:00~21:00 週六休
地址：新竹市金山十五街5號1F
TEL：(03)578-0688
店面並不大，如果是人數多/用餐時段，
建議還是要先訂位比較保險喔！
引用URL
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