July 21,2016 16:09

【食記】《Cindy家的好滋味》之 提拉米蘇,父親節蛋糕首選!

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《Cindy家的好滋味》又來啦!

這次推出的新品,是大人口味的提拉米蘇,
還在煩惱父親節該訂哪間的蛋糕嗎?
選這款有著濃郁酒香的提拉米蘇就對啦~

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不過要跟大家道歉的是,雖然我很小心了,
但這次的提拉米蘇還是在運送過程中歪到旁邊去了,
而且怕推回來反而會更慘,所以整體照不是很美麗Orz

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提拉米蘇的靈魂,當然就是Mascarpone!

不知道那是啥的,請自行參閱wiki上的說明:

雖然提拉米蘇已經是坊間常見的甜點,
但無論價格跟口味,各家的差異可說是天壤之別,
Cindy家的提拉米蘇,可說是我目前吃過最好吃的,沒有之一!

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據說Cindy家的提拉米蘇,冷凍吃起來像冰淇淋,
冷藏回溫後,吃起來才是綿密的幕斯口感。

為何是「據說」呢?
因為其實這款蛋糕融化速度非常快,
我把蛋糕領回家、切好蛋糕拍完照,
就已經回溫成非常完美的柔軟幕斯了XD

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乍看之下,Cindy家的提拉米蘇並不特殊,
就只是在指型蛋糕底上面鋪上馬斯卡彭起司、蛋黃、糖的混合物,
然後再在表面灑上一層可可粉就完成了,很標準的作法。

但入口的一瞬間,就會讓人忍不住驚呼連連!

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首先撲鼻而來的是非常濃郁的咖啡香以及酒香。

 原來,Cindy妹在作提拉米蘇時,
除了濃縮咖啡,還同時用上了兩種高級進口酒品:
(↑請點品名看更多介紹↑)

雖然老實說,酒款這方面我實在不懂,
我只知道,這濃郁不嗆鼻的香氣,
跟以前吃到的提拉米蘇完全是天壤之別啊!

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第一口的咖啡酒香之後,
慢慢的,馬斯卡彭起司的奶香逐漸開始發威,
綿密細緻入口即化不過甜,加上上頭微苦的可可粉,
忍不住就會一口接一口,完全不知「膩口」為何物。

六吋的提拉米蘇,來「試吃」的男性親友,
一個人就吃掉了超過一半還意猶未盡,
頻頻追問我何時可以訂?他要兩個寄宜蘭XD
ㄜ...這位先生,你是不是應該要先問一下價格啊?(汗)

Cindy家的提拉米蘇因為用的都是非常好的原料,
所以價格也相對高了一些,每個要價$800/六吋,
但多花的這些錢,完全都是用在優質材料上。
光是馬斯卡彭起司,500克的價格就要$415了Orz
難怪吃過之後再吃外面的,都會覺得「曾經滄海難為水」啊...(嘆)

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不過,要特別提醒大家的是,
由於提拉米蘇使用的吉利丁是「葷」食,
所以如果家中有長輩茹素,這款就不適合了...

好在這次開團的除了這款超~美味的提拉米蘇($800)之外,
還有巧克力布朗尼蛋糕($500)、芒果起司蛋糕($400),
詳情可以參考Cindy部落格中的介紹:
http://blog.xuite.net/cantata_lee/twblog?st=c&p=1&w=5624036

即日起接受訂購,截單日7/28,到貨日則是8/3起。
照舊,因為我懶惰,要訂購的人就請直接找Cindy吧!
部份新竹地區可面交免運喔!連絡方式如下:
EMAIL:cindy.sj.lee@gmail.com  / LINE:cindy.sj.lee

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【特別說明】

本篇食記為友人邀約撰寫,
但內容敘述全屬本人真實心得,並未經過審稿修改唷~
對我而言,每篇食記都是賭上身為吃貨的自尊啊XD


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    sou_keanu 發表於樂多回應(0)引用(0)吃吃*喝喝 >> Other編輯本文
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