December 28,2015 20:02

【食記】台大醫院《雙月》養生美食,料多到爆棚的豪氣燉品

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冷冷的冬天,沒有暖暖的雞湯就好像少了些什麼...
今天就一起到台大醫院旁邊,來朝聖一下超威的養生湯品吧!

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《雙月》店面不大,但生意超好,店門一開就人潮不斷,
老闆熱情地招呼客人就座、點餐,很熱鬧,也讓我這個新客人十分好奇。
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營業時間才剛開始,就已經坐了五六成滿啦!
而且我發現大家都會偷看鄰桌點些什麼,很有趣XD

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《雙月》的餐點以各式養生湯品為主,
無論是要補身、復原或是變猛,通通都有XD

讓我這個海鮮控眼睛一亮的還有右下角的「東石鮮蚵」那區,
雖然今天的主要目的是雞湯...但,鮮蚵也想吃一下嘛~

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選好餐點後,要自行到櫃檯點餐並結帳。

這個時候看到旁邊的玻璃櫃裡頭還有滿滿的小菜,
又聽說這都是獨門滷汁滷製的...嗯,反正吃不完可以打包嘛。(毆)

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等待雞湯上桌之前,就先吃個滷菜吧!

看似平凡無奇的滷味小菜,卻出乎意料的美味,
每項都滷得十分入味,卻又保有口感,不至於軟爛,
而且滷汁不僅口味清淡不會過鹹,還有著淡淡的藥膳香氣,
價格也不貴,瞬間有種好想就吃這滷味當正餐的衝動XD

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就連上頭淋著的醬油膏,口味也和一般小吃店不同,
有醬香,但卻不鹹,我懷疑那不是醬油而是滷汁...
美中不足的大概就只有薑絲太老了些,不過畢竟不是產季嘛。

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小菜吃到一半,雞湯就來啦!
份量之驚人,差點嚇得我的下巴摔到桌面上...
這雞湯根本不是一盅,而是一「缸」吧!

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首先是老闆力推的【何首烏燉雞】($180),
佛跳牆大小的瓷盅,料居然還可以滿到超過水平面,
而且完全沒有我不愛的雞胸肉,通通都是雞腿耶哈哈哈哈~

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《雙月》的雞湯用的都是仿土雞,肉質較Q,
久燉之後也不會骨肉分離,卻又吸收了藥材的香氣,
我個人覺得很喜歡,但牙口不好的老人家可能較為辛苦。

D先生:「沒關係我願意負責幫老人家吃肉!!!」

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湯底除了補氣血的何首烏還有著大量的高麗菜跟枸杞,
除了補充現代人缺乏的膳食纖維以外,也大幅增添了湯頭的自然鮮甜,
即使是不愛喝中藥養身湯品的人,應該也會覺得十分順口美味。

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何首烏燉雞這盅特別巨大的原因之一,
正是因為底下還藏著麵線!是要逼死誰~~~

最可怕的是,這麵線吸飽了鮮甜的湯汁卻不會軟爛,
明明知道它很占胃卻還是會不爭氣的一直吃...
嗚嗚嗚後面還有很多好料還沒上桌啊Orz

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接下來是我非常喜歡的【牛蒡燉雞湯】($130)
也是高麗菜、雞腿肉、新鮮牛蒡滿到爆成小山一樣,
但是因為這道湯品一開始喝的時候覺得十分清爽,
但越喝越覺得牛蒡香氣濃郁,湯頭鮮甜,配上油飯超讚!

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【雙月油飯】($35)超熱門,而且因為都是當天限量供應的,
常常中午時間就賣完了,晚上要吃到,得運氣夠好才行。
嘿嘿嘿,這也是為何我選擇中午來吃的原因啊XD

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《雙月》的油飯光用眼睛看,就知道絕對好吃。
粒粒分明的米粒,有足夠的糯性卻又不過黏,
雖然看似小小一碗,卻十分有飽足感唷。

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雖然桌上都放有油飯用的甜辣醬可以搭配使用,
但因為這油飯本身香菇、油蔥的香氣調和得恰到好處,
而且每顆米粒都十分入味,我覺得原味比加醬後的更好吃耶。

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其實光只有前面兩道就已經覺得會吃不完了,
但這道我很愛的【麻油豬心湯】($80)上桌的時候,
濃郁的黑麻油香氣,還是讓我的口水不爭氣的直冒。

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這道麻油豬心真是我心目中第一名的美味!

豬心新鮮而且處理得很乾淨,汆燙得恰到好處,彈而不韌,
而且麻油湯頭雖然香氣濃郁,聞起來感覺十分厚實,
但因為加有大量的青菜,其實是蠻清爽的麻油補湯喔。

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【虱目魚肚蛤蜊湯】($130)依然是一上桌就嚇到我,
上面那整大片的虱目魚肚是怎麼回事,也太豪氣了吧!

而且這道湯品雖然是以虱目魚肚跟蛤蜊為主,
湯底一樣也是雞高湯,說多補就有多補啊~~

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這道【虱目魚肚蛤蜊湯】味道清淡卻鮮美,
老實講,我個人還是比較偏好口味濃郁的何首烏&麻油,
但若是哪天要去探病或者拜訪坐月子的友人,
【虱目魚肚蛤蜊湯】絕對是首選中的首選呀!

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隔壁的阿姨看到我們這樣海點,忍不住問:「吃得完嗎?」
而我也很理所當然的回答:「當然吃不完啊!」XDDDDDD
而且我還不好意思跟阿姨說,我們還有菜沒有上完...(掩面)

不知道湯裡頭有這麼多青菜的我,居然還點了個【地瓜葉】($35)
嫩嫩的地瓜葉燙過之後拌上油蔥,配飯配麵都好吃,
我是很喜歡啦,但相較於霸氣十足的燉品,好像的確是樸素了些耶...

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還記得我最一開始講的東石鮮蚵系列嗎?
最後點的是最能吃出原味的【乾蚵】($100)

《雙月》就連海鮮也一點都沒讓我失望,每顆蚵仔都非常肥美!

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上面只有薄薄的淋上一點醬油,也是跟滷味一樣不太鹹的那種,
沒有過多的醬料,可以吃到蚵仔最原本的海味。

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如果是不太能接受蚵仔那股獨特海味的人,
也可以搭配底下的薑絲跟酸菜一同入口,也非常好吃喔!

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好啦好啦我知道我很OVER,但喝得全身暖呼呼之後,
就想要來點清涼的【檸檬愛玉】&【冬瓜愛玉】($35)嘛~
無論檸檬愛玉還是冬瓜愛玉都是很傳統的口味,好喝!

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雖然《雙月》也有提供組合餐,但我真心覺得其實...
即使是只點牛蒡蔬菜湯&雙月油飯,應該也吃不完吧XDDD

來《雙月》還是認命作好打包回家的心理準備比較實在,
畢竟每項都好吃,價格又不高貴,難得來一趟還是點個過癮吧!(毆)

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《雙月》

地址:台北市中正區青島東路6之2號1樓
電話:02-33938953
營業時間:週一-週六11:00 - 20:00
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【特別說明】

本篇分享文為店家邀約撰寫,
但內容敘述全屬本人真實心得,
並未經過店家審稿修改唷~

  • sou_keanu 發表於樂多回應(0)引用(0)吃吃*喝喝 >> Taipei編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:1 │累計人次:1095 │標籤:食記,活動,養生,台北縣市,湯品
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