May 13,2016 11:53

【食記】《攪‧拌 Baking》永和烘焙坊,送禮自肥兩相宜的提拉米蘇&風味磅蛋糕

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雖然母親節已經過了,
不過今天還是要來跟大家分享一下永和這間烘焙坊。
反正...甜點這東西,要吃還怕找不到藉口嗎XD

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最近冷凍冷藏的包裹特別多,
俗話說,獨肥肥不如眾胖胖(?)
剛好那天收到蛋糕時是下午茶時間,
我就直接把【風味磅蛋糕】(399元/6吋)與同事一塊分食啦!
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蛋糕外盒上面除了有冷凍的提醒貼紙以外,
也清楚標示出食用方式。

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另外一側的貼紙,則是清楚標明了品名、
製造商、成分、保存方式等資訊,非常標準。

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這個六吋的磅蛋糕,外表看起來頗為樸素,
雖然個頭不大,但拿起來的手感出乎意料的沉!

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蛋糕底盤超可愛的,居然還有切蛋糕輔助線XD
(不過我還是照我的style隨興切就是了...)

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切開來看看,有滿滿的堅果&果乾耶!
而且馬上就聞到濃郁的奶油香氣啦~

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蛋糕體果然頗紮實,不容易扁塌,
會讓人有想要徒手抓了直接啃的衝動XD

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實際上吃起來,雖然不是濕潤綿密路線,
不過也不至於過乾,有足夠的鬆軟度。

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每吃一口,都會看到有好多堅果好多果乾,
而且都是貴森森的大顆果乾,果然是真材實料啊!

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不過,蛋糕體的甜度略高,
個人覺得適合搭配黑咖啡或無糖花草茶,
或者來杯冰牛奶應該也不賴XD

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至於留待回家跟娘親大人一同品嚐的,
是娘親大人非常喜愛的【提拉米蘇】(600元/6吋)。

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剛從冷凍庫裡頭拿出來的提拉米蘇,上面還有層霜,
要在室溫下回溫大約10~15分鐘才可以開動唷!

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蛋糕上頭還有著緞帶蝴蝶結,
娘親大人有驚喜到,覺得店家十分用心。

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《攪‧拌 Baking》的提拉米蘇和市售的不太一樣,
不是使用手指餅乾,而是自製較鬆軟的指形蛋糕作底。

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回溫到差不多還有一點點霜的時候,
就可以先分切成小塊了,比較好切不易變形。

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喔喔喔喔切開來的剖面,
光看就覺得一定好吃啊啊啊!

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等不及它完全回溫,我就先吃了一大口。
還在冷凍狀態的奶油起司幕斯很像冰淇淋,
中間的蛋糕體則是吸飽了濃醇的咖啡甜酒,
儼然是一塊層次分明的冰淇淋蛋糕!

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沒想到完全回溫之後,居然更好吃!

本來凍得硬硬的奶油起司幕斯變得冰涼柔嫩、入口即化,
又帶著濃濃的咖啡香氣跟純可可粉的苦甘,很大人味呢。

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真心覺得這款獨特的提拉米蘇蛋糕,
是非常非常適合炎炎夏日的一品美味甜點。


《攪‧拌 Baking》所有上市產品請看:

除了本次體驗的這兩款蛋糕以外,
還有【檸檬布丁派】、【濃情巧克力派】
也都讓我不顧體重好想嚐嚐啊...(流口水)

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《攪‧拌 Baking》

地址:新北市永和區民族街35號 
電話:0912 150 139 

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【特別說明】

本篇分享文為店家邀約撰寫,
但內容敘述全屬本人真實心得,
並未經過店家審稿修改唷!

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    sou_keanu 發表於樂多回應(0)引用(0)吃吃*喝喝 >> Other編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:10 │累計人次:1797 │標籤:蛋糕,食記,活動,禮盒,烘焙,宅配,台北縣市
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