張小P 過生活

喝咖啡這件事也不知道從什麼時候開始變成我喜歡的事，我依稀記得一開始我覺得喝咖啡是一件爛漫的事，而且一杯咖啡要喝很久很久，但是身為小朋友不能喝，也許因為這樣加深了自己對咖啡的渴望。
我也記得一開始我並不喜歡咖啡的味道，因為我覺得咖啡很苦，一點也不好喝，可是就在因緣際會之下，約十年前在嘉義的 1812（一間咖啡店）喝到了 espresso、irish coffee、coffee latte ...也許是我長大了，也許是咖啡真的好喝，我漸漸愛上了咖啡。在台灣都還沒有流行義式咖啡的時候，我就接觸了義式咖啡。
不久之後我買了一台 Krups 的蒸汽式咖啡機，不過因為不是很方便，而且常常忘記買牛奶，所以不久之後就被我束之高閣了，而 Starbucks 在這時候被統一引進台灣，台灣就在 Starbucks、Barista、IS Coffee、壹咖啡、35 元咖啡的帶動之下，義式咖啡完全佔領台灣咖啡市場了，西方的飲用咖啡模式也完全擊退日式的咖啡模式。
這些咖啡店中，我最愛的還是 Barista，不過後來因為擴張太快，所以退出市場，非常非常的可惜，現在大概就只能看到 Brista 的三合一或便利商店賣的小杯咖啡。當然，統一的 Starbucks 儼然已經成為台灣義式咖啡的龍頭，不過不可諱言，Starbucks 的咖啡真的不錯喝，而且非常適合大眾，味道非常平順舒服，雖然一杯咖啡要一百元，但是喝起來的感覺真的很棒。
最近因為辦公室有一台 Starbucks 的 Espresso 機、磨豆機，而且定期有其他老師會買牛奶（我也會買啦），所以幾乎每天都會泡一杯咖啡給自己喝，漸漸也變成習慣啦，當然，我還是以喝拿鐵為主，60g Espresso 加上 300g 的牛奶，微波 100秒，幾乎是每天都會做的事情，不過這是一種習慣，倒也不是上癮，因為週末不喝，我倒也不會覺得沒精神。
最近有同事從夏威夷回來，買了兩包 KONA 回來，雖然有一點浪費，但是我們一樣拿去煮 Espresso，我一樣把他弄成拿鐵喝，沒想到味道非常香甜、甘醇，酸味完全不見了，非常喜歡那種味道。浪費的事情不只這樣，今天有另一個同事帶了一包 Lopi Luwak (麝香貓咖啡豆)，二話不說照樣煮 espresso + 牛奶，濃郁的巧克力味道，加上溫順的口感，太奢侈了，怎麼會好喝到這樣...
我想要自己煮出一份好咖啡（在我而言，好咖啡的定義是比 Starbucks 的 Latte 好喝）其實也不難，而且我都喝 Latte，買一台好一點的磨豆機（2.4K)，買一台入門的幫普蒸氣機(2.8k)，就可以天天享受濃郁好喝的咖啡了。
一起加入咖啡的天堂吧～不，是地獄。

相關連結
1. KONA
2. Kopi Luwak
3. EUPA TSK-1817 建議售價騙人的，沒那麼貴
4. 飛馬磨豆機 600N 一樣，價格看看就好，沒那麼貴
5. 咖啡豆去 Costco 買